FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Código - Materia: 21014 – Microbiología y Laboratorio

Requisito: Biología Celular
Programa – Semestre: Biología (V Semestre) – Química Farmacéutica (V Semestre)
Intensidad semanal: 7 h.
Periodo Académico: 2019-1
Créditos 4.

La Microbiología se ocupa de estudiar aquellos organismos de tamaño microscópico, entre los que se
incluyen bacterias, arqueas, hongos, protozoos y algas unicelulares; así como los virus y helmintos
parásitos; todos con enorme importancia básica y aplicada. En el curso de Microbiología
fundamentalmente se estudian los aspectos estructurales, metabólicos, fisiológicos y ecológicos de los
diferentes grupos microbianos, así como su diversidad y evolución; analiza también el papel de los
microorganismos en el ambiente, la agricultura, la salud humana y animal y sus diferentes aplicaciones a
nivel industrial. De un modo u otro, los microorganismos influyen en todas las formas vivas de la tierra y
por tanto, la ciencia de la Microbiología tiene una gran trascendencia.

Objetivos

General:

Al finalizar el semestre el estudiante estará en capacidad de:

Identificar y clasificar los principales grupos de microorganismos existentes, analizar y explicar sus
características estructurales y fisiológicas, su ecología y su importancia para el hombre, las plantas, los
animales, y el medio ambiente, y formular soluciones a situaciones particulares reales o hipotéticas que
involucren la participación de microorganismos. La estrategia pedagógica del curso busca utilizar la
escritura como herramienta de aprendizaje.

Terminales:

Al finalizar el curso los estudiantes estarán en capacidad de:

1. Reconocer y diferenciar de acuerdo con sus características estructurales, metabólicas y

ecológicas los distintos grupos microbianos, y entender las relaciones estructura-función de las
células procariotas.

2. Comprender los fundamentos de la regulación de la expresión génica y la genética microbiana,

explicar los principales eventos de la evolución microbiana, los mecanismos asociados a estos y
reconocer su importancia en la diversidad de formas de vida.

3. Comprender las funciones ecológicas de los microorganismos, incluyendo los ciclos de

nutrientes, asociaciones simbióticas entre microorganismos y entre estos con organismos
superiores, establecer las relaciones existentes entre los microorganismos y la salud humana, así
como sus potenciales aplicaciones a nivel industrial.

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 4. Dada una situación problema, hipotética o real, el estudiante estará en capacidad de analizar el
potencial benéfico o perjudicial de los microorganismos involucrados, en el medio ambiente,
procesos industriales y biotecnológicos.

Específicos:

De formación académica:

Unidad 1: Conceptos Básicos en Microbiología

En esta unidad se analizan las diferentes teorías acerca del origen de la vida, la definición de vida, la
ubicación de los microorganismos en el árbol de la vida, la evidencia y fundamentos de la evolución
microbiana, el concepto procariota, las principales características estructurales y fisiológicas de los
organismos presentes en los dominios Bacteria y Archaea y aspectos claves del crecimiento celular en
procariotas. Además, se estudian los fundamentos de biología molecular microbiana.

Unidad 2: Diversidad Microbiana y Metabolismo

En esta unidad se estudian aspectos básicos de la genética microbiana, los principales mecanismos que
regulan la expresión génica y los fundamentos del metabolismo microbiano. Se exploran los diversos
filums que integran los dominios Bacteria y Archea, se analiza la clasificación, estructura y replicación de
los virus, priones y viroides, su ciclo infectivo y su interacción con organismos celulares y se examina la
diversidad microbiana Eucariota, su clasificación, estructura, fisiología y ecología.

Unidad 3: Los Microorganismos en la Salud, el Ambiente, la Industria y la Biotecnología

Se analizan los microorganismos como agentes causantes de enfermedades, sus mecanismos de

patogenicidad, así como los signos, síntomas y lesiones producidas en el organismo hospedero, se
evalúa el papel de los microorganismos en el ambiente, su participación en los ciclos biogeo-químicos y
en el mantenimiento de la vida del planeta, se estudian las interacciones de los microorganismos con
otros microorganismos y con organismos superiores y se resalta la importancia económica de los
microorganismos, sus aplicaciones a nivel agrícola, industrial y biotecnológico.

De formación en valores y capacidades:

Al terminar el curso cada estudiante habrá tenido la oportunidad de reflexionar sobre los siguientes
valores, así como de desarrollar estas capacidades:

 La perseverancia y la autonomía, resolviendo los ejercicios propuestos en cada tema de estudio.

