GAAD U2 A2cuestionarios JGNC.

CUESTIONARIO DE CONTROL (EMPLEADOS)
NOMBRE: Armando Pérez Osuna

DEPARTAMENTO: Cocina
FUNCIÓN O CARGO: Chef
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO: 9 años FECHA DE INGRESO: 02 febrero 2013
NOMBRE DEL AUDITOR: Ivan Moreno
FECHA DE APLICACION 23 Febrero 2022
FIJACIÓN DE ESTÁNDARES
163.- ¿La empresa cuenta con estándares para medir el desempeño?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
En caso de que la respuesta sea “NO”, pase a la pregunta No. 170.
164.- ¿Se tiene algún método para su fijación?
a) Sí X ¿Cuál es?
b) No ¿Por qué?
165.- ¿Se establecen estándares para cada uno de los puestos?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
166.- ¿De qué manera se dan a conocer?

Mencione Se le entrega una copia a cada trabajador
167.- ¿Son claros?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
168.- ¿Son alcanzables?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
169.- ¿Qué tipo de estándares se utilizan?
a) De cantidad X
b) De costos X
c) De tiempo
d) De calidad X
Especifique
e) Otros
f) Ninguno
SUPERVISIÓN
170.- ¿Supervisa las actividades de su personal inmediato?
a) Sí____X Cómo? Reviso personalmente el nivel de calidad de cada platillo

b) No ¿Por qué?
171.- ¿De qué manera supervisa las actividades del personal a su cargo?
Mencione
172.- ¿El tipo de supervisión que utiliza le da los resultados esperados?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
173.- ¿Se aplica en todos los niveles?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
174.- ¿Con qué frecuencia se lleva a cabo?

Mencione: Todos los días
175.- ¿Se hacen reportes por escrito?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
176.- ¿Cómo se controlan los reportes de la supervisión?

Mencione: se lleva una bitácora
177.- ¿Tiene alguna propuesta para mejorar la supervisión?

Mencione: ninguna
MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO
178.- ¿Se evalúa el desempeño del personal?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
En caso de que la respuesta sea “NO”, Gracias por su cooperación.
179.- ¿Existe un sistema establecido para realizar las evaluaciones?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
180.- ¿De qué manera se lleva a cabo?

Mencione nos evalúan cada 3 meses
181.- ¿Está por escrito?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
182.- ¿Se le informa a los empleados el resultado de su desempeño?
a) S X¿Cómo? En la reunión de empleados

b) No ¿Por qué?
183.- ¿Contribuye la evaluación del desempeño al logro de los objetivos?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
184.- ¿La evaluación ha ayudado a mejorar el desarrollo de las actividades?
a) Sí X ¿Cómo? Podemos ver como mejorar la labor de cada uno
b) No ¿Por qué?
185.- ¿Quién lleva a cabo la evaluación?
a) Gerente X
b) Recursos Humanos
c) Jefe de departamento
Especifique
d) Otros
186.- ¿Con qué periodicidad se evalúa?
Mencione Cada 3 meses
187.- ¿Se aplica a todos los niveles?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
OBSERVACIONES
CUESTIONARIO DE CONTROL (GERENTES)
NOMBRE: Lic. Iván Moreno

DEPARTAMENTO: Gerente General
FUNCIÓN O CARGO: Gerente General
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO:10 años FECHA DE INGRESO: 01-Enero-2011
NOMBRE DEL AUDITOR: Lic. Iván Moreno
FECHA DE APLICACIÓN: 23-febrero-2022
FIJACIÓN DE ESTÁNDARES
163.- ¿La empresa cuenta con estándares para medir el desempeño?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?

164.- ¿Se tiene algún método para su fijación?
c) Sí X ¿Cuál es?
d) No ¿Por qué?
165.- ¿Se establecen estándares para cada uno de los puestos?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
166.- ¿De qué manera se dan a conocer?

Mencione Se le entrega una copia a cada trabajador
167.- ¿Son claros?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
168.- ¿Son alcanzables?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
169.- ¿Qué tipo de estándares se utilizan?
g) De cantidad X
h) De costos X
i) De tiempo
j) De calidad X
Especifique
k) Otros
l) Ninguno
SUPERVISIÓN
170.- ¿Supervisa las actividades de su personal inmediato?
c) Sí X ¿Cómo? Revisar cada trabajo
d) No ¿Por qué?
171.- ¿De qué manera supervisa las actividades del personal a su cargo?
Mencione una vez por semana se supervisa personalmente
172.- ¿El tipo de supervisión que utiliza le da los resultados esperados?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
173.- ¿Se aplica en todos los niveles?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
174.- ¿Con qué frecuencia se lleva a cabo?

Mencione: cada 3 meses
175.- ¿Se hacen reportes por escrito?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
176.- ¿Cómo se controlan los reportes de la supervisión?

Mencione: tengo bitácora por cada departamento
177.- ¿Tiene alguna propuesta para mejorar la supervisión?

Mencione: No, la actual está funcionando bien con los resultados deseados
MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO
178.- ¿Se evalúa el desempeño del personal?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
En caso de que la respuesta sea “NO”, Gracias por su cooperación.
179.- ¿Existe un sistema establecido para realizar las evaluaciones?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
180.- ¿De qué manera se lleva a cabo?

