UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

TEMA:

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLA

ASIGNATURA:

QUIMICA

DOCENTE:

SAMUEL PACHECO

ESTUDIANTE:

GARABITO CALLE, JENIFERALEXANDRA

TUMBES- PERÚ

2022
 INDICE
I. INTRODUCCION.........................................................................................................................3
1.1 I.I. Objetivo general...............................................................................................................3
2. MARCO TEORICO.......................................................................................................................4
2.2. MÉTODOS DE SEPARACIÓN.......................................................................................................4
3. DESARROLLO TEMÁTICO...........................................................................................................5
3.1. MATERIALES..............................................................................................................................5
3.2. MÉTODOS Y RESULTADOS.....................................................................................................5
i. Experimento 01- Método de centrifugación.........................................................................5
ii. Experimento 02- Método de filtración..............................................................................6
iii. Experimento 03- Método de destilación...........................................................................7
4. CONCLUSIONES.........................................................................................................................8
5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..................................................................................................9
 I. INTRODUCCION
Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden
separar los componentes que conforman una mezcla. La separación consiste en
que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o más sustancias
diferentes. En esta operación las sustancias mantienen su identidad sin algún
cambio en sus propiedades químicas. Las sustancias se encuentran en forma
de mezclas y

compuestos en la naturaleza y es necesario purificar y separar para estudiar sus

propiedades.

La mayoría de las veces el método a utilizar se encuentra dependiendo del tipo de

componente de la mezcla y sus propiedades particulares, así como las
diferencias más significativas. Las propiedades físicas que más se aprovechan de
acuerdo con su separación, se encuentra la salubridad, punto de ebullición y la
densidad, entre las más destacadas.(1)

1.1 I.I. Objetivo general:

a. Realizar las técnicas de separación de mezclas con la base teórica
brindada sobre las propiedades físicas y químicas de los compuestos
1.2. Objetivos específicos:
b. Identificar el tipo de técnica de separación más adecuada a emplear.
Teniendo en cuenta las propiedades de cada compuesto
c. Reconocer y clasificar las muestras trabajadas observando según cómo
actúa cada proceso

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 2. MARCO TEORICO

2.2. MÉTODOS DE SEPARACIÓN

Los Métodos de Separación se basan en diferencias entre las propiedades físicas de los
componentes de una mezcla, tales como: punto de ebullición, densidad, presión de
vapor, punto de fusión, solubilidad, entre otros. Tales mezclas pueden estar constituidas
por sustancias sólidas (o ser mezclas líquidas) de distinta naturaleza, pueden ser
extractos crudos o brutos, totales o parciales. En algunos casos los componentes de un
extracto inicial crudo, total o parcial pueden ser reextraídos a fin de separar grupos de
constituyente, en este caso la Extracción será también un método de separación.

Los Métodos más conocidos son:

 Filtración. - consiste en retener partículas sólidas por medio de una barrera, la
cual puede consistir de mallas, fibras (papel por ejemplo), material poroso o un
relleno sólido, vidrio sinterizado. En el caso de las extracciones, mediante
filtración se separa el extracto del marco correspondiente.
 Decantación. - consiste en separar componentes que contienen diferentes fases
(por ejemplo, 2 líquidos que no se mezclan; un sólido y un líquido) siempre y
cuando exista una diferencia significativa entre las densidades de las fases.
Puede acelerarse mediante la fuerza centrífuga utilizando una Centrifugación, por
ejemplo para separar un extracto del marco cuando no puede aplicarse filtración
 Evaporación. - consiste en separar los componentes más volátiles exponiendo
una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire seco
acelera el proceso.
 Cristalización. - es un proceso físico por el cual se forma un sólido, el cristal, a
partir de un gas, un líquido o una disolución, en el que los iones, átomos o
moléculas están altamente organizados, al establecerse enlaces formando una
red cristalina.
 Sublimación. - La Sublimación aprovecha la propiedad de algunos compuestos
de cambiar del estado sólido al estado vapor sin pasar por el estado líquido
 Destilación. - Este método consiste en separar los componentes de las mezclas
basándose en las diferencias en los puntos de ebullición de dichos componentes.
(2)

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 3. DESARROLLO TEMÁTICO

3.1. MATERIALES
 Centrifuga.
 Equipo de destilación.
 Equipo de combustión.
 Varilla de agitación.
 Tubos de ensayo.
 Agua destilada.
 Termómetro.
 Alcohol.
 Embudo.
 Matraz.
 Papel filtro.
 Nitrato de plata (agNo3).
 Mechero.

