FO-AD-003

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA | UNITEC

FACULTAD DE INGENIERÍA

I. INFORMACIÓN GENERAL

NOMBRE DE LA ASIGNATURA Química General

CÓDIGO DE LA ASIGNATURA QUI-101
U.V. DE LA ASIGNATURA U.V. 4 (4-0)
ÁREA ACADÉMICA Ciencias y Matemáticas
BLOQUE DE CONOCIMIENTO Ciencias Básicas (Físico - Matemático)

II. DESCRIPCIÓN

En esta asignatura se estudian las leyes generales de la Química, así como los principios,
teorías y técnicas de la Química Inorgánica con aplicación a la vida diaria y al área
ingenieril. En un ambiente de confianza y respeto se busca promover el aprendizaje,
motivando al estudiante para que sea un elemento activo en el proceso de enseñanza
aprendizaje. Se brinda nociones generales en el uso y manipulación de equipo y materiales
de laboratorio, de forma que pueda extrapolarse para procesos industriales.
Se estimula en el estudiante la confianza en sí mismo y el desarrollo de una cultura de
excelencia y la motivación para desarrollar su potencial. Se promueve la reflexión y la
formación de valores en el estudiante.

III. COMPETENCIAS GENÉRICAS DE UNITEC (LPA)

COMPETENCIA POR
COMPETENCIA DESCRIPCIÓN
DESARROLLAR

1. Análisis y resolución de Evaluar la información y las

problemas fuentes de manera crítica,
reconocer patrones en la
☒
información.

2. Buen trabajo con los Valorar e incorporar

demás diversos puntos de vista,
apoyar las decisiones del ☐
equipo.

3. Cumplimiento de Establecer objetivos

objetivos exigentes, evaluar los ☐

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COMPETENCIA POR
COMPETENCIA DESCRIPCIÓN
DESARROLLAR

resultados del trabajo para

garantizar la calidad.

4. Aprendizaje y desarrollo Evaluar las fortalezas y las

personal debilidades de manera
crítica, aprender de los ☐
éxitos y los fracasos.

5. Adaptación al cambio Ajustar el estilo para

adaptarse a situaciones
diferentes, trabajar ☐
eficazmente en casos de
ambigüedad.

IV. COMPETENCIAS DEL PROGRAMA Y UNIDADES DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA NIVEL DE UNIDADES DE

DEL SUBCOMPETENCIAS DESARROLLO DE APRENDIZAJE
PROGRAMA SUBCOMPETENCIA
1. Análisis y 1.2 Sigue las mejores Básico 1. Conceptos generales
resolución de prácticas y analiza en sobre Química y materia.
problemas forma adecuada 2. Propiedades físicas.
datos cuantitativos y 3. Teoría Atómica
cualitativos 4. Cálculos que
6. Desarrolla y 6.1 Desarrolla Básico comprenden elementos
lleva a cabo experimentación y compuestos.
experimentación apropiada 5. Ecuaciones y
apropiada, reacciones químicas.
analiza e 6.2 Lleva a cabo Básico 6. Relaciones de masa en
interpreta datos, experimentación las reacciones químicas.
y utiliza el juicio apropiada (Estequiometria)
de ingeniería 7. Estructura del átomo
6.3 Analiza datos Básico
para obtener 8. Tabla periódica y
cualitativos y relaciones periódicas
conclusiones
cuantitativos entre los elementos.
9. Enlaces químicos.
6.4 Interpreta datos Básico
10. Nomenclatura
cualitativos y
química
cuantitativos
11. Electrolitos.

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COMPETENCIA NIVEL DE UNIDADES DE

DEL SUBCOMPETENCIAS DESARROLLO DE APRENDIZAJE
PROGRAMA SUBCOMPETENCIA
12. Gases
12. Propiedades físicas
de las disoluciones.
13. El pH: medida de la
acidez.
14. Reacciones Redox y
celdas electroquímicas.