Mencione La evaluación es por medio de un desempeño cada 3 meses
181.- ¿Está por escrito?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
182.- ¿Se le informa a los empleados el resultado de su desempeño?
c) Sí X ¿Cómo? Reunión semanal de empleados
d) No ¿Por qué?
183.- ¿Contribuye la evaluación del desempeño al logro de los objetivos?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
184.- ¿La evaluación ha ayudado a mejorar el desarrollo de las actividades?
c) Sí X¿Cómo? En el aumento de clientes frecuentes

d) No ¿Por qué?
185.- ¿Quién lleva a cabo la evaluación?
e) Gerente X
f) Recursos Humanos
g) Jefe de departamento
Especifique
h) Otros
186.- ¿Con qué periodicidad se evalúa?
Mencione Cada 3 meses
187.- ¿Se aplica a todos los niveles?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
OBSERVACIONES
La empresa confirma que sus controles han dado buenos resultados
CUESTIONARIO DE DIRECCIÓN (EMPLEADOS)
NOMBRE: Gabriel López

DEPARTAMENTO :Cocina
FUNCIÓN O CARGO: Cocinero
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO:4 años FECHA DE INGRESO: 14 Octubre 2017
FECHA DE APLICACIÓN: 23 Febrero 2022
COMUNICACIÓN
134.- ¿Cuáles son los medios de comunicación que se utilizan en la empresa?
a) Reuniones departamentales X c) Tableros de avisos X
b) Conferencias d) Informes
e) Boletines, revistas g) Otros
f) Buzón de sugerencias Mencione
135. ¿Llega a todos los niveles de la organización?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
136.- ¿Cuál es el más utilizado?

Tableros de anuncios y avisos
137.- ¿La comunicación, es oportuna?
a) Sí X ¿Por qué? siempre estoy al día en las labores del restaurant

b) No
138. ¿Es clara la comunicación que fluye dentro de la empresa?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
139. ¿La comunicación en la empresa es efectiva?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
140. ¿De qué forma se presenta con más frecuencia, a través de?
a) Cartas
b) Memorando
c) Tableros X
d) Correo Electrónico
e) Otras
e) Ninguna ¿Por qué?
141. ¿Se han presentado problemas por una mala comunicación?
No
142. ¿Se proporciona retroalimentación a su personal para mejorar la comunicación?

a) Sí ¿De qué manera?
b) No ¿Por qué?
143. ¿Se aceptan quejas o sugerencias del personal?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
¿La comunicación escrita se encuentra al alcance de todo el personal?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
144. ¿Cuáles son las principales barreras de comunicación que se presentan?

a) Ruido X
b) Cultura
c) Nivel educativo
d) Idioma
e) Religión
f) Otro
Mencione:
MOTIVACIÓN
145. ¿Se otorgan estímulos a los empleados?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
Sí su respuesta fue NO, pase a la pregunta No. 153
146. ¿Cuáles son los que se utilizan?

a) Trabajo interesante
b) Logros X
c) Desarrollo profesional
d) Otras responsabilidades
e) Reconocimientos X
f) Compensaciones económicas
g) Otros
Mencione:
147. ¿Los estímulos generan resultados positivos?
a) Sí X ¿De que tipo? Me siento feliz en mi trabajo
b) No ¿Por qué?
148. ¿Son proporcionados en relación a las metas alcanzadas?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
149. ¿Se establecen de acuerdo a la jerarquía del puesto?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
150. ¿Las recompensas que se proporcionan son justas para los empleados?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
151. ¿Se toman en cuenta las necesidades del personal para establecer los estímulos?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
LIDERAZGO
152. ¿Logra que su personal cumpla con las metas establecidas?

a) Si X
b) No ¿Por qué?
153. ¿Le proporciona a su personal las facilidades para el cumplimiento de metas?

a) Sí X
b) No
154. Su estilo de liderazgo, está orientado a;
a) Pensar solo en alcanzar los objetivos de las tareas asignadas X
b) Pensar en tener empleados satisfechos, aunque poco efectivos

c) Ambos
d) Ninguna
155. ¿Trata a sus empleados de acuerdo a su personalidad?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
156. ¿Implementa mecanismos para motivar a su personal?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
157. ¿Su personal muestra interés en participar en las actividades que se le asignan?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
158. ¿Considera a su personal en la toma de decisiones?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
159. ¿Concede a su personal flexibilidad en el desempeño de sus funciones?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
160. ¿Su personal lo respalda en sus propuestas?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
161. ¿Los resultados logrados por su personal han sido satisfactorios para la empresa?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
OBSERVACIONES
CUESTIONARIO DE DIRECCIÓN (GERENTES)
NOMBRE: Iván Moreno

DEPARTAMENTO: GERENCIA GENERAL
FUNCIÓN O CARGO: Gerente
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO:10 años FECHA DE INGRESO: 01 Enero 2012
FECHA DE APLICACIÓN: 23 febrero 2022
COMUNICACIÓN
134.- ¿Cuáles son los medios de comunicación que se utilizan en la empresa?
h) Reuniones departamentales X l) Boletines, revistas

i) Conferencias m) Buzón de sugerencias
j) Tableros de avisos X n) Otros
k) Informes Mencione
135. ¿Llega a todos los niveles de la organización?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
136.- ¿Cuál es el más utilizado?

Tableros de avisos
137.- ¿La comunicación, es oportuna?
c) Sí X ¿Por qué? es accesible y sencilla

d) No
162. ¿Es clara la comunicación que fluye dentro de la empresa?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
163. ¿La comunicación en la empresa es efectiva?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
164. ¿De qué forma se presenta con más frecuencia, a través de?
f) Cartas
g) Memorando
h) Tableros X
i) Correo Electrónico
j) Otras
e) Ninguna ¿Por qué?
165. ¿Se han presentado problemas por una mala comunicación?

Hasta el momento ninguno
166. ¿Se proporciona retroalimentación a su personal para mejorar la comunicación?

c) Si X ¿De qué manera? Juntas semanales
d) No ¿Por qué?
167. ¿Se aceptan quejas o sugerencias del personal?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
168. ¿La comunicación escrita se encuentra al alcance de todo el personal?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
169. ¿Cuáles son las principales barreras de comunicación que se presentan?

a) Ruido X
b) Cultura
c) Nivel educativo
d) Idioma
e) Religión
f) Otro
Mencione:
MOTIVACIÓN
170. ¿Se otorgan estímulos a los empleados?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
Sí su respuesta fue NO, pase a la pregunta No. 153
171. ¿Cuáles son los que se utilizan?

