Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico del (Línea de profundización
en sistemas de producción bovina de leche 540003)
Tarea 5 Diagnóstico de un sistema de producción bovino de leche para la región

1. Descripción del componente práctico

Escenarios de componente práctico: In situ (salida de campo)

Tipo de actividad: Individual
Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 3
Puntaje máximo de la actividad: 150 puntos
La actividad inicia el: viernes, 21 La actividad finaliza el: domingo, 15 de
de enero de 2022 mayo de 2022
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados de
aprendizaje:

Análisis de un sistema de producción bovino de leche para la región (Práctica de

campo).

Los materiales que debe llevar para el desarrollo de su componente práctico

son los siguientes:

• Overol
• Botas de caucho
• Tapabocas
• Guantes de látex
• Cofia
• Cámara fotográfica
• Elementos de protección frente a lluvia o sol
• Libreta de apuntes
• Carné de la Universidad

Las actividades que va a desarrollar en el componente práctico son las

siguientes:

Debe entrar en la oferta integrada de laboratorios y verificar las fechas de realización

de los componentes prácticos, inscribirse y agendarse para las fechas establecidas.

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Revise la oferta que el tutor de sus CEAD y zona realiza, no se apresure a inscribirse
en otros componentes de otros lugares, recuerde que el tutor de práctica de la zona
se encuentra realizando la gestión de su CEAD, una vez el docente ya tiene
gestionado su encuentro sube al OIL la oferta.

El encuentro práctico del curso se divide en tres encuentros, el primero es una visita
a un sistema productivo con bovinos de leche, el segundo es un taller en su CEAD
dirigido por el tutor de práctica, y el tercero es un taller final con la presentación por
parte del estudiante sobre la producción bovina de leche en Colombia identificando
las debilidades, las fortalezas, las amenazas y la oportunidades para mejorar estos
sistemas, al final del taller el tutor orientara un conversatorio sobre el tema.

1. Visita a sistema productivo ganadera de leche.

• En compañía del tutor de practica debe dirigirse hacia una finca con un
sistema de producción bovino de leche.
• Revisar el manejo de los potreros, tipo de pastoreo y estrategias de
alimentación implementadas para incrementar la producción láctea
• Revisar como se lleva el manejo administrativo de la finca, revisar si tiene
implementado la ganadería de precisión, o revisar como la implementaría.
• Determinar la condición corporal de los animales y diferenciarla con la escala
manejada en bovinos de carne. Establecer la diferencia con el peso vivo del
animal.
• Indagar sobre los tipos de estrés sufridos por los animales en el sistema de
producción visitado y la forma de reducirlo con el manejo ambiental
sostenible.
• Caracterizar la situación sanitaria actual del sistema productivo y formular un
plan sanitario acorde con el diagnóstico realizado.
• Observar el tipo de ordeño realizado en la finca ya sea (manual, electrónico,
automatizado, mecánico, etc.), se debe complementar con un video
actualizado de los diferentes tipos de ordeño en el taller del CEAD para
establecer un paralelo de lo observado en la finca y el propuesto por la
bibliografía y modelos internacionales. (Ganadería de precisión)
• Durante el ordeño, profundizar en la forma como se produce la leche, el
significado de la curva de lactancia y profundizar en los factores que influyen
en la lactancia y calidad de la leche.
• Revisar la parte reproductiva del ganado de leche, especialmente la relación
entre la producción y la reproducción, enfatizando en los días abiertos por
lactancia permanente y las estrategias utilizadas para retornar al ciclo estral.

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2. Taller CEAD parte 1:

• Asistir al encuentro programado por el tutor de practica en el CEAD

• Realizar un conversatorio y/o presentación sobre orientado por el tutor sobre
el estrés calórico, sanidad en la producción, bioseguridad en el sistema, los
alojamientos, Ganadería sostenible y Ganadería de precisión en sistemas de
producción de ganado de leche.