V. METODOLOGÍAS Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

1. Estudio de casos
2. Aprendizaje basado en problemas
3. Aprendizaje orientado a proyectos
4. Aprendizaje cooperativo
5. Lección magistral
6. Contrato de aprendizaje
7. Simulación y juego

VI. EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS

ACTIVIDADES QUE
SUBCOMPETENCIA EVIDENCIAN EL INSTRUMENTO
DESARROLLO DE LA CÓDIGO DE
SUBCOMPETENCIA EVALUACIÓN

1.1 Sintetiza e integra  Discusión grupal

QUI-101 - 1 Lista de cotejo
información de lo que ya
se conoce sobre un tema.  Análisis del QUI-101 - 2 Rúbrica
problema
 Guías de trabajo QUI-101 - 5 Rúbrica
1.2. Sigue las mejores  Discusión grupal
QUI-101 – 1 Lista de cotejo
prácticas y analiza en
forma adecuada datos  Análisis del QUI-101 – 2 Rúbrica
cuantitativos y problema
cualitativos  Guías de trabajo
QUI-101 - 5 Rúbrica

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ACTIVIDADES QUE
SUBCOMPETENCIA EVIDENCIAN EL INSTRUMENTO
DESARROLLO DE LA CÓDIGO DE
SUBCOMPETENCIA EVALUACIÓN

6.1 Desarrolla  Discusión grupal

QUI-101 - 1 Lista de cotejo
experimentación
apropiada  Análisis del
QUI-101- 2 Rúbrica
problema

 Prácticas guiadas QUI-101 - 3

Rúbrica

6.2 Sigue las mejores  Discusión grupal

QUI-101 - 1 Lista de cotejo
prácticas y analiza en
forma adecuada datos  Análisis del
QUI-101 - 2 Rúbrica
cuantitativos y problema
cualitativos
 Prácticas guiadas QUI-101 - 3
Rúbrica

6.3 Analiza datos  Discusión grupal

QUI-101 - 1 Lista de cotejo
cualitativos y
cuantitativos  Análisis del QUI-101 - 2
Rúbrica
problema
 Guías de trabajo QUI-101-5 Rúbrica
 Uso de simuladores QUI-101 - 6
Rúbrica

 Estudio de casos QUI-101- 4 Rúbrica

 Prácticas guiadas QUI-101 - 3
Rúbrica

6.4 Interpreta datos  Discusión grupal

cualitativos y QUI-101 - 1 Lista de cotejo
cuantitativos
 Análisis del QUI-101 - 2
Rúbrica
problema
 Estudio de casos QUI-101- 4 Rúbrica
 Uso de simuladores QUI-101 - 6 Rúbrica

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VII. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES QUE EVIDENCIAN EL DESARROLLO DE LA

SUBCOMPETENCIA

QUI-101-1 Discusión grupal

El objetivo de la actividad es la discusión de temas de interés para la clase que requieran un
aprendizaje más profundo, donde el estudiante pueda demostrar que desarrolló la
competencia de analizar e interpretar datos cuantitativos y cualitativos.

Los estudiantes trabajarán en grupos de cuatro alumnos discutirán la teoría, glosario nuevo,
diferencias, similitudes etc.

El trabajo será evaluado con una rúbrica que mida al menos:

 Trabajo en equipo
 Manejo del tiempo
 Planteamiento del tema o resolución de las preguntas.
 De forma aleatoria, exponer en clase el tema en discusión.

El estudiante contará con el seguimiento y apoyo del docente para atender preguntas que
puedan surgir al realizar la actividad para garantizar que se desarrolle la competencia.

Se utilizará computadora o celular para realizar la investigación para comprobar que pueden
seguir las mejores prácticas y analizar en forma adecuada datos cuantitativos y cualitativos.

Esta actividad se llevará al cabo al menos dos veces por parcial, tendrá una duración de 20 a
30 minutos.

En el primer parcial los temas sugeridos son:

 Investigar las propiedades físico - química de los elementos de la tabla periódica,
discutiendo sus cambios físicos y químicos.
 Estudiar y practicar como escribir la formula empírica y molecular de un compuesto simple.

En el segundo parcial los temas sugeridos son:

 Investigar sobre todos las teorías atómicas y sus respectivos avances en la ciencia.
 Relaciones periódicas entre los elementos.

QUI-101-2 Análisis de problemas

El objetivo de la actividad es incluir en las evaluaciones parciales al menos un ejercicio de

aplicación donde el estudiante pueda demostrar que desarrolló la competencia de analizar e
interpretar datos cuantitativos y cualitativos.
Se utilizará cualquier modelo de las calculadoras científicas aprobadas por la jefatura
académica para obtener los resultados numéricos.
Esta actividad se llevará a cabo en los dos exámenes parciales.
Se utilizará una rúbrica detallada de los procedimientos para evaluar los mismos.

