Evidencia 4: Propuesta “Diseño de un Centro de Distribución (CEDI)”

OSNEIDER VALERO BARRIOS

FICHA #2348764

PROFESORA: JIMENA ALEXANDRA RODRIGUEZ VEGA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

CENTRO DE COMERCIO REGIONAL-ANTIOQUIA
GESTION LOGISTICA

25/03/2022
Evidencia 4: Propuesta “Diseño de un Centro de Distribución (CEDI)”

En esta evidencia debe proponer el diseño de un Centro de Distribución, tomando

como referencia algunos elementos trabajados en actividades de aprendizaje

anteriores. Para ello, debe tener en cuenta los conocimientos adquiridos en la

actividad de contextualización y los materiales asociados a esta actividad de

aprendizaje.

Para realizar la propuesta de diseño del CEDI debe definir los siguientes aspectos:

• Ubicación geográfica del CEDI, (argumentando las razones por las cuales

escogió el lugar), localícela en un mapa y señale las vías de acceso

disponibles.

Ubicada en el Km 6 Vía Norcasia, en el municipio de La Dorada, Caldas, La Dorada es un municipio

colombiano ubicado en el extremo oriental del departamento de - Caldas ... Colombia

La ubicación de nuestro centro de distribución fue escogida estratégicamente ya que al estar

ubicados en el centro del país nos permite llegar a todos los demás departamentos teniendo
cobertura nacional en el mercado cárnico bovino. además de esto estamos ubicado en una zona
ganadera lo cual nos facilita la obtención de materia prima y estamos ubicados al costado de la vía
nacional
• Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para el desarrollo de la

Evidencia 5: Centro de distribución, de la Actividad de aprendizaje 2),

justificando las características de almacenamiento del producto y con las cuales

va a trabajar el CEDI. Incluya un manual de procedimiento para la manipulación

del producto. Nosotros en nuestro CEDI. Manejamos productos cárnicos bovinos, carne 100% de
calidad tipo exportación, por esto el almacenamiento es muy riguroso y bajo altísimos estándares
de calidad garantizando la inocuidad en los mismo generando gran confianza en los consumidores,
para esto contamos con cuartos fríos de almacenamiento para producto refrigerado en 0°c y 4°c y
para producto congelado de -18°c a -20°c

Una vez definida la ubicación y tipo de producto, realice lo siguiente:

• Diseñe los espacios para las estanterías, rampas, vías de acceso interno y

externo, zonas de seguridad, espacios para realizar pausas activas y demás

factores que se deban contemplar en la distribución de espacios. En nuestro CEDI hasta el

momento contamos con una infraestructura bastante amplia donde tenemos cafetería,
lavandería, parqueadero para carros y motos además contamos con las oficinas de la parte
administrativa (SSGT-T.H.-GERENCIA-FACTURACION -REMISIONES.RECEPCION)

• Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior, indicando

cada una de las áreas. También, trace un diagrama de los bloques del Centro

de Distribución. a continuación, voy a realizar un plano del CEDI con el que estoy trabajando mis
evidencias
 Oficina OFICINA PUNTO DE
Oficina de producción gerencia ENCUENTRO
de T.H CONTABILID
cavas y logística
AD
de
almac OFINA DE
ZONA LIBRE PARA LA CIRCULACION
enami DEL PERSONAL REMISIONE
ento S VESTIERES
de AREA DE
produ PRODUCCION CAFETERIA
cto,
refrige
rado y
congel
ado
AREA DE DESPACHOS Y
PARQUEDERO BAÑOS
LOGISTICA

• Identifique las características y cantidad de personal que se requiere para

formar el equipo de trabajo.

