Estructura Organizacional

Alicorp ha desarrollado una estructura organizacional basada en la asignación

transparente de funciones y responsabilidades para cada una de las áreas, con
el propósito de lograr un alto desempeño.

Estrusctura Organizacional
Especializacion del trabajo
Consumo Masivo
Negocio encargado de realizar todas las operaciones requeridas para elaborar
y potenciar los productos de consumo masivo.
Productos industriales
Negocio encargado de producir y comercializar grasas y harinas industriales.
Departamentalización
Es el proceso mediante el cual la empresa Alicorp agrupa las diferentes
actividades laborales en un área de trabajo delimitada.
Cadena de mando
La cadena de mando es una de línea de autoridad ininterrumpida y formal que
se inicia desde el nivel máximo de autoridad hasta el nivel más bajo de la
organización y aclara quién le debería rendir cuentas quién.
Tramo de control
Tramo de control
En el organigrama de la empresa ALICORP se observa que su tramo de control
es amplio. El gerente general se encarga directamente de 8 administradores
que supervisan sus respectivas áreas. Su amplitud de control le obliga al
gerente general delegar trabajos a cada uno de ellos.

Centralización y descentralización
Alicorp se caracteriza por poseer una toma de decisiones descentralizadas ya
que, al ser una empresa muy grande un modelo centralizado solo le causaría
ineficiencia porque todas las acciones tendrían que ser aprobadas por la alta
dirección
Formalización
Mecanismo o estructura que permite a las personas laborar
conjuntamente en una forma eficiente.
Estructura Orgánica
Alicorp es una estructura orgánica, ya que permite a sus trabajadores laborar
conjuntamente en una forma eficiente.
Además, agrupa las actividades en áreas de trabajo como por ejemplo: Área de
marketing, de logística, Finanzas y administración, etc.
También agrupa los puestos de trabajo por funciones.
ESTRATEGIAS Y ESTRUCTURAS
Tecnológica y estructura
Alicorp s.a.a califica con un nivel de tecnología muy avanzado, debido a su
gran capacidad de producción dentro del mercado en que se encuentre. A
través de manera con tecnología de punta.
Tamaño y estructura
Alicorp cuenta con 3288 trabajadores inscritos dentro de la empresa,
distribuidos entre oficinas, procesos industriales, etc. Esto generará que su
estructura se vuelva mecanicista.

CONCLUSIONES
• Alicorp presenta una estructura Orgánica en la cual todos sus empleados
están comprometidos con eficiencia de la empresa.
• Además, agrupa las actividades en áreas de trabajo como por ejemplo: Área
de marketing, de logística, Finanzas y administración, etc.
• También agrupa los puestos de trabajo por funciones.