3. Taller CEAD parte 2:

Asistir al encuentro programado por el tutor de practica en el CEAD

presentación por parte del estudiante sobre la producción bovina de leche en

Colombia identificando las debilidades, las fortalezas, las amenazas y las
oportunidades para mejorar estos sistemas, al final del taller el tutor orientara
un conversatorio sobre el tema.

Para el desarrollo del componente práctico tenga en cuenta que

En el entorno de Información inicial debe: Consultar la agenda, presentación del

curso e información relacionada con el acompañamiento.

En el entorno de Aprendizaje debe: Consultar los contenidos de las unidades 1,2

y 3 y revisar la guía de actividades del componente práctico y la rúbrica de
evaluación.

En el entorno de Evaluación debe: Revisar el ítem de evaluación intermedia tarea

5 y allí cargar el documento del componente práctico.

Adicional a esto el estudiante debe remitir su documento de componente práctico al

correo institucional del docente de práctica, pues él a través del OIL realiza su
calificación.

El documento a entregar al docente del componente práctico debe tener los

siguientes elementos:

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Portada
Introducción
Objetivos
Desarrollo de la práctica con fotografías de lo desarrollado en la finca
Conclusiones
Recomendaciones
Referencias.

Evidencias individuales:
Las evidencias individuales para entregar son:

Es imprescindible la asistencia a los tres momentos del componente práctico, así

como la entrega del documento solicitado. La participación en los talleres es una
evidencia primordial que calificará el tutor de componente práctico.

Evidencias grupales:
En esta actividad no se requieren evidencias grupales.

2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias

Para evidencias elaboradas individualmente, tenga en cuenta las siguientes

orientaciones

• Este pendiente de las fechas de su componente práctico, revise su correo

institucional y el OIL, agende su fecha y asista puntualmente.
• Desarrolle su componente práctico con orientación de su tutor.
• Participe activamente en los talleres y en la realización del documento.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o grupales deben
cumplir con las normas de ortografía y con las condiciones de presentación que se
hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta actividad debe
cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el plagio
académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos escritos mediante la
herramienta Turnitin que encuentra en el campus virtual.

Considere que En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre otras, las

4
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o invención realizado por otra
persona. Implica también el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de investigación, que
cuentan con derechos intelectuales reservados para la Universidad.”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo académico o
evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será de cero puntos sin perjuicio
de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá será de cero puntos, sin
perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.

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 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: Individual

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 3
La máxima puntuación posible es de 150 puntos
Primer criterio de Nivel alto: El documento presenta los elementos solicitados,
evaluación: la descripción, el análisis y las propuestas de mejora son
concordantes y bien elaboradas.
Escrito con portada,
introducción, Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
objetivos, entre 60 puntos y 75 puntos
descripción de la
finca (adicionar Nivel Medio: El documento presenta los elementos solicitados,
registros pero la descripción de la fina, el análisis y las propuestas de
fotográficos), mejora para la fina no son concordantes o no son bien
análisis de la finca, elaboradas.
propuestas de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
mejora y entre 16 puntos y 59 puntos
conclusiones
Nivel bajo No hace entrega del documento, o la entrega
Este criterio efectuada está incompleta y con una descripción, análisis y
representa 75 propuestas de mejora de la finca mal elaboradas.
puntos del total
de 150 puntos de
la actividad. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 15 puntos
Segundo criterio
de evaluación: Nivel alto: Se evidencia adecuado desarrollo de las
competencias del estudiante en el desarrollo del taller.
Desarrollo de las Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
competencias en la entre 60 puntos y 75 puntos
actividad del taller
en el CEAD de su Nivel Medio: El estudiante desarrolla parcialmente las
región. competencias en el desarrollo del taller.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 16 puntos y 59 puntos
Este criterio
representa 75

6
puntos del total Nivel bajo: El estudiante no logra desarrollar las competencias
de 150 puntos de planeadas en el desarrollo del taller.
la actividad

Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener

entre 0 puntos y 15 puntos