h) Trabajo interesante
i) Logros
j) Desarrollo profesional
k) Otras responsabilidades
l) Reconocimientos
m) Compensaciones económicas
n) Otros
Mencione:
172. ¿Los estímulos generan resultados positivos?
c) Sí X ¿De qué tipo? Mayor productividad y el estado de ánimo de los empleados
d) No ¿Por qué?
173. ¿Son proporcionados en relación a las metas alcanzadas?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
174. ¿Se establecen de acuerdo a la jerarquía del puesto?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
175. ¿Las recompensas que se proporcionan son justas para los empleados?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
176. ¿Se toman en cuenta las necesidades del personal para establecer los estímulos?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
LIDERAZGO
177. ¿Logra que su personal cumpla con las metas establecidas?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
178. ¿Le proporciona a su personal las facilidades para el cumplimiento de metas?

c) Sí X
d) No
179. Su estilo de liderazgo, está orientado a;
e) Pensar solo en alcanzar los objetivos de las tareas asignadas
f) Pensar en tener empleados satisfechos, aunque poco efectivos
g) Ambos X
h) Ninguna
180. ¿Trata a sus empleados de acuerdo a su personalidad?

c) Sí X
c) No ¿Por qué?
181. ¿Su personal muestra interés en participar en las actividades que se le asignan?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
182. ¿Considera a su personal en la toma de decisiones?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
183. ¿Concede a su personal flexibilidad en el desempeño de sus funciones?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
184. ¿Su personal lo respalda en sus propuestas?

c) Sí X
185. ¿Los resultados logrados por su personal han sido satisfactorios para la empresa?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
OBSERVACIONES
Mientras mayor es el apoyo a los empleados y los incentivos que se les dan mayor productividad
CUESTIONARIO DE INTEGRACIÓN (EMPLEADOS)
NOMBRE: Guadalupe Flores

DEPARTAMENTO: Cajas
FUNCIÓN O CARGO: Cajera
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO: 3 años FECHA DE INGRESO: 5 Noviembre 2018
FECHA DE APLICACIÓN: 23 de Febrero 2022
RECLUTAMIENTO
El reclutamiento y selección de personal se realiza mediante:
a) La misma empresa X
b) Mediante una agencia de servicios
En caso de que la respuesta sea B. Suspenda la aplicación del cuestionario
96 ¿Cuenta con un procedimiento formal para reclutar personal?
a) Sí X
b) No
En caso de que su respuesta sea No, pase a la pregunta No. 98
97. Mencione el procedimiento que utiliza para el reclutamiento de personal

Entrevista laboral
98. ¿Cuáles son las fuentes de reclutamiento que se utilizan?
a) Archivo muerto
b) Oficinas externas
c) Bolsas de trabajo
d) La misma empresa X
e) Otras, especifique:
99. ¿Se obtienen los resultados esperados de estas fuentes?

a) Sí X
b) No Explique:
100. ¿Se evalúan las fuentes de reclutamiento?

a) Sí X ¿De qué manera? Un profesional apoya en eso
b) No
101. ¿Se cuenta con las suficientes fuentes de reclutamiento?

a) Sí X
b) No Explique:
102. Señale los medios de reclutamiento que utiliza

a) Radio d) Prensa
b) Televisión e) Solicitud escrita X
c) Requisición al candidato f) Otros
103. ¿Qué criterios se toman para la selección de los medios?

104. ¿Se obtienen los resultados esperados de estos medios?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
105. ¿Cómo mide el resultado?
SELECCIÓN
106. ¿Qué acciones realiza para seleccionar a los candidatos al puesto?
Las acciones que se toman son las aptitudes y también la experiencia que tenga en el puesto
al que quiere ingresar
107. ¿Cuáles son los criterios de más peso para seleccionar al personal?
El tener experiencia en el puesto
108. ¿Quién toma la decisión de seleccionar al personal?

a) Jefe Inmediato
c) Jefe de departamento. X
b) Jefe de Recursos Humanos
d) Otros (especifique).
109. ¿Cuenta con políticas para la selección de personal?

a) Sí
b) No
En caso de que la respuesta sea No, pase a la pregunta 111

110. Mencione las políticas para la selección de personal.
Experiencia y recomendaciones
111. ¿Se siguen los mismos procesos de selección para los empleados en todos los niveles de
la organización?
a) Sí X
b) No Mencione:
En caso de que su respuesta sea No, pase a la pregunta 113
112. ¿Qué procedimiento se sigue para esos puestos?

Entrevista
113. ¿Utiliza la descripción de puesto como apoyo para la selección?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
114. ¿Qué medios utiliza para recibir las solicitudes?

a) E-mail
c) Personalmente X
b) Correo postal
d) Otros, Especifique:
115. ¿Qué datos de la hoja de solicitud son determinantes para la selección de personal?
a) Experiencia laboral c) Referencias X
b) Grado de estudios d) Otros, explique

116. ¿Se realizan entrevistas para la selección de personal?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
Si la respuesta fue No, pase a la pregunta 119.
117. ¿Quién se encarga de realizar las entrevistas a los candidatos?

a) Jefe Inmediato
c) Jefe de departamento. X
b) Jefe de Recursos Humanos
d) Psicólogo
118. ¿Cuenta con un sistema de evaluación de la entrevista?

a) Sí X ¿Quién la evalúa? El gerente
b) No ¿Por qué?
119. ¿Se aplican exámenes médicos a todos los candidatos?

a) Sí X
b) No Mencione:
120. ¿Quién realiza el examen médico?

Empresa c) ISSSTE
a) IMSS X d) Clínicas particulares
b) Otros:
121. ¿Se realizan exámenes de conocimientos?

a) Sí
b) No X ¿Por qué?
Si la respuesta fue No, pase a la pregunta 123

122. ¿Los Exámenes de conocimiento están diseñados de acuerdo al puesto vacante?
a) Sí
b) No Explique:
123. ¿Se realizan exámenes de habilidades?

a) Sí ¿Qué tipo de exámenes?
b) No X ¿Por qué? por las referencias y experiencia
124. ¿Se investigan los datos personales del candidato?

a) SíX ¿De qué manera?
b) No
125. ¿Se verifican las referencias laborales de los candidatos al puesto?

a) Sí X
b) No
126. ¿De qué manera se realiza la investigación de los datos?

