Universidad Nacional de Catamarca

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Departamento: Biología

GUÍA DIDÁCTICA: BIOLOGÍA ANIMAL

Carrera: Licenciatura en Ciencias Biológicas

Curso: Primer Año

Plan: 2012

Composición de la Cátedra:
Profesoras

Dra María Verónica Manzo

Prof. María de Los Ángeles Vergara
Lic. Ariadna Hammann

Año: 2013

(1) FACULTAD DE: CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES

DEPARTAMENTO: Biología
 
(2) CARRERA/S: Licenciatura en Ciencias Biológicas
 
(3) N° DE ASIGNATURA (EN EL  6
PLAN)
(4) CURSO  Primer Año
(5) CUATRIMESTRE / ANUAL  Cuatrimestral
 
(6) ASIGNATURA: Biología Animal
 
(7) PLAN DE ESTUDIOS: 2012 (Resolución C.S. N° 14/2012)
 
(8) CUERPO DOCENTE DE LA CÁTEDRA:
a-Profesor Responsable de Cátedra
a.1- Nombre y Apellido: Manzo, María Verónica
a.2- Cargo: Profesor Adjunto
a.3-Dedicación funcional: Simple

b.1- Nombre y Apellido: Vergara, María de Los Ángeles

b.2- Cargo : Profesor Adjunto
b.3-Dedicación funcional: Exclusiva

c.1- Nombre y Apellido: Hammann, Ariadna

c.2- Cargo : Profesor Adjunto
c.3-Dedicación funcional: Exclusiva

 
(9) FUNDAMENTOS:
En la asignatura Biología Animal se dan los primeros conceptos integradores del Reino
Animal, ocupándose de su biodiversidad, de los aspectos morfológicos, anatómicos,
estructurales y su papel en el medio ambiente. De esta manera se logra el estudio
comparado de los grupos animales desde los distintos niveles de organización y los
diferentes modelos arquitectónicos, además de plantear las relaciones y su papel en los
ecosistemas. De esta manera el alumno estará capacitado para reconocer la complejidad de
la organización animal en la Escala Zoológica y su Diversidad.
Los contenidos de la materia permiten a los alumnos contar con los conceptos
fundamentales y necesarios para el eficaz desempeño en el Ciclo Superior.
 
(10) OBJETIVOS:

Ubicar al alumno en el contexto Filosófico e Histórico de la Zoología como Ciencia.

Dar un panorama general de la diversidad zoológica y las características de los organismos

en los diferentes niveles de organización y relación.

Desarrollar la capacidad de análisis para relacionar las características propias de cada

grupo zoológico, manejar conceptos básicos en las Ciencias Zoológicas y reconocer el Plan
General de la Organización Animal y las particularidades en cada grupo zoológico

Estimular la observación crítica de los fenómenos biológicos y la capacidad de síntesis por

2
medio de la elaboración de informes.

Ubicar al alumno en su futuro rol como Biólogo tanto en la sociedad como con su
contribución en el desarrollo de la Ciencia, lo que le permitirá abrir sus perspectivas desde
los momentos iniciales de la carrera y estimulará su autoestima profesional

(11) METODOLOGIA
Las clases se desarrollan en el segundo cuatrimestre con 15 semanas de 8 h semanales. El
dictado de la materia está estructurado en clases teóricas y clases prácticas (de 4 horas para
cada una), con un total de 120 horas cuatrimestrales.

Clases Teóricas: mediante la exposición oral de los diferentes temas teóricos y de

conceptos que serán aplicados durante las clases prácticas. Las clases son interactivas y se
espera una amplia participación de los alumnos. Se tienen previstas 12 clases teóricas a
desarrollarse en las 15 semanas del cuatrimestre.

Clases Prácticas: en estas clases se explican y aclaran conceptos que se desarrollaran

en el trabajo practico. Se explican las metodologías experimentales, se muestra y trabaja
con material biológico fresco y conservado en alcohol. Se tienen previstas 14 clases
prácticas que incluirá también una clase práctica de integración de conceptos, donde se
plantearan los conceptos básicos aprendidos y se hará una análisis integrados de los
mismos en el contexto de la Biología Animal.
Recursos didácticos: material audiovisual, preparados biológicos frescos y conservados en
alcoholo o secos, instrumental óptico (lupas binoculares y microscopios) e instrumental de
laboratorio (pinzas, cápsulas de Petri, bandejas, reactivos, colorantes, etc).

