10/8/2020 Lentejas con chorizo, ¡una receta fácil para el frío!

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Lentejas con chorizo, ¡una receta fácil

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Salteamos el chorizo y las verduras para las lentejas

Sacamos las lentejas del tarro y lavamos muy bien bajo el grifo, escurrimos y reservamos. Le quitamos
la piel al chorizo y lo cortamos en rodajas, lo cocinamos en una sartén sin nada de grasa, con la que
tiene es suficiente, yo siempre hago el chorizo aparte porque así evito añadir grasa a lo que cocinamos,
en este caso las lentejas. Pelamos los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria y los picamos muy bien,
hacemos lo mismo con los pimientos.

En una olla ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y pochamos toda la verdura con un poco
de sal. Añadimos el chorizo, la grasa que ha soltado la desechamos, y la harina.

Incorporamos las lentejas

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Removemos bien mientras la harina se cocina, incorporamos todas las especias, las lentejas y el tomate
frito, mareamos unos minutos e incorporamos el agua, dejamos que hierva, bajamos el fuego y dejamos
Cuando
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¿Te animas con las lentejas con verduras?

Te doy la razón en que el chorizo le añade un sabor particular a las lentejas, pero si estás intentando
controlar el peso te recomiendo que pruebes esta otra receta más ligera, en la que solo se añaden
verduras ¡verás qué ricas están!

Lentejas con verduras

Formas de hacer las lentejas hay muchas, ya vimos cómo
preparar lentejas en olla express, hemos visto cómo hacer
lentejas con chorizo, y también las hemos utilizado
como ensalada de lentejas. Hoy os enseñamos cómo
hacer unas lentejas con verduras, una de las formas más
saludables de comerlas sin perder ni un ápice de su exquisito
sabor. Todos sabemos lo importante … Sigue leyendo

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Ana María
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es madre de 2 información.
niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos
siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar.
Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.

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Tarta de limón Caramelos de Chupa chups de Paella de marisco,

salchichas de atún pollo, receta de pollo receta paso a paso
Isabel para niños

2 comentarios sobre “Lentejas con chorizo, ¡una receta fácil para el

frío!”

1
Fabulosa receta! Tenía ganas de probar a hacerla y me decidí ayer! Riquísimas!

Comentario de Sandra —

2
Si las lentejas estan ya cocidas no se pasan al tenerlas 20 minutos cocinando aunque sea a fuego bajo?

Comentario de Emma —

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Postres
de cuchara, que sustituyen a las ensaladas como esta ensalada de lentejas.
Meriendas
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Estas lentejas con chorizo están buenísimas, eso sí… las hago en versión rápida, utilizando lentejas Bebidas
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A estas lentejas con chorizo, les pongo mucha verdura, supongo que para compensar el chorizo. Las
de hoy llevan pimientos de tres colores, pero otras veces les pongo calabaza, calabacín o berenjena,
según tenga por casa. Eso sí, todo muy picadito para que los niños se coman estas lentejas sin
protestar, que ya sabemos lo importante que es tomar legumbres en todas las edades.

INDICE DE CONTENIDOS

Lentejas con chorizo

Ingredientes
Cómo hacer lentejas con chorizo
Salteamos el chorizo y las verduras para las lentejas
Incorporamos las lentejas
¿Te animas con las lentejas con verduras?

Lentejas con chorizo

Ingredientes
400 gr de lentejas cocidas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

1 cebolla

3 dientes de ajo

3 zanahorias

1 cucharada de tomate frito

1/2 cucharada de harina

Chorizo
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Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer lentejas con chorizo

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