FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

I. DATOS GENERALES
1.0. Unidad Académica : Ingeniería Ambiental
1.1. Semestre Académico : 2018 - 1B
1.2.Código : 2404 - 24308
1.3. Ciclo : VI
1.4. Créditos : 03
1.5. Pre requisitos : Bioquímica Ambiental
1.6. Duración : 16 semanas
1.7. Horas semanales : 04

Horas presenciales Horas a distancia Total

Teoría Práctica Total Teoría Práctica Total

02 02 04 00 00 00 04

1.8.Docente (s) :

II. SUMILLA

La asignatura busca que el estudiante tenga conocimientos sobre el mundo

microbiano desde el punto de vista estructural y bioquímico. Se describen los
atributos de la vida microbiana a través de sus bases químicas y celulares; con
estos conocimientos el estudiante inicia el estudio del mundo microbiano. Los
organismos con organización celular y acelular de importancia ambiental desde
el ámbito morfológico, fisiológico y reproductivo, para luego pasar al estudio de
las relaciones microbianas y principales enfermedades parasitarias. En una
segunda instancia se proporciona a los estudiantes conocimientos sobre
 ecología microbiana y el papel fundamental que cumplen dentro de los ciclos
biogeoquímicos. Finalmente se les proporciona las conexiones teóricas
necesarias para poder entender los efectos de la actividad microbiana sobre el
medio ambiente y la importancia de la biotecnología y la biodegradación
microbiana de los contaminantes y los factores que condicionan aquellos
procesos que permitan corregir y/o aminorar las alteraciones del medio
ambiente.
Su contenido está organizado en las siguientes cuatro unidades didácticas:

Unidad I: Introducción a la Microbiología – Generalidades, morfología y

fisiología microbiana
Unidad II: Clasificación, Diversidad y Función Bacteriana
Unidad III: Importancia microbiana, Clasificación, Diversidad y Función
Bacteriana
Unidad IV: Ecología microbiana, Biorremediación, Biodegradación.

III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

 Aplica la abstracción, análisis y síntesis para la búsqueda de soluciones

creativas y eficaces a los problemas profesionales.
 Organiza sus actividades académicas, laborales y personales, apoyado en
una adecuada planificación del tiempo.
 Se comunica de manera asertiva y correcta, en forma oral y escrita, en
idioma español y en idioma inglés.
 Aplica eficazmente las tecnologías de la información y de la comunicación
en las diversas actividades profesionales en que se desempeña
 Utiliza estrategias meta cognitivas para aprender y actualizarse
permanentemente
 Busca, procesa y analiza información procedente de fuentes diversas,
manteniendo un enfoque crítico y objetivo.
 Plantea y resuelve problemas relacionados con los diversos campos de
acción de la profesión. (Aclaración: esta competencia se ha unido con la
competencia relacionada con la relativa a la elaboración de proyectos. Los
 aspectos específicos de los proyectos deben tratarse en cursos específicos
de las especialidades).
 Participa de manera proactiva en equipos de trabajo, manteniendo
adecuadas relaciones interpersonales, enfocado en la solución de los
problemas de manera eficaz.
 Realiza investigaciones de su especialidad, bajo la guía de un profesional de
mayor experiencia.

3.1 CAPACIDADES
 Evalúa un panorama general de los microrganismos y la
clasificación de los bioelementos en la constitución de las
biomoléculas.
 Comprende el crecimiento y metabolismo microbiano y el efecto
de los factores ambientales sobre el crecimiento
 Comprende los procesos de esterilización y el metabolismo
Bacteriano
 Comprende la clasificación taxonómica y diversidad bacteriana
 Evalúa la importancia económica e industrial de organismos
procariotas y eucariotas.
 Explica los aspectos generales de xenobióticos, mecanismos de
acción bioquímica, dinámica y efecto de los contaminantes.
 Explica los aspectos generales de Ecología microbiana, Ciclos
biogeoquímicos, biodegradación y transformación microbiana.

3.2 ACTITUDES Y VALORES

 Se adapta y mantiene control ante situaciones nuevas, ambiguas,

bajo presión o cambios en los planes de trabajo asignado o
instrucciones.
 Muestra interés por aprender la materia en cuestion;
comprometiéndose a seguir las pautas metodológicas
 Asume con responsabilidad la búsqueda de información en tareas
asignadas.
 Se expresa con corrección al expresar sus opiniones ante sus
compañeros de equipo.
 Comparte información en forma solidaria.
 Acepta las características de personalidad de sus compañeros.
 Cumple con las tareas de acuerdo con el cronograma establecido.
 Responde adecuadamente de acuerdo a la necesidad del
interlocutor.
 Participa activamente en el desarrollo de la clase.
IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I
INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA – GENERALIDADES, MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA MICROBIANA

CAPACIDAD: Evalúa un panorama general de los microrganismos y la clasificación de los bioelementos en la constitución
de las biomoléculas.