3.2. MÉTODOS Y RESULTADOS

i. Experimento 01- Método de centrifugación

Con ayuda de un gotero se depositó cloruro de sodio (NaCl) y nitrato de plata

(AgNO3) en un tubo de ensayo, mientras que en otro tubo de ensayo pusimos
agua en la misma cantidad que el primero, para posteriormente colocarse en la
centrifuga de manea horaria, uno en frente del otro para equilibrar la máquina, ya
que es necesario que las muestras vayan en pares.
Se dispuso la centrifuga en 2500 (rev/min) durante 10 min. Después de finalizado
el tiempo se sacaron los tubos de ensayo, se evidenció que en el tubo de ensayo
con agua destilada y nitrato de plata, se había concentrado el nitrato de plata en
la parte inferior del tubo , con lo que se definió que centrífuga sirve para la
separación de sólidos y líquidos.

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 ii. Experimento 02- Método de filtración
Se procedió a doblar el papel filtro el cual se colocó en un embudo, para
comprobar que estaba correctamente instalado se agregó un chorro de agua
luego se incorporó en el matraz.

Después de estar acondicionado el equipo de filtración se añadió en un tubo de

ensayo Cloruro de Sodio (NaCl) diluido en agua, después con el apoyo de un
gotero se agregó Nitrato de plata (AgNO3) y se removió con la varilla de agitación.
Luego se dejó la mezcla en el papel filtro para que reposara y se filtrara, después
de ello se observó cómo se había filtrado el cloruro de sodio del nitrato de plata,
ya que al nitrato de plata se quedó en el papel de filtro sin caer al matraz.

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 iii. Experimento 03- Método de destilación

Se inició el proceso registrando la temperatura inicial del termómetro de alcohol, la cual

se encontraba en 25°. En el matraz que integra el equipo de destilación se introdujo el
alcohol y agua, después se encendió el mechero bunsen, para luego colocar la
manguera que trabaja contra corriente y después colocar pepos. Luego de ello se inició el
proceso de calentamiento, al llegar a los 80° se observó la formación de burbujas a gran
cantidad y la expulsión de vapores, estos vapores viajan y pasan por el refrigerante de
espiral.

Al final de este proceso se observó como se convertirá de estado gaseoso a liquido

formando una licuación. Saliendo de este equipo como un goteo rápido de alcohol.

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8
 4. CONCLUSIONES

 Existen variados métodos de separación de mezclas, los cuales se utilizan

de acuerdo con las propiedades presentadas de cada mezcla .
  Las mezclas se pueden separar como liquido-liquido, solido –liquido,
solido-solido, dependiendo de las propiedades de las sustancias que lo
integran.
 Se logró aplicar los distintos métodos de separación de manera práctica,
integrando conocimientos teóricos para familiarizarnos con estas técnicas
de laboratorio.

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 5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. MEZCLAS: TIPOS Y METODOS DE SEPARACION - TÉRMINOS Y DEFINICIONES [Internet]. [cited 2022

Nov 14]. Available from: https://blog.fibrasynormasdecolombia.com/mezclas-tipos-y-metodos-de-
separacion/

2. Dra-María Lujan Flores. Técnicas Separativas [Internet]. 2017 [cited 2022 Nov 14]. Available from:
http://www.fcn.unp.edu.ar/sitio/farmacognosia/wp-content/uploads/2017/03/COMPL-TEORICO-
UNIDAD-2-M%C3%A9todos-de-Separaci%C3%B3n-2017-FARGNOSI-FCN-UNPSJB.pdf

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