Llaman las referencias que ponemos
CONTRATACIÓN
127. ¿Qué tipo de contratación se utiliza en la empresa?

a) Base d) Otros:
b) Temporal
c) Eventual X
128. ¿Se realiza la contratación por escrito?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
129. ¿Se le asigna al candidato un período de prueba antes de firmar el contrato?

a) Sí X
b) No
INDUCCIÓN
130. ¿Cuenta la empresa con un proceso de inducción?

a) Sí
b) No X
131. ¿Cuentan con un manual de inducción?

a) Sí
b) No X
132. ¿Se entrega un manual a cada trabajador?

a) Sí
b) No X ¿Por qué?
133. ¿De qué manera se realiza la inducción? Explique:
OBSERVACIONES
FIRMA DE
CUESTIONARIO DE INTEGRACIÓN (GERENTES)

DEPARTAMENTO: Gerencia General
FUNCIÓN O CARGO: Gerente
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO:10 años FECHA DE INGRESO: 01 Enero 2012
RECLUTAMIENTO
El reclutamiento y selección de personal se realiza mediante:
c) La misma empresa X
d) Mediante una agencia de servicios
En caso de que la respuesta sea B. Suspenda la aplicación del cuestionario
96 ¿Cuenta con un procedimiento formal para reclutar personal?
c) Sí X
d) No
En caso de que su respuesta sea No, pase a la pregunta No. 98
134. Mencione el procedimiento que utiliza para el reclutamiento de personal

Entrevista realizada personalmente a cada aspirante
135. ¿Cuáles son las fuentes de reclutamiento que se utilizan?
f) Archivo muerto
g) Oficinas externas
h) Bolsas de trabajo
i) La misma empresa X
j) Otras, especifique:
136. ¿Se obtienen los resultados esperados de estas fuentes?
c) Sí X
d) No Explique:
137. ¿Se evalúan las fuentes de reclutamiento?

c) Sí X ¿De qué manera? Asesoramiento de especialista
d) No
138. ¿Se cuenta con las suficientes fuentes de reclutamiento?

c) Sí X
d) No Explique:
139. Señale los medios de reclutamiento que utiliza

g) Radio j) Prensa
h) Televisión k) Solicitud escrita
i) Requisición al candidato X l) Otros
140. ¿Qué criterios se toman para la selección de los medios?

Las necesidades del restaurante
141. ¿Se obtienen los resultados esperados de estos medios?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
142. ¿Cómo mide el resultado?
En las ventas y opiniones de los clientes
SELECCIÓN
143. ¿Qué acciones realiza para seleccionar a los candidatos al puesto?
Entrevista
144. ¿Cuáles son los criterios de más peso para seleccionar al personal?
Recomendaciones previas
145. ¿Quién toma la decisión de seleccionar al personal?

e) Jefe Inmediato
g) Jefe de departamento.
f) Jefe de Recursos Humanos
h) Otros (especifique). Gerente
146. ¿Cuenta con políticas para la selección de personal?

c) Sí X
d) No
En caso de que la respuesta sea No, pase a la pregunta 111

147. Mencione las políticas para la selección de personal.
Detallar las características de una vacante
Encontrar al candidato ideal dentro de los límites de tiempo y haciendo uso efectivo de
Los recursos
148. ¿Se siguen los mismos procesos de selección para los empleados en todos los niveles de
la organización?
c) Sí X
d) No Mencione:
149. ¿Qué procedimiento se sigue para esos puestos?

Entrevista y semana de prueba
150. ¿Utiliza la descripción de puesto como apoyo para la selección?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
151. ¿Qué medios utiliza para recibir las solicitudes?

e) E-mail
g) Personalmente X
f) Correo postal
h) Otros, Especifique:
152. ¿Qué datos de la hoja de solicitud son determinantes para la selección de personal?
e) Experiencia laboral X g) Referencias X
f) Grado de estudios h) Otros, explique

153. ¿Se realizan entrevistas para la selección de personal?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
154. ¿Quién se encarga de realizar las entrevistas a los candidatos?

e) Jefe Inmediato
g) Jefe de departamento. X
f) Jefe de Recursos Humanos
h) Psicólogo
155. ¿Cuenta con un sistema de evaluación de la entrevista?

c) Sí X ¿Quién la evalúa? Yo personalmente
d) No ¿Por qué?
156. ¿Se aplican exámenes médicos a todos los candidatos?

c) Sí X
d) No Mencione:
157. ¿Quién realiza el examen médico?

Empresa c) ISSSTE
b) IMSS X d) Clínicas particulares
b) Otros:
158. ¿Se realizan exámenes de conocimientos?

c) Sí X
d) No ¿Por qué?
Si la respuesta fue No, pase a la pregunta 123

159. ¿Los Exámenes de conocimiento están diseñados de acuerdo al puesto vacante?
c) Sí X
d) No Explique:
160. ¿Se realizan exámenes de habilidades?

c) Sí X ¿Qué tipo de exámenes? Semana de prueba
d) No ¿Por qué?
161. ¿Se investigan los datos personales del candidato?

c) Sí X ¿De qué manera? Referencias personales
d) No
162. ¿Se verifican las referencias laborales de los candidatos al puesto?

c) Sí X
d) No
163. ¿De qué manera se realiza la investigación de los datos?
llamando a las referencias personales
CONTRATACIÓN
164. ¿Qué tipo de contratación se utiliza en la empresa?

a) Base d) Otros:
d) Temporal
e) Eventual X
165. ¿Se realiza la contratación por escrito?
c) Sí X
d) No ¿Por qué?
166. ¿Se le asigna al candidato un período de prueba antes de firmar el contrato?

c) Sí X
d) No
INDUCCIÓN
167. ¿Cuenta la empresa con un proceso de inducción?

c) Sí
d) No X
168. ¿Cuentan con un manual de inducción?

c) Sí
d) No X
169. ¿Se entrega un manual a cada trabajador?