HORAS HORAS A
SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRESENCIALES DISTANCIA
Presentación del curso y entrega
del sílabo. Entrega del contenido del trabajo de
Panorama general de la investigación que se desarrollará durante
microbiología. Niveles de el ciclo.
organización. Impacto de los Aplica y analiza un cuadro comparativo
1 04 00
microorganismos en las entre los diferentes niveles de
actividades humanas. organización, así como, también, las
Biomoléculas orgánicas e biomoléculas orgánicas e inorgánicas.
inorgánicas.

Analiza los diferentes tipos de estructura

Estructura celular microbiana: la
2 y composición química de la célula 04 00
célula procariótica: bacteria
bacteriana.

Crecimiento y metabolismo
Aplica y plantea el crecimiento y
3 microbiano: Medición del cultivo 04 00
metabolismo microbiano
continuo.
 Efecto de los factores ambientales
sobre el crecimiento. Acidez y
alcalinidad (pH
Plantea y resuelve problemas con los
4 Laboratorio N°2. 04 00
diferentes factores ambientales
La Esterilización

1RA PRACTICA CALIFICADA

UNIDAD DE APRENDIZAJE II
CLASIFICACIÓN , DIVERSIDAD Y FUNCIÓN BACTERIANA

CAPACIDAD: Comprende La taxonomía, el crecimiento y metabolismo microbiano y el efecto de los factores

ambientales sobre el crecimiento
HORAS HORAS A
SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRESENCIALES DISTANCIA
Control del crecimiento
microbiano. Desinfectantes y
Define y comprende el control de 04 00
5 antisépticos. Antibióticos. microorganismos microbianos
Resistencia a los antibióticos

Metabolismo microbiano: Procesa y analiza mediante la

6 Respiración aerobia. Respiración elaboración de un mapa conceptual 04 00
anaerobia. Utilización de energía sobre el metabolismo microbiano
 en procesos especializados.
Fijación de nitrógeno atmosférico.

Laboratorio N° 4. Las Coloraciones

Taxonomía y Diversidad
Bacteriana I: Grupos de relevancia Organiza la elaboración de un mapa
7 ecológica. Laboratorio N°5 conceptual sobre taxonomía y 04 00
Microscopía y Medición de diversidad bacteriana
Bacterias

Determina y aplica métodos de

Laboratorio N°5
medición de bacterias.
Microscopía y Medición de
Bacterias Primera entrega (avance) del trabajo de
8 investigación. 04 00

EXAMEN PARCIAL Desarrolla el examen parcial

 UNIDAD DE APRENDIZAJE III
IMPORTANCIA MICROBIANA ,CLASIFICACIÓN , DIVERSIDAD Y FUNCIÓN BACTERIANA

CAPACIDAD: Explica los aspectos generales de xenobióticos, mecanismos de acción bioquímica, dinámica efecto de los
contaminantes y Biorremediación
HORAS HORAS A
SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRESENCIALES DISTANCIA
Cocos gram positivos. Bacilos gram
positivos. Micobacterias. Bacterias Analiza y describe estructuras de
cocos gram positivo y bacilos gram
fotótrofas. Bacterias nitrificantes,
positivos.
9 Bacterias oxidadoras 04 00
Laboratorio N°6. Organiza, mediante organizadores
Medios de Cultivo. visuales, las micobacterias.

Arqueas. Metanobacterias. Describe y analiza la estructura de

Actinomicetos. Importancia ecológica e microorganismos eucarióticos.
industrial. Microorganismos Aplica métodos de cultivo
10 eucarióticos: Hongos. Algas bacteriano 04 00
microscópicas. Protozoos.
Laboratorio N°7.
Cultivo Bacteriano

Contaminación. Conceptos y tipos. Define y conceptualiza a los

04
11 00
Xenobiótico. Dinámica y efectos de los xenobióticos
 contaminantes. Identifica y analiza los tipos de
Grupos y tipos de contaminantes. contaminantes y sus efectos en el
Laboratorio N°8 medio.
Fisiología Bacteriana