(12)SISTEMA DE EVALUACIÓN

Aspecto Criterio Instrumento Peso

Conceptos teóricos Dominio de los Parciales (2, dos) 60 %
contenidos teóricos de
la materia
Actividades Conocimiento de Desarrollo de las tareas 40%
prácticas técnicas asociadas a los experimentales
conocimientos Presentación y evaluación
teóricos. Capacidad de informes
para desarrollar
trabajos En el desarrollo de
experimentales y Seminarios de exposición
manejo de material de trabajos científicos, se
óptico e instrumental evaluará la preparación,
de laboratorio. exposición y discusión
Adiestramiento y crítica de los mismos.
desarrollo del sentido

3
 crítico en la lectura de
trabajos científicos.

REGLAMENTO DE CÁTEDRA:
La materia Biología Animal es de régimen cuatrimestral. El dictado de la misma comprende
una clase teórica y una clase práctica semanal. El número total de trabajos prácticos es de
13 con dos ex.amenes parciales. La aprobación de la materia se da con la modalidad de
Examen Final, una vez regularizada la materia.

De la Regularización:

Para regularizar la materia el alumno deberá aprobar los dos exámenes parciales, pudiendo
recuperar ambos una sola vez. La nota mínima para aprobar es de 4 (cuatro) lo cual
significa haber respondido correctamente el 50% de las preguntas de cada examen parcial.

Para poder rendir cada examen parcial el alumno deberá tener aprobado el 75% de los
trabajos prácticos. Podrán recuperar trabajos prácticos para alcanzar el 75% aquellos
alumnos que alcancen el 50% de los mismos. Cada trabajo práctico se considera aprobado
mediante la presentación y evaluación de los informes correspondiente a cada uno de los
trabajos prácticos desarrollados.

Los alumnos que no hayan regularizado la materia podrán rendir la misma como Alumnos
libres. Para rendir examen final como alumnos libres deberán rendir exámenes de
laboratorio y teóricos tanto escrito como oral. Presentar el pedido ante la cátedra con no
menos de diez (10) días de anticipación a la fecha fijada para el examen final.

No se admite el Régimen de Promoción sin Examen Final.

(13) CONTENIDOS MINIMOS:

Niveles de organización. Modelos de desarrollo embrionario. Morfología, Citología,

Histología y Anatomía. Ciclos de vida. Reproducción. Importancia socioeconómica y
sanitaria. 

(14) PROGRAMA ANALITICO:

Programa de Contenidos teóricos

Tema 1: La Zoología como Ciencia

Los comienzo de la Zoología como Ciencia. Los precursores. El desarrollo teórico
dentro de la Zoología. Principales cambios en el pensamiento a lo largo del tiempo.
Reino Animal. Introducción a los grandes grupos.
Biología y Sociedad. Utilización y explotación de los recursos biológicos.

Tema 2: Sistemática y Clasificación

4
 Jerarquías. Taxonomía, Clasificación y Nomenclatura. Escuelas de Sistemática.
Diferencias conceptuales. La Cladística: metodología e interpretación de sus resultados.

Tema 3: El Patrón Arquitectónico de los Animales.

La Complejidad de los Organismos. Niveles de organización. Organismos
Multicelulares. Simetría y Cefalización. Características y consecuencias.
Clasificaciones actuales de los animales. Diferencias y bases conceptuales. Diferentes
grupos taxonómicos y sus características.
Embriología y Desarrollo. Modelos de desarrollo embrionario. Cavidades secundarias
y origen de la boca. Esbozo de la Filogenia del Reino Animal.

Tema 4: Citología e Histología Animal

Células y Tejidos. Los tipos de tejidos básicos y sus células características: epitelial,
conectivo, muscular y nervioso.

Tema 5: Los Animales como Sistema su morfología y anatomía (II).

Sistemas de Transporte Interno. Sistemas Circulatorios abiertos y cerrados. Sistemas
venosos y linfáticos. Relación entre corazón y metabolismo.
Eliminación de deshechos y regulación osmótica. Sistemas excretores. Tipos y
Relación con el medio.
Sostén y Movimiento. Tipos de Esqueleto. Ventajas y desventajas de cada uno.
Sistemas musculares. Inserción y palancas. Tipos de tejidos musculares. Contracción y
trabajo.

