Evelyn

INTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR
TECNOLOGICO PRIVADO
SAN EDUARDO
PREVENCIÓN DE GASTRITIS EN JOVENES DEL

SECTOR VICTOR RAUL PORVEN
TRABAJO DE APLICACIÓN PROFECIONAL PARA

OPTAR EL TITULO PROFESIONAL TECNICO DE:
ENFERMERIA TECNICA
AUTOR
RODRIGUES SALVATIERRA TERESA
ANTICONA LECCA EVELIN
TRUJILLO PERU
2022
Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado “San Eduardo”
PAGINA DE JURADO
PREVENCIÓN DE GASTRITIS EN JÓVENES DE VÍCTOR RAUL - PORVENIR
Por: Rodríguez Salvatierra Teresa,
Antícona Lecca Evelin
Aprobado:
PRESIDENTE: -------------------------------
SECRETARIO: -------------------------------
VOCAL -------------------------------
Asesora: Fouré Sandoval Betty.
i
PRESENTACION
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:
Dando cumplimiento con lo dispuesto en el Reglamento de títulos del Instituto de

educación Superior Tecnológico Privado “San Eduardo”, pongo a su
consideración el trabajo de aplicación profesional para optar el Título Profesional
Técnico de Enfermería Técnica titulado: “CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES
SOBRE MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE GASTRITIS EN JOVENES”
El mismo que dejo a su criterio para su dictamen, esperando reunir los requisitos
para mi aprobación.
Las autoras
ii
DEDICATORIA
Dedicamos este principalmente a Dios,

por habernos dado la vida y permitirnos
haber llegado hasta este momento tan
importante de nuestra formación
profesional.
A nuestros padres por ser el pilar más

importante y demostrarnos siempre su
cariño y apoyo incondicional sin
importar nuestras diferencias de
opiniones.
A las personas que han

influenciado en nuestras vidas
dándonos consejos, guiándonos,
y haciéndonos unas personas de
bien.
iii
AGRADECIMIENTO
Este presente trabajo agradecemos

profundamente a dios por guiarnos por el
sendero correcto de la vida.
A nuestros padres por brindarnos su

apoyo moral y económicamente para
seguir estudiando y lograr el objetivo
trazado para un futuro mejor para ser
orgullo de ello y de toda la familia.
A la Lic. Bethy Fauré y al instituto

tecnológico privado san Eduardo
porque nos están formando para un
futuro mejor como enfermeras técnicas.
iv
RESUMEN
En la actualidad, la gastritis es uno de los problemas más consultados a nivel
mundial. Sin embargo, no solo afecta a los jóvenes, sino también a adultos de
edad avanzada y en menor cantidad a niños. Este problema de salud se genera a
partir de varios factores que se explican en esta investigación, como por ejemplo
el alimentarse de comida rápida o comer en lugares en los que la limpieza y
manipulación de alimentos no es la adecuada. Una correcta alimentación es una
de las herramientas que ayudan a poder prevenir el desarrollo de enfermedades
como es la gastritis. Tener adecuados hábitos alimenticios sobre todo en la etapa
universitaria es cada vez más complicado ya que, los jóvenes se ven más
influenciados por su entorno, están tentados a consumir alimentos que no tienen
valor nutricional pero que son más accesibles y con ello desarrollar
complicaciones en el funcionamiento del aparato digestivo. En este proyecto, en
primer lugar, se observa la importancia que tiene el realizar y presentar este
estudió para dar conocimiento de lo grave que es esta enfermedad y los efectos
que tiene la mala alimentación en la salud de los jóvenes, y cuál es el objetivo
principal y los dos secundarios a lograr para poder establecer los parámetros de
la investigación. En segundo lugar, también se habla de los distintos conceptos
que están relacionados a esta enfermedad, los cuales permitirán un mejor
desarrollo del tema. En tercer lugar, se analizó distintas causas y síntomas que
producen la gastritis, además de los tratamientos y el seguimiento que se le debe
dar a este problema para evitar desencadenar otras enfermedades. Es por estas
razones es que el objetivo de este trabajo de investigación es dar a conocer la
prevención de la gastritis en los jóvenes del sector Víctor Raúl - Porvenir y los
problemas secundarios que se pueden desarrollar si no se atiende como se debe.
Además, a través de la información expuesta poder informar a los jóvenes y/o
personas en general sobre el impacto que tiene la enfermedad en los afectados,
ya que la gastritis afecta a la población en todo aspecto físico, emocional y social,
que se evidencian en las actividades diarias.
Palabras clave: gastritis, alimentación, gastritis en jóvenes, rutina
v
ABSTRACTC
Currently, gastritis is one of the most consulted problems worldwide. However, it

not only affects young people, but also older adults and, to a lesser extent,
children. This health problem is generated from several factors that are explained
in this research, such as eating fast food or eating in places where cleaning and
handling of food is not adequate. Proper nutrition is one of the tools that help
prevent the development of diseases such as gastritis. Having adequate eating
habits, especially in the university stage, is increasingly complicated since young
people are more influenced by their environment, they are tempted to consume
foods that have no nutritional value but are more accessible and thus develop
complications in the functioning of the digestive system. In this project, in the first
place, the importance of carrying out and presenting this study is observed to give
knowledge of how serious this disease is and the effects that poor nutrition has on
the health of young people, and what is the objective main and the two secondary
to achieve in order to establish the parameters of the investigation. Secondly, the
different concepts that are related to this disease are also discussed, which will
allow a better development of the subject. Thirdly, different causes and symptoms
that produce gastritis were analyzed, in addition to the treatments and follow-up
that should be given to this problem to avoid triggering other diseases. It is for
these reasons that the objective of this research work is to publicize the prevention
of gastritis in young people in the Víctor Raúl - Prevenir sector and the secondary
problems that can develop if it is not treated as it should. In addition, through the
exposed information, it is possible to inform young people and/or people in general
about the impact that the disease has on those affected, since gastritis affects the
population in all physical, emotional and social aspects, which are evident in daily
activities.
Keywords: gastritis, diet, gastritis in young people, routine
vi
INDICE
I. INTRODUCCIÓN.........................................................................................................9
1.1. Realidad problemática....................................................................................10
1.2. Formulación del problema.............................................................................11
1.3. Hipótesis.............................................................................................................11
1.4. Justificación.......................................................................................................11
1.5. Antecedentes.....................................................................................................12
1.5.1. Antecedentes nacionales........................................................................12
1.5.2. Antecedentes internacionales.............................................................15
1.6. Objetivo General...............................................................................................19
1.6.1. Objetivos Específicos..............................................................................19
1.7. Marco teórico.....................................................................................................19
1.7.1. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO...................19
1.7.2. LA GASTRITIS.............................................................................................21
1.7.2.1. DEFINICIÓN:............................................................................................21
1.7.2.2. EPIDEMIOLOGIA....................................................................................22
1.7.2.3. CLASIFICACION:....................................................................................22
1.7.2.4. SINTOMAS...............................................................................................24
1.7.2.5. CAUSAS....................................................................................................25
1.7.2.6. FACTORES DE RIESGO.......................................................................26
1.7.2.7. COMPLICACIONES................................................................................28
1.7.2.8. DIAGNOSTICO........................................................................................29
1.7.2.9. TRATAMIENTO.......................................................................................30
1.7.2.10. COMO PREVENIR LA GASTRITIS......................................................31
II. MATERIAL Y MÉTODOS.........................................................................................32
2.2. Recursos.............................................................................................................32
vii
2.3. Cronograma de actividades...........................................................................33
2.4. Presupuesto.......................................................................................................35
2.5. Financiamiento..................................................................................................35
2.6. Método de investigación................................................................................36
2.7. Diseño del proyecto.........................................................................................38
III. RESULTADOS ESTADÍSTICOS.........................................................................41
3.1. Análisis Pre-test................................................................................................41
3.2. Análisis Pos-test...............................................................................................46
IV. DISCUSIONES.......................................................................................................51
V. CONCLUSIONES......................................................................................................52
VI. RECOMENDACIONES.........................................................................................54
viii
I. INTRODUCCIÓN
La gastritis es la inflamación del revestimiento mucoso del estómago.
La mucosa del estómago contiene células especiales que producen ácido de

