UnADM

Universidad Abierta y a Distancia De México

División:
Ciencias de la salud Biológicas y ambientales
Programa educativo:
Licenciatura En Nutrición Aplicada
Asignatura:
Nutrición en el Ciclo de la Vida I

Unidad 1. Nutrición y Alimentación Durante el Embarazo y la

Lactancia
Evidencia de Aprendizaje. Plan de Alimentación en el Embarazo y
la Lactancia

Docente: Adriana Martínez Flores

Alumna: Daniela Alejandra Ventura Rivera ES1921013737

Introducción
A lo largo del tiempo los consejos nutricionales han ido cambiando hasta llegar al o que
sabemos hoy, donde se pretende que la alimentación implique no solo la correcta
nutrición de madre-feto, sino también tomar en cuenta el estado de salud físico y psíquico
posible.

Innumerables evidencias apuntan a que, si la madre se expone a la malnutrición solo en

los últimos meses, los recién nacidos padecerán bajo peso, pero cuando el proceso
empieza en los primeros 3 meses de gestación, aunque los niños tengan peso normal al
nacimiento, se han registrado altas tasas de obesidad en su vida posterior. También se a
comprobado que la desnutrición en el inicio de la gestación se asocia a cambios en el
perfil lipídico, aumento de la adiposidad abdominal y riesgo aumentado de enfermedad
coronaria, mientras que la desnutrición en cualquier momento del embarazo se asocia a la
alteración de homeostasis de la glucosa.

Los requerimientos de energía, vitaminas y minerales son modificados en gran escala

durante el embarazo y lactancia, de hecho, esta bien calculado el gasto energético que
supone para el organismo de la madre el embarazo, así se consensa el establecer un
incremento diario de 300 kcal durante el segundo y tercer trimestre y 500 kcal durante el
periodo de lactancia para poder satisfacer dichas necesidades.

En la siguiente actividad resolveremos un caso clínico paso a paso para determinar los
requerimientos nutricionales del embarazo y la lactancia.
 Desarrollo
MUJER EMBARAZADA

 30 años, 160 cm
 55 kg pre-Gestacional
 24 semanas de gestación
 63 kg de peso actual
 Actividad Física: moderada

Peso pre-Gestacional + Peso Esperado

55+6.2kg= 61.2

2173 Kcal G %
HCO 1304 326 60
Proteína 326 81.5 15
s
Lípidos 543 543 25
Total 2173 950.5 100

[PA / PTI + Peso Esperado * 100]

< 90% Bajo peso
63/57.5+6.2*100: 98.90 peso adecuado
91 – 115 % Peso adecuado
63/63.7=0.98*100 >115 % Sobre peso
Peso Teórico Ideal = 57.5 Gramos de proteínas = 63 X 1.2 = 75.6g

PT=50+0.75(160-150) = 57.5

GEB= 655.1 + (9.56 *63) + (1.84 *160) –(4.67 *30)

GEB= 1411 kcal

GET= 2174 kcal/día

Consumo Hídrico = 1946 ml

Máximo= 1 X 1946=1946 ml

Mínimo = 1.5 X1946=2919 ml

Fibra = 0.015 X 1946= 29.19

Máximo= 0.015 X 1946=29.19 gr

2173kcal / 60%HCO / 15%pt / 25%lp

 Grupos Subgrupo Aporte nutrimental promedio
equivalentes Equivalente Kcal. Pt Lp Hco
s 2174 81.5 60.3 326
Verduras 4 100 8 0 16
Frutas 3 180 0 0 45
Cereales y Sin grasa 10 700 20 0 150
tubérculos Con grasa 0 0 0 0 0
Leguminosas 1 120 8 1 20
Alimentos de Muy bajo aporte 0 0 0 0 0
origen animal de grasa
Bajo aporte de 2 110 14 6 0
grasa
Moderado aporte 2 150 14 10 0
de grasa
Alto aporte de 0 0 0 0 0
grasa
Leches Descremada 2 190 18 4 24
Semidescremada 0 0 0 0 0
Entera 0 0 0 0 0
Con azúcar 0 0 0 0 0
Aceites y grasas Sin proteína 4 180 0 20 0
Con proteína 0 0 0 0 0
Azucares Sin grasa 3 120 0 0 30
Con grasa 4 340 0 20 40
Total 2190 82 61 325
Requerimiento 2174 81 60 326
Adecuación 100.7% 100.5% 101% 99.6%