Tema 6: Los Animales como Sistema su morfología y anatomía (I).

Comparación de órganos y sistemas entre los diferentes grupos.
Protección: Tegumento en Invertebrados y Vertebrados.
Control y Equilibrio Interno: Sistemas reguladores y Homeostasis. Sistema Endócrino
y Nervioso. Interacciones.
Relación de los Animales con el medio. Obtención y Procesamiento de la Información.
Respuestas a los Estímulos. Aumento de complejidad de las respuestas.
Obtención y uso de la Energía. Captura, digestión y almacenamiento. Intercambio
gaseoso y respiración. Relación del Sistema Respiratorio con el Sistema Circulatorio.

Tema 7: Perpetuación de los organismos.

Reproducción sexual y asexual. Variantes en los diferentes tipos; comparación y
estrategias reproductivas en la escala zoológica. Ciclos de vida.

Tema 8: Los Animales en el Mundo Circundante.

El Organismo en su Medio Natural. Tipos de distribuciones. Relaciones intra e
interespecíficas. Población, Comunidad y Ecosistemas. Comportamiento Individual y
Social.

Tema 9: El hombre y el ambiente.

El Organismo en el Medio Alterado. Alteraciones del Ambiente. Efectos de la
Contaminación y Deforestación. Importancia socioeconómica y sanitaria. 
El Organismo en el entorno geográfico. Escuelas de Biogeografía.
 Programa de Contenidos prácticos

Tema 1: PATRONES ARQUITECTÓNICOS EN LOS ANIMALES

5
Niveles de Organización. Simetria y Cefalización. Capas germinales. Cavidades
secundarias y origen de la boca. Protostomados y deuterostomados. Metameria y
Tagmatizacion.

Tema 2: DIVERSIDAD ANIMAL I

Subreino Parazoos: Filo Poriferos. Subreino Eumetazoos: Rama Radiados: Filo Cnidarios.
Rama Bilaterales. Protostomados. Lofotrocozoos. Filo Platelmintos.

Tema 3. DIVERSIDAD ANIMAL II

Subreino Eumetazoos: Rama Bilaterales. Protostomados. Lofotrocozoos. Filo Anélidos.
Filo Moluscos.

Tema 4: DIVERSIDAD ANIMAL III

Subreino Eumetazoos. Rama Bilateral. Ecdisozoos. Filo Nematodos. Filo Artrópodos.
Diagnosis. Clasificación. Biología

Tema 5. DIVERSIDAD ANIMAL IV

Subreino Eumetazoos. Rama Bilateral. Deuterostomados. Filo Equinodermos. Filo
Hemicordados.

Tema 6. DIVERSIDAD ANIMAL V

Subreino Eumetazoos. Rama Bilateral. Deuterostomados. Cordados. Diagnosis.
Clasificación. Grupos naturales. Biología

Tema 7. CELULA Y TEJIDO ANIMAL

La Célula Animal: Morfología y tamaño. Organización estructural y funcional.
Tejidos Animales. Tejido epitelial como ejemplo en invertebrados y vertebrados. Anexos
tegumentarios.

Tema 8: ESQUELETO
Esqueletos de invertebrados y vertebrados: Tipos. Origen y características de cada uno.
Divisiones del esqueleto de los vertebrados: huesos que las forman. Esqueletos
hidrostáticos.

Tema 9 : SISTEMA DIGESTIVO

Digestivo: Diferenciación regional: Órganos, su anatomía e histología. Variación en la
escala zoológica

Tema 10. SISTEMA CIRCULATORIO

Circulatorio: Sistemas vasculares cerrados y abiertos. Diferencias y organización general.
Organización circulatoria: sencilla. Doble. Completa. Incompleta. Variación en la escala
zoológica

Tema 11: SISTEMA RESPIRATORIO

Órganos respiratorios de invertebrados y vertebrados. Anatomía e histología de pulmones
alveolares. Variación en la escala zoológica

Tema 12: SISTEMA EXCRETOR

Excreción en invertebrados y vertebrados. Organización en vertebrados: el nefrón como
ejemplo.