Para que mi CEDI pueda tener funcionamiento necesitamos de personal de

Producción:

Para esta área necesitamos un jefe de personal, un líder de personal y 50 operarios entre ellos
desposta dores, limpiadores cierreros, empacadores clasificadores, etiquetadores y patinadores
personal encargado de la limpieza

Personal logístico: encargados de los alistamientos y los despachos del producto terminado, para
ello necesitamos un jefe, un líder, 8 operarios de alistamiento y 6 operarios de cargue y descargue
Personal administrativo:

este personal se encarga de todo lo que es el papeleo de facturación remisiones del producto a
despachar

Personal transportador: para esto necesitamos 5 persona que sean conductores para que se
encargue del transporte de la mercancía o podemos generar contrataciones con empresas
transportadoras

Personal de saneamiento y analistas de calidad.

Necesitamos 3 personas 1 jefe del departamento de calidad y dos analistas de calidad que
garanticen el proceso. Al igual que necesitamos 4 personas en cargadas de la parte de
saneamiento de esto se encarga el área de calidad de garantizar la limpieza en el CEDI

OPERARIOS DE SANEAMIENTO

• Seleccione los equipos que se deben utilizar en el CEDI, describiendo

brevemente cada uno de ellos.

Para nuestro cedi necesitamos, computadores y Tablet; esto para el control de inventarios y
manejo de software.

Maquina selladora al vacío: esta para el sellado del producto

Maquina o thermo encogido. Esta para descarta cualquier burbuja de aire en los postas sellados
al vacío

Cuchillos y guantes de acero: esto para el proceso de producción

Pistola de scanner: estas para realizar el trabajo de los alistamientos

Gatos hidráulicos: para mover el producto de un lado a otro

Montacargas: estos para mover el producto de un lado a otro y ordenarlos en los estantes

• Indique el tipo de iluminación a utilizar, manejo de ruido y ambientación

En nuestro CEDI vamos a trabajar con lámparas de iluminación led TRILUX ya que esta nos
proporciona gran iluminación en todos nuestros espacios

Para el manejo de ruido no es necesario. Solamente para los operarios se les entrega protección
auditiva ya que en ruido de los difusores no es alto, pero si dañino para el personal

requerida en el diseño del CEDI.

Ahora, teniendo en cuenta el tema ambiental abordado en la Actividad de

aprendizaje 6, identifique los aspectos que se deben tener en cuenta, tanto para la fase de
diseño como en la parte operativa del CEDI. También realice un listado

con los elementos de protección de seguridad industrial que se deben utilizar en el

Centro de Distribución según el tipo de productos a distribuir.

 AREA ACTIVIDAD ASPECTO IMPACTO
Uso de papel generación de daño ambiental
residuos promueve la tala de
ADMINISTRATIVA arboles
Uso de iluminación gasto de recursos impacto ambiental,
artificial naturales componentes nocivos

lavado de reses Gasto de agua Mal

indiscriminada aprovechamiento de
los recursos naturales
OPERATIVA Uso de dotación generación de basura contaminación al
guantes de látex medio ambiente por
recursos no
reciclables

Los elementos de protección personal o EPP con los que debemos contar en nuestro CEDI son los
siguientes dotación térmica

dotación el drill
botas
gafas
guantes anticorte
guantes de acero
cascos
protección auditiva

Una vez se tengan todos los datos solicitados anteriormente, proceda a elaborar la

propuesta para el diseño del CEDI. Tenga presente que debe consolidar toda la

información solicitada en la evidencia, justificando el porqué del diseño para cada

una de las partes que componen el Centro de Distribución.

Finalmente, elabore un folleto donde ofrezca los servicios del CEDI (utilice

imágenes de apoyo) en lo que corresponde al almacenamiento y distribución de

productos para potenciales clientes o empresas. El folleto debe incluir una

estrategia para atraer clientes.

https://www.canva.com/design/DAE8CHPLgVI/smLkEjuc7LbHnXV2vljUKQ/view?utm_content=
DAE8CHPLgVI&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=publishsharelink

Nota: si el enlace no abre directamente copiar en Google este los direccionara hasta el.

Desarrolle esta evidencia con la herramienta de su preferencia y envíe los

archivos (propuesta y folleto) al instructor a través de la plataforma virtual de

aprendizaje.