 La capacidad crítica para poner a prueba las teorías científicas a nivel teórico o experimental.
 La curiosidad intelectual y la capacidad de análisis, tratando de explicar los resultados teóricos y
experimentales y la relación entre estos, así como la aplicación o extensión de los conceptos en
otros campos científicos o tecnológicos.
 La responsabilidad, mediante el cumplimiento en las fechas de entrega de los trabajos e informes
de laboratorio, cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en el laboratorio.
 La honestidad, al reportar los resultados de la practica sin ninguna alteración independiente de si
el experimento funcionó o no.
 El respeto por los otros y por la naturaleza, evitando la contaminación ambiental al no verter en
los desagües los residuos de los experimentos y manejando los microorganismos vivos que se
estudien en el laboratorio.

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Adicionalmente, el curso tiene programado la realización de múltiples actividades que buscan fortalecer
competencias a nivel de lecto-escritura y análisis y comprensión de textos.

Metodología

Los temas abordados durante el semestre, se desarrollarán siguiendo la metodología de aprendizaje

activo, donde la reflexión, el debate y la construcción de conceptos constituyen el eje central de las
dinámicas de la clase. Tal como está especificado en el programa del curso, los estudiantes deben
preparar a través de diferentes actividades (lecturas, talleres, presentaciones) cada clase. El profesor
verificará continuamente y a través de distintas dinámicas la preparación de las mismas. Adicionalmente,
se analizará cada tema y se realizará la aclaración conceptos, teorías y principios asociados al mismo.

Actividades del estudiante

Antes de la clase:

El estudiante deberá preparar los temas asignados por el profesor, lo que incluye:
 Leer el material definido por el profesor durante la clase y buscar información complementaria
sobre los temas de consulta asignados.
 Elaborar un resumen o mapa conceptual
 Resolver las tareas, preguntas, ejercicios y talleres contenidos en el material del curso.

Durante la clase:

El estudiante deberá:
 Plantear las dudas que le quedaron durante su proceso de estudio del tema a tratar.
 Participar activamente en las actividades de la clase de acuerdo con los temas desarrollados
durante la misma.
 Conformar equipos de trabajo para la discusión en clase de casos de la vida real.
 Realizar exposiciones en grupo acerca de los temas relacionados con la materia.
 Participar en los laboratorios.

Después de la clase:

El estudiante deberá:
 Establecer las relaciones entre los temas tratados en la clase y el conocimiento previamente
adquirido.
 Realizar las tareas definidas en la clase, incluyendo el desarrollo de ejercicios, consultas, talleres
y otras actividades asignadas.

Evaluación

La evaluación está distribuida en los siguientes aspectos:

Semana en la
Valor Unidades
Evaluación que se
porcentual que incluye
realizará
Teoría 100%
Primer parcial individual o grupal 22,5% 1 Semana 7
Segundo parcial individual o grupal 22,5% 1y2 Semana 12
Examen final – individual 30% 1, 2 y 3 Semana 18
Talleres y actividades de comprobación de
12,5% Todas Todas
preparación previa de clase

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 Definido por el
Presentaciones 12,5% Todas
profesor
Laboratorio 100%
Laboratorios
Examen Final – grupal 37,5% Semana 16
1-8
Actividades de comprobación de preparación
25% Todas Todas
previa de laboratorio
Informes de laboratorio 37,5% Todas Todas

La Nota final (NF) se calculará de la siguiente manera:

NF = (NT * 0.7) + (nota laboratorio * 0.3)

Donde (NT) = nota teórica.

Bibliografía

Libro guía:
Madigan MT, Martinko JM, Parker J. Brock Biología De Microorganismos, 12ed. Pearson. 2009.

Madigan MT, Martinko JM, Bender KS, Buckley DH, Stahl DA. Brock Biología De Microorganismos, 14ed.
Pearson. 14ed. 2015.

Otros Textos de consulta:

 Tortora GJ. Microbiology: An Introduction. 12th Edition Pearson. 2011.

 Dale JW. Molecular Genetics of Bacteria, 4th Edition. Wiley. 2005.
 Cohen GN. Microbial Biochemistry. 2th Edition. Springer. 2011.
 Borkovich KA. Cellular and Molecular Biology of Filamentous Fungi. ASM Press. 2010
 Moselio SC. Eukaryotic Microbes. Academic Press. 2011.
 Willey JM. Microbiología de Prescott. 7a edition. Mc Graw Hill. 2009
 Medical Microbiology, 6 Edition. Patrick R. Murray, Ken S. Rosenthal, Michael A. Pfaller.
Elservier-Mosby, 2009.

Revistas especializadas:

• Cellular Microbiology
• Molecular Microbiology
• Microbiology and Molecular Biology Reviews
• Annual Review of Microbiology
• Nature Reviews Microbiology
• Microbiology and Molecular Biology Reviews
• FEMS Microbiology Reviews
• Current Opinion in Microbiology
• Environmental Microbiology
• FEMS Microbiology Ecology
• FEMS Microbiology Letters
• Trends in Microbiology
• Advances in Microbial Phisilogy

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