UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERÍA

DOCENTE:
M Sc Ingº NELSON HUGO RAMÍREZ SICHE

NUEVO CHIMBOTE - PERÚ

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M Sc Ingº Nelson Hugo Ramirez Siche Química

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 PRÁCTICA N° 04: MÉTODOS DE SEPARACIONES COMUNES

1. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
1.1 Utiliza las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico de la práctica de laboratorio (en
cada experimento), con honradez, veracidad y solidaridad.
1.2 Conoce y aplica los diferentes métodos de separaciones para aislar componentes de diversos tipos
de muestras, basándose en las propiedades físicas de cada componente.
1.3 Utiliza adecuadamente el papel de filtro y los equipos de filtración mostrados en la práctica.
1.4 Conoce y aplica correctamente las diversas técnicas utilizadas en los diversos experimentos de la
práctica de separaciones comunes.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Por lo general las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos con muchas impurezas y
casi nunca puras o en estado elemental, por lo que es necesario, separarlas de sus componentes y
procesarlas por diversos métodos para purificarla y emplearla después, ya sea pura, mezclada o
combinada con otras sustancias.

El objetivo de la práctica, es aprender a separar y purificar sustancias, mediante algunas operaciones

fundamentales de laboratorio como son: decantación, filtración, centrifugación, extracción,
destilación, precipitación, lixiviación, etc. Estas operaciones son aplicadas en la industria y se basan
en mecanismos más o menos simples, que, en forma sencilla, se desarrolla en la presente práctica (Armas
R., 1998), (Carrasco V., 1999).

DECANTACION. La decantación es un proceso que consiste en dejar en reposo una solución que contiene
un precipitado, para que todo el precipitado se asiente en el fondo del recipiente por la influencia de la
fuerza de gravedad, y el líquido sobrenadante podrá ser separado o trasvasado cuidadosamente con la
ayuda de la varilla de agitación, dejando al sólido o precipitado en el fondo del recipiente. Otra definición
sería que la decantación es un método por el cual se separan las partículas sólidas relativamente grandes
aprovechando la fuerza de gravedad (Velez de Villa, 2014).

Figura 01: Esquema de una Operación de Decantación: Aceite – Agua (Hofstetter, 2012)
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 PRECIPITACIÓN. La precipitación en un proceso por la cual una sustancia soluble se transforma en una
insoluble por la acción de un reactivo o por otros procedimientos. También se define como la formación de
sólidos a partir de una disolución. A veces ocurre que cuando dos disoluciones diferentes se mezclan,
tiene lugar una reacción química, y el producto o uno de los productos es insoluble en agua. El sólido en
este caso toma el nombre de precipitado. Por consiguiente, el precipitado es un sólido insoluble producido
por una reacción química entre soluciones.

Figura 02: Esquema de la precipitación del AgCl (http://4.bp.blogspot.com, 2011)

FILTRACIÓN. La filtración es el método más simple que sirve para separar mezclas sólido-líquido, y
consiste en hacer pasar la mezcla sólido-líquido a través de un medio poroso (filtro), cuya misión es retener
las partículas sólidas. Para esta operación se emplea un embudo con papel de filtro doblado debidamente.
Después de la filtración el sólido se queda adherido al papel de filtro se denomina RESIDUO y el líquido
que pasa a través del filtro se le denomina FILTRADO.

Figura 03: Doblado de papel filtro – Filtración Normal (Pennino, 2011)

CENTRIFUGACIÓN. La centrifugación es una técnica de separación de sólidos y líquidos y de líquidos

inmiscibles. Se consigue mediante el movimiento rotatorio de las partículas impulsadas por una fuerza
centrífuga (Catalunya, 2009). Es una técnica muy empleada en la industria por que presenta grandes
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 ventajas sobre otras técnicas. Este método es sencillo y se utiliza para separar mezclas líquido-sólido, el
cual tiene ventaja de requerir papel de filtro, la centrifugación se realiza en un equipo especial denominado
CENTRIFUGA, en el cual las partículas sólidas suspendidas en el líquido son empujadas hacia el fondo,
mientras que las partículas ligeras sobrenadan en el líquido.

Figura 04: Esquema del funcionamiento de una Centrifuga – Separación de los componentes
(Manriquez, 2015)

DESTILACIÓN. La destilación es un proceso físico que sirve para separar mezclas homogéneas que
tienen varios componentes. Este proceso se fundamenta en las distintas volatilidades de las sustancias
presentes en la mezcla. La destilación presenta varias etapas, la primera es el calentamiento de la solución,
luego la vaporización del componente más volátil y la tercera etapa es la condensación de dicho
componente cuando ingresa a un tubo refrigerante. Existen varios tipos de destilación por ejemplo la
destilación simple y la destilación fraccionaria. (Chang, 1992)

Figura 05: Esquema de un Equipo de Destilación Simple (blogger.com, 2010)

EXTRACCIÓN. Consiste en separar varios solutos disueltos en un disolvente. Se utiliza la diferencia de

solubilidad de cada soluto en diferentes disolventes. Se añade un disolvente inmiscible (que no se disuelve)
con el disolvente de la mezcla, los solutos se distribuyen entre los dos disolventes: alguno de los solutos
será más soluble en el primer disolvente y otro de los solutos en el segundo disolvente. Posteriormente las
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 dos fases se separan como mezclas heterogéneas, por decantación en este caso (saberdeciencias.com).
Cuando la solubilidad es pequeña, se requiere realizar una extracción continua. Los disolventes más
utilizados frecuentemente en la extracción son la acetona, benceno, éter, alcohol, etc. La extracción está
basada en las diferencias de solubilidades del soluto en los solventes.