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QUI-101-3 Prácticas guiadas

El objetivo de la actividad es la aplicación de experimentos de laboratorio que permitan
relacionar la teoría con fenómenos de carácter físico - químicos, donde el estudiante pueda
demostrar que desarrolló la competencia de llevar a cabo experimentación apropiada para
analizar e interpretar datos cuantitativos y cualitativos.

Los estudiantes trabajarán en equipos de trabajo de dos o tres personas, diversos

experimentos de laboratorio donde pongan en práctica la teoría, la lógica y el análisis.

El trabajo será evaluado a través de pruebas cortas y reportes de laboratorio, con una rúbrica
que mida al menos:
 Definición de variables
 Planteamiento matemático de la situación (ecuaciones, sistemas de ecuaciones, etc.)
 Resolución del planteamiento matemático
 Respuesta a la pregunta planteada en el problema usando la lógica y el análisis

El estudiante contará con el seguimiento y apoyo del instructor de laboratorio para atender
preguntas que puedan surgir al realizar la actividad para garantizar que se desarrolle la
competencia.

Se utilizará cualquier modelo de las calculadoras científicas aprobadas por la jefatura

académica para obtener los resultados numéricos, tabla periódica y al menos el siguiente
equipo de laboratorio: matraz Erlenmeyer, Beakers , varilla de vidrio, probeta, pipeta
graduada y volumétrica, bureta, tubo de ensayo, vidrio de reloj, matraz aforado o
volumétrico, embudo, gotero, kitasato, cápsula de porcelana, pinza para tubos de ensayo,
espátula, gradilla, mechero, termómetro, balanza, frasco lavador, guantes resistentes al calor,
anteojos de seguridad, malla de asbesto, soporte universal, aro metálico, espátula, gradilla,
mechero bunsen, horno, pinzas para tubo de ensayo, pinzas tipo mariposa, termómetro,
guantes resistentes al calor, pinza tres dedos, nuez tipo garfio, tubo capilar, pinza para
termómetro, tapones de hule, balanza digita, plancha de calor, agitador magnético, cápsula
de porcelana, sistema eléctrico para conductividad, manómetro de U, jeringa plástica, pinzas
para cápsulas de porcelana, campana de extracción de gases.

Esta actividad se llevará a cabo ocho veces en cada parcial.

Se utilizará una pauta detallada de los procedimientos para evaluar los mismos.

QUI-101-4 Estudio de casos

El objetivo de la actividad es conocer y comprender la particularidad de una situación, donde
está involucrado un elemento o agente químico en donde se realice análisis e interpretación
de datos cuantitativos y cualitativos. Dentro de clase puede llamarse dicha actividad: Química
en Acción.

Los estudiantes trabajaran en parejas un tema y/o ejercicio de aplicación donde pongan en
práctica la teoría, la lógica y el análisis.

SÍLABO 6
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El trabajo será evaluado con una rúbrica que mida al menos:

 Trabajo en equipo
 Manejo del tiempo
 Manejo y conocimiento del tema
 Planteamiento del tema o resolución de las preguntas
 Planteamiento de los objetivos
 Presentación personal y manejo del tema.

El estudiante contará con el seguimiento y apoyo del docente para atender preguntas que
puedan surgir al realizar la actividad para garantizar que se desarrolle la competencia.

La actividad solo se realiza una vez en el periodo.

QUI-101-5 Guías de trabajo

El objetivo de la actividad es utilizar modelos matemáticos para la resolución de ejercicios de

aplicación relacionados a química en donde se realice análisis e interpretación de datos
cuantitativos y cualitativos.

Los estudiantes trabajarán de forma individual ejercicios de aplicación donde pongan en

práctica la teoría, la lógica y el análisis.

El trabajo será evaluado con una rúbrica que mida al menos:

 Definición de variables
 Planteamiento matemático de la situación (ecuaciones, sistemas de ecuaciones, etc.)
 Resolución del planteamiento matemático
 Respuesta a la pregunta planteada en el problema usando la lógica y el análisis

El estudiante contará con el seguimiento y apoyo del docente para atender preguntas que
puedan surgir al realizar la actividad para garantizar que se desarrolle la competencia.

