Para el envasado “Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

colocamos la panca de
plátano, agregamos el ají
de color en la panca, la
masa preparada, colocar la
carne y aplicar de nuevo ají
color.

Finalmente Proceder a
envolver y amarrar con el
hilo el tamal. Cocinar por 3
horas y disfrutar nuestro
tamal maleño.

Integrantes:
 Dayana Onairam Quispe
 Jheshua Huancahuari Maldonado
 Matias Saire Rodriguez
No
No te
te quedes
quedes con
con el
el antojo
antojo  Xiomara Vargas Curasi
yy disfruta
disfruta de
de mis
mis tamales
tamales  Fabiana Cossio Vilcapuma
que
que están
están bien
bien sabrosos
sabrosos Profesora: Judith Yataco Llanos

Grado: 5 ‘’F’’
Ingredientes: Preparación:
Mote
Cocinar el mote durante 1
Sal hora, luego retirarlo del
Manteca de chancho fuego y dejarlo enfriar para
Carne de chancho luego molerlo. En otra olla
Ají de color poner agua y colocar la
carne por 1 hora.
Ají amarillo
Panca de plátano
Hilo Después del tiempo
Concentrado del caldo de la carne de sacarlo del fuego y
separar el caldo.
chancho donde se cocinó.
Cortar la carne en trozos
pequeños, agregarle el
ají amarillo y lo
reservamos

Una vez molido el mote

procedemos a ponerlo en
un recipiente grande para
poder agregar el
concentrado, la manteca, y
sal al gusto. Mezclar hasta
que la masa este sin
grumos.