Código: LP-GA.

CB-G-01
GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA
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DATOS GENERALES
ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUÍMICA
CÓDIGO ASIGNATURA: BAS - 01- 105
GENERAL
CARRERA: CIENCIAS BÁSICAS
CURSO: B,D,F,J,K,L,N SEMESTRE: PRIMERO

CONTENIDO ANALITICO: ESTEQUIOMETRIA Y BALANCE DE MATERIA

 Determinación del balance másico con reacción química
 Determinación del rendimiento de la reacción
DOCENTE: Ing. Marianela Flores Condori e-mail: mfloresc@doc.emi.edu.bo
MATERIAL DE APOYO:
http://agrarias.unlz.edu.ar/web18/wp-content/uploads/2018/08/Aula-Virtual-
Introd-T-Unid-5.pdf
Práctica de TITULO: ESTEQUIOMETRIA Y BALANCE CARGA
Laboratorio: 4 DE MATERIA HORARIA: 2h

1. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

“Resuelve problemas básicos vinculados a la aplicación de propiedades coligativas, a las

disoluciones, al equilibrio químico e iónico, a la cinética de las reacciones químicas y los
principios básicos de la electroquímica; explicando las relaciones entre los fenómenos
físicos y químicos y los conceptos básicos de balance de materia”.

2. CRITERIO DE DESEMPEÑO DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

Describe los conceptos básicos del balance de materia sin y con reacción química;
considerando la composición centesimal de las sustancias; cuantificando las proporciones
del reactivo limitante, el grado de pureza y el rendimiento en las reacciones químicas.

ESTEQUIOMETRÍA Y BALANCE DE MATERIA

1. INTRODUCCIÓN
La práctica pretende introducir al estudiante al cálculo de balance de materia con
reacción química. Estableciendo las propiedades de los reactivos y deduciendo la de los
productos por los cambios que son apreciables.

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2. OBJETIVOS

2.1. General

Determinar el balance másico con reacción química a partir de una reacción de

precipitación

2.2 Específicos.

• Efectuar un proceso de precipitación cuantitativamente.

• Determinar la cantidad de precipitado obtenido.

• Determinar el rendimiento de la reacción.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

En química, la estequiometría (del griego στοιχειον, stoikheion, 'elemento' y μετρον,

métrón, 'medida') es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y
productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir
a partir de la teoría atómica, aunque históricamente se enunciaron sin hacer referencia
a la composición de la materia, según distintas leyes y principios.

El primero que enunció los principios de la estequiometría fue Jeremias Benjamin Richter
(1762-1807), en 1792, quien describió la estequiometría de la siguiente manera:

“La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de

masa de los elementos químicos que están implicados en una reacción química”.

Se dice que una ecuación química se encuentra ajustada, equilibrada o balanceada

cuando respeta la ley de conservación de la materia, según la cual la cantidad de átomos
de cada elemento debe ser igual del lado de los reactivos (antes de la flecha) y en lado
de los productos de la reacción (después de la flecha).

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Para balancear una ecuación, se deben ajustar los coeficientes, y no los subíndices.
Esto es así porque cada tipo de molécula tiene siempre la misma composición, es decir
se encuentra siempre formada por la misma cantidad de átomos.

4. IMPLEMENTOS DE LABORATORIO
4.1. Materiales.

Nº Ítem Magnitud Unidad Can./Gru. Observación Can. Tot.

1 Pipeta graduada 5 ml 1 Vidrio 1
2 Pro pipeta tipo pera 10 ml 1 Goma 2
3 Vaso de precipitados 50 ml 1 Vidrio 2
4 Varilla 250 mm 2 Vidrio 2
5 Matraz aforado 100 ml 1 Vidrio 1
6 Matraz aforado 250 ml 1 Vidrio 1
8 Vidrio de reloj 100 mm 1 Vidrio 1
9 Espátula 1 Metal 1
10 Piseta 500 ml 1 Plástico 2
11 Matraz Erlenmeyer 250 ml 1 Vidrio 3
Vidrio, vástago
12 Embudo analítico 100 mm 2 3
corto
13 Soporte universal 2 Metal 3
Pinza de sujeción o aro
14 metálico 2 Metal 3
15 Vaso de precipitados 100 ml 3 Vidrio 3
Papel,
16 Papel filtro 100 mm 3 3
cualitativo
17 Pipeta graduada 10 ml 1 Vidrio 3

4.2. Equipo.

Nº Ítem Magnitud Unidad Can./Gru. Observación Can. Tot.

