PROPUESTA DE NEGOCIO (cafetería)

Presentado por:
CANDY ARIZA
YENNY GONZALEZ
JOHAN ARIAS

Instructor: HERVIN VIVAS

Sena 2021
 1. Objetivo general:
Establecer una cafetería innovadora de alto prestigio. Para todo tipo de clientes, atendiendo
las necesidades de ellos, ofreciendo un espacio diferente, cómodo y tranquilo para
improvisar momentos en el municipio de los patios.

1.1 Objetivos específicos:

1. Crear una experiencia única para los clientes
2. Brindar un Servicio de calidad
3. General lealtad en los Clientes
4. Recuperar en un tiempo oportuno la inversión realizada
5. Ofrecer los productos a domicilio
6. Apertura de Nuevas sucursales
7. Crear recordación de la marca en los clientes.
8. Generar un espacio armónico para departir con familia y amigos.
9. Potenciar la imagen del negocio
10. Generar empleo

2. Mercadeo :
En Colombia el mercado de consumo de café se encuentra identificado por 4 grandes
competidores, los cuales su crecimiento en el número de tiendas y el buen consumo interno
los tiene facturando a buen ritmo. Para la creación y desarrollo de una empresa dedicada a la
comercialización de café de origen o especial en la ciudad de Bogotá se evidencias tres
importantes grupos de competidores los cuales son: Las cadenas de cafeterías más grandes,
tiendas especializadas en café, los vendedores de tinto en coches o ambulantes .

2.1 Producto / servicio :

Dado que una cafetería ofrece productos y también servicios se especificarán
ambos. Dentro de los productos que ofrecerá Café son diferentes tipos de café y té,
repostería natural, es decir productos bajos en calorías y nutritivos tales como
sándwiches, tortas, queques y galletas. También contaremos con productos
naturales y sanos como ensaladas y frutas. Por último se tendrán jugos naturales
endulzados con azucares naturales y helados de diferentes sabores para que
nuestros clientes con hijos puedan disfrutar. Por otro nuestro local contará con
acceso a Wifi por si nuestros clientes quieren descansar y entretenerse como
también trabajar en un ambiente tranquilo. Contaremos con una amplia terraza
para disfrutar del paisaje y clima y tendremos atención a la mesa debido a la
 personalización que queremos entregarles a los clientes. En las mañanas, es decir
en un horario de 10:00 am a 18:00 pm tendremos un corral en donde los hijos se
puedan entretener y también para que los padres puedan descansar y
despreocuparse por un instante de ellos y así poder compartir con amigos/as de
una mejor manera. El corral estará a cargo de una asistente, la cual cuidará y
atenderá a los niños en todas sus necesidades. También contaremos con
estacionamientos para que nuestros clientes puedan llegar y no tener problemas
en donde estacionar sus vehículos.

2.2 costos:
Los precios que ofreceremos a nuestros clientes serán de un promedio para que
gasten $8.500 cada vez que una persona paga en caja, ya que la mayoría de las
veces las personas asisten generalmente acompañadas. Un café costará $1.800,
un jugo natural $2.000, un postre $2.000, el plato de ensaladas $4.500 un té $1.200
y el plato de frutas $2.500. El estacionamiento será gratis si consume productos
dentro del local y se solicitará propina correspondiente para los meseros.( estilo
americano)

2.3 plaza:
Nuestra ubicación será en el municipio de los patios por la avenida principal, debido a la
cercanía al área residencial, además de que existe un gimnasio y múltiples colegios, bancos,
notarias, funerarias, discotecas, iglesias entre otros

2.3.1 consumidor:
Nuestros clientes se caracterizaran por ser personas que enfrentan un estado puede ser:
estrés laboral, estudiantil, consumo masivo, entre otros ya que la mayoría de ellos han tenido
una emoción, o simple gusto por consumir nuestro delicioso café seleccionado con el mejor
ambiente.