enzimas, que ayudan a descomponer los alimentos para la digestión, y el moco,
que protege a la mucosa gástrica del ácido y de otros agresores de la misma. La
mucosa del estómago resiste la irritación y habitualmente puede soportar un alto
contenido de ácido. Sin embargo, puede irritarse e inflamarse por diferentes
motivos.
La gastritis puede dar lugar a distintas complicaciones durante su transcurso. La

inflamación en una mucosa gástrica fuertemente dañada puede evolucionar en
una úlcera de estómago o en una úlcera duodenal. Puede llegar a dar lugar a
hemorragias o perforaciones gástricas. En estos casos la evolución de la gastritis
puede ser muy desfavorable y es importante buscar rápidamente asistencia
médica. El riesgo de desarrollar cáncer de estómago con la mucosa gástrica
dañada también es muy alto debida a la bacteria Helicobacter pylori, en
comparación con personas no infectadas, la frecuencia de aparición del cáncer es
dos o tres veces mayor.
Es importante conocer a cerca de cómo prevenirla para no desarrollar

complicaciones más adelante, ya que no solo nuestro estómago lo agradecerá si
no nuestro cuerpo en general se sentirá bien ya que al llevar una vida saludable
hasta el espíritu y la mente se sentirán de maravilla.
Ya que se conoce que es la gastritis y la importancia de prevenirla, la finalidad de

este proyecto es de prevenir el avance de la gastritis inicial en jóvenes a través de
la fomentación y práctica de una vida saludable con sesiones educativas.
1
I.1. Realidad problemática
Hoy en día la gastritis es una enfermedad que se hace cada vez más común es
por eso que en este proyecto hemos decidido abordar el estudio de la prevención
de la gastritis, esta es una enfermedad inflamatoria aguda y crónica de la mucosa
gástrica causada por agentes externos e internos.
En estos tiempos la gastritis es una enfermedad que con el pasar de los años, al
no tratarse puede conllevar a problemas graves con consecuencias irremediables
para el sistema digestivo.
Este proyecto de investigación es muy importante para todos los jóvenes del
sector Víctor Raúl - Porvenir, pues en ella se dará a conocer el peligro que puede
ocasionar esta enfermedad si no se diagnostica y se trata a tiempo.
I.2. Formulación del problema
¿Cómo prevenir las complicaciones de la gastritis en la muestra poblacional

juvenil que asisten al centro de salud Virgen del Carmen del sector Víctor Raúl –
Porvenir?
I.3. Hipótesis
La prevención se logrará por medio de sesiones educativas dónde se explicará lo

que es la gastritis y cómo prevenirla, también fomentaremos los buenos y
correctos hábitos alimenticios.
Trataremos por medio de una encuesta saber qué tanto de conocimiento poseen
sobre el tema y que ideas erróneas tienen respecto a cómo prevenirla o detener el
avance de esta.
2
I.4. Justificación
En la actualidad la gastritis es una enfermedad que afecta a más del 25% de la

población mundial, siendo su principal causa la Helicobacter pylori. Esto afecta
tanto a los niños como adultos.
Se desarrolla en gran parte por la vida cotidiana, que encierra la mala

alimentación, estrés y también por el consumo excesivo de ciertos medicamentos.
Esto es debido a que existen malos hábitos alimenticios a causa de trabajos,

estudios o alguna otra actividad que realizamos. A falta de tiempo a veces solo
consumimos comidas rápidas o algún jugo o galletas, o alguna otra cosa que sea
rápido de digerir y que no tome mucho tiempo.
Por más que se conozca acerca de cómo prevenirlo o conocer la enfermedad en

sí; o conocer a cerca de una alimentación saludable no todos ponemos en
práctica los cuidados necesarios para tender una buena salud.
Actualmente la gastritis se ha convertido en uno de los padecimientos más

comunes de la población peruana, por las cuales 8 de cada 10 personas padecen
esta enfermedad y por la cual van al médico.
Lo que buscamos es reducir las tasas de incidencias gástricas en una pequeña

muestra poblacional de Trujillo, Víctor Raúl (porvenir) fortalecer la promoción a la
prevención de la gastritis entre los jóvenes. Ya que es en esta edad es dónde se
desencadena más los malos hábitos y la falta de alimentación saludable.
Al padecer esta enfermedad hay sobregastos familiares, aparte de que no se

tienen en cuenta bien de la desinfección de los alimentos, por el apuro de la rutina
diaria, tomamos agua sin hervir, una manzana mal lavada, consumimos comida
caliente, no comemos a nuestras horas, el consumo temprano de bebidas
alcohólicas, picantes, café, frutas acidas o simplemente no comer a toda prisa o a
veces no comer.
3
I.5. Antecedentes
I.5.1. Antecedentes nacionales
A. Tesis # 01
 Autor: Saona Cabanillas Anthony Ricardo

 Título: “PREVALENCIA DE HELICOBACTER PYLORI EN PACIENTES CON
SÍNTOMAS DISPÉPTICOS EN EL HOSPITAL REGIONAL DOCENTE DE
CAJAMARCA, 2016-2018”
 Universidad: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
 Año: 2020
 Resultados: De las 2870 endoscopias altas, el 39.79% (1142) se le realizó
biopsia para descartar HP, de los cuales 35.46% (405) dieron positivo. El sexo
femenino predominó (66.67%) siendo amas de casa (47.90%) de ocupación,
con promedio entre los 31 a 60 años, siendo su edad promedio de 46 años
(DE 17) y una moda de 53 años. En cuanto a la residencia, la mayoría son de
área urbana (78.52%). Las variables clínicas encontradas según frecuencia
de presentación son ardor estomacal 95.65%, dolor abdominal 79.23%,
vómitos 72.95%, nauseas 71.98%, dolor postprandial 60.39%, plenitud
40.58%, eructos 6.28%, pirosis 2.42% y reflujo 1.93%. Los diagnósticos
histológicos encontradas según frecuencia de presentación son gastritis
96.30%, pólipo hiperplásico inflamatorio 17.78%, esofagitis crónica 6.67%,
ulcera péptica 6.17%, metaplasia intestinal 4.20%, esófago de barret 3.46%,
papiloma gástrico 1.23%, adenocarcinoma gástrico 0.74%.
 Conclusiones: La prevalencia de la infección por Helicobacter pylori en el
HRDC 2016-2018 fue 35.46%. El sexo femenino (66.67%) con edad entre los
30 a 60 años, siendo más predominante en la década comprendida entre 31 a
40 años (22.72%), teniendo como ocupación amas de casa (47.90%)
presentan mayor infección por Helicobacter pylori en el sector urbano
(78.52%). El ardor estomacal (95.65%) es la variable clínica más frecuente
asociada con dolor abdominal (79.23%), vómitos (72.95%) y nauseas
(71.98%). El Helicobacter pylori se asocia con mayor frecuencia a la gastritis
4
(96.30%), pero también a problemas oncológicos (metaplasia intestinal 4.20%

y adenocarcinoma gástrico 0.74%) aunque en menor frecuencia. palabras
clave: Endoscopias altas, biopsia, síntomas dispépticos, Helicobacter pylori
(HP), cáncer gástrico (CG), plenitud, metaplasia intestinal, ulcera péptica,
pólipo hiperplásico, esófago de Barret.
B. Tesis # 02
 Autor: Robledo Ocampos Percy Paul

