Año 

del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

CARRERA PROFECIONAL TÉCNICA: CONTABILIDAD

PROYECTO: CREACIÓN DE UN BIBLIOCAFE

“COFFE-BOOK”

CICLO: V

AREÁ: INICIATIVA EMPRESARIAL

DOCENTE: NANCY PAMELA GUEVARA CONOREL
RESPONSABLE:
 CLOSBER JHONI SALDAÑA SALDAÑA
 CLINTON FRANKLIN BONILLA HERNANDEZ
Análisis de Oferta
El propósito que se busca mediante análisis de la oferta es definir y medir las
cantidades y condiciones en que se pone a disposición del mercado el servicio. La
oferta, al igual que la demanda, está en función de una serie de factores.

Competidores directos e indirectos

Directos
 La Colmena del Negro, esta presenta bebidas de café
y también helados compuestos por café.

 Kally Food da servicios de diferentes tipos de bebidas

en café y también como postres e incluido pollería.

 Jholey Coffe que ofrece todas clase de bebidas

calientes, postres, bebidas alcohólicas, incluso tiene

servicio de karaoke.
Indirectos
 Tenemos a Apromayo que se dedica a la compra de
café, pero también exporta café embolsado de casa, lo
cual sería una competencia por que la persona lo
compraría para que lo preparen ellos mismos.

 Las juguerias que hoy en día se están acoplando a vender café caliente en
las mañanas.
 Algunos restaurantes que ofrecen bebidas calientes.

2. análisis de demanda

Introducimos la Lo añadimos solo en

bibliocafeteria soritor_moyobamba

Notamos que las

ventas del producto
es 7%
De las cafeterías
 Así vimos que había
El 50% de los
suficiente mercado
clientes que
para el producto en
consumen en las
Soritor, especialmente
bliblicafeteria buscar
de los centros
relajarse y consumir
poblados
menos azucares.

*MERCADO POTENCIAL
-Nuestra biblicafetria está destinada, como objetivo primario a personas de los 5
años a 35 años, entre hombres y mujeres, básicamente a estudiantes, profesores,
catedráticos, universitarios, que abarcaría entre el 70 % de nuestro giro de negocio,
ofrecemos producto con precios únicos para el consumidor.
Nuestra rentabilidad se refleja en nuestra rotación de inventarios mensuales.

*ESTIMACION DE MERCADO
-el distrito de Soritor –provincia de Moyobamba, tiene más de 28,000 habitantes, de
los cuales tenemos como objetivo llegar al 70 % de su población.
Como referencia nos basamos en estados comparativos del año anterior 2021; los
cuales logramos un 35 % de su población como consumidores, entre
Clientes primarios y secundarios.

Total, de población consumidora 2021 =9800

Consumidores primarios =7840 (80%)
Consumidores secundarios=1960 (20%)

*COMO OBJETIVO ESTE PERIODO 2022

Entre consumidores primarios y secundarios deseamos llegar a 19600 clientes que

abarca un 70% población soritorina.
*SEGMENTACION DE MERCADO
-PUBLICIDAD POR FACEBOOK: lo cual nos proyectamos en llegar al 100% de la
población.
-PUBLICIDAD POR RADIO: Es una estrategia para llegar a todos los rincones del
Soritor y más distritos vecinos.
-PUBLICIDAD EN EVENTOS DEPORTIVOS, ENTRE OTROS.

Ventaja competitiva
promoción hacia la cultura-atrayente turístico
(Cadena de valor centralización en procesos,
diseño y promoción)
La promoción de la cultura será un factor de importancia no solo para la elaboración
del producto sino también para el mercado de la cafetería, ya que se expondrá la
importancia de la cultura peruana en sus productos y en su ambiente.
La idea de presentar un producto novedoso recae sobre este, desde su contenido
hasta su envase. Un concepto claro de promoción de la cultura inicia presentando
contenidos netamente peruanos dando oportunidad a productores de café de las
diferentes regiones cafeteras de la región San Martinence y del país, además dando
oportuna acogida ciertas variedades internacionales.
La promoción del consumo del café es muy importante de este tipo de negocio, ya
que, además de dar a conocer sus beneficios naturales, que la gente conozca su
origen, su procedimiento mientras a la vez se le otorga un valor agregado al
resultado final. Si hablamos de contenedores, estos deben expresar las ideas,
conocimientos que quieren expresar dentro de la sociedad.

Diseño de las estrategias de Marketing

 Promoción en el establecimiento
Hacer promociones, ofertas, combos, y promociones en
el mismo establecimiento de manera que los clientes
puedan percibirlo y elegir rápidamente una opción.

 Programa de fidelización
Realizar programas para clientes fieles a la cafetería,
ofrecer regalos, vales, promociones por consumo, etc.,
y de esa manera captar su fidelidad y asistencia y
además el reconocimiento de estos.

 Publicidad en medios de comunicación

Usar los medios de comunicación para realizar
publicidad, como las redes sociales, crear un fan page
para decepcionar pedidos a delivery, recibir estrellas de
calificación y comentarios constructivos. Usar los medios
radiales para llegar a más personas en la localidad.

 Publicidad promocional
Las promociones se adecuan a las temporadas de venta necesidades, según
el record de los productos más consumidos, etc.