EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRCIONAL II

NA-NEEN2-2102-B2-005

UNIDAD 1. Evaluación del estado de nutrición en el embarazo y pediatría.

Actividad 2. Tarea U1.

Alumna(o): Karen Rubí García Martínez

Matricula: ES1921009501
Docente: Rosalba González Hernández

Iguala, Gro., 02 de octubre de 2021.

INTRODUCCIÓN

Según Dra. Alicia Witriw, la evaluación nutricional “Consiste en la interpretación de estudios bioquímicos, antropométricos, alimentarios y/o clínicos para determinar la
situación nutricional de individuos”.

La evaluación del estado nutricional son métodos primordiales en el tratamiento nutricio, que nos ayudan a los profesionales de nutrición a detectar deficiencias o excesos
nutrimentales en pacientes sanos y enfermos, se debe realizar periódicamente ya que el ser humano requiere diferente alimentación a lo largo de las etapas de su vida, es
esencial poder interpretar los indicadores para hacer un oportuno diagnostico nutricional.

Sabemos que la nutrición es esencial para la supervivencia del ser humano, los riesgos de una dieta desequilibrada pueden manifestarse durante toda la vida. Es por ello
que como profesionales de nutrición debemos hacer hincapié con la población para que desde las primeras etapas de la vida consuman el adecuado aporte de energía y
nutrientes, de esta manera los niños puedan alcanzar el potencial completo en crecimiento y desarrollo. Cabe mencionar que es fundamental que se aporten todos los
elementos nutritivos por medio de una dieta equilibrada y adaptada a las funciones digestivas, metabólicas y renales del menor, de lo contrario se puede afectar el desarrollo
de órganos, aparatos e incidir gravemente en la salud.

En esta actividad se identificarán los puntos más importantes de la evaluación nutricional, se determinará el estado nutricional de algún niño que tengamos al alcance con
datos recientes de peso y talla, para tener la información y elaborar de tablas de la OMS.
 
 
 
DESARROLLO

En la entrevista con la madre del niño se obtiene la siguiente información y datos antropométricos.

Nombre del niño: Mateo Aaron Camargo Valle

Edad: 4 años 7 meses.
Peso actual:18.400kg.
Talla: 1.10 m.
Perímetro cefálico: 53 cm.
Perímetro torácico: 54 cm.
Perímetro abdominal: 55 cm.

Estilo de vida del niño: tiene actividad física todos los días en casa se la pasa corriendo y brincando, los alimentos que más consume son frutas, verduras,
leguminosas (frijoles) y huevo, alimentos de menor consumo los lácteos, solo tiene una toma de leche al día de 250ml, no consume pan ni tortilla, tiene un alto
consumo de refresco y dulces.
INTERPRETACIÓN
1. Estatura para edad: Se encuentra dentro de un rango de normal.
INTERPRETACIÓN
2. Peso para edad: Se encuentra dentro de un rango de normal.
INTERPRETACIÓN
3. Peso para estatura: Se encuentra dentro de un rango de normal.
INTERPRETACIÓN
4. IMC: Se encuentra dentro de un rango de normal.
Identificación de problemas alimenticios.

En las tablas se puede apreciar que el menor cuenta con un normal crecimiento, sin embargo, se debe tomar en cuenta su patrón alimentario donde
consume:

 Alimentos elevados en azúcar como refrescos y dulces.

 Poca ingesta de cereales, productos de origen animal y lácteos.

Recomendaciones alimentarias

 La alimentación debe ser equilibrada conteniendo los diferentes grupos de alimentos.

 Aumentar el consumo de calcio mediante alimentos lácteos, proteínas mediante alimentos de origen animal o leguminosas, así como ingesta de
granos integrales. (Brown, J, 2014).

 Preparar alimentos con características organolépticas atractivas para el niño.

 Tener interacción al momento de la ingesta, debido a que si no la hay “los niños aprenden a rehusarse a comer para llamar la atención”. (Pérez, I.,
Alberola, S., & Canob, A, 2010).

 Evitar o reducir el consumo de refresco y dulces. “Reducir el consumo de calorías provenientes de azúcares añadidos en la población de dos años
de edad y mayor” (Brown, J, 2014).
CONCLUSIÓN

En esta actividad afortunadamente tuve la oportunidad de realizarla tomando las medidas directamente del niño, debido a que trabajo en el IMSS y me da la
oportunidad de realizar las actividades acordes a la práctica.

En la entrevista al padre de familia se porto accesible, pero note que a veces como padres tratamos de evadir información ya que sabemos que hay alimentos que
los niños no deben consumir, sin embargo, los menores son honestos y en este caso participo de manera activa en la entrevista.

Podemos constatar la importancia de la evaluación nutricional ya que mediante esta se puede determinar si se esta cumpliendo con las necesidades nutricionales del
individuo.

El utilizar las tablas de referencia de la OMS es una herramienta valiosa para el profesional de nutrición, mediante estas se puede obtener información para evaluar el
crecimiento de los niños considerando datos como la edad y medidas antropométricas. Al analizar las tablas se puede determinar si el niño esta dentro de los rangos
normales o si tiene desnutrición u obesidad, esto con la finalidad de implementar un plan alimentario acorde a las necesidades del infante.

En la infancia los niños necesitan un aporte energético adecuado y nutrientes para mantener la homeostasis del organismo. Los niños subalimentados en las
primeras etapas pueden presentar con el tiempo retraso en el desarrollo motor, físico, sensorial y psicológico (Brown, J, 2014). , es esencial hacer una evaluación
nutricional por lo menos cada 6 meses para prevenir problemas de crecimiento.
REFERENCIAS

Witriw, A. (2019). Contenidos Teóricos Evaluación Nutricional. abril 15, 2021, de fmed Sitio web:
https://www.fmed.uba.ar/sites/default/files/2019-03/teorico%20Evaluaci%C3%B3n%20Nutricional%202019.pdf

OMS. (2007). Patrón de crecimiento para niños. octubre 01, 2021, de WHO Sitio web: https://www.who.int/childgrowth/standards/estatura_para_edad/es/

Brown, J. (2014). Nutrición en la Diferentes Etapas de la Vida. México: Mc Graw Hill.

Pérez, I., Alberola, S., & Canob, A. (2010). Rechazo del alimento en el niño pequeño. ELSEVIER, 8, 10-16