 Título: RELACION ENTRE CARACTERISTICAS EPIDEMIOLOGICAS Y
HALLAZGOS ENDOSCOPICOS E HISTOLOGICOS EN PACIENTES CON
GASTRITIS CRONICA POR HELICOBACTER PYLORI EN EL SERVICIO
DE GASTROENTEROLOGIA DEL HOSPITAL DE APOYO II SULLANA,
2016-2017
 Universidad: UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
 Año: 2018
 Resultados:
La edad promedio es 49.25 años. El rango de edad fue desde los 22 hasta
los 76 años. El sexo femenino fue el más frecuente 211 (71.77%). Los
pacientes procedentes de zonas urbano marginal predominaron 204
(69.38%). La gastropatía eritematosa (p=0.0000) y la gastropatía erosiva
(p=0.00016) fueron los hallazgos endoscópicos más frecuentes
relacionados a gastritis crónica por Helicobacter pylori; la atrofia gástrica
(0.000) y la metaplasia intestinal (0.000001) fueron los hallazgos
histológicos más frecuentes asociados a gastritis crónica por Helicobacter
pylori. Además, también se encontró relación entre zona de procedencia
(urbano marginal) y diagnóstico de gastritis crónica (p =0.00002).
 Conclusiones:
Los pacientes con mayor prevalencia de gastritis crónica por Helicobacter
pylori pertenecen al grupo etario de 18 a 30 años, sexo femenino y
procedentes de zonas urbano marginales. La gastropatía eritematosa y la
gastropatía erosiva son muy frecuentes en el diagnóstico de gastritis
crónica por Helicobacter pylori. Los hallazgos histológicos más frecuentes
5
fueron atrofia gástrica y metaplasia intestinal. Palabras clave: gastritis

crónica; Helicobacter pylori, relación.
C. Tesis # 03
 Autor: Humberto Huertas De Los Santos

 Título: EFICACIA DE LA PRUEBA RAPIDA DE ELICOBACTER PILORY
EN PACIENTES CON GASTRITIS.
 Universidad: UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
 AÑO: 2019
 Resumen:
Se realizó un estudio descriptivo-correlacional en un solo grupo en el
Hospital Belén de Trujillo entre Octubre, 2007 a Octubre, 2008 con el
objeto de determinar la eficacia de la prueba rápida para detectar
Helicobacter pylori en pacientes con diagnóstico de gastritis y/o úlcera
gástrica La muestra fue de 87 pacientes a quienes se les realizó
endoscopía con biopsia gástrica y también la prueba rápida en sangre,
para detectar Helicobacter pylori con el test A con Laboratorios Inc. se
analizaron los resultados con la prueba Z de diferencia de proporciones y
finalmente se estableció el Índice de Validez. Resultados: Helicobacter
pylori fue detectado en el 51.7% de pacientes mediante la biopsia gástrica
y 62.1% con la prueba rápida en sangre, con diferencia significativa. El
índice de validez fue de 89.7%.
 Conclusión:
Vale sólo para el presente estudio, la prueba rápida en sangre para
detectar Helicobacter pylori, en pacientes con diagnóstico de gastritis y/o
úlcera gástrica en el Hospital Belén de Trujillo es eficaz en el 89.7%
tomando como referencia los hallazgos histopatológicos y microbiológicos
de la biopsia gástrica. Esta conclusión se debería tener en cuenta sólo para
el tamizaje de detección de este agente. Palabras Clave: Eficacia, Prueba
rápida para Helicobacter pylori, gastritis y/o úlcera gástrica.
6
I.5.2. Antecedentes internacionales
A. Tesis # 01
 Autora: KERLY MARIBEL HUANCA FERNÁNDEZ

 Título: COMPLICACIONES DE LA GASTRITIS EN ADULTOS DE 20 A 35
AÑOS ATENDIDOS EN EL ÁREA DE CONSULTA EXTERNA DEL
HOSPITAL “SAN VICENTE DE PAÚL” DE LA CIUDAD DE PASAJE EN EL
AÑO 2012.
 Universidad: UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE
CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD- ECUADOR.
 Año: 2012
 Conclusiones:
Luego de culminar con este trabajo de investigación puedo concluir lo
siguiente:
En cuanto a las características individuales el 65% de los jóvenes
adultos que presentaron gastritis fueron de sexo femenino y el 35%
del sexo masculino, según su etnia el 83% fueron mestizos, el 12%
afro ecuatorianos y el 5% indígenas, según el lugar de residencia el
71% viven en zona urbana, el 21% viven en zona rural y el 6%
urbano marginal, según su nivel de instrucción el 47% fueron
secundaria, el 36% es superior y el 17% primaria.
Según la falta de conocimiento de la gastritis y sus complicaciones
el 59% de los jóvenes adultos su conocimiento fue regular, mientras
el 27% fue muy bueno, el 11% asegura que es insuficiente y el 3%
señala que es excelente, en cuanto el 50% de los jóvenes adultos
conocen las medidas de prevención y la mitad de ellos no tienen el
conocimiento suficiente.
En relación a los estilos de vida relacionada a la presentación de
gastritis el 52% presentaron trastornos auto inmunitarios como
riesgo bajo, el 33% con reflujo biliar y el 15% con infección viral,
según los riesgos medianos el 79% presentan estrés y el 21%
ingirieron sustancias corrosivas como veneno, según los riesgos
7
altos el 59% se auto médica y el 29% abusan del alcohol y un 12%

presentaron la bacteria H. pylori.
En cuanto al programa de intervención el 100% de los jóvenes
adultos que asistieron a la charla educativa expresaron su gratitud
al estar satisfechos con el trato recibido y los temas expuestos.
B. Tesis # 02
 Autor: Ortega Carpio Jean Alexis

 Título: PREVALENCIA DE GASTRITIS CRÓNICA CAUSADA POR
HELICOBACTER PYLORI Y DIAGNOSTICADA POR BIOPSIA
ENDOSCÓPICA DEL ESTÓMAGO EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
QUE ACUDIERON AL HOSPITAL DEL DÍA DE LA UNIVERSIDAD
CENTRAL DEL ECUADOR, DESDE NOVIEMBRE DEL 2017 A
NOVIEMBRE DEL 2018.
 Universidad: UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
 Año: noviembre 2018
 Resumen:
La gastritis crónica se define como la presencia de cambios inflamatorios
crónicos en la mucosa del estómago, que finalmente dan lugar a atrofia de
la mucosa y metaplasia epitelial, es etiológicamente multifactorial
observándose que en un solo paciente pueden intervenir múltiples factores
tanto exógenos como endógenos, de los cuales el más común es la
infección por Helicobacter pylori. En el Ecuador la gastritis crónica ha sido
estudiada, en donde la prevalencia de esta patología es de 68% en
hombres de 60 años y 69% en mujeres. En nuestro estudio se analizó los
resultados de biopsias gástricas de 184 estudiantes universitarios con
diagnóstico de gastritis crónica que acudieron al Hospital del Día de la
Universidad Central del Ecuador durante noviembre del 2017 a noviembre
del 2018. Entre los resultados obtenidos tenemos que el 71% son mujeres,
observando que el rango de edad en donde más común se presenta esta
patología es entre los 21 a 25 años con un 51% del total de la muestra,
8
además la infección por Helicobacter pylori está presente en un 79% de los

casos, con un grado de infección leve de un 49% reportado con una cruz.
Estableciendo que en nuestro estudio la gastritis crónica se presenta más
frecuente en mujeres, en jóvenes de 21 a 25 años, los cuales presentan
una infección leve por Helicobacter pylori. PALABRAS CLAVES:
GASTRITIS CRÓNICA / HELICOBACTER PYLORI / PREVALENCIA /
ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS.
C. Tesis # 03
 Autora: Williams Merlo Quisbert