Figura 06: Esquema de Extracción con Solvente (saberdeciencias.com).

3. EQUIPOS Y MATERIALES:
3.1 EQUIPOS:
* Una centrífuga. * Un equipo de destilación.
3.2 MATERIALES:
* Un vaso de precipitación de 500 ml. * Dos vasos de precipitación de 100 ml.
* Un embudo de vástago largo. * Un embudo de separación.
* Papel de filtro. * Frasco lavador.
* Tubos de ensayo con su gradilla. * Tubos de centrífuga.
* Una pipeta de 5 ml * Un matraz Erlenmeyer.
* Una varilla de agitación
3.3 REACTIVOS:
* Agua turbia. * Alumbre.
* Oxido de calcio * Nitrato de plomo II
* Ácido clorhídrico. * Cromato de potasio
* Iodo sólido. * Alcohol
* Bencina.

4. DESARROLLO TÉCNICO:
4.1 EXPERIMENTO Nº 01: DECANTACIÓN:
1. Utiliza las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 01, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.
2. En un vaso de precipitación trasvasa una muestra aproximada de 350 ml de agua turbia.
3. Enseguida agrega aproximadamente 30 ml de una solución de alumbre (KAl(SO4)2·12H2O) y
posteriormente combínalo con 10 ml de solución de óxido de calcio (Ca(OH)2: Hidróxido de Calcio).
4. Utilizando la varilla de agitación homogeniza vigorosamente la mezcla final y déjela en reposo
durante 40 minutos.
5. Anota las observaciones correspondientes. En la libreta de apuntes.
6. Responda adecuadamente la pregunta. ¿Por qué se forman dos fases? _________________
___________________________________________________________________________
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 4.2 EXPERIMENTO Nº 02: PRECIPITACIÓN 1
1. Aplica las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 02, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.
2. En un vaso de precipitación de 100 ml trasvasa 20 ml de una solución de nitrato de plomo II
(Pb(NO3)2).
3. Luego añada 5 ml de ácido clorhídrico (HCl). Mezcla ambas sustancias y déjelos en reposo.
4. .Anota las observaciones correspondientes. En la libreta de apuntes.
5. Responda adecuadamente las preguntas.
 La reacción que se produce es: lenta ( ) instantánea ( )
 La ecuación química del experimento es: ________________________________________
 Escriba los nombres de las fases formadas:
o Fase sólida ___________________________
o Fase líquida __________________________

4.3 EXPERIMENTO Nº 03: PRECIPITACIÓN 2

1. Aplica las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 03, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.
2. En un vaso de precipitación de 100 ml trasvasa 20 ml de una solución de nitrato de plomo II
(Pb(NO3)2).
3. Luego añada 20 ml de solución de cromato de potasio (K 2CrO4). Mezcla ambas sustancias y
déjelas reposar por cinco minutos. Anota las observaciones del experimento en la libreta de
apuntes, detallando con un esquema a colores y sus nombres respectivos y fórmulas.
4. Escriba la ecuación química del experimento. _________________________________________

4.4 EXPERIMENTO Nº04: FILTRACIÓN NORMAL

1. Aplica las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 04, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.

Figura 07: Esquema mudo del Equipo de Filtración Normal

(Complételo, indicando y escribiendo los nombres de los aparatos utilizados en el montaje)

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 2. Selecciona un papel filtro, dobla correctamente e introduzca dentro del embudo de vástago largo,
humedezca para que el papel quede adherido al embudo.

Figura 08: Técnica de doblado de un papel filtro

3. Toma la muestra final del experimento N° 03, agítela y proceda a efectuar la filtración.

Figura 09: Técnica de Filtración, utilizando varilla de agitación

4. Anota las observaciones del experimento en la libreta de apuntes.

5. Responda las preguntas adecuadamente:
 En el experimento hubo reacción química: SI ( ) NO ( ).
 Después del experimento a la fase sólida se le denomina ________________________ y es
de color___________________ y la fase líquida se le denomina ________________ y es de
color _____________________________________________________________________

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 4.5 EXPERIMENTO Nº 05: FILTRACIÓN FORZADA
1. Utiliza las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 05, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.