2.4 promoción:
Con la promoción se tiene por objetivo informar atributos y beneficios de nuestro local,
persuadir a la compra y asistencia a nuestro negocio y que nuestros clientes recuerden
nuestros productos y servicios entregados, es decir que nos tengan en la mente

2.4.1Publicidad: utilizaremos medios físicos en áreas residenciales como por ejemplo

afiches y volantes con información de nuestro local en supermercados, jardines, colegios
entre otros además en las calles cercanas a la ubicación de nuestro local.
2.4.2 Promoción de ventas: se utilizarán herramientas promocionales para
consumidores, con degustaciones, descuentos y sorteos en el local, con el objetivo de
incrementar las visitas e incentivar a los clientes en el corto plazo. La idea es hacerse
conocidos y potenciarse con el boca en boca.

2.4.3 redes sociales: empezaremos a manejar una base de datos donde pediremos
permiso anticipadamente para enviar por mensaje de texto las promociones del día. O
usando las redes sociales.

3 Financiera:

3.1 Inversión (recursos de capital)

La cafetería es un nuevo negocio, por lo que requiere de inversiones para lograr las
adquisiciones necesarias para que este negocio pueda funcionar. Las principales inversiones
que debemos realizar son en los activos fijos que tendrá nuestro negocio, los cuales darán
pie a la formación del local y a la cafetería como negocio. Existen otro tipo de gastos los
cuales hay que incurrir para la formación del local y de sus implementos para el
funcionamiento de este mismo. Es así como también se recurrirá a gastos fijos como
maquinaría y muebles que serán necesarios para el negocio.

Local $ 790.000 Caja Registradora $ 199.980 Muebles $ 4.365.000 Maquinaria $ 3.325.980

decoración $1.000.000 TOTAL $9.680.960

4 Administrativos

4.1 Requerimientos del personal:

Estas personas tienes que ser agiles con un excelente servicio al cliente y enfocados en el
área de trabajo seleccionado, ya que nuestra cafetería estará divida por zonas.

5. Alcance del estudio:

 se identificara los principales atributos de nuestra cafetería y la ventaja competitiva

que ofrece el mercado del café para los patios y sus alrededores
 se describirán los costos en la producción y la comercialización del nuevo
producto para la empresa
  Se identifica la competencia

5.2 geográficamente:

 Municipio de los patios casco urbano y rural zona centro.

5.3 Limitaciones:

 El proyecto va enfocado especialmente a definir la viabilidad del nuevo

producto de café
 El proyecto no se podrá usar para el análisis de otros productos de café
 Se estudiara la competencia para tener un equilibrio en ventas
 El horario de atención se manejara de 8 horas diarias
 La Ubicación del lugar estará para aquellos que ingresen vía terrestre a la
ciudad

6. Importancia y la justificación:

6.1 Justificación:

Se dará a conocer la viabilidad del proyecto de producción y comercialización de café

ya que es importante obtener información del entorno interno y externo (industria,
mercados, proveedores, competencia. Etc.) En el cual se involucrara, siendo también
importante la identificación de oportunidades, ventajas y riesgos a los que tendremos que
enfrentarnos.
Además el servicio que pretende ofrecer la cafetería antes mencionada es innovador
ya que en el municipio no existe un concepto de servicio de la misma índole.

6.1.2 a nivel personal:

Brindar el mejor servicio con un espacio único para que nuestra clientela se sienta
a gusto, cómoda y satisfecha brindado así un excelente servicio dando comodidad
y por qué no tranquilidad, colocándonos así como la mejor cafetería y obteniendo
una gratificación personal.

6.1.3 a nivel de comunidad:

Este proyecto la creación de la cafetería nos da como primer resultado la
satisfacción de cubrir las necesidades de la comunidad en general, ya que
estamos estableciendo un lugar único tranquilo y a la vez servicial de una forma
 positiva y en segundo lugar la aceptación y captación de los entes
empresariales, al mismo tiempo generando una rentabilidad y estabilidad dentro
del mercado.

6.1.4 a nivel de ciudad, departamento y país:

La cafetería en un mediano plazo se posicionaría, a nivel nacional
generando así empleo. Ayudando al país al crecimiento y el desarrollo
social dando la oportunidad a otras personas a crecer y conocer nuestro
sistema de emprendimiento.
7. (PIB)
La caficultura colombiana creció 9,5%, tres veces más que la economía nacional
medida en términos de Producto Interno Bruto (PIB).

