3/12/2019 Receta de arroz al horno con bacalao - Unareceta.

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Receta de arroz al horno con bacalao

 58m  1-4

Un plato bien sencillo y perfecto para cuando se tienen visita, porque el arroz al horno con bacalao te hará triunfar
con todo aquel que vaya a comer a tu casa.

Ingredientes

350 gr. de bacalao

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de garbanzos Aceptar

2 patatas Politica de Cookies

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250 gr. de arroz

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5 dientes de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
500 ml. de agua
Sal
Colorante

SIN
PARCHES
COMPRAR
Ver condiciones.

Preparación de arroz al horno con bacalao

1 Lo primero de todo es que los garbanzos estén tiernos. De modo que la noche anterior los pones a
remojo con bastante agua para que al día siguiente estén listos para usarse. Otra opción es usar
garbanzos congelados.

2 En el caso del bacalao, este tiene que estar desalado, de modo que por la mañana a primera hora
ponlo en un recipiente con bastante agua y cada dos horas se la cambias, para que se desale.

3 Lo primero de todo es que los dientes de ajo los machaques bien, una vez pelados, para extraer su
jugo. Dicho jugo lo reservas para después.

4 Las patatas las pelas, las limpias bien y cortas en rodajas juliana y luego en trocitos. Dichos trocitos
los sofríes un poco en una sartén con el aceite hasta que estén bien fritas.

5 También vas a sofreír un poco el bacalao, hasta que se dore un poco.

6 Pon el horno ya en marcha a 200º C para que coja la temperatura necesaria.

7 Echa todos los ingredientes en una cacerola de barro, incluyendo el arroz una vez hayas echado todo
lo demás, vierte el agua y mete al horno por un cuarto de hora para que se haga.

8 Una vez fuera, deja reposar un par de minutos y a disfrutarlo.

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