Figura 10: Equipo de Filtración Forzada

(Complete señalando y nombrando cada uno de los aparatos utilizados en el montaje)

2. Realiza todas las conexiones del equipo de filtración al vacío. Coloca el papel filtro
adecuadamente.
3. Utiliza la muestra final del experimento Nº 01.
4. Prenda la bomba de vacío y agrega lentamente la muestra sobre el embudo Buchner.
5. Anote las observaciones del experimento en la libreta de apuntes.
6. Responda las preguntas adecuadamente:
 En el experimento hubo reacción química: SI ( ) NO ( ).
 Después del experimento:
o La fase sólida es (nombre – fórmula)__________________________ y es de
color___________________
o La fase líquida es (nombre – fórmula) __________________________ y es de
color___________________

4.6 EXPERIMENTO Nº 06: CENTRIFUGACIÓN:

1. Aplica las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 06, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.

Figura 11: Centrifuga y tubos de centrifuga

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 2. Toma la muestra final del experimento N° 02, agita vigorosamente y vierta sobre el tubo de la
centrífuga cierta cantidad de la muestra.
3. Coloca el tubo dentro de la centrífuga, asegurando el contrapeso.
4. Prenda la centrífuga y centrifuga durante 1 minuto (a 3000 rpm).
5. Pasado el tiempo la centrifuga se apaga automáticamente, espera que se detenga por si sola luego
saca los tubos.
6. Anota todas las observaciones posibles y compara los resultados obtenidos con los obtenidos en
la precipitación (en la libreta de apuntes).
7. Responda las preguntas adecuadamente:
 Terminada la centrifugación se distingue dos fases.
o La fase sólida se llama: _____________, químicamente es:_________________ y es de
color___________________
o La fase líquida se llama: ____________, químicamente es:_________________ y es de
color ___________________

4.7 EXPERIMENTO Nº 07: EXTRACCIÓN:

1. Aplica las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 07, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios.

Figura 12: Equipo de Extracción con Solvente mudo

(Complete señalando y escribiendo los nombres de los aparatos utilizados en el montaje)

2. En un embudo de separación coloca aproximadamente 30 ml de una solución de Iodo (I 2 + alcohol).

3. Luego añada aproximadamente 15 ml de bencina (que es el segundo solvente).
4. Agita con cuidado la mezcla por espacio de 30 segundos y luego deja en reposo esta solución.

………………………….. …………………………………… …………………………………..

………………………….. …………………………………… …………………………………..
Figura 13: Técnica de mezclado de sustancias en el embudo de separación. Describa cada uno
de ellos en el espacio en blanco
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 5. Separa ambas fases y vuelva a agrega la primera fase dentro del embudo.
6. Agrega más bencina al embudo y repita toda la operación dos veces más hasta que se pierda la
coloración de las fases.
7. Describa brevemente lo que observa (en la libreta de apuntes).
8. Esquematiza el experimento y señala ambas fases con las soluciones químicas correspondientes.

4.8 EXPERIMENTO Nº 08: DESTILACIÓN

1. Aplica las Buenas Prácticas de Laboratorio en el desarrollo técnico del experimento 08, con
honradez, veracidad y solidaridad: lea la guía, esquematiza el experimento en su cuaderno de
notas y monta el equipo de separación adecuadamente, utilizando los aparatos de laboratorio y
los reactivos necesarios
2. Instala el equipo de destilación.

Figura 14: Equipo de Destilación Normal

(Complete señalando y escribiendo los nombres de los aparatos utilizados en el montaje)

3. Vierta dentro del balón una solución alcohólica (coloca pedacitos de vidrio o porcelana para
uniformizar la ebullición).
4. Calienta y observa el termómetro durante la destilación. Anota todas las observaciones del
experimento (en la libreta de apuntes)
5. Calcula el porcentaje de alcohol de la muestra.

5. DISCUSIÓN
6. CONCLUSIONES:
Escriba las conclusiones de la práctica realizada, teniendo en cuenta los objetivos formulados
7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
El estudiante presenta las referencias bibliográficas consultadas para el desarrollo del informe. Se respeta
las normas internacionales de citas bibliográficas según el sistema ISO 690 primer elemento y fecha

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 CUESTIONARIO

1. Defina que es un filtro. ¿Qué características debe tener un papel de filtro?

2. De algunos ejemplos de la aplicación de la destilación en la industria.
3. ¿Qué materiales y equipos son necesarios para efectuar una filtración al vacío?
4. ¿Qué es una destilación fraccionaria? Ejemplo.
5. ¿Qué diferencias existen entre una filtración normal y una al vacío?
6. ¿Qué métodos aplicaría Ud. para separar mezclas homogéneas y que procesos para separar mezclas
heterogéneas?
7. Además de los métodos de separaciones mencionados en la práctica mencione otros más utilizados en el
laboratorio.
8. Analiza el siguiente esquema sobre los métodos de separación de mezclas y haz una lista de los
componentes en cada uno de los métodos

Figura 08: Esquema de los Métodos se Separación de Mezclas, (Yurihh, 2012)

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
No olvide de citar la referencia bibliográfica en cada respuesta del cuestionario. Al final del cuestionario debe
de insertar la bibliografía general (solo del cuestionario). Se respeta las normas internacionales de citas
bibliográficas según el sistema ISO 690 primer elemento y fecha.

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