Analiza el video mostrado, sobre “La historia de los envases y embalaje

Cada año el consumidor de embalaje el más grande del mundo que es estados Unidos utilizan
más de 43 botellas de plastillas, 55mil millones de latas de metal y 25 mil millones de tazas de
polietileno y el camino para producir estos creativos objetos que contiene, protege y
transporta las mercancías fue un camino muy largos

Se cuenta que cuando el comercio empezó a florecer, y se vio que En el mundo has muchas
personas que les gusta el vino y las uvas solo florecen en ciertos lugares y la pregunta para la
producción, fue como llevar el vino a otros lugares diferentes (otros países, continente,
ciudades)

La producción de vino comenzó alrededor de 5000 a.c, en Georgia armenia, para el 3000 a.c
Egipto también entra al negocio y para el siglo segundo a.c roma ya exportaba con 12 millones
de litro de vino al año, todo fue hecho posible gracias al ingenioso embalaje, la caja de cartón
del mundo antiguo fue el ánfora de arcilla.

Ya en el siglo tercero los romanos abandonaron el ánfora, a favor de un embalaje que aún hoy
sigue siendo muy utilizado el barril de madera. Y esto fue roto cuando el en siglo 17 surgió la
fabricación de vidrio, asi fue un éxito por el hecho de consumir lo necesario cuando lo
necesitaban, así no desperdicie, hasta que el vino se oxidara.

Pero el mayor riesgo es como transportar de un lugar a otros, para eso cómo y con que se
debería empacar.
 Qué continente produce más envases y embalajes, porqué
 La Asociación Mexicana de Envase y Embalaje AMEE, presentó en mayo de 2018 sus
perspectivas de la industria. Espera un crecimiento de 5,1% al cierre de 2018. En 2017, el
valor de las ventas de la industria del envase y embalaje en México ascendió a $ 14.200
millones de dólares, que significó un aumento del 5,4% con relación al año anterior, cuya
participación por sector se distribuyó en un 33,9% a papel y cartón, 27,9% envases y
embalajes de plástico, seguido por los envases de vidrio con un 19,5%, un 18,4% para los
envases metálicos y un 0,3% envases y embalajes de madera [15].

 La Asociación Brasilera del Embalaje – ABRE, en su estudio macroeconómico anual [16],

muestra que en 2017 se incrementó el valor de la producción física en 5,1% respecto a
2016, lo cual representa el 1,2% del PIB del país. Los plásticos representaron el mayor
valor de la producción con 38,85% del total, seguido por el sector de envases de papel y
cartón con 34,09%. 18,15% corresponde a envases metálicos, 4,44% envases de vidrio,
entre otros. Resalta que luego de 3 años desfavorables, la producción física en 2017
aumentó 1,96% y estiman que, para el cierre de 2018, la producción se incrementará
2,96%. Las exportaciones de envase también tuvieron un repunte con un incremento de
10,67% comparado con 2016. Las importaciones de envase también se incrementaron en
5,87% en 2017.

 El Centro de Envases y Embalajes de Chile, CENEM, y la feria de envases Latinpack

Chile, muestran las siguientes estadísticas en el área, con una proyección importante en el
crecimiento de la industria del empaque a nivel mundial.
¿Qué material se consume más en la fabricación de empaque al 2016

Empaques de papel

Se utiliza principalmente como envoltorios, dentro o fuera de otros empaques o embalajes.

Ejemplos: bolsas, botes y cajas plegables de cartoncillo. Ofrecen protección frente a la luz y el
polvo. El papel absorbe la humedad del aire y pueden servir para retrasar el deterioro del
producto debido a este factor. No ofrecen protección mecánica.

Empaques de cartón corrugado

Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una “flauta”
(papel ondulado) en una máquina corrugadora. En ambos lados de la flauta se adhieren hojas
planas de papel, conocidas como “liner”.

La resistencia del cartón varia de acuerdo con el tipo de onda utilizado: A ( 5.0mm), B (3.0
mm), C (4.0 mm), E (1.5 mm). Son los más utilizados para el transporte y protección de
productos a nivel local y para exportación. Envasado de calzado, frutas y hortalizas, artesanías,
decoración, maquinaria industrial, electrodomésticos, mercancías a semi granel, entre otros.

