Tarea 3 Reconocer tipos de sistemas y procesos tecnológicos

Presentado por:

José Edwin Sánchez Cataño

Valeria Ortiz Bonilla
Francisco Solis
Oscar Arenas

N0. Grupo.
212030_112

Tutor
FERNANDO DIAZ

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingeniería - ECBTI
Programa Ingeniería Industrial
Abril 2022

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 Introducción

En el presente trabajo se describirán los diferentes Centros de Tecnología e

investigación escogidos, con el fin de identificar en ellos los procesos de ciencia y
tecnología que se encuentran desarrollándose en la organización frigopork, ya sea
con base en la tecnológica, con base en la productividad, o con base en las
ventas, entre otros factores, además de ello se relacionarán dichas tecnologías
con la Empresa, reconociendo que los centros de tecnología disponen de los
recursos materiales y humanos propios necesarios para la realización de
actividades destinadas tanto a la generación de conocimiento tecnológico como a
facilitar su explotación y que brindan oportunidades de desarrollo social y
económico en las entidades del país.

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 PARTE COLABORATIVA

Los integrantes del Grupo Colaborativo deben (de común acuerdo), seleccionar
una de las Empresas con las que trabajaron los miembros del equipo y utilizadas
en la Tarea 2.

Empresa seleccionada: frigopork

Dedicada: Desposte de la carne de cerdo y cadena de frio

Ubicación: La victoria Valle del Cauca - Colombia

En consenso de grupo deben escoger tres (3) de los Centros propuestos.

A partir de allí, revisarán que procesos de ciencia y tecnología se encuentran

desarrollando, ya sea con base tecnológica, con base en la productividad, con
base en ventas, etc. y deberán relacionar dichas tecnologías con la Empresas
seleccionada.

Centros seleccionados:

CITICAN

Centro de investigación y tecnología industrial de Cantabria

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Este centro fue creado para crear el desarrollo de los proyectos de I+D+i. entre
sus objetivos se encuentran el asesoramiento tecnológico a otras entidades que lo
requieran, el desarrollo y promoción de las nuevas tecnologías de la información y
la comunicación en la actividad universitaria y la mejora de los métodos
educativos, la divulgación del conocimiento mediante actividades formativas o el
apoyo a la investigación cooperativa entre empresas.

CEINDE

Centro jurídico de investigación y desarrollo

Conforma un espacio abierto de interacción académica en el campo del derecho,

en donde se puede compartir investigaciones y artículos científicos. Su eje de
actividad se desarrolla a través de la puesta en marcha de programas
académicos, reuniones, foros y congresos cuyo objetivo es promover una escuela
de pensamiento jurídico crítico, que proponga soluciones competitivas e
innovadoras para la sociedad a través de diversos proyectos de investigación en el
campo de las ciencias jurídicas sociales.

CITEalimenta

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 Consiste en un centro de innovación tecnológica, donde se encarga de ofrecer
servicios de investigación y desarrollo de innovación (I+D+i), para dar
cumplimiento a lo mencionado el centro busca implementar alianzas con otro
centro e investigación para ampliar su conocimiento y los criterios de
implementación de tecnologías a las empresas o personas naturales que
adquieran sus servicios. Teniendo identificado los anterior con relación al centro
de innovación tecnológica seleccionado, en este caso CITEALIMENTA, es un
centro que ve como prioridad la inculcación o el uso de las herramientas de
análisis tecnológico aplicado directamente en unas empresas.

Cada estudiante aportará a la construcción de una estrategia o propuesta a

desarrollar desde la Empresa, con cada Centro, y para ello utilizarán la siguiente
tabla guía.

Tabla 1: Análisis de centros de investigación y empresas.