Así lo reveló el pasado viernes el Departamento Administrativo Nacional de Estadística

(DANE) al dar a conocer que la economía de Colombia creció 3,3%

8. Proyecto vamos a satisfacer unas necesidades muy relevantes.

 Fuentes de información

Primaria:
 Se hizo una encuesta con el fin obtener una visión más clara de la
aceptación de un Café
 Federación de cafeteros.

Secundaria:
 El mercado de comidas rápidas: un negocio sabroso. En Revista Semana.
Disponible en internet:
 MULLINS Jhon, W. y WALKER ORVILLE, Claude. Jr. "Administración de
Marketing, Un enfoque en la toma estratégica de decisiones."
 BPM en la Industria de alimentos. Buenas Prácticas de Manufactura. [en
línea
 Wikipedia: la enciclopedia libre [en línea]
 Google
 Internet

Terciaria: ninguna
 9. Fichas bibliográficas

Título: Edinburgh business school Heriot- watt university

Autor: John Mullins
Editorial: Edinburgh EH14 4AS
No. de páginas: 66
Edición: Marketing Edinburgh Business School
Ciudad: Edimburgo
Link: https://ebs.online.hw.ac.uk/documents/course-tasters/spanish/pdf/mk-bk-taster.pdf

Título: Buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentos BPMB

Autor: ispectorate bureau veritas group company
Editorial: pagina web
No. de páginas: 32
Edición: digital
Ciudad: Perú
Link:
http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=64DED269-
EB9D-4516-AC8D-4ADFEE087D44.PDF

10. Clasificación de las variables:

En la clasificación de la variable y en la estructuración del negocio se puede concluir
que es de tipo cuantitativa, pues el estudio de mercado y población reflejan los
componentes números que permiten que esta idea de negocio tenga un equilibrio
sostenible en el mercado.
Gómez (2016) detalla la distinción entre dichos tipos de variables cuantitativas de la
siguiente manera: una variable es continua en un intervalo si teóricamente puede
asumir cualquier valor en él. Ejemplos: peso, estatura, edad, velocidad. No importa
cuán pequeña sea la diferencia entre la estatura de dos personas, siempre es posible
encontrar otra con una estatura [cuyo valor se ubique entre los valores de las estaturas
de esas dos personas.

 cuantitativas y cualitativas
 EL estudio cuantitativo a mujeres entre 25 y 50 años, segmento al cual nosotros
identificamos como mercado objetivo. Se estableció en este estudio cuantitativo un
ítem llamado “Nombre las tres primeras marcas que se le vienen a la cabeza
cuando le nombran la palabra cafetería” el cual utilizaremos para ver el
posicionamiento que tiene cada marca en la mente del consumidor e inferir una
posible participación de mercado.
El estudio cuantitativo mostro el predominio Juan Valdez con un dominio un 40%
de este segmento del mercado y además una participación importante de las
cafeterías McDonald’s, Toffe y cafeterías populares con una participación del
16%, 11% y 16%.
El estudio cualitativo realizado fue un grupo de mujeres entre los 30 y los 35 años,
ya que estás representan al público objetivo de nuestro emprendimiento, por lo que
el objetivo de este estudio era saber en profundidad cuales son las preferencias de
estas mujeres, el por qué van a las cafeterías, de qué manera lo hacen, con quien
lo hacen y en fin, poder extraer nuevas ideas y posibles soluciones para tener una
cafetería que presente un nuevo modelo de servicio para cafés. Lo primero que
hicimos en el estudio, fue preguntar cuáles eran las cafeterías visitadas por los
sujetos, y porque razón frecuentaban estos lugares. Estas respondieron que las
cafeterías más visitadas por ellas eran Juan Valdez, McDonald’s , Toffe y
panadería la mejor en donde nos dijeron también las razones más frecuentes por
las que van a estar cafeterías, las cuales eran ir a tomar desayuno los fines de
semana, para aprovechar una buena mañana o bien no tener que hacer el
desayuno uno mismo, también dijeron que muchas veces no alcanzas los días de
semana a tomar desayuno, por lo que te llevas un café, o bien para un almuerzo,
por lo que se compran un café con algo para comer y poder seguir con el día. Otras
de las razones mencionadas fueron para reunirse con alguna amiga a conversar,
en donde también pueden trabajar o enviar algunos e-mails para ciertos trabajos,
ya que la mayoría de las cafeterías a las que frecuentan poseen conexión Wifi.