 Título: “SISTEMA EXPERTO PARA EL DIAGNOSTICO DE LA GASTRITIS
BASADO EN CONJUNTOS DIFUSOS”
 Universidad: UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
 Año: La paz - Bolivia 2014
 Resumen:
En este trabajo se pretende mostrar las bondades de lógica difusa como
una herramienta de apoyo a la medicina y, a la vez, estimular a la
comunidad estudiantil a seguir investigando sobre el desarrollo de esta
técnica de la inteligencia Artificial. Los sistemas expertos son programas de
computación diseñados para actuar como un experto humano emulando su
conocimiento en un dominio particular o área de conocimiento y se han
utilizado para apoyar al usuario en la toma de decisiones. En el presente
trabajo se desarrolla un sistema experto para el diagnóstico de la
GASTRITIS, el cual utiliza como herramienta de desarrolla lógica difusa,
que tiene almacenado el conocimiento del médico especialista en
gastroenterología. Viendo de esta manera que el sistema experto, no
intenta sustituir al médico especialista en su función, sino más bien pueda
apoyarlo en dar un diagnostico confiable y con más rapidez. En el primer
capítulo se encuentran los aspectos generales de la investigación y los
alcances del mismo. El segundo capítulo comprende el marco teórico
necesario para la realización de la tesis, también todo acerca de la gastritis,
plasmado así las dos etapas de la misma en el prototipo elaborado. El
9
tercer capítulo muestra el diseño metodológico para el desarrollo del

sistema experto, siguiendo de esta manera la metodología Buchanan en
sus seis fases. El cuarto capítulo nos muestra los resultados de la hipótesis
planteada, llegando a demostrarla con la prueba de bondad de ajuste de
chi-cuadrado. El quinto capítulo nos muestra las conclusiones y
recomendaciones obtenidas concluyendo de esta forma todo el trabajo de
investigación.
I.6. Objetivo General
Concientizar sobre las medidas de prevención para evitar la gastritis en los

jóvenes del sector Víctor Raúl – Porvenir
I.6.1. Objetivos Específicos
 Investigar si los jóvenes del sector Víctor Raúl tienen problemas de gastritis.
 Determinar qué factores causan la gastritis.
 Investigar si la gastritis se produce por consumir comida chatarra.
 Identificar las causas principales de la gastritis en los jóvenes
10
I.7. Marco teórico
I.7.1. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo consta del tubo digestivo, formado por una serie de
órganos huecos conectados entre sí, que atraviesan el organismo
desde la cavidad bucofaríngea hasta el recto, y que participan tanto en
la ingestión y digestión de los alimentos como la absorción de
nutrientes; y de glándulas accesorias, como el hígado y la vesícula
biliar, que vierten sus secreciones en distintos segmentos de este y
desempeñan un papel importante.
INTESTINO DELGADO
Es un canal de 2 a 4 cm de diámetro y 4 a 7m de long., está formado por dos

órganos: el duodeno y este desemboca en el yeyuno –íleon, que es muy sinuoso
y desemboca a su vez, en el intestino grueso.
Función:
Las estructuras destinadas a la asimilación, son las micro vellosidades

intestinales, unos filamentos microscópicos que emergen desde las células de la
mucosa intestinal multiplican miles de veces su superficie de absorción.
INTESTINO GRUESO
Es el último órgano del tubo digestivo, es un cilindro de unos 5 a 10 cm de

diámetro y 1,60 a 1,70m de largo, que describe un trayecto en forma de marco en
la parte central e inferior de la cavidad abdominal.
El intestino grueso no tiene sinuosidades, sino que está formado por numerosos
segmentos abultados.
11
En el intestino grueso se distinguen el ciego, una dilatación con forma de ampolla

en la que desemboca el yeyuno-íleon, y que dispone una delgada proyección sin
salida o apéndice cecal.
El colon. - al que corresponde casi toda la extensión del intestino grueso, y que
consta a su vez, de cuatro porciones: colon ascendente, transverso, descendente,
y sigmoideo y el recto.
Función:
Absorber el líquido que se ha generado tras el proceso digestivo y formar la

materia fecal.
ESTOMAGO
Es una cavidad situada entre el esófago de 25cm de largo y 12 de diámetro, el

estomago tiene 3 partes:
1. Los cardias: separa el estómago del esófago.
2. El píloro: separa al estómago del intestino delgado.
3. El fondo: contiene a las glándulas productoras de jugo gástrico.
Los órganos del tubo digestivo pueden funcionar de forma independiente porque
están separados entre sí por esfínteres que se abren y cierran, ya que están
dirigidas por el sistema autónomo.
12
I.7.2. LA GASTRITIS
I.7.2.1. DEFINICIÓN:
La gastritis es un padecimiento que consiste en la inflamación del

revestimiento del estómago. La mucosa gástrica está enrojecida,
presentándose en diversas formas de imágenes rojizas en flama o
hemorragias subepiteliales.
Puede ser que sólo una parte del estómago esté afectada o toda la
esfera gástrica.
Son varias sus causas, entre ellas, los malos hábitos alimenticios,
el estrés, el abuso en el consumo de analgésicos (aspirina,
piroxicam, indometacina, ketoprofeno, etc.), desórdenes de
autoinmunidad o la infección por Helicobacter pylori.
I.7.2.2. EPIDEMIOLOGIA
El 80% de los casos de gastritis que se registran en el país están

originados por la presencia de la bacteria “Helicobacter pylori”, que
se contrae por la mala costumbre de consumir agua sin hervir.
La prevalencia aumenta paralelamente con el avance de la edad

de las personas y sus actividades, se encuentra más en los
jóvenes que en los adultos.
13
I.7.2.3. CLASIFICACION:
A. GASTRITIS AGUDA
La gastritis aguda, no es una sola enfermedad, más bien un grupo

de enfermedades que inducen cambios inflamatorios en la mucosa
gástrica.
Todas las etiologías difieren en su presentación clínica y tienen
una forma histológica en común.
La inflamación puede afectar toda la cámara gástrica entera
(pangastritis) o una región del estómago (ejemplo gastritis antral).
La gastritis aguda puede clasificarse en las siguientes categorías
adicionales: erosiva (erosiones hemorrágicas, erosiones
superficiales, erosiones profundas) y no erosivas (generalmente
causada por Helicobacter pylori).
B. CRONICA
La gastritis crónica es una inflamación del revestimiento del

