CODIGO PAGINA

PROCEDIMIENTO DE
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Y VERSIÓN FECHA
MÁQUINAS

REVISADO POR: APROBADO POR:

1. OBJETIVO

Mantener los bienes muebles e inmuebles de DAOS LÁCTEOS en completa funcionalidad,

dentro de los estándares de calidad y gestión eficiente de los recursos. Definir de forma clara y
precisa los procedimientos a considerar en el desarrollo de las tareas y responsabilidades de la
organización.

2. ALCANCE

Desde la identificación y programación de los mantenimientos preventivos, hasta la ejecución

de los mantenimientos preventivos o correctivos.

3. DEFINICIONES

Mantenimiento Correctivo: Es aquel que se realiza cuando el equipo se avería, con el

fin de devolverlo a sus condiciones normales de trabajo.

Mantenimiento Preventivo: Tareas de revisión de los elementos del equipo con el fin
de detectar a tiempo posibles fallos, además de labores de engrase, ajustes, limpieza,
etc.
Programación:

4. MODO DE ACTUAR: Cuando el Jefe o los operarios observen un fallo o problema en el

equipo o la máquina, se avisa al Responsable de Mantenimiento para que proceda a
gestionar su reparación.

5. DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
A continuación, se describen los procedimientos de las tareas de mantenimiento más
comunes.

Fecha:

PROCEDIMIENTO DE CAMBIO DE
ABRAZADERAS DE FILTRO DE LECHE

No. Actividad Descripción de actividades Responsable

Llenar la orden de trabajo Encargado de
mantenimiento
Cerrar la válvula de entrada de leche Obrero de área
Cerrar la válvula de salida de leche para evitar Obrero de área
derrames
Descoplar el filtro Obrero de área
Abrir los extremos del filtro para acceder al Obrero de área
elemento filtrante
Reajustar las abrazaderas para detectar cual Obrero de área
no ajusta
Reemplazar las abrazaderas defectuosas Obrero de área
Verificar el ajuste de las abrazaderas Obrero de área
Encargado de
mantenimiento
Armar carcasa de la bomba Obrero de área
Verificar el estado de la reparación Obrero de área
Cerrar la orden de trabajo Encargado de
mantenimiento