“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

GRUPO N.º 03
“LEVANTANDO AL
PAIS”

INTEGRANTES:

ARTEAGA
HONORIO,
HAMILTHON
ULICES
ESTRADA FLORES,
CARLA ESTEFANY
JUAREZ VASQUEZ,
ANALI
Panorama del entorno agroindustria SALDAÑA SAUSA,
REYNERIA DEL
en el país y el mundo ROCIO
Ficha Técnica del Palto Hass RODRIGUEZ
GUEVARA, NELLY
ELIZABETH
 CULTIVO DE PALTO HASS
Es una planta originaria de América Central y México.

El Fruto es una baya de una semilla oval, superficie semi rugosa, la pulpa tiene una
consistencia como mantequilla y su saber recuerda levemente a una nuez.

MANEJO AGRONOMICO

Selección de Terreno

Prefiere suelos de textura franco arenosos y profundos

No sembrar en suelo pesados o inundables, debido a la susceptibilidad al exceso de agua y

pudrición radicular.

Distanciamiento

La cantidad de plantas por hectárea son variables y depende desde la variedad, zona, clima y
condiciones de suelo, tenemos poblaciones desde 420, 500, 600 hasta 1100 plantas por
hectárea.

Los distanciamientos van: 4x4, 5x4, 5x5, 3x4 o hasta 4x2.5 metros, (distanciamiento x
distanciamiento entre plantas, respectivamente).

Siembra

Se hacen hoyos de 40 cm x 40 cm x 40 cm (Ancho, largo, profundidad) en suelos muy sueltos se

podrían hacer hoyos 50 x 50 x 50.

Se adiciona compost y algunos fertilizantes en cantidades según recomendación técnica, una

vez incorporado el fertilizante se procede a sembrar el plantón.

Patrones Mas usados y Porta injertos o Yemas

Los patrones a usar van según condiciones edafoclimáticas, tenemos Topa Topa, Zutano,
Antillanos. Las yemas a usar se deciden según el mercado objetivo es la variedad Hass.

Podas

Practicas que consiste en eliminar parcialmente ramas del árbol de palto con diversos fines
como son:

Estructurar la planta, eliminar plagas y enfermedades, brindar aireación y luz al árbol, generar
más producción y mejores calibres.

Tenemos podas de: Formación, Desflorillado, mantenimiento y fructificación,

rejuvenecimiento o renovación.

Abonamientos o Fertilización

Labor que consiste en suministrar nutrientes a los arboles de palto, las cantidades y las fuentes
de fertilizantes depende de varios factores como son; análisis de suelos y agua, edad del
cultivo, tipo de suelos y según el desarrollo del cultivo en el tiempo.

Unidades de N,P,K, Ca, Mg, Zn, Bo son aproximadamente: 160, 90, 200, 50, 45, 15, 5
La cantidad total de abonamientos se divide en 3 o hasta en 4 fracciones, se inicia con el
termino de la poda, en la etapa de pre floración y luego durante el crecimiento de fruto.

Riego

Tenemos riego por gravedad y riego por goteo, los riegos son ligeros pero frecuentes con
incremento de volumen de agua en etapa de crecimiento de frutos y según las condiciones de
suelo y clima, no olvidar que el exceso de agua genera pudrición radicular.

Plagas y enfermedades

Principales Plagas de palto: Trips, chinche, Arañita roja, Queresas, Mosca Blanca y otras.

Principales Enfermedades: Tristeza de palto, Muerte regresiva, Fuamagina, Antracnosis, entre

otras

El manejo preventivo como parte del manejo integrado de plagas y enfermedades son labores
que ayudan a prevenir, controlar y cuidar la sanidad de los árboles y la inocuidad de las frutas.

Costo de Producción

El costo de producción se inicia con el Año 0 donde el costo de plantones y siembras son los
rubros más significativos.

En adelante desde el año 1 solo el costo de mantenimiento que refiere: Riego, Labores
culturales, Abonamientos, Fitosanitarios (Plagas y enfermedades) y cosecha.

COSTO DE PRODUCCION Y ANALSIS PROMEDIO DE PALTA HASS

AÑO 1 2 3 4 5 6
GASTOS EN SOLES 12,000 5,000 12,000 15,000 15,000 17,000
KILOS - 2,000 4,000 12,000 13,000 20,000
PRECIO PROMEDIO EN SOLES 3 4 4 4.5 4.5
VENTAS EN SOLES 6,000 16,000 48,000 58,500 90,000
UTILIDAD EN SOLES 1,000 4,000 33,000 43,500 73,000