 discretas y continuas:
La variable presente es la continua ya que el índice de intervalo dentro de la idea de
negocio puede ser cambiante y modificado a causa de diferentes ámbitos, lo que es
algo bastante relativo en términos de efectividad.

11. variables del mercadeo segmentación:

11.1carateristicas o condiciones:
 homogeneidad:
Las características del nuestro producto van a estar también en el
mercado de nuestros competidores, con la diferencia de que nuestro
mercado está segmentado

 Heterogeneidad
 Característica distintiva de los servicios que refleja la variación de la
consistencia de una transacción de servicios a otra.
 Medible
Capaz de ser ajustado a los procesos de ejecución planteados
 Accesible
A todo público, capacidad de productos al bien de todas las edades
 Sustancial
En cambios presupuestales están en base a las condiciones del negocio,
y a los cortes que este mismo apruebe dependiendo sus ventas

12. variable del mercado:

Estas variables son las que puede controlar el marketing y se pueden combinar
mediante infinitas mezclas, lo que se denomina marketing mix. La estrategia óptima
de marketing implica sintonizar perfectamente los niveles de las variables del
marketing-mix con el mercado que se toma como meta.
 variable geográficamente:
La segmentación geográfica hace referencia a la división del mercado tomando en
cuenta las diferencias geográficas entre un lugar y otro, a la hora de distribuir los
productos o servicios. La segmentación geográfica ayuda a recopilar y analizar
información de acuerdo a la ubicación física de las personas.

 Clima: No afecta ya que el café es una fuente de energía sin importar el clima y
podremos tener clientes al cual solo lo tome por gusto.

13. Variables demográficas:

En este ítem nuestra idea de negocio aborda todos los públicos acá mencionados,
ya que estos permiten una clasificación y efectividad de cada una de las ventas del
establecimiento.
 Genero
o Los dos géneros femenino y masculino
 Tendencias sexuales
o Todas o todes (lenguaje inclusivo de la comunidad LGBTIQ)
 Edad
o 15-70 años
 Ingresos
o No tiene rango ya que nuestros precios son accesibles a cualquier tipo de
personas
 Clase social
Todas las clases sociales sin restricción
 Extracto
1-2-3-4-5-6
 Profesión
No aplica
 Raza
No aplica
 Religión
No aplica

14. Psicográficas:
La técnica de segmentación de mercado en la que los grupos se forman según los
rasgos psicológicos que influyen en los hábitos de consumo. Esos hábitos son
extraídos del estilo de vida y de las preferencias de las personas.
 Personalidad
Todas son muy variantes por eso se hace una segmentación de la misma para obtener
os resultados planteados
 Estilo de vida
Buscamos llegarles a todos es primordial tenerle un mejor servicio al que están
acostumbrados, ya que esto crea unas características muy elementales del
establecimiento.

 Valores
Van agregados a la propuesta inicial, es decir que van a estar fijos sobre las
condiciones que plantemos.

15. Conductuales:
 Beneficio recibido (bines y servicio)
Los bienes y servicios son todos los satisfactores que se elaboran en el proceso
de producción para cubrir necesidades humanas. Por supuesto, todo proceso
productivo tiene como finalidad transformar los insumos y las materias primas
para convertirlos en productos que pueden clasificarse como bienes y servicios
que son utilizados para cubrir una necesidad
 Fidelidad a las marcas
La fidelidad a la marca supone para nuestra empresa un activo estratégico muy
valioso. Sin embargo, en numerosos casos, no se le confiere el valor que tiene,
fijándose en las ventas a corto plazo, sin tener en cuenta que el éxito radica en
conseguir consumidores leales que garanticen unos ingresos constantes
 Frecuencia de uso
Este tipo de análisis se puede realizar en intervalo de 1 vez por mes para medir
la efectividad del cliente con el servicio dado.
 Nivel de listo para consumir (inventario justa a tiempo)
 Los niveles de tiempo deben ser menos de 5 minutos por cliente ya que esto
confirma la calidad del servicio, usando un dispositivo digital para que el cliente
note el servicio.