c) Sí
d) No X ¿Por qué?
170. ¿De qué manera se realiza la inducción? Explique:
Se le da un recorrido por el lugar y se presenta a todos los empleados oficialmente
OBSERVACIONES
FIRMA DE
CUESTIONARIO DE ORGANIZACIÓN (EMPLEADOS)
NOMBRE: Ramon Padilla

DEPARTAMENTO: Servicio al cliente
FUNCIÓN O CARGO: Mesero
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO:1 año FECHA DE INGRESO: 20 Enero 2021
ORGANIGRAMA
64. ¿La empresa cuenta con un organigrama?

a) Sí X
b) No
c) No sé ¿Por qué?
Si su respuesta fue “No” pase a la pregunta # 72
65. ¿Está actualizado? c) No sé
a) Sí X
b) No
¿Por qué?
66. ¿De qué manera se dio a conocer?
Reunión de empleados
67. ¿Está diseñado de tal forma que puede ser entendido por el personal?
a) Sí X
b) No
68. ¿Muestra todos los puestos de la empresa?

a) Sí X
b) No
69. ¿Ha sido modificado conforme a los cambios de la estructura organizacional?

a) Sí X
¿Cuándo?
b) No
70. ¿Se encuentra a la vista de todo el personal?

a) Sí
b) No X
71. ¿Existen líneas de autoridad definidas en todos los niveles jerárquicos?

a) Sí X
b) No
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
72. ¿La empresa cuenta con descripción de todos los puestos?

a) Sí
b) No X
73. ¿Se entrega al empleado al ingresar a la empresa?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
74. ¿La descripción de puestos incluye identificación del puesto?

a) Sí
b) No
75. ¿Describe el Objetivo general del puesto?

a) Sí
b) No
76. ¿Establece las responsabilidades básicas del puesto?

a) Sí
b) No
77. ¿Determina las facultades en la toma de decisiones de su puesto?

a) Sí
b) No
78. ¿Describe las funciones generales a realizar?
a) Sí
b) No
79. ¿Define las funciones específicas del puesto?

a) Sí
b) No
80. ¿El diseño cuenta con el perfil del puesto?

a) Sí
b) No
81. ¿Establecen los recursos necesarios para el desempeño de funciones del empleado?
a) Sí
b) No
82. ¿Se realizan modificaciones a la descripción de puestos?

a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé
83. ¿Con la descripción de puestos evita la duplicidad de labores?

a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé
84. ¿Cuándo se actualizó?
85. ¿Se capacitó al personal para el uso de las descripciones de puestos?

a) Sí
b) No
¿Por qué?
a) No sé
INSTRUCTIVOS ESPECIALES
86. ¿Existen instructivos para actividades específicas de cada departamento?

a) Sí
b) No X
Si su respuesta fue No, gracias por su cooperación.
87. ¿Estos instructivos dan orientación al personal de las acciones para desarrollar eficientemente
las actividades?
a) Sí
b) No
88. ¿Qué áreas cuentan con estos instructivos?

89. ¿Los instructivos son claros para el personal que los utiliza?
a) Sí
b) No
90. ¿Son entregados al momento de ingresar en el puesto?

a) Sí
b) No
91. ¿Se supervisa la aplicación y utilización de estos?

a) Sí
¿Por quién?
b) No
92. ¿Cada cuánto tiempo se supervisan?
93. ¿Están actualizados los instructivos especiales?

a) Sí X
b) No
c) No sé ¿Por qué? Se deben estar actualizado para estar al margen de las nuevas leyes
94. ¿En base a qué los actualizan?
para estar regulados y actualizado de acuerdo a la ley

95. ¿Se capacitó al personal para su uso?
a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé
OBSERVACIONES
FIRMA DEL AUDITOR
CUESTIONARIO DE ORGANIZACIÓN (GERENTES)

ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO: 10 años FECHA DE INGRESO: 01 Enero 2012
ORGANIGRAMA
96. ¿La empresa cuenta con un organigrama?

d) Sí X
e) No
f) No sé ¿Por qué?
97. ¿Está actualizado?

d) Sí X
e) No
¿Por qué?
f) No sé
98. ¿De qué manera se dio a conocer?
Mediante una circular
99. ¿Está diseñado de tal forma que puede ser entendido por el personal?
d) Sí X
e) No
100. ¿Muestra todos los puestos de la empresa?
d) Sí X
e) No
101. ¿Ha sido modificado conforme a los cambios de la estructura organizacional?
d) Sí X
¿Cuándo?
e) No
102. ¿Se encuentra a la vista de todo el personal?
d) Sí
e) No X
103. ¿Existen líneas de autoridad definidas en todos los niveles jerárquicos?
d) Sí X
e) No
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
104. ¿La empresa cuenta con descripción de todos los puestos?
d) Sí X
e) No
105. ¿Se entrega al empleado al ingresar a la empresa?
c) Sí
d) No X ¿Por qué?
106. ¿La descripción de puestos incluye identificación del puesto?
d) Sí
e) No X
107. ¿Describe el Objetivo general del puesto?
d) Sí
e) No X
108. ¿Establece las responsabilidades básicas del puesto?
d) Sí
e) No X
109. ¿Determina las facultades en la toma de decisiones de su puesto?
d) Sí
e) No X
110. ¿Describe las funciones generales a realizar?
d) Sí
e) No X
111. ¿Define las funciones específicas del puesto?
d) Sí
e) No X
112. ¿El diseño cuenta con el perfil del puesto?
d) Sí
e) No X
113. ¿Establecen los recursos necesarios para el desempeño de funciones del

empleado?
d) Sí X
e) No
114. ¿Se realizan modificaciones a la descripción de puestos?
d) Sí
e) No X
¿Por qué?
f) No sé
115. ¿Con la descripción de puestos evita la duplicidad de labores?
d) Sí
e) No X
¿Por qué?
f) No sé
116. ¿Cuándo se actualizó?
El año pasado
117. ¿Se capacitó al personal para el uso de las descripciones de puestos?
c) Sí
d) No X
¿Por qué?
a) No sé
INSTRUCTIVOS ESPECIALES
118. ¿Existen instructivos para actividades específicas de cada departamento?
d) Sí
e) No X
Si su respuesta fue No, gracias por su cooperación.
119. ¿Estos instructivos dan orientación al personal de las acciones para desarrollar
eficientemente las actividades?
d) Sí
e) No
120. ¿Qué áreas cuentan con estos instructivos?