Centro 1 Centro 2 Centro 3

Empresa

Edwin Sánchez La empresa Lo más importante En la empresa

frigopork tiene para la empresa frigopork contamos
como enfoque frigopork es contar con la misión principal
ofrecer desposte de con bienestar social que es cumplir y
la carne de cerdo y para los clientes y satisfacer las
cadena de frio a para la empresa en necesidades de los
cierta red de general, frigopork se clientes, el desarrollo

5
clientes por medio encuentra en un empresarial y regional
de un servicio de enfoque de cadena a través de la ciencia,
calidad y sobre todo alimenticia en todo el la tecnología y la
que cumpla con las valle, esta se innovación, puede ser
expectativas del caracteriza por la otra opción para que
cliente, una calidad que generan la empresa de
propuesta clave su servicio y desposte de carne de
para este puede ser productos y sobre cerdo y cadena de frio
replantear las todo en los pueda ser identifica
condiciones procedimientos como empresas en
tecnológicas en las podemos decir que es crecimiento e
que se encuentra una empresa con innovación industrial
actualmente la aspectos de es por ello que será
empresa frigopork innovación en I+D+i y de gran fortuna contar
ya que para llevar a tecnología, CEINDE con el centro
un buen desarrollo nos presenta CITEalimenta ya que
de logística es muy espacios abiertos de la empresa frigopork
importante este interacción en los cuenta con un análisis
enfoque, y campos legales individual vemos que
continuar brindando donde se puede necesita interactuar
un buen servicio a compartir con institutos que le
nivel nacional, las investigación de la fomente crecimiento
ventas de esta mano con primavera como empresa
empresa, son para el desarrollo en reconocida, dado que
considerables para las actividades es una pequeña
mantener en además es muy empresa, es aquí
funcionalidad del importante porque donde se pueden
proyecto, CITICAN nos brinda relacionar esta misma

6
 con el centro dado
que este busca actuar
con las empresas
facilitando el accesos
en la innovación y el
conocimiento,
permitiéndole a la
ayudara puesto que empresas un
este nos crea un conocimiento de reconocimiento en
desarrollo de cómo mejorar nuevos mercados y a
proyecto de I+Di.+ aspectos en cuanto a su vez aumentar la
por medio de los entornos de las producción,
asesorías reuniones y resaltando que esta
tecnológicas donde congresos que se cuenta con su propia
nos brindara pueden presentar en planta productora y
conocimiento para la empresa y así esta misma está en el
la mejora de calidad obtener una excelente sector industrial de la
de proyecto. calidad del servicio. parte alimentaria y
CITEALIMENTA se
enfoca
primordialmente en
estas empresas,
creando desarrollo
sostenible empresas
de los sectores de
industrias alimentarias

7
Oscar Arenas

Valeria Ortiz A partir del Con la ayuda del En base a la visión de

Bonilla mejoramiento de Fondo Nacional para la empresa frigopork
los procesos de la Porcicultura – FNP se es necesario estas
investigación y se impulsan medidas de (VT) La
desarrollo pequeñas empresas vigilancia tecnológica
tecnológico y la dedicadas a la es una estrategia que
aplicación de sus producción de carne permite conocer y
resultados en las de cerdo, FNP: es analizar, de manera
cadenas una cuenta nacional integral, la
productivas, utilizada para el información de las
el Proyecto de recaudo de la Cuota bases de datos
Transición de la de Fomento Porcino, especializadas, los
Agricultura, la cual corresponde al desarrollos y los
propone la 20% de un salario avances tecnológicos
construcción de mínimo diario legal de los centros de
agendas vigente, que está investigación y de los
prospectivas de establecida por la Ley proveedores respecto
investigación y 272. Se ciñe a las a los equipos, los
desarrollo condiciones insumos, las materias
tecnológico, estipuladas en los primas, las
permitirá alcanzar términos del Numeral tendencias, entre
los objetivos 12 del Artículo 338 de otros aspectos del
definidos en los la Constitución mundo digital y virtual.
escenarios futuros Nacional, el Capítulo Gracias a la VT,
identificados por las V de la Ley 101 de titulado Vigilancia
cadenas, con el fin 1993 y demás tecnológica en la
de mejorar la principios y normas posproducción de
eficiencia de los que regulan la carne de cerdo, una
procesos, materia. Son visión de futuro, las
desarrollar responsables del principales tendencias