16. Proceso metodológico:

Este comprende las faces fundamentales del conocimiento en la idea propuesta
 Alcance
Con este proyecto se pretende tener un alcance más significativo en la evolución
del negocio, pues su idea es crear más puntos estratégicos para su gestión .
 Clientes reales
Son un aproximado de 200 a 300 personas
 clientes potenciales
Estos se empiezan a obtener desde el primer día, con la calidad de los productos,
sabores, y de allí se genera esa búsqueda de desarrollo sostenible.

 Habitantes del municipio de los patios:

74272 habitantes
 Habitantes de la ciudad e Cúcuta
777.106 habitantes
 Habitantes norte de Santander
1.620378 habitantes
 población finita.
Seria los jóvenes porque es un grupo selecto que se escoge para
hacer la muestra

17. Muestreo:

 Tipo de muestras
La técnica de muestreo que se realizó para la presente investigación es la de
muestreo no probabilístico por juicio es una forma de muestreo por
conveniencia en la que los elementos de población de selección con base en
el juicio del investigador el cual elige los elementos que incluirán en la
muestra porque cree que son representativos de la población de interés para
este proyecto esta técnica fue elegida por ser rápida y además de bajo
costo.
El sector objetivo para la recolección de datos es la zona centro del
municipio de los patios con una población activa de 74 1272 habitantes para
determinar el mercado se realizó una prueba piloto se realizó en la zona
centro en el municipio en la prueba piloto se obtuvo como resultado lo
 siguiente de las 22 personas 1569 porciento respondieron que sí estarían
dispuestos a tomar un café en una nueva cafetería y 731 porciento dijeron
que preferían otra cafetería
18. Muestreo aleatorio simple (MAS)
Aquí todos tienen la misma probabilidad de ser seleccionados debido a que se le
asigna un número a cada unidad del marco muestral y se elige de forma aleatoria
hasta completar la muestra. Para este método, muchas veces se utilizan formas
aleatorias como pelotas dentro una bolsa o tablas de número aleatorios que eligen
la muestra imparcialmente.

19. Muestreo aleatorio estratificado (MAE)

Dividimos la población en subpoblaciones o estratos y se escogimos aleatoriamente
un número de individuos para que represente cada uno de estos. Cada estrato
representa diferentes grupos de la población objetiva, las cuales se dividieron de
acuerdo características como la profesión, el sexo, le estado civil, etc. Este método
busca asegurar la representación de la heterogeneidad de la población dentro de una
muestra, agrupando a las unidades por estratos homogéneos internamente y
heterogéneos entre sí. Una vez que se tiene los estratos, se utiliza un método aleatorio
simple para elegir elementos dentro de cada subpoblación, los cuales pasan a formar
parte de la muestra

Producto
La gama de productos va ser a un público masivo, pues comprende edades desde
muy bajas lo cual tiene una afectividad en el público
 Masivo
Se escoge a un grupo en general que pasen por la calle en el centro de los
patios y se les da una muestra de nuestro café.
 Selectivo
Se escoge a un grupo de enfermeras del centro de salud 11 de noviembre para
que degusten nuestro café
 Exclusivo
Escogemos al gabinete del consejo municipal de los patios y se les da a probar
nuestro café.

20. Muestra (probabilidad y error)

 Nivel de confianza
Acá entramos a analizar la efectividad de nuestro producto, en este caso el café
que tiene un nivel alto de aceptación en el mercado por ende la confianza es
muy alto.
  Error
En términos estadísticos el margen de error se refiere a la cantidad de error de
muestreo aleatorio resultado de la elaboración de una encuesta. Es un término
importante dentro de la investigación de mercados ya que define el nivel de
confianza de los resultados obtenidos en la encuesta o investigación. A mayor
margen de error existe un menor grado de confianza en la investigación y
viceversa.
 Probabilidad de éxito
Son muy altas pues el manejo adecuado hace que las ganancias tengan una
representación del 50% sobre el valor de las ventas.