6
Tema 13: PUBLICACIONES CIENTIFICAS
Análisis de publicaciones científicas, estructura de un trabajo científico. Tipo de
publicaciones. Lectura crítica de trabajos científicos. Seminarios

(15) CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Se recuerda que el cuatrimestre es de 15 semanas y el número de horas corresponde a las
horas semanales establecidas por plan de estudios.

DESCRIPCION DE
Horas
TAREAS DEL
SEMANA CONTENIDOS METODOLOGÍA presenciales
ALUMNO (presencial (previsión)
y no presencial)
CONTENIDOS TEÓRICOS
Presencial. Clase
Clase teórica expositiva interactiva y reflexiva con
Tema 1 y Tema 2: La con los conceptos el docente. Lectura de
Zoología como principales. bibliografía indicada y
4
Ciencia. Sistemática y Mostración de material trabajos científicos
Clasificación. audiovisual actualizado. relacionados con el tema
expuesto.
1
Tema 3: El Patrón
Arquitectónico de los Idem Idem 4
2
Animales.
Tema3: El Patrón
Arquitectónico de los
Idem Idem 4
Animales.
3
Clasificación.
Tema 3:
Clasificación. Idem Idem 4
4
Biodiversidad
Tema4: Citología e
5 Idem Idem 4
Histología Animal
Tema 5: Los
Animales como Idem Idem 4
6
Sistema. Esqueleto
7 Parcial Examen escrito Desarrollo del Examen 4
Presencial. Clase
Clase teórica expositiva interactiva y reflexiva con
Tema 5: Los con los conceptos el docente. Lectura de
Animales como principales. bibliografía indicada y
4
Sistema. Sistema Mostración de material trabajos científicos
Excretor audiovisual actualizado. relacionados con el tema
expuesto.
8
Tema 5: Los
Animales como
Sistema. Sistema Idem Idem 4
Circulatorio y
9
Respiratorio

7
 Tema 6: Los
Animales como
Idem Idem 4
Sistema. Sistema
10
Nervioso
Tema 7.
Reproducción y Idem Idem 4
11
Desarrollo
Tema 8: Los animales
y el mundo Idem Idem 4
12
circundante
Tema 9: El Hombre
13 Idem Idem 4
y el ambiente
14 Parcial Examen escrito Desarrollo del examen 4
Recuperación de
15 Examen escrito Desarrollo del examen 4
Parciales
60
Total
CONTENIDOS PRÁCTICOS
Tema 1: Patrones Observación e 4
1 Trabajo de laboratorio
arquitectónicos en los Identificación de
con mostración de
animales estructuras en
material biológico y
diferentes organismos.
esquemas.
Elaboración de informe
Tema 2 Diversidad Observación e 4
2 Identificación de los
Animal: Poriferos, Trabajo de laboratorio
Cnidarios y grupos taxonómicos y
con mostración de
Platelmintos de sus características
material biológico y
morfológicas
esquemas.
relevantes.
Elaboración de informe
Tema 3. Diversidad Observación e 4
3 Identificación de los
Animal: Anélidos y Trabajo de laboratorio
Moluscos grupos taxonómicos y
con mostración de
de sus características
material biológico y
morfológicas
esquemas.
relevantes.
Elaboración de informe
Tema 4: Diversidad Observación e 4
4 Identificación de los
Animal: Nematodos Trabajo de laboratorio
y Artrópodos grupos taxonómicos y
con mostración de
de sus características
material biológico y
morfológicas
esquemas.
relevantes.
Elaboración de informe
Tema 5: Diversidad Observación e 4
5 Identificación de los
Animal: Trabajo de laboratorio
Equinodermos y grupos taxonómicos y
con mostración de
Hemicordados de sus características
material biológico y
morfológicas
esquemas.
relevantes.
Elaboración de informe
Tema 6: Diversidad Observación e 4
6 Identificación de los
Animal: Cordados Trabajo de laboratorio
grupos taxonómicos y
con mostración de
de sus características
material biológico y
morfológicas
esquemas.
relevantes.
Elaboración de informe