estómago que se presenta gradualmente y que persiste durante
un tiempo considerablemente prolongado.
En un estudio endoscópico e histológico, este tipo de gastritis
presenta la mucosa gástrica pálida con segmentos descoloridos;
en un examen histológico se observan las glándulas gástricas en
menor cantidad con trastornos en su distribución y morfología. Los
síntomas clínicos son inespecíficos o ninguno.
14
C. GASTRITIS EROSIVA
Esta enfermedad se puede tratar con un tratamiento que consiste

en el reforzamiento de las paredes del estómago a través de la
boca.
La gastritis erosiva debería de estar descrita en el capítulo de
úlceras.
Mientras que en la gastritis las erosiones son superficiales y
múltiples, en la úlcera son más profundas y penetran a la capa
muscular.
El tratamiento depende de la causa de la gastritis. Para la gastritis
crónica causada por infección con Helicobacter pylori, se utiliza la
terapia con antibióticos.
Los antiácidos u otros medicamentos, como la ranitidina que se
utilizan para disminuir o neutralizar el ácido gástrico en el
estómago, como el omeprazol por lo general elimina los síntomas
y favorecen la curación.
I.7.2.4. SINTOMAS
A. Aguda:
Los síntomas de la gastritis dependen de la causa que la ha

originado, aunque una de las características más comunes es
la falta de apetito persistente.
Cuando se trata de una gastritis erosiva, la hemorragia
gastrointestinal se presenta a menudo, mientras que, en el
caso de la gastritis secundaria a otras infecciones, puede
manifestarse otros síntomas como la diarrea, deshidratación,
cólicos, malestar general, fiebre, escalofríos o cefalea.
15
Secundaria a ingestión de aspirinas, antiinflamatorios o estrés:

 Náuseas y vómitos
 Hematemesis
 Dolor
B. Crónica:
No se puede hablar de síntomas específicos asociados a la

gastritis crónica. De hecho, hay pacientes asintomáticos, en
número indeterminado, y otros que presentan una
sintomatología dispéptica como molestias epigástricas,
pesadez, entre otros.
Estos síntomas, además, pueden aparecer con independencia
de que el responsable sea o no la bacteria Helicobacter pylori.
En algunos casos puede presentarse anemia perniciosa o
anemia ferropénica inespecífica.
 Náuseas y vómitos
 Acidez
 Flatulencia
 Halitosis
 Dolor epigástrico
 Hemorragias gastrointestinales
16
I.7.2.5. CAUSAS
La gastritis puede ser causada por diversos motivos tales como:
 Toma de alimentos irritantes, como el alcohol, algunos

picantes o comidas muy copiosas, en ocasiones junto al
consumo de tabaco.
 Usar por tiempo prolongado medicamentos

antiinflamatorios, como aspirina o cualquier otro
medicamento que pueda irritar al estómago.
 Infecciones de bacterias como Helicobacter pylori, Muchas

veces se asocia a inflamación del intestino delgado por lo
que se denomina gastroenteritis.
 Ciertas enfermedades como la anemia megaloblástica

(perniciosa), enfermedades auto inmunológicas y el reflujo
biliar crónico.
 En poca frecuencia también es causada por el mismo

organismo, como ocurre en la gastritis autoinmune. En la
que las propias defensas del organismo atacan y destruyen
a la pared del estómago.
17
I.7.2.6. FACTORES DE RIESGO
Los factores que aumentan el riesgo de tener gastritis incluyen:
 Infección bacteriana: si bien la infección por Helicobacter pylori es

una de las infecciones más frecuentes en seres humanos a nivel
mundial, solo algunas personas infectadas desarrollan gastritis u
otros trastornos del sistema digestivo superior. Los médicos
consideran que la vulnerabilidad a la bacteria podría heredarse o
podría tener origen en factores de estilo de vida, como el
tabaquismo y la alimentación.
 Uso frecuente de analgésicos: los analgésicos comunes — como la

aspirina, el ibuprofeno y el naproxeno — pueden provocar tanto
gastritis aguda como gastritis crónica. El uso regular de estos
analgésicos, o tomarlos en cantidad excesiva, puede reducir una
sustancia clave que ayuda a preservar el revestimiento protector del
estómago.
 Edad avanzada: los adultos mayores tienen mayor riesgo de

padecer gastritis porque el revestimiento del estómago tiende a
volverse más delgado con la edad, y porque tienen más
probabilidades que las personas más jóvenes de tener infección por
H. pylori, o de tener trastornos auto inmunitarios.
 Consumo excesivo de alcohol: el alcohol puede irritar y corroer el

revestimiento estomacal, lo que hace que el estómago sea más
vulnerable a los jugos digestivos.
 Estrés: el estrés intenso debido a una cirugía importante, una lesión,

quemaduras, infecciones graves o por el trajín del día puede
desarrollar esta enfermedad.
18
 Tu propio cuerpo ataca las células del estómago: la llamada gastritis

auto inmunitaria ocurre cuando el cuerpo ataca las células que
forman el revestimiento del estómago. Es más frecuente en
personas con otros trastornos auto inmunitarios, como la
enfermedad de Hashimoto y la diabetes tipo 1. También puede estar
asociada a una deficiencia de vitamina B-12.
 Otras enfermedades y trastornos: la gastritis puede estar asociada a

otras afecciones de salud, incluyendo(VIH) y Sida, la enfermedad de
Crohn y las infecciones parasitarias.
I.7.2.7. COMPLICACIONES
En la mayoría de los casos, los procesos ulcerosos tienen una

clínica que le es particular, con períodos de epigastralgia, ardor,
dispepsia, entre otros, pero, en otras circunstancias, la enfermedad
debuta con su complicación más frecuente, la hemorragia
digestiva.
A. ÚLCERAS PEPTICAS:
Se pueden presentar en el estómago (gástricas) o en el

duodeno (duodenales) o en ambos.
Se caracterizan por presentar tejido hinchado e inflamado y la

presencia de una ulcera.
La mayoría de las úlceras ocurren en la primera capa del

revestimiento interior. Un orificio en el estómago o el duodeno
se llama perforación la cual puede llevar a un sangrado.
19
B. POLIPOS GASTRICOS:
También llamados pólipos estomacales, son masas de células

que se forman en el revestimiento interno del estómago.
Estos pólipos son poco frecuentes y, por lo general, no
producen signos ni síntomas.
En la mayoría de los casos, el médico descubre estos pólipos

cuando está haciendo un examen por otro motivo.
C. TUMORES:
Los cánceres de estómago tienden a desarrollarse lentamente

en un período de muchos años. Antes de que se forme un
verdadero cáncer, a menudo ocurren cambios precancerosos
en el revestimiento interno (mucosa) del estómago. Estos
cambios tempranos casi nunca causan síntomas y, por lo tanto,
no se detectan.
Pueden ser clasificados por benignos o malignos.
D. ANEMIA PERNICIOSA:
La anemia perniciosa es un tipo de anemia por deficiencia de

vitamina B12. El cuerpo necesita esta vitamina para producir
glóbulos rojos.
Las causas más comunes son el revestimiento estomacal

debilitado o los trastornos autoinmunes. Los síntomas incluyen
fatiga y debilidad.
20
I.7.2.8. DIAGNOSTICO
El médico familiar o gastroenterólogo es el encargado de estudiar