8
productos pago de la Cuota de en tecnología pueden
innovadores y Fomento Porcícola, hacer más competitivo
alcanzar nuevos los productores un sector respecto a
nichos de mercado. porcinos, sean los desarrollos
Por ello, deben personas naturales, globales.
concebirse como un jurídicas o sociedades Gracias a la VT, se
programa de hecho y los encontraron cerca de
integrado, dinámico comercializadores. El 22.000 patentes
y flexible de manejo de los relacionadas con la
proyectos y recursos del Fondo posproducción de la
estrategias que Nacional de carne de cerdo, un
soporten el la Porcicultura se ciñe indicador de que la VT
desarrollo a los lineamientos de permite identificar las
sostenible y la política sectorial del características del
competitivo de las Ministerio de sector y responder
cadenas Agricultura y ante este. Según la
productivas. Desarrollo Rural para profesora Sotelo, “Las
Si bien el Ministerio el sector porcícola. decisiones sobre
de Agricultura ha inversión tecnológica
venido apoyando la pueden anticiparse a
identificación de los cambios del
agendas de entorno, tratando de
investigación para minimizar los riesgos.
las cadenas Así, se identifican las
productivas, estas oportunidades y las
han tenido una amenazas,
visión de corto minimizando posibles
plazo, que pérdidas de inversión
responden a las y garantizando calidad
necesidades de la carne.
inmediatas del
sector productivo.
Al planificar con
visión de largo
plazo, se permite
diseñar estrategias,
canalizar recursos y

9
 generar las
competencias
sectoriales
necesarias para
responder a
mayores retos en
innovación y
tecnología

Francisco
Solis

10
 Conclusiones
.

José Edwin Sánchez Cataño

 Puedo concluir que la tecnología y la investigación en las organizaciones es

de suma importancia para su crecimiento y desarrollo empresarial, ya que
el objetivo de estas instituciones es generar un entorno empresarial
favorable y proporcionar servicios que fortalezcan la gestión, operación y
desarrollo empresarial basada en el conocimiento y la innovación
ofreciendo soluciones efectivas y aplicable mejorando la productividad y
competitividad de las empresas en el sector que estas se muevan y
contribuir al desarrollo económico en el mercado.

Oscar Arenas


Valeria Ortiz Bonilla

 Los centros de investigación viabiliza la implementación de nuevos o
pequeños proyectos empresariales que cuentan con investigación,
innovación, estos centros le aportan la transferencia tecnológica que
comportan en su orden, afianzándose en el ejercicio de su actividad
comercial con la firme voluntad en el mercado de posicionar sus productos
en el mercado.

Francisco Solis


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 Recomendaciones

José Edwin Sánchez Cataño

 Recomiendo enfocarse y darle más importante a los análisis para la toma

de decisiones puesto que esto es un factor importante para el avance de la
empresa y el aumento de las ventas, un aspecto notorio es que la
tecnología que la empresa que cuenta con este tiene un factor de
producción innovada y siempre busca algo estable tanto para la empresa, el
cliente y para el medio ambiente.

Oscar Arenas


Valeria Ortiz Bonilla

 Recomiendo generar propuestas de innovación que exalte a la empresa por
encima de las demás, que sea reconocida por sus productos innovador
estrella, también asesorarse de los centros de investigación que pueden ser
posibles inversionistas en tal emprendimiento

Francisco Solis


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 Referencias

FUNIBER. (23 de 10 de 2021). Centros Tecnolgicos . Obtenido de

https://www.funiber.org/centros-tecnologicos

https://www.ccc.org.co/categoria_articulo/cervalle-se-prepara-seguir-creciendo-estrategia-
integracion-vertical/

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