121. ¿Los instructivos son claros para el personal que los utiliza?
d) Sí X
e) No
f) No sé ¿Por qué? Para que conozcan lo que la empresa busca
122. ¿Son entregados al momento de ingresar en el puesto?
d) Sí
e) No X
f) No sé ¿Por qué? Se les otorgan cuando están contratados
123. ¿Se supervisa la aplicación y utilización de estos?
d) Sí
¿Por quién?
e) No X
124. ¿Cada cuánto tiempo se supervisan?
125. ¿Están actualizados los instructivos especiales?
d) Sí
e) No
126. ¿En base a qué los actualizan?

127. ¿Se capacitó al personal para su uso?
d) Sí
e) No
¿Por qué?
f) No sé
OBSERVACIONES
FIRMA DEL AUDITOR
CUESTIONARIO DE PLANEACIÓN
(EMPLEADOS)
NOMBRE: Juana Herrera

DEPARTAMENTO: servicio al cliente
FUNCIÓN O CARGO: Mesera
ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO: 2 años FECHA DE INGRESO: 15 Diciembre 2019
FECHA DE APLICACIÓN: 23 Febrero de 2022
MISIÓN
1. ¿La empresa cuenta con una misión?

a) Sí X Mencione: brindar un servicio de alta calidad
b) No ¿Por qué?
Si su respuesta fue No, pase a la pregunta # 7
2. ¿Está establecida por escrito?

a) Sí X
b) No c) No sé
¿Por qué?
3. En la redacción de la misma, se menciona:

a) Recursos humanos
b) Tecnología
c) Compromiso social
d) Filosofía de la empresa
e) Valores X
4. ¿Es clara?
a) Sí X
¿Por qué?
b) No
5. ¿Es conocida?
a) Sí X
b) No
¿Por qué?
6. ¿Es coherente con el giro de la empresa?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
OBJETIVOS
7. ¿Se plantean objetivos para llevar a cabo la planeación?

a) Sí
b) No X ¿Por qué?
8. ¿Cuáles de los fundamentos administrativos se emplean para su elaboración?

a) Están establecidos por escrito
b) Son claros
c) Son alcanzables
d) Son medibles
e) Expresados en términos cuantitativos
9. ¿Se involucra al personal responsable de su cumplimiento en su formulación?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
10. ¿Se revisa el avance de los objetivos?
a) Sí
¿Con qué periodicidad?
b) No ¿Por qué?
c) No sé
11. ¿Se actualizan los objetivos?

a) Sí ¿Con qué periodicidad?
b) No ¿Por qué?
c) No sé
12. ¿Qué medidas se implementan cuando no se obtienen los resultados deseados?
ESTRATEGIAS
13. ¿La empresa desarrolla estrategias para el cumplimiento de los objetivos?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
14. ¿Están establecidas de manera formal (escrito)?

a) Sí
b) No X
¿Por qué?
c) No sé
15. ¿Se presentan de una manera clara?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
16. ¿Se toman en cuenta las Fortalezas de la empresa para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
17. ¿Se toman en cuenta las Debilidades de la empresa para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
18. ¿ Se toman en cuenta las Oportunidades del mercado para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
19. ¿ Se toman en cuenta las Amenazas del mercado para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
20. ¿El personal responsable de su implementación participa en el diseño de las estrategias?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
21. ¿Se diseñan las estrategias en base a un proceso preestablecido?

a) Sí Mencione:
b) No
¿Por qué?
c) No sé X
22. ¿Se cuenta con medios de control para verificar la aplicación de las estrategias de acuerdo a
sus objetivos?
a) Sí
b) No X ¿Por qué?
23. ¿Se elaboran planes alternos para cada uno de los departamentos?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
24. ¿Se ha obtenido el resultado deseado de las estrategias implementadas?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
POLÍTICAS
25. ¿Cuenta la empresa con políticas formales que apoyen el desarrollo de los planes?
a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé X
26. ¿Son conocidas por el responsable de su implementación?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
27. ¿Están diseñadas para apoyar el cumplimiento a los objetivos?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
28. ¿Se actualizan?

a) Sí Periodicidad:
b) No ¿Por qué?
29. ¿Son adecuadas a los requerimientos de la empresa?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
c) No sé
PROCEDIMIENTOS
30. ¿Cuenta la empresa con procedimientos formalmente establecidos para cada

departamento?
a) Sí
b) No X ¿Por qué?
31. ¿Están contenidos en un manual?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
32. ¿Se aplican para el desempeño de las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
33. ¿Determinan cómo deben de ejecutarse las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
34. ¿Son fáciles de interpretar?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
35. ¿Especifican los tiempos en que deben ejecutarse las actividades?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
36. ¿Son revisados?

b) No ¿Por qué?
37. ¿Quiénes participan en el diseño?

a) Gerente
b) Supervisor
d) Otros Especifique:
38. ¿Se capacita al personal para que pueda ejecutar los procedimientos?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
39. ¿Se verifica la correcta aplicación de los procedimientos?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
PROGRAMAS
40. ¿Se elaboran programas de trabajo en cada uno de los departamentos de la empresa?
a) Sí
b) No X ¿Por qué?