8
7
Tema 7: Células y Trabajo de laboratorio Observación e 4
Tejidos. Epitelio con mostración de Identificación de
como ejemplo en material biológico y estructuras en
invertebrados y esquemas. diferentes organismos.
vertebrados Disecciones Elaboración de informe

8
Tema 8: Sistema Trabajo de laboratorio Observación e 4
Esquelético en con mostración de Identificación de
invertebrados y material biológico y estructuras en
vertebrados esquemas. diferentes organismos.
Disecciones Elaboración de informe
9
Tema 9: Sistema Trabajo de laboratorio Observación e 4
Digestivo en con mostración de Identificación de
invertebrados y material biológico y estructuras en
vertebrados esquemas. diferentes organismos.
Disecciones Elaboración de informe
10
Tema 10: Sistema Trabajo de laboratorio Observación e 4
Circulatorio en con mostración de Identificación de
invertebrados y material biológico y estructuras en
vertebrados. esquemas. diferentes organismos.
Disecciones Elaboración de informe
11
Tema 11: Sistema Trabajo de laboratorio Observación e 4
Respiratorio en con mostración de Identificación de
vertebrados e material biológico y estructuras en
Invertebrados esquemas. diferentes organismos.
Disecciones Elaboración de informe
12
Tema 12: Sistema Trabajo de laboratorio Observación e 4
Excretor. La con mostración de Identificación de
excreción en material biológico y estructuras en
invertebrados y esquemas. diferentes organismos.
vertebrados Disecciones Elaboración de informe
Tema 13: Análisis de diferentes Presentación de un 4
13
Publicaciones tipos de publicaciones trabajo y elaboración
Científicas científicas. Lectura de informe.
crítica del material
disponible
Trabajo general de Charla participativa
14
Integración de integración de Participación oral y
4
Conceptual. todos los conceptos discusión.
visto en la materia.
Elaboración y 4
15 Elaboración y
Recuperaciones conclusión de
conclusión de Informes
prácticos Informes
desaprobados
desaprobados
60
Total
TUTORÍAS
120
Total
CARGA HORARIA TOTAL ASIGNATURA 120

 
(16) RECURSOS DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE:

9
Bibliografía Básica:
Hickman, C.P. et al.- "Principios integrales de Zoología." Quinta Edición. McGraw-Hill &
Interamericana. -2002-
Weisz, P. B. 1978. La Ciencia de la Zoología. Edit. Omega. 933 pp.

Bibliografía Específica

-Barnes, R. D. 1984. Zoología de los Invertebrados. Edit. Interamericana. 761=957 pp.

Temas 3 a 12.

-Gardiner, M. 1978. Biología de los Invertebrados. Edit. Omega. 940 pp. Tema 3 a 12.

-Orr, R. T. 1970. Biología de los Vertebrados. Edit. Interamericana. 461 pp. Tema 3 a 12.

-Ruppert, E. E. y Barnes, R. D. 1995. Zoología de los Invertebrados. 5ta. Edic. Español.

Edit. Mc.Graw-Hill-Interamericana.

-Young, J. Z. 1985. La Vida de los Vertebrados. Edit. Omega. Temas 3 a 12.

-Ziswiler, V. 1988. Vertebrado-Tomo 1. Anamniotas. Edit. Omega. Tema 3 a 12.

-Ziswiler, V. 1988. Vertebrado-Tomo 2. Amniotas. Edit. Omega. Tema 3 a 12.

Bibliografía Complementaria

- Foglia, V. G. y colaboradores.- "Guía de trabajos prácticos de fisiología."

E. U. de B. A. -1967-
- Hoar, W. S. y Hickman Jr., P. C.- "Manual de laboratorio." E. Omega -1978

- Pisano, A. y Barbieri, F. D. 1967. Anatomía Comparada de los Vertebrados. E. U. de B. A.

365 pp. Temas 3 a 12.

- Pisano, A. y Barbieri, F. D. 1967. Anatomía Comparada de los Vertebrados. Atlas E. U. de

B. A. 261 pp. Temas 3 a 12.

Trabajos Científicos pertinentes a los temas en desarrollo

Otros: Son necesarios materiales didácticos, insumos de librería y de laboratorio y de

bibliografía actualizada de Biología y Zoología general.

   FECHA: 28 de febrero de 2013

FIRMA DEL PROFESOR: Dra María Verónica Manzo 

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