MUJER LACTANTE

 30 años, 160cm
 53 kg Previo al embarazo
 52 kg al término del embarazo
 59 kg de peso actual 2222 Kcal G %
 6 semanas post parto HCO 1333.2 333.3 60
Peso Teórico Ideal = 55 Proteína 333.3 83.3 15
s
Peso actual – Peso previo al embarazo=5 Lípidos 555.5 61.7 25
Total 2222 478.3 100

GEB= 655 + 9.7 (59) + 1.8 (160) – 4.7 (30)

Gramos de Proteínas = 63 X 1.2 = 75.6g

GEB= 1374 kcal.
 Consumo Hídrico =3000ml

Máximo= 1 X 3 = 3000

Mínimo = 1.5 X 2 =3000ml

GET= 2222 kcal/día ml

Fibra = 28

Máximo= 0.015 X 1866= 28gr

Mínimo = 0.020 X 1866= 28gr

2222kcal / 60%HCO / 15%pt / 25%lp

Grupos Subgrupo Aporte nutrimental promedio
equivalentes Eq. Kcal. Pt Lp Hco
2222 81.5 60.3 326
Verduras 4 100 8 0 16
Frutas 4 249 0 0 60
Cereales y Sin grasa 10 700 20 0 150
tubérculos Con grasa 2 230 4 10 30
Leguminosas 0 0 0 0 0
Alimentos de Muy bajo aporte 1 40 7 1 0
origen animal de grasa
Bajo aporte de 1 55 7 3 0
grasa
Moderado aporte 4 300 28 20 0
de grasa
Alto aporte de 0 0 0 0 0
grasa
Leches Descremada 0 0 0 0 0
Semidescremad 0 0 0 0 0
a
Entera 1 150 9 0 12
Con azúcar 0 0 0 0 0
Aceites y grasas Sin proteína 3 135 0 15 0
Con proteína 1 70 0 5 3
Azucares Sin grasa 6 240 0 0 60
Con grasa 0 0 3 0 0
Total 2260 86 62 331
Requerimiento 2222 83 61.7 333
Adecuación 101.7% 103.2% 100% 99.3%
 Conclusión

De esta actividad podemos concluir que la lactancia es una etapa más después del
nacimiento en la cual la mujer tiene que estar muy bien alimentada para así lograr
proporcionar inicialmente y mediante la leche materna, todos los macros y micronutrientes
que el recién nacido va a necesitar. Por esta razón en cualquier etapa del embarazo como
nutriólogos somos participes ya que debemos proporcionar planes de alimentación
individuales en base a las necesidades de cada persona para lograr mantener un estado
de salud y nutrición correctos.

Referencias

Flores-Quijano, M. E., & Heller-Rouassant, S. (2016). Embarazo y lactancia. GACETA MÉDICA DE

MÉXICO, 6-12.

Ganén Prats, I., Martínez Núñez, M., Cabrera Núñez, E., & Rosales Sánchez, A. (2007). NUTRICION
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Gil Almira, A. (2010). Variación del peso materno en el embarazo. Scielo, vol.14.

GÓMEZ-ÁLVAREZ, P. (2004). Nutrición y embarazo. ELSEVIER, 46-51.

Hurtado Sánchez, F., Alkourdi Martínez, A., Oliver Díaz, M., & Puertas Prieto, A. (2019). Consumo
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Muñoz, C. (2013). Nutrición durante el embarazo. Nutrición Hoy, volumen 9.

RODRÍGUEZ-PALMERO, M. (123-133). Recomendaciones dietéticas en el embarazo y la lactancia.

ELSEVIER, 2001.