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Recetas sencillas, rápidas y sanas ¡Para todos los días!

sábado, 14 de marzo de 2015 Categorías

Caballa a la plancha Aperitivos

Este mes el reto de Cocinamos con Reina nos transporta a Ceuta. El requisito es cocinar Carnes
(74)
con caballa, un pescado azul a muy buen precio. La verdad es que nunca lo había probado
aunque lo había visto millones de veces en la pescadería,  ya que es un pescado con mucha Ensaladas
(
espina y eso me echaba para atrás. Decidí hacerlo a la plancha para apreciar mejor su
Fácil
(67)
sabor y me gustó mucho, tiene un sabor suave que me sorprendió. No será la última vez
que haga esta receta: es rápida, económica y sabrosa.
Huevos
(14)

Internacion

Legumbres
(

Ingredientes (1 persona):
Monsieur Cu
1 caballa (pedid al pescadero que os saque los filetes)

Panificador
1 ajo muy pequeño

1 guindilla (si os gusta el picante)

Pasta y arr
perejil

aceite de oliva
Pescados
(7
sal

Postres
(80
Tiempo: 15 minutos

Sopas y cre
Preparación:

Verduras
(7
Poner a fuego alto una sartén antiadherente o plancha (si veis que se puede pegar echar unas gotitas de aceite) y cuando esté caliente poner los
filetes de caballa por el lado de la carne blanca. Pasados un par de minutos dar la vuelta para que se haga por el lado de la piel.

Mientras se hace la caballa en una sartén pequeña agregamos un chorro de aceite y cuando esté caliente ponemos el ajo muy picado y la guindilla.
Cuando el ajo empiece a dorarse, quitamos del fuego y agregamos el perejil, damos un par de vueltas.

Buscar est
Emplatamos la caballa y ponemos el aceite con el ajo y el perejil por encima. Listo para comer

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Etiquetas:
Pescados,
Reto Reina,
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5 comentarios:

Isa Reina 15 de marzo de 2015, 15:30

Desde luego es una receta sencilla y me consta que rica, mi forma de preparar la caballa ha sido muy parecida, muchas veces pienso que si
tienes una buena materia prima no es necesario poner muchos aderezos.
Seguir
Muchas gracias por tu aportación, besos

Responder
Asaltablog

Julia y sus recetas 15 de marzo de 2015, 16:27

A la plancha la como a veces y esta muy rica y mas si le echamos ese majado tan bueno!! Bs.
Responder

La cocina de Cris y Laura 16 de marzo de 2015, 15:20

U majado muy rico, aquí en asturias no es muy común encontrarla, pero la verdad que esta muy rica.
Nos quedamos por tu blog y te invitamos a visitarnos.

Besos crisylaura.

Responder

Maribel y Jaime 16 de marzo de 2015, 17:04

Muy sencilla y fácil. me gusta. Te ha quedado divina. Besos.

www.depucherosyotros.es/2015/03/caballa-la-plancha.html 1/2
25/7/22, 14:43 De pucheros y otros: Caballa a la plancha
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dely servicio,
Mandarinas miel 16 degenerar
marzo deestadísticas
2015, 18:37 de uso y detectar y solucionar abusos.
Que receta más buena y sencilla a la vez!!!
MÁS INFORMACIÓN ACEPTAR
Un bst.
Responder

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