los síntomas e historia clínica del paciente. Por lo general, esto es
suficiente para determinar el origen de gastritis.
Las pruebas más solicitadas son las siguientes:
 Pruebas de sangre
 Prueba de aliento
(Bebes un pequeño vaso de un líquido claro e insípido que contiene
carbono radioactivo. La bacteria H. pylori descompone el líquido en
el estómago. Luego, soplas dentro de una bolsa, que se sella. Si
estás infectado con H. pylori, tu muestra de aliento contendrá el
carbono radioactivo.)
 Exámenes coprológicos (de materia fecal)
 La radiografía de la parte superior del tracto gastrointestinal
 (A veces llamada ingestión de bario o series gastrointestinales

superiores, esta serie de radiografías crea imágenes del esófago, el
estómago y el intestino delgado para buscar anomalías.
Para que la úlcera sea más visible, tragas un líquido metálico blanco
(que contiene bario) que recubre el tubo digestivo.)
 La endoscopía digestiva
 Si se encuentra área dañada se tomará también una biopsia
21
I.7.2.9. TRATAMIENTO
 El tratamiento contra la gastritis depende de la causa específica. La

gastritis aguda causada por los medicamentos antiinflamatorios no
esteroides o por el alcohol puede aliviarse dejando de consumir
esas sustancias.
 En gastritis aguda, a los pacientes se les indica el uso de

antiácidos y anti ulcerosos que contrarresten el ácido gástrico, los
cuales disminuirán el dolor abdominal.
Estas medicaciones comprenden medicamentos de venta libre y de

venta con receta médica como omeprazol (Prilosec), lansoprazol
(Prevacid), rabeprazol (Aciphex), esomeprazol (Nexium),
dexlansoprazol (Dexilant) y pantoprazol (Protonix).
 Deberá erradicarse o moderarse; el consumo de picante, especias,

grasas, alcohol y tabaco.
 Se recomienda realizar ejercicios de yoga para estabilizar las

tensiones de esa manera contribuir al descenso de estrés.
 La gastritis crónica se asocia a menudo con la presencia de H.

pylori, y su tratamiento involucra el uso de una combinación de
antibióticos, como claritromicina (Biaxin) y amoxicilina (Amoxil,
Augmentin, otros) o metronidazol (Flagyl), para matar la bacteria.
Asegúrate de tomar el tratamiento completo con el antibiótico
recetado; generalmente se toma durante 7 a 14 días.
22
I.7.2.10. COMO PREVENIR LA GASTRITIS
 Ingiriendo alimentos en horario fijo 5 veces al día, es decir, llevando a cabo

comidas importantes (desayuno, comida, cena) y 2 colaciones.
 Evitando el uso prolongado de medicamentos que irritan la mucosa

gástrica, como los antiinflamatorios no esteroideos (AINES).
 No comiendo en la calle, a fin de evitar el contagio de microorganismos

como H. pylori.
 Deglutir moderadamente y calmado
 No beber agua con las comidas.
 No comer exageradamente.
Alimentos y comidas que pueden ayudar como tratamiento a tratar la gastritis:
 Verduras
 Arroz
 Sopas
 Carne
 Leche de soya
 Frutas
Eso sí en contraposición deberá evitarse los siguientes alimentos:
 Galletas o dulces muy grasientos

 Queso, leche
 Chocolates, gaseosas
 Ají
 Café.
23
II. MATERIAL Y MÉTODOS
2.2. Recursos
Personal:
 (FALTA)
 (FALTA)
 Las autoras del proyecto
Material y equipo:
 Laptop Lenovo
 Computadora ADVANCE
 Celulares
 Internet de casa
 7 cartulinas escolares color blanco
 Silicona liquida
 Tijera escolar color naranja
 15 hojas bond de color
 Imágenes impresas
 Pasajes
 La encuesta impresa
 Sillas de plástico
 Lapiceros
 Plumones jumbo
Locales:
Centro de salud Virgen del Carmen ubicado en Jorge Basadre, El

Porvenir 13004 del distrito de Trujillo.
24
2.3. Cronograma de actividades
ACTIVIDADES FECHA FECHA DIAS

DE INICIO DE
TÉRMINO
1. Planteamiento del tema 18/12/2021 20/12/202 03

a trabajar. 1
2. Justificación y objetivos 03/01/2022 07/01/202 05
2
3. Elección de la población muestra y 10/01/2022 15/01/202 06
del local a trabajar. 2
4. Elaboración de preguntas para la 17/01/2022 18/01/202 02
encuesta de investigación. 2
5. Elaboración del instrumento para 26/01/2022 29/01/202 04

la aplicación del proyecto. 2
6. Realización del pretest. 01/02/2022 01/02/202 01
2
7. Ejecución de la sesión educativa. 01/02/2022 01/02/202 01

2
8. Realización del post test. 01/02/2022 01/02/202 01
2
9. Recolección de datos. 04/02/2022 07/02/202 04
2
10.Resultados e interpretación. 08/02/2022 10/02/202 03
2
11. Redacción del informe de 11/02/2022 26/02/202 10
investigación. 2
Total, en días 41
25
2.4. Presupuesto
Descripción Cantidad Subtotal(S/.)
Laptop, marca - -
Lenovo
Computadora, - -
Bienes marca advance,
Windows 2018
Celulares marca - -
huawei
Lapiceros 6 unidades $ 3.00
Movilidad 12 pasajes $ 18,00
Servicios Desayuno 2 unidades $ 7,50
Internet 1 mes $90.00
Cartulinas 7 unidades $ 3.50
Plumones jumbo 10 unidades $ 24,00
Hojas bond de color 15 unidades $ 1,50
Inversiones Impresión de 8 unidades $ 4,00

imágenes
Silicona liquida 1 botella $ 1,50
Tijera escolar 1 unidad $ 0,50
Impresión de la 7 unidades $ 1,00

encuesta
Total $ 156.00
2.5. Financiamiento
 Autofinanciación
26
2.6. Método de investigación
 Población:
Esta investigación está constituida por el total de

140,461 habitantes. del sector Víctor Raúl del porvenir de la
provincia de Trujillo.
 Muestra:
Debido a las normas de salud dadas por el MINSA, y por la ola

de contagios por la covid 19, nuestra muestra será constituida
por solo 5 jóvenes que asisten al centro de salud Virgen del
Carmen del Víctor Raúl del Porvenir - Trujillo.
 Técnicas e instrumentos:
Las técnicas e instrumentos que se utilizaron en la aplicación

de la investigación y recolección de datos sobre el tema son
los siguientes:
o Técnicas
a) Sesión educativa:
Es un acto de comunicación oral que se establece

entre dos o más personas, permite la interrelación
entre las investigadoras y los jóvenes.
Dando lugar al dialogo mutuo y de esta manera
poder educar a los jóvenes del centro de salud
Víctor Raúl - porvenir con respecto a la
importancia de una alimentación buena y
saludable para prevenir la gastritis en los jóvenes.
27
b) Encuesta:
Es una técnica que nos facilita la recolección de

datos en una investigación.
En este caso esta técnica nos ayudara a recopilar
información sobre los conocimientos que poseen
los jóvenes; del centro de salud Víctor Raúl –
porvenir; respecto al tema de investigación.
o Instrumentos:
a) Cuestionario:
Son preguntas hechas para saber sobre el nivel

de conocimiento que tienen los jóvenes sobre la
gastritis. Este cuestionario consta de 9 preguntas,
las 4 primeras preguntas son respecto al nivel
personal y las otras 5 son de conocimiento básico
sobre la gastritis.
b) Rotafolio:
Instrumento que se utiliza como un auxiliar de

presentación, permite rotar sus láminas conforme
se va desarrollando la sesión.
Este tipo de láminas se caracteriza por presentar
imágenes de un contenido secuencial que facilita
las tareas de aprendizaje entre la audiencia y la
investigadora.
28
2.7. Diseño del proyecto
 Paso 1:
Para empezar a elaborar la aplicación de nuestro proyecto, el día