 Probabilidad de fracaso
Son muy bajas pero cabe rescatar que se debe tener rigurosidad en cada venta,
logrando captar la atención del público selectivo que hace siempre las mejores
compras.

21. Instrumentos de recolección de información.

21.1 Observación
Realizamos una encuesta a Jóvenes entre 18 y 28 años, residentes del municipio de
los patios, pertenecientes a los estratos 4, 5 y 6, consumidores y no consumidores
de café.
Tamaño de la muestra: 121 encuestas

Distribución por edad

Entre 18 y 24 años 29%
Entre 25 y 28 años 71%

Distribución por sexo

Hombres 35%
Mujeres 65%

Distribución por estrato

Estrato 4 29%
Estrato 5 33%
Estrato 6 38%
 Tipo de consumidores
Consumidores de café 70%
No consumidores de café 30%

Consumo de bebidas durante el día. Jóvenes 18-24 años, consumidores de café

Este grupo de Millenials tiene al café como producto importante en su vida cotidiana,
donde los momentos de consumo más frecuentes son en su orden: onces (54%),
media mañana (50%), y desayuno (46%). Así mismo, el 54% de los encuestados
consume café al menos 1 vez al día (heavy consumers), el 23% consume al menos
1 vez a la semana (medium consumers), y el restante 23% consume entre 1 y 2
veces al mes

El motivo más importante para tomar una bebida a base de café es para recargar
energía (50%), para compartir con otra persona (42%), por gusto (46%) o para
compartir con otra persona (42%).

¿Por qué toman café? Jóvenes 18-24 años, consumidores de café

¿POR QUÉ TOMAN CAFE?

Jóvenes 18 - 24 años

Para recargar energía

Para compartir con otra persona

Por gusto

Por rutina

Para relajarse

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

 Y respecto a con quien prefieren consumir café, la gran mayoría afirma que con amigos
(85%) y solos (62%). Las opciones de café más atractivas para estos jóvenes son bebidas
frías como granizados/smoothies/batidos (77%) y el cappuccino (77%).
Respecto a las marcas, las que más conocen son marcas tradicionales como Sello Rojo,
Águila Roja, Nescafé y Juan Valdez. La marca que más compran es Nescafé. Sin embargo,
su marca favorita y que más dicen consumir es Juan Valdez, como se detalla en el gráfico a
continuación:

Marca favorita. Jóvenes 18-24 años, consumidores de café

Marca Favorita

Jóvenes consumidores 18- 24 años

COLCAFE SELLO ROJO AGUILA ROJA
3% 3%
DOLCA
7%
LUKAFE OMA
3%
7%

NESCAFE
JUAN VALDEZ
33%
44%

El mayor porcentaje de consumo de café de estos jóvenes se da en la Oficina/ Universidad

(69%), seguido por su casa (46%) y por tiendas especializadas de café (42%). Van a las
tiendas de café porque quieren vivir una experiencia, van en busca de un café de buena
calidad y su tienda favorita es Juan Valdez (69%). Respecto a la percepción acerca del café
de este grupo de encuestados, todos coinciden en que es un producto tradicional (100%),
un producto colombiano (92%) y un producto versátil (77%).

21.2 cuestionario
Formato entrevistas 1 a 1 jóvenes

Nombre del entrevistado: Dirección:

Teléfono:

1. ¿Qué actividad tiene?

2. ¿Con quién vive?
3. ¿Qué hacen en sus ratos libres? ¿Y cuánto tiempo le dedica a cada actividad?
 4. ¿Cuánto tiempo le dedican a internet al día?
5. ¿Qué buscan en las redes sociales?
6. ¿Qué páginas de internet frecuentan?
7. ¿Qué tipo de videos mira?
8. ¿Cuénteme como es un día rutinario de usted desde que se levanta, hasta que se
acuesta?

9. ¿Le gustan las bebidas de café? ¿Por qué?, ¿Por qué no?