41. ¿Se indica quién es el responsable de realizar las actividades?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
42. ¿Se indican los tiempos de realización de las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
43. ¿Quiénes participan en su elaboración?

a) Gerente
b) Supervisor
c) Cada empleado
d) Otro Especifique:

b) No ¿Por qué?
45. ¿Se indican claramente las actividades a realizar?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
46. ¿Se incluyen los recursos necesarios para garantizar el cumplimiento de los programas?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
47. ¿Se cumple con los programas?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
48. ¿En los programas se anotan las actividades clave que apoyan el objetivo general de cada
departamento?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
49 ¿Son flexibles como para adaptarse a las condiciones cambiantes?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
PRESUPUESTOS
50. ¿La empresa cuenta con un presupuesto general?

a) Sí
b) No X ¿Por qué?
51. ¿Se elaboran con anticipación a las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
52. ¿Se asigna un presupuesto para cada departamento?

a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé
53. ¿Cuáles son los criterios que se utilizan para la asignación de los recursos a los
departamentos?
a) Número de personal
b) Ingresos que genera
c) Proyectos asignados
d) Gastos históricos
e) No hay criterio
54. ¿Hay flexibilidad en la aplicación del presupuesto?

a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé
55. ¿Quiénes intervienen en la elaboración de presupuestos?

a) Gerentes
b) Director
c) Contador
56 ¿Quién es el responsable de autorizar los presupuestos?
a) Junta Directiva
b) Dueño
c) Director
d) Gerente
e) Otro Especifique:
57. ¿Se estipula en el presupuesto quién es el responsable de su aplicación?

a) Sí
b) No
¿Por qué?
c) No sé
REGLAS
58. ¿La empresa cuenta con un reglamento formal (escrito)?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
Si su respuesta fue No, gracias por su apoyo
59. ¿Se da a conocer al personal?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
60. ¿Es fácil de interpretar?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
61. ¿Contribuye al cumplimiento de los objetivos institucionales?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
62. ¿Quiénes participan en su formulación?

a) Gerente X
b) Supervisor
d) El personal en general
e) Otros Especifique:
63. ¿Existen sanciones en caso de incumplimiento del reglamento?
a) Sí X
Mencione: llamadas de atención
b) No ¿Por qué?
OBSERVACIONES
FIRMA DE
CUESTIONARIO DE PLANEACIÓN (GERENTES)

ANTIGÜEDAD EN EL PUESTO:10 años FECHA DE INGRESO: 01 enero 2012
MISIÓN
49. ¿La empresa cuenta con una misión?

a) Sí X Mencione: brindar servicios gastronómicos de alta calidad
b) No ¿Por qué?
50. ¿Está establecida por escrito?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
c) No sé
51. En la redacción de la misma, se menciona:

a) Recursos humanos
b) Tecnología
c) Compromiso social
d) Filosofía de la empresa
e) Valores X
52. ¿Es clara?
a) Sí X
¿Por qué?
b) No
53. ¿Es conocida?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
54. ¿Es coherente con el giro de la empresa?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
OBJETIVOS
55. ¿Se plantean objetivos para llevar a cabo la planeación?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
56. ¿Cuáles de los fundamentos administrativos se emplean para su elaboración?

a) Están establecidos por escrito
b) Son claros X
c) Son alcanzables X
d) Son medibles
e) Expresados en términos cuantitativos
57. ¿Se involucra al personal responsable de su cumplimiento en su formulación?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
58. ¿Se revisa el avance de los objetivos?
a) Sí X
¿Con qué periodicidad? Cada 3 meses
b) No ¿Por qué?
c) No sé
59. ¿Se actualizan los objetivos?

a) Sí X ¿Con qué periodicidad?
b) No ¿Por qué?
c) No sé
60. ¿Qué medidas se implementan cuando no se obtienen los resultados deseados?

Reunión con todos los empleados
ESTRATEGIAS
61. ¿La empresa desarrolla estrategias para el cumplimiento de los objetivos?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
62. ¿Están establecidas de manera formal (escrito)?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
63. ¿Se presentan de una manera clara?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
64. ¿Se toman en cuenta las Fortalezas de la empresa para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
65. ¿Se toman en cuenta las Debilidades de la empresa para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
66. ¿Se toman en cuenta las Oportunidades del mercado para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
67. ¿Se toman en cuenta las Amenazas del mercado para elaborar las estrategias?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
68. ¿El personal responsable de su implementación participa en el diseño de las estrategias?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
69. ¿Se diseñan las estrategias en base a un proceso preestablecido?

a) Sí Mencione:
b) No X
¿Por qué?
c) No sé
70. ¿Se cuenta con medios de control para verificar la aplicación de las estrategias de acuerdo a
sus objetivos?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
71. ¿Se elaboran planes alternos para cada uno de los departamentos?
a) Sí X
b) No ¿Por qué?
72. ¿Se ha obtenido el resultado deseado de las estrategias implementadas?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
POLÍTICAS
73. ¿Cuenta la empresa con políticas formales que apoyen el desarrollo de los planes?
a) Sí
b) No X
¿Por qué?
c) No sé
74. ¿Son conocidas por el responsable de su implementación?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
75. ¿Están diseñadas para apoyar el cumplimiento a los objetivos?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
76. ¿Se actualizan?

b) No ¿Por qué?
77. ¿Son adecuadas a los requerimientos de la empresa?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
c) No sé
PROCEDIMIENTOS
78. ¿Cuenta la empresa con procedimientos formalmente establecidos para cada

departamento?
a) Sí
b) No X ¿Por qué?
79. ¿Están contenidos en un manual?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
80. ¿Se aplican para el desempeño de las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
81. ¿Determinan cómo deben de ejecutarse las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
82. ¿Son fáciles de interpretar?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
83. ¿Especifican los tiempos en que deben ejecutarse las actividades?
a) Sí
b) No ¿Por qué?

b) No ¿Por qué?
85. ¿Quiénes participan en el diseño?

a) Gerente
b) Supervisor
86. ¿Se capacita al personal para que pueda ejecutar los procedimientos?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
87. ¿Se verifica la correcta aplicación de los procedimientos?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
PROGRAMAS
88. ¿Se elaboran programas de trabajo en cada uno de los departamentos de la empresa?
a) Sí
b) No X ¿Por qué?