1 Balanza analítica 250 g 1 Digital 1
2 Hornilla 220 V 1 Eléctrica 1

4.3. Reactivos.
Nº Ítem Cantidad Unidad Observación
1 Ácido Sulfúrico 3 ml 1,84g/ml
2 Cloruro de Bario 5 g p.a.

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4.4. Equipo de seguridad personal.

Nº Ítem Observación
1 Barbijo Cubre boca
2 Guantes de látex Cubre manos
3 Guardapolvo blanco Cubre cuerpo
4 Zapatos planos de cuero Cubre pies

5. PROCEDIMIENTO

Demostración de la ley de proporciones fijas y definidas.

Preparar 50ml de solución de ácido sulfúrico 1 molar y 100ml de cloruro de bario 0,2
molar.

Verter 2,5 ml de la solución de ácido sulfúrico en 3 matraces Erlenmeyer (A cada matraz

verter la cantidad indicada).

Agregar a cada matraz cierta cantidad de cloruro de bario (al primero 3ml, al segundo
5ml y al tercero 7ml).

Calentar los 3 matraces al mismo tiempo en la hornilla, para que el precipitado se forme
más rápidamente.

Pesar 3 papeles filtro y anotar su correspondiente masa, para poder identificarlos

posteriormente.

Doblar el papel de filtro previamente en cuatro, abrir formando un cono y colocar en el

embudo humedeciendo con agua de la piseta para fijarlo. Colocar el embudo en porta
embudos o en el aro metálico, introducir el tallo del embudo en un vaso de precipitados.

Verter el contenido de los matraces en los filtros debidamente instalados.

Enjuagar los matraces con la misma solución filtrada para recuperar todo el precipitado
2 a 3 veces.

Finalizado el filtrado proceder a secar el papel filtro en el horno de secado a 110º C.

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Dejar enfriar por 1 hora y pesar. Anotar sus observaciones.

6. DATOS OBTENIDOS

La bitácora de datos para el registro de datos generados durante la experimentación, se

adjunta al final de la guía.

7. CÁLCULOS Y RESULTADOS

- Elaborar una gráfica indicando en el eje de las ordenadas la cantidad de producto

formado en la reacción desarrollada y en el eje de las abscisas la cantidad de reactivo
agregado.

- Realizar el análisis de la gráfica obtenida.

- Escribir la ecuación química que gobierna la reacción.

- Determinar el reactivo limitante y el reactivo en exceso de cada prueba realizada.

- Calcular el rendimiento para cada uno de los experimentos.

8. CUESTIONARIO

1. Si se quema 1,5 g de Mg metálico en presencia de oxígeno, ¿cuántos gramos de

Oxido de Magnesio se obtiene?

2. Definir reactivo limitante y reactivo en exceso.

3. En la siguiente ecuación, demostrar si se cumple la ley de conservación de la materia.

HCl + Ca (OH)2 ---> CaCl2 + H2O

9. BIBLIOGRAFÍA

Describir toda referencia usada en el desarrollo del informe.

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BITACORA DE DATOS

LABORATORIO Nº 4: ESTEQUIOMETRIA Y BALANCE DE MATERIA

PROCESO DE CONBINACIÓN:

Nº MATRAZ V H2SO4 (ml) V BaCl2 (ml)

DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE PRECIPITADO FORMADO:

Nº Papel Filtro M inicial (g) M final (g) M precipitado (g)

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