22 de enero del presente año nos reunimos en las instalaciones del
instituto SAN EDUARDO para así poder establecer la correcta
elaboración de nuestro trifolio y las copias de nuestra encuesta.
Acordamos en que cada uno haría una parte de lo que es el tema
de la gastritis. Yo; Teresa; me correspondió la caratula, la
definición, las causas, los síntomas, y a mi compañera; Evelyn; se
tocó la parte de diagnóstico, tratamiento y prevención.
También se acordó sobre los colores a usar y las imágenes, lo
principal era usar plumones de color azul y negro, pero para darle
más color a nuestro Rotafolio se optó por usar más colores asi
como hojas bond de colores. Sin olvidar que las imágenes eran
impresas al igual que los subtítulos.
Este trabajo nos tomó al menos una semana por el trajín de
nuestra vida diaria, al final estos fueron los resultados.
29
 Paso 2:
El día 28 de enero por la mañana, mi compañera fue al centro de

salud a solicitar permiso para poder realizar nuestra aplicación de
tesis a lo cual, gracias a dios, nos dijo que no había problema que
si podríamos usar las instalaciones para poder aplicar nuestro
proyecto.
Nos dijo que podíamos asistir el día martes, ya que es ese día en
que asisten más personas al centro de salud.
Incluso nos solicitó si podíamos dar una charla a nivel general ósea
a todos los asistentes ese día, ya que a su criterio de enfermera
había personas que desconocían a cerca de la enfermedad en sí.
Aun no toda la población conocía los riesgos de padecer esta
enfermedad.
 Paso 3:
Después de ver a cerca de la disposición del establecimiento y ya

tener a la mano nuestro material de apoyo (trifolio).
El día martes 1 de febrero a las 8 de la mañana se acudió al centro,
tuvimos que esperar un rato para poder reunir primeramente a
nuestra muestra poblacional.
Después de ya encontrarse más gente, se escogió al azar a 5
jóvenes para poder aplicar nuestra tesis.
En primera instancia pasamos a presentarnos y a brindarles la
información sobre las acciones que se van a realizar. Se tuvo que
convencer a algunos ya que dudaban un poco de si participar o no
tanto que al final aceptaron.
30
 Paso 4:
Luego de tener nuestras sillas colocadas, nuestro trifolio en

posición se procedió a llamar a la gente seleccionada para poder
empezar primeramente encuestándoles.
Se empezó primero por preguntarles acerca de si conocían el
termino gastritis y si lo habían escuchado ya en alguna parte.
Al ser la mayoría jóvenes respondieron que si lo conocían y lo
habían escuchado en muchos lugares. Pero al hacerles la segunda
pregunta de si sabían cuáles eran las consecuencias respondieron
que no lo sabían totalmente.
Les cuestione a cerca como lo trataban entonces, con medicina
natural u antibióticos, la mayoría respondieron que con medina
natural y usualmente usaban la papaya o la gelatina-
Y la reacción que hacían estos eran de un calmante para la
digestión y el ardor estomacal incluso aliviaba el dolor.
31
III. RESULTADOS ESTADÍSTICOS
III.1. Análisis Pre-test
PREGUNTA Nª 01: ¿Han escuchado hablar de la gastritis?
Respuesta Porcentaje
a) Si 100 %
b) No 0%
GRAFICO Nº 01
SI
NO
100%
32
Interpretación: Se analizó que el 100% de la población del sector Víctor Raúl

del Porvenir han escuchado acerca de la gastritis.
PREGUNTA Nª 02: ¿Sabe usted cómo prevenir la gastritis?
a) Si 60%
b) No 40%
GRAFICO Nº 02
40% SI
NO
60%
33
Interpretación: Se analizó que el 60% de la población del sector Víctor Raúl

del porvenir sabe cómo prevenir la gastritis.
PREGUNTA Nª 03: ¿Has tenido alguna vez ardor o dolor en la boca del
estómago?
GRAFICO Nº 03
a) Si 100 %
SI
NO
b) No 0%
100%
Interpretación: Se analizó que el 100% de la población del sector

Víctor Raúl ha experimentado dolor en la boca del estómago.
34
PREGUNTA Nª 04: ¿Cumple usted con los horarios de alimentación?
a) 60%
Si
b) 40%
No
GRAFICO Nº 04
SI
40% NO
60%
35
Interpretación: Se analizó que el 60% de la población del sector Víctor

Raúl cumple con sus horarios de alimentación.
PREGUNTA Nª 05: ¿Sabe usted como se causa la gastritis?
a) Si 60%
b) No 40%
36
GRAFICO Nº 05
40%
SI
60% NO

Raúl sabe cuáles son las causa de la gastritis.
III.2. Análisis Pos-test
PREGUNTA Nª 01: ¿Han escuchado hablar de la gastritis?
37
a) Si 100%
b) No 0%
GRAFICO Nº 01
SI
NO
100%
Interpretación: Se analizó que el 100% de la población del sector Víctor Raúl del
Porvenir han escuchado acerca de la gastritis.
PREGUNTA Nª 02: ¿Sabe usted cómo prevenir la gastritis?
38
a) Si 60%
b) No 40%
GRAFICO Nº 02
40% SI
60%
NO

Raúl del porvenir sabe cómo prevenir la gastritis.
PREGUNTA Nª 03: ¿Has tenido alguna vez ardor o dolor en la boca del
estómago?
39
a) Si 100%
b) No 0%
GRAFICO Nº 03
SI
NO
100%
Interpretación: Se analizó que el 100% de la población del sector

Víctor Raúl ha experimentado dolor en la boca del estómago.
PREGUNTA Nª 04: ¿Cumple usted con los horarios de alimentación?
40
a) Si 60%
b) No 40%
GRAFICO Nº 04
40% SI
NO
60%

Raúl cumple con sus horarios de alimentación.
PREGUNTA Nª 05: ¿Sabe usted como se causa la gastritis?
41
a) Si 60%
b) No 40%
GRAFICO Nº 05
40%
SI
60% NO

Raúl sabe cuáles son las causas de la gastritis.
IV. DISCUSIONES
42
Al analizar cada ítem de la encuesta esto fue lo que se obtuvo:
 En la pregunta nº 01 y la nº 03 las estadísticas fueron al 100%

positivas, a lo que nos dimos cuenta que la mayoría de la
población del sector Víctor Raúl si han escuchado hablar acerca
de la enfermedad (gastritis) y han sentido alguna molestia de
este padecimiento en el transcurso de su día a día como lo es el
dolor o ardor estomacal.
Nos comunicaron que lo sabían ya que se habían hecho al
menos un chequeo durante el transcurso de sus días, pero que
no había llegado a mayores solo se había quedado en dolor
estomacal y lo trataron con la medicación adecuada (omeprazol).
 En las preguntas siguientes, la nº 02, nº 04 y la nº 05, las