89. ¿Se indica quién es el responsable de realizar las actividades?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
90. ¿Se indican los tiempos de realización de las actividades?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
91. ¿Quiénes participan en su elaboración?

a) Gerente
b) Supervisor
c) Cada empleado
d) Otro Especifique:

b) No ¿Por qué?
93. ¿Se indican claramente las actividades a realizar?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
94. ¿Se incluyen los recursos necesarios para garantizar el cumplimiento de los programas?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
95. ¿Se cumple con los programas?

a) Sí
b) No ¿Por qué?
96. ¿En los programas se anotan las actividades clave que apoyan el objetivo general de cada
departamento?
a) Sí
b) No ¿Por qué?
49 ¿Son flexibles como para adaptarse a las condiciones cambiantes?
c) Sí
d) No ¿Por qué?
PRESUPUESTOS
56. ¿La empresa cuenta con un presupuesto general?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
57. ¿Se elaboran con anticipación a las actividades?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
58. ¿Se asigna un presupuesto para cada departamento?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
59. ¿Cuáles son los criterios que se utilizan para la asignación de los recursos a los
departamentos
a) Número de personal X
b) Ingresos que genera X
c) Proyectos asignados
d) Gastos históricos
e) No hay criterio
60. ¿Hay flexibilidad en la aplicación del presupuesto?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
61. ¿Quiénes intervienen en la elaboración de presupuestos?

a) Gerentes X
b) Director
c) Contador
56 ¿Quién es el responsable de autorizar los presupuestos?
f) Junta Directiva
g) Dueño
h) Director
i) Gerente X
j) Otro Especifique:
64. ¿Se estipula en el presupuesto quién es el responsable de su aplicación?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
REGLAS
65. ¿La empresa cuenta con un reglamento formal (escrito)?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
Si su respuesta fue No, gracias por su apoyo
66. ¿Se da a conocer al personal?

a) Sí X
b) No ¿Por qué?
67. ¿Es fácil de interpretar?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
68. ¿Contribuye al cumplimiento de los objetivos institucionales?

a) Sí X
b) No
¿Por qué?
c) No sé
69. ¿Quiénes participan en su formulación?

a) Gerente X
b) Supervisor
d) El personal en general
e) Otros Especifique:
70. ¿Existen sanciones en caso de incumplimiento del reglamento?
a) Sí X
Mencione: se toman medidas dependiendo el caso
b) No ¿Por qué?
OBSERVACIONES
FIRMA DE

GAAD U2 A2cuestionarios JGNC.

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

GAAD U2 A2cuestionarios JGNC.

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CUESTIONARIO DE CONTROL (EMPLEADOS)

NOMBRE: Armando Pérez Osuna

163.- ¿La empresa cuenta con estándares para medir el desempeño?

En caso de que la respuesta sea “NO”, pase a la pregunta No. 170.

164.- ¿Se tiene algún método para su fijación?

165.- ¿Se establecen estándares para cada uno de los puestos?

166.- ¿De qué manera se dan a conocer?

168.- ¿Son alcanzables?

169.- ¿Qué tipo de estándares se utilizan?

170.- ¿Supervisa las actividades de su personal inmediato?

a) Sí____X Cómo? Reviso personalmente el nivel de calidad de cada platillo

En caso de que la respuesta sea “NO”, pase a la pregunta No. 178.

173.- ¿Se aplica en todos los niveles?

174.- ¿Con qué frecuencia se lleva a cabo?

175.- ¿Se hacen reportes por escrito?

176.- ¿Cómo se controlan los reportes de la supervisión?

177.- ¿Tiene alguna propuesta para mejorar la supervisión?

178.- ¿Se evalúa el desempeño del personal?

En caso de que la respuesta sea “NO”, Gracias por su cooperación.

179.- ¿Existe un sistema establecido para realizar las evaluaciones?

180.- ¿De qué manera se lleva a cabo?

181.- ¿Está por escrito?

182.- ¿Se le informa a los empleados el resultado de su desempeño?

a) S X¿Cómo? En la reunión de empleados

183.- ¿Contribuye la evaluación del desempeño al logro de los objetivos?

a) Sí X ¿Cómo? Podemos ver como mejorar la labor de cada uno

185.- ¿Quién lleva a cabo la evaluación?

187.- ¿Se aplica a todos los niveles?

CUESTIONARIO DE CONTROL (GERENTES)

NOMBRE: Lic. Iván Moreno

163.- ¿La empresa cuenta con estándares para medir el desempeño?

En caso de que la respuesta sea “NO”, pase a la pregunta No. 170.

165.- ¿Se establecen estándares para cada uno de los puestos?

166.- ¿De qué manera se dan a conocer?

168.- ¿Son alcanzables?

169.- ¿Qué tipo de estándares se utilizan?

170.- ¿Supervisa las actividades de su personal inmediato?

c) Sí X ¿Cómo? Revisar cada trabajo

En caso de que la respuesta sea “NO”, pase a la pregunta No. 178.

173.- ¿Se aplica en todos los niveles?

174.- ¿Con qué frecuencia se lleva a cabo?

175.- ¿Se hacen reportes por escrito?

176.- ¿Cómo se controlan los reportes de la supervisión?

177.- ¿Tiene alguna propuesta para mejorar la supervisión?

178.- ¿Se evalúa el desempeño del personal?

En caso de que la respuesta sea “NO”, Gracias por su cooperación.

179.- ¿Existe un sistema establecido para realizar las evaluaciones?

180.- ¿De qué manera se lleva a cabo?

181.- ¿Está por escrito?

182.- ¿Se le informa a los empleados el resultado de su desempeño?

c) Sí X ¿Cómo? Reunión semanal de empleados

183.- ¿Contribuye la evaluación del desempeño al logro de los objetivos?

c) Sí X¿Cómo? En el aumento de clientes frecuentes

185.- ¿Quién lleva a cabo la evaluación?

187.- ¿Se aplica a todos los niveles?

CUESTIONARIO DE DIRECCIÓN (EMPLEADOS)

NOMBRE: Gabriel López

134.- ¿Cuáles son los medios de comunicación que se utilizan en la empresa?

a) Reuniones departamentales X c) Tableros de avisos X

135. ¿Llega a todos los niveles de la organización?

136.- ¿Cuál es el más utilizado?

a) Sí X ¿Por qué? siempre estoy al día en las labores del restaurant