Empaques de plástico

Encontramos empaques plásticos con materias como el PET, PEAD, PP, PVC, entre otros. Estos
recipientes tipo bolsas, frascos, tubos, cajas, botes, bandejas, etc., son normalmente utilizados
para el envasado de alimentos, cosméticos, productos de aseo, aceites, etc. Ofrecen mayor
resistencia y protección al producto. No son fácilmente reciclables. Afectan el medio ambiente

Empaques metálicos

Los dos principales materiales para la elaboración de empaques y embalajes metálicos son el
acero y el aluminio. En el enlatado de alimentos predomina el uso de empaques enacero; en el
envasado de bebidas con gas predomina el uso de empaques en aluminio.

Empaques metálicos

Como lámina, el aluminio es un componente para los envases de los tarros y cajas de
chocolates, galletas, dulces, tubos flexibles de cremas dentales y los empaques de aerosoles,
etc. En la industria alimentaria el uso de bandejas, platos y vasos en acero es muy usual,
sobretodo en el subsector de restaurantes.

Ofrecen mayor resistencia y protección al producto. Son de fácil reciclabilidad. Reutilizables. Se

utilizan para empacar alimentos tales como: Atunes, sardinas, patés, conservas de verduras,
entre otros.

Empaques de vidrio

Cuerpo transparente, sólido y frágil, que proviene de la fusión de arena silícea con potasa o
soda cáustica. En este material, los empaques más usuales son las botellas y los frascos.
Sirven para contener una gran variedad de productos como bebidas, alimentos(salsas,
compotas), cosméticos, farmacéuticos, entro otros. Ofrecen mayor resistencia y protección al
producto. Son de fácil reciclabilidad. Visibilidad del contenido. Reutilizables.

Empaques en madera

Funcionan más como embalajes y son una alternativa para la exportación de bienes pesados y
como envases a la medida para algunos productos que requieren una protección adecuada en
el momento del transporte.

Utilizados para embalar material CKD, repuestos y maquinaria pesada. Sirven también para la
elaboración de estuches de lujo. Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
Reutilizable. Sensible a plagas. Control sanitario.

Empaques con material textil

Los textiles que se usan para embalajes y empaques, provienen de fibras vegetales como el
yute, fique, cáñamo, algodón y sisal.

Normalmente se usan para elaborar bolsas y sacos, y su finalidad es guardar productos a

granel. Bajo costo. Alta disponibilidad en el mercado. Sensible a plagas. Control fitosanitario.

Qué tipo de envases se produce en Perú

1) Envases para Espárragos

2) Envases para Jugos y Néctares

3) Envases para Hortalizas, Tubérculos y Salsas.

file:///C:/Users/Eduardo/Downloads/Envase_embalaje_2011_keyword_principal.pdf

Cuál es la tendencia de los envases y embalaje

 Tecnología, tendencia en crecimiento

 Otro punto que señala el estudio es el creciente número de comidas que se cocinan en
casa combinando ingredientes adicionales con los alimentos ya preparados.
 Esta tendencia en el envase ha sido apoyado en la última década por el considerable
crecimiento de las opciones de alimentos y comidas preparadas, para calentar y
comer, o para tomar y llevar.
 Se espera que estas tendencias del envase continúe con una mayor variedad, ofertas
de alta calidad y precios más competitivos.
 Apoyar este comportamiento del consumidor presenta una oportunidad para el
desarrollo del empaquetado de tamaños y formatos para porciones específicas que
prolongan la vida útil del producto y ofrecen facilidad de uso.
 Se espera que los socios en las cadenas de suministro de empaques contribuyan
también con este cambio, por medio de la promoción de soluciones que ofrezcan
mayor protección y preservación del producto, señales de manipulación y mayor
conveniencia.

 En cuanto al envase de líquidos, otra tendencias del envase, se reconoce que un

creciente número de marcas de productos líquidos están adoptando formatos de
empaques flexibles. De las sopas al café, al vino, a los alimentos para niños y a las
bebidas energizantes, los consumidores aprecian la conveniencia y la portabilidad de
una bolsa flexible.