estadísticas resultaron un 60% positivas y un 40% negativas. La
mayoría de la población del sector Víctor Raúl sabe cual es la
causa de la gastritis, sabe como prevenirla y cumple con los
horarios de alimentación.
Al 40% de la población que no sabían cuáles eran las causa pero
que, si habían sentido alguna molestia, se les pregunto por su
oficio y la mayoría trabaja al menos 12 horas diarias y como
suponíamos consumen altos condimentos, grasas, etc.
43
V. CONCLUSIONES
Luego de culminar con este trabajo de investigación puedo concluir con lo

siguiente:
 En el sector de Víctor Raúl del porvenir se identificó que el 100%

de la población ha padecido gastritis en algún momento de sus
vidas. Según nuestras estadísticas ellos han presentado dolor o
ardor en la boca del estómago, asi como otros síntomas; que se
nos informó durante las charlas educativas; tales como náuseas
y vómitos e indigestión.
 Los factores determinantes para padecer gastritis, en general,

son muchos ya sea por padecer alguna otra enfermedad, etc. En
esta investigación se logró determinar que los factores
desencadenantes en los jóvenes son principalmente el trabajo,
estudios, el trajín del día, la mala costumbre de consumir
alimentos no saludables.
 Un 60% de la población sabe cuáles son las causas de la

gastritis. Al preguntar sobre su dieta, respondieron que al menos
2 veces a la semana consumían comida rápida como los
famosos salchipollos o hamburguesas. En resumen, los jóvenes
del sector Víctor Raúl si consumen comida chatarra al menos 2
veces por semana.
 Las causas más comunes que producen la aparición de gastritis

en los jóvenes del sector Víctor Raúl según esta investigación es
que el 40% de la población no cumple son sus horarios de
alimentación, asi como también se nos informó que no llevan una
dieta saludable.
44
 En cuanto a las medidas de prevención de la gastritis, se les

hablo sobre las complicaciones que esta podría tratar y también
nos brindaron información. En la medicina natural el consumo de
papaya o gelatina ayuda a aliviar las molestias iniciales de la
gastritis. Los jóvenes tomaron conciencia acerca de este
padecimiento y las acciones de salud que deben tener en cuenta
para prevenir el avance de la gastritis, inculcando dentro de sus
vidas una dieta saludable.
 En cuanto al programa de intervención el 100% de los jóvenes

que asistieron a la charla educativa expresaron su gratitud al
estar satisfechos con el trato recibido y los temas expuestos.
45
VI. RECOMENDACIONES
Luego de culminar con esta investigación puedo recomendar lo siguiente:
 Promover actividades que incentiven la mejora de los conocimientos sobre

la prevención de la gastritis y asi poder llegar al 100% de la población.
 Realizar otros estudios similares en otros centros de salud, utilizando el

presente trabajo de investigación como un punto inicial a fin de comprobar
el nivel de conocimiento y fortalecer las debilidades que se puedan
encontrar en aquellos centros.
 Con ayuda del personal competente concientizar a la población sobre la

ingesta de alimentos saludables, erradicando el exceso del consumo de
comida chatarra.
46
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Y CIBERGRAFIAS
47
VIII. ANEXOS
ANEXO Nº01
FICHA DE RECOLECCION DE DATOS
Estimado joven:
La aplicación del siguiente cuestionario tiene por objeto determinar el

conocimiento que usted tiene sobre la gastritis.
 Es de carácter anónimo
 Lea detenidamente la pregunta, y marque la que crea correcta.
PARTE I:
1. Edad: ……………años.
2. Niveles de educación:
s/instrucción ( ) primaria ( ) secundaria ( ) superior ( )
3. Ocupación: ………………………….
4. Estado civil:
PARTEII:
1. ¿Han escuchado hablar de la gastritis?
SI NO
2. ¿sabe usted cómo prevenir la gastritis?
SI NO
3. ¿has tenido alguna vez ardor o dolor en la boca del estómago?
SI NO
4. ¿cumple usted con los horarios de alimentación?
SI NO
5. ¿sabe usted como se causa la gastritis?
48
SI No
ANEXO Nº 02
49
50
51

Evelyn

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Evelyn

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Formatos disponibles

INTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR

PREVENCIÓN DE GASTRITIS EN JOVENES DEL

TRABAJO DE APLICACIÓN PROFECIONAL PARA

Por: Rodríguez Salvatierra Teresa,

Antícona Lecca Evelin

Asesora: Fouré Sandoval Betty.

SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:

Dando cumplimiento con lo dispuesto en el Reglamento de títulos del Instituto de

Dedicamos este principalmente a Dios,

A nuestros padres por ser el pilar más

A las personas que han

Este presente trabajo agradecemos

A nuestros padres por brindarnos su

A la Lic. Bethy Fauré y al instituto

Palabras clave: gastritis, alimentación, gastritis en jóvenes, rutina

Currently, gastritis is one of the most consulted problems worldwide. However, it

Keywords: gastritis, diet, gastritis in young people, routine

1.1. Realidad problemática....................................................................................10

1.2. Formulación del problema.............................................................................11

1.5.1. Antecedentes nacionales........................................................................12

1.5.2. Antecedentes internacionales.............................................................15

1.6. Objetivo General...............................................................................................19

1.6.1. Objetivos Específicos..............................................................................19

1.7. Marco teórico.....................................................................................................19

1.7.1. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO...................19

1.7.2.6. FACTORES DE RIESGO.......................................................................26

1.7.2.10. COMO PREVENIR LA GASTRITIS......................................................31

II. MATERIAL Y MÉTODOS.........................................................................................32

2.3. Cronograma de actividades...........................................................................33

2.6. Método de investigación................................................................................36

2.7. Diseño del proyecto.........................................................................................38

III. RESULTADOS ESTADÍSTICOS.........................................................................41

3.1. Análisis Pre-test................................................................................................41

3.2. Análisis Pos-test...............................................................................................46

La gastritis es la inflamación del revestimiento mucoso del estómago.

La mucosa del estómago contiene células especiales que producen ácido de

La gastritis puede dar lugar a distintas complicaciones durante su transcurso. La

Es importante conocer a cerca de cómo prevenirla para no desarrollar

Ya que se conoce que es la gastritis y la importancia de prevenirla, la finalidad de

I.1. Realidad problemática

I.2. Formulación del problema

¿Cómo prevenir las complicaciones de la gastritis en la muestra poblacional

La prevención se logrará por medio de sesiones educativas dónde se explicará lo

En la actualidad la gastritis es una enfermedad que afecta a más del 25% de la

Se desarrolla en gran parte por la vida cotidiana, que encierra la mala

Esto es debido a que existen malos hábitos alimenticios a causa de trabajos,

Por más que se conozca acerca de cómo prevenirlo o conocer la enfermedad en

Actualmente la gastritis se ha convertido en uno de los padecimientos más

Lo que buscamos es reducir las tasas de incidencias gástricas en una pequeña

Al padecer esta enfermedad hay sobregastos familiares, aparte de que no se

I.5.1. Antecedentes nacionales

 Autor: Saona Cabanillas Anthony Ricardo

(96.30%), pero también a problemas oncológicos (metaplasia intestinal 4.20%

 Autor: Robledo Ocampos Percy Paul

fueron atrofia gástrica y metaplasia intestinal. Palabras clave: gastritis

 Autor: Humberto Huertas De Los Santos

I.5.2. Antecedentes internacionales

 Autora: KERLY MARIBEL HUANCA FERNÁNDEZ

altos el 59% se auto médica y el 29% abusan del alcohol y un 12%

 Autor: Ortega Carpio Jean Alexis

además la infección por Helicobacter pylori está presente en un 79% de los

 Autora: Williams Merlo Quisbert