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Alitas de pollo en salsa pic

estilo Buffalo
1 de Octubre, 2012
Chef: Gustavo Villalobos Artavia

Dificultad: Rinde: Duración:

Fácil 10 porc 30 min

Ingredientes: Preparación:
10 alas de pollo enteras 1. Corte las alas a la mitad y las puntas de las alas.
1 cda. de ajo en polvo
2. En un tazón, coloque la harina y sazone con el ajo, la paprika, la
1 cda. de paprika
sal y la pimienta.
1 cdita. de sal
1 cdita. de pimienta 3. Pase las piezas de ala por la harina hasta que estén bien
1 taza de harina cubiertas.
Aceite
1 cdita. de sal 4. Coloque en aceite bien caliente por aproximadamente 15 minutos.
Una vez cocinadas, retire del aceite y sumérjalas inmediatamente
Para la salsa: en la salsa.

Para la salsa:
3 cdas. de tabasco
1 taza de kétchup 1. En una olla, a fuego medio, coloque todos los ingredientes y lleve
½ barra de mantequilla a hervor.
1 cdita. de cayena
1 cda. de salsa inglesa (worcestershire) 2. Retire del fuego y reserve.
1 cda. de vinagre
1 cda. de azúcar 3. Sirva acompañado con bastones de apio y zanahoria con salsa
1 cdita. de mostaza de queso azul o salsa ranch.

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