22/02/22

INFORME MÓDULO 1
QUIMICA ORGÁNICA

I. Informe Destilación Simple y Fraccionada del Aguardiente.

II. Informe Destilación por Arrastre con Vapor para la Obtención de Aceites Esenciales.
III. Informe Cromatografía del Pimentón en Capa Delgada, en Papel y en Columna.

I. Informe Destilación Simple y Fraccionada del Aguardiente

1. Introducción
En la naturaleza las sustancias generalmente se encuentran en forma de mezclas o compuestos, las cuales para poder analizarlos
es necesario separarlos, para determinar sus propiedades fisicoquímicas. Para dicho propósito existen varios procesos físicos
como lo son: decantación, filtración, evaporación, destilación entre otros. Cada una se encarga de separa compuestos según su
naturaleza, su estado, su reactividad. [1]
En esta práctica se estudia la técnica de separado por destilación la cual se basa en la separación de dos líquidos miscibles, por
medio de los puntos de ebullición de los líquidos. Este proceso es también utilizado para la purificación de líquidos. Existen tres
formas de destilación: la destilación simple, la destilación fraccionada y la destilación con baja presión, esta última también es
denominada destilación al vacío. [2]
Las destilaciones realizadas en el laboratorio fueron: destilación simple y fraccionada, de las cuales su principal diferencia es que
la destilación fraccionada es un proceso que se utiliza para separar líquidos que tienen puntos de ebullición muy cercanos,
mientras que la destilación simple separa aquellos líquidos que tienen grandes espacios de punto de ebullición entre ellos. Por
otro lado, la destilación fraccionada es un procedimiento más largo y que requiere más tiempo; sin embargo, la destilación simple
solo requiere vaporización y, por lo tanto, la condensación lleva menos tiempo. La destilación fraccionada también requiere más
recursos ya que puede requerir que el proceso se repita varias veces para completar la separación de todos los fluidos, por último
la destilación fraccionada utiliza el mismo montaje con la adición de una columna de fraccionamiento, mientras que la destilación
simple implica un aparato simple. [3]
Para esta práctica se realizaron los dos tipos de destilaciones, destilando aguardiente, obteniendo así el alcohol contenido allí
dentro.
2. Objetivos
3. Resultados
4. Análisis de resultados
5. Conclusiones

II. Informe Destilación por Arrastre con Vapor y Extracción por Soxhlet para la
Obtención de Aceites Esenciales
1. Introducción
2. Objetivos
3. Resultados
4. Análisis de resultados
5. Conclusiones

III. Informe Cromatografía del Pimentón en Capa Delgada, en Papel y en Columna

1. Introducción
2. Objetivos
3. Resultados
4. Análisis de resultados
5. Conclusiones

IV. Bibliografías
[1] Burns, A., 5ª edición. (2011). Fundamentos de Química. México. Pearson. Pg. 86-88.
[2] Ospino, O. (2018). Informe de Orgánica Destilación Simple 2. Universidad del Atlántico. Pg. 2. https://bit.ly/3H5PRdN
[3] Diferenciario. (s.f.). Diferencia entre destilación fraccionada y destilación simple. https://bit.ly/3po3G1h
[4]