Define y describe la
Bioacumulación. Organismos bioacumulación, así como los
indicadores, biomarcadores. distintos organismos indicadores.
Bioactivación. Mecanismos de
Comprende la estructura de
genotoxicidad y mutagénesis.
12 mecanismos de genotixicidad y 04 00
Plaguicidas y herbicidas. Mecanismos de
mutagénesis.
detoxificación.
Segunda entrega (avance) del
2DA PRÁCTICA CALIFICADA trabajo de investigación.
 UNIDAD DE APRENDIZAJE IV
ECOLOGÍA MICROBIANA ,BIORREMEDIACIÓN , BIODEGRADACIÓN

CAPACIDAD: Explica los aspectos generales de la Ecología Microbiana, mecanismos de la Biorremediación, dinámica
efecto de los contaminantes.
HORAS HORAS A
SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRESENCIALES DISTANCIA
Los microorganismos y el ambiente.
Métodos de la ecología microbiana.
Comprende y analiza los
Mediciones de la actividad microbiana.
mecanismos de la actividad
Ciclo del carbono. Metanogénesis y 04 00
13 microbiana en el medio, así
sintrofía.
como la importancia del ciclo del
carbono.
Laboratorio N°9.
Bioquímica Bacteriana
Ciclos biogeoquímicos: nitrógeno, azufre,
hierro. Ciclos biogeoquímicos de Define e identifica los ciclos
oligoelementos y mercurio. biogeoquímicos.
14 04 00
Laboratorio N°10.Agentes Físicos y
Químicos.

Biodegradación de compuestos
xenobióticos. Comprende la importancia de la
Compuestos biodegradables. biorremediación de la 04 00
15
Fitorremediación contaminación.
Laboratorio N°11 Agentes antimicrobianos
Laboratorio N°12.Microbiología del Agua.
 Presentación y sustentación de
Trabajo de investigación
Exposición de trabajo de exposición trabajo de investigación
16 04 00
EXAMEN FINAL
Desarrolla el examen final

*El examen sustitutorio se evaluará una semana después del examen final.
 V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Por la naturaleza de la asignatura, se desarrollará de manera dinámica, con

métodos de integración entre el estudiante y el docente, se utilizarán
estrategias del aprendizaje y enseñanza basada en problemas y el estudio de
casos a través de la investigación.

Para lograr las competencias se realizaran las siguientes actividades de

aprendizaje: Método expositivo del docente, participación guiada del alumno,
discusión grupal de casos y análisis de resultados y el desarrollo de un trabajo
de investigación o proyecto grupal de una problemática que se aplique en
ingeniería, el cuál será desarrollado de manera progresiva.

VI. EQUIPOS Y MATERIALES

Equipos: Computadora, multimedia.

Materiales:
Impresos: Manuales tutoriales, guías de prácticas, hojas de actividad.
Digitales: Presentaciones, Videos, Audio.
Medios electrónicos: Blackboard, Correo electrónico, direcciones electrónicas
relacionadas con la asignatura.

VII. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

 Procedimientos: Evaluación sumativa (examen parcial y examen final).

Evaluación de proceso (avance procesual del trabajo de investigación)
 Frecuencia: semanal (evaluación permanente).
 Ponderación: la obtención del Promedio Final (PF) será:
PF = (EPx0.30) + (EFx0.30) + (PPx0.40)
EP = Examen Parcial
EF = Examen Final
PP = Promedio de Prácticas
 Autoevaluación: cada cuatro semanas (contenido actitudinal).
 Coevaluación: presentación del avance del trabajo de investigación
general y sustentación final (1 por mes).
VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN

Bibliográficas:
 ALEXANDER, M. (1999) “Biodegradación y Biorremediación”.
Academia Press. Editorial Ateneo España
 ATLAS, R.M.&BARTHA.R. (2001) “Ecología Microbiana
Ambiental”. 4ª Edición. Prentice Hall. Madrid.
 LEHNINGER, A. (1995) “Principios de Bioquímica. “Segunda
Edición. Editorial Omega. Barcelona. España.
 MADIGAN. M.T., MRTINKO, J.M. & PARKER,J. (2204) “Brock
Biología de los Microorganismos” 10ª Edición. Prentice Hall.
Madrid.
 PELCZAR J., CHAN, E.C.S. & KRIEG, N.R. (1993) “Microbiología:
Conceptos y Aplicaciones”. 1ª Edición. McGraw Hill. INC México
 PRESCOTT, L.M. HARLEY, J.P & KLAN, D.A. (2004)
“Microbiología”. 5ª Edición. McGraw Hill. INC México.
 ROBERTIS, E.(1997) “Biología Molecular y celular”. Editorial El
Ateneo. España.
 STRYER, L. (1995) “Bioquímica” 3º Edición. Prentice Hall.
Madrid