Se utilizará cualquier modelo de las calculadoras científicas aprobadas por la jefatura

académica para obtener los resultados numéricos.

Esta actividad se llevará a cabo al menos cinco veces en cada parcial. La primera guía con
ejercicios de conversiones, la segunda guía con ejercicios de balanceo, la tercera guía con
ejercicios de dilución y molaridad, la cuarta guía con ejercicios de reactivo limitante y la quinta
guía con ejercicios de gases.

Se utilizará una rúbrica detallada de los procedimientos para evaluar las mismas.

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QUI-101-6 Uso de simuladores

En cada actividad el estudiante deberá entregar su informe donde se muestren los resultados
solicitados, así como gráficas y cálculos, o simulaciones que contribuyan a los análisis químicos
y físicos de las situaciones por estudiar. Se sugiere implementar diferentes
Esta actividad se llevará a cabo al menos dos veces en cada parcial.
Se utilizará una rúbrica como medio de verificación y evaluación de estas actividades.

VIII. RECURSOS DE APRENDIZAJE

BIBLIOGRAFÍA

PRINCIPAL
1. Chang. Química. MCGRAW-HILL
interamericana editores. 11a. Edición.
2. Whitten, Davis, Peck. Química General
Mc. Graw Hill, 5a. Edición.
3. Brown, Lemay, Burnsten Química, La
Ciencia Central, 12ed.
COMPLEMENTARIA
1. L. Brown, Theodore. Química. Pearson
Educación.
2. Ralph A. Burns. Fundamentos de
Química Prentice Hall, 2ª. Edición.
3. Rosenberg, Jerome. Química. MCGRAW-
HILL interamericana editores. 9na.Edición.

TECNOLÓGICOS

SOFTWARE O EQUIPO DE LABORATORIO

OTROS
SIMULADORES
1. Avogadro (Diseño de 1. Matraz Erlenmeyer 1. Calculadora científica
moléculas 3D). 2. Beakers 2. Tabla periódica
2. Excel 3. Varilla de vidrio 3. Computadora
3. Jmol 4. Probeta 4. Data show
4. KingDraw Chemical 5. Pipeta graduada y
volumétrica
6. Bureta
7. Tubo de ensayo
8. Vidrio de reloj
9. Matraz aforado o
volumétrico
10. Embudo
11. Gotero
12. Kitasato
13. Cápsula de porcelana
14. Pinza para tubos de
ensayo
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SOFTWARE O EQUIPO DE LABORATORIO

OTROS
SIMULADORES
15. Espátula
16. Gradilla
17. Mechero
18. Termómetro
19. Balanza
20. Frasco lavador
21. Guantes resistentes al
calor
22. Anteojos de
seguridad
23. Malla de asbesto
24. Soporte universal
25. Aro metálico
26. Espátula
27. Gradilla
28. Mechero bunsen
29. Horno
30. Pinzas para tubo de
ensayo
31. Pinzas tipo mariposa
32. Termómetro
33. Guantes resistentes al
calor
34. Pinza tres dedos
35. Nuez tipo garfio
36. Tubo capilar
37. Pinza para
termómetro
38. Tapones de hule
39. Balanza digita
40. Plancha de calor
41. Agitador magnético
42. Cápsula de porcelana
43. Sistema eléctrico para
conductividad
44. Manómetro de U
45. Jeringa plástica
46. Pinzas para cápsulas
de porcelana
47. Campana de
extracción de gases

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IX. POLÍTICAS DE LA ASIGNATURA

1. La asignatura se desarrollará siguiendo lo establecido en el Reglamento Académico

2. La asignatura se desarrollará siguiendo lo establecido en el Reglamento de
Disciplina
3. El desconocimiento, por parte del estudiante, de lo establecido en los reglamentos
oficiales de la universidad, no lo exime de su cumplimiento
4. Cualquier otra política análoga a las anteriores calificada así por la autoridad
competente

X. EJE INSTITUCIONAL

EJE INSTITUCIONAL

Vinculación ☒

Investigación ☐

Emprendimiento ☐

Internacionalidad ☐

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