10. ¿Sí consume, cada cuanto consume café?

11. ¿Qué beneficios encuentran en el café?
12. ¿Dónde consumen café?
13. ¿Qué bebidas de café prefieren?
14. ¿Qué marcas de café consumen?
15. ¿Cuál es su marca favorita de café?
16. ¿Visita tiendas de Café?
17. Si la anterior respuesta es afirmativa ¿Qué lo motiva a ir a estas tiendas ¿Qué pide?

Formato encuestas consumidores

1. Nombre

2. Correo Electrónico

3. Edad
 Entre 18 y 24 años
 Entre 25 y 28 años

4. ¿A qué estrato pertenece?

 Estrato 4
 Estrato 5
 Estrato 6

5. ¿Cuál es la composición de su núcleo familiar?

 Vive con sus padres y hermanos
 Vive con amigos o familiares
 Pareja / esposo(a)
  Vive solo

6. ¿A qué se dedica en su tiempo libre? Puede seleccionar varias opciones

 Arte
 Belleza
 Deporte
 Cine
 Cocina
 Comer afuera
 Compras
 Fotografía
 Internet
 Lectura
 Moda
 Música
 Teatro
 TV, películas
 Videojuegos

7. ¿Cuál red social es la que más usa? Escoger 1 sola opción

 Facebook
 Instagram
 Twitter
 Pinterest

8. ¿Cuánto tiempo al día le dedica a las redes sociales? Escoger 1 sola opción
 Menos de 30 minutos
 Entre 30 minutos y 1 hora y media
 Entre 1 hora y media y 3 horas
 Más de 3 horas

9. Seleccione la bebida que toma en las diferentes comidas del día. Puede
seleccionar varias opciones

Media
Desayun mañan Almuerz Onces Comida No
o a o Consume
Jugo
Café
Té
Yogurt
Modificador de leche (Ej:
Milo)
Agua
Gaseosa

10. ¿Por qué prefiere tomar café? Señale una o varias opciones
  Por gusto
 Para relajarse
 Para despertarse
 Para compartir con otra persona
 Por rutina

11. ¿Dónde consume café? Marque una o varias opciones

 En su casa
 Oficina
 En el camino
 En una cafetería /pastelería
 En una tienda especializada de café
 Otro
 Ninguna de las anteriores

12. ¿Con quién consume café? Señale una o varias opciones

 Sólo
 Con mis amigas / amigos
 Con mi pareja
 Toda mi familia

13. ¿Con qué frecuencia consume café?

 1 vez al mes
 2 veces al mes
 1 vez a la semana
 Entre 2 y 4 veces a la semana
 Todos los días (1 vez al día)
 Todos los días (más de 1 vez al día)

14. ¿Cuál de los siguientes productos a base de café le gustan? Señales una o varias
opciones
 Café Americano
 Smoothies / Batidos / Granizados
 Café Espresso
 Café Cappuccino
 Café Cappuccino Vainilla
 Café Mocaccino
 Cappuccino helado
 Café tostado / molido

15. Seleccione su marca de café favorita. Seleccionar 1 sola opción

 Sello Rojo
 Águila Roja
 Lukafé
 Oma
  Juan Valdez
 La Bastilla
 Matiz
 Dolca
 Nescafé
 Colcafé
 Aroma
 Buendía
 Gelvez

16. Seleccione su tienda de café favorita. Seleccionar 1 sola opción

 Juan Valdez
 McDonald’s
 toffe
 Otro (por favor especifique)

17. Seleccione la razón por la cual es su tienda de café favorita. Seleccionar 1 sola
opción
 Vende el mejor café
 Hay mucha variedad de preparaciones a base de café
 Es toda una experiencia, el espacio es muy agradable
 Le queda cerca a su hogar de trabajo y/o casa
 Es económico
 Tiene excelente pastelería
 Otro (por favor especifique)

18. ¿Cuáles de estas características percibe usted en el café? Marque SI o

NO a cada una de las características

S N
I O
Es saludable
Es tradicional
Es un producto
colombiano
Es aburrido
Es amargo
Es divertido
Es versátil
Es novedoso