Preguntas de repaso y discusión.

AOS IO/CA II
Es un campo de la Utilizan los métodos Es una disciplina de la
administración que trabaja a cuantitativos para la toma de ingeniería
bajo costo, eficiente y decisiones
evitando errores.

Sistema Insumo Recursos Transformación Producto

Línea aérea. viajeros Avión, Llevar a los Los viajeros
tripulación, viajeros a su llegan al destino
aeropuerto destino
Penal estatal. Reclusos. Guardias y el Mantener el Que los reclusos
penal orden y cuidar a cumplan su
los reclusos condena y tratar
de que salgan
mejor
Sucursal de banco. Clientes. Dinero, personal, Atención o Clientes
guardias, asesoramiento, satisfechos
infraestructura, retiros, envíos,
cajeros. pagos
Oficina matriz de un Clientes. Profesionales en Estabilidad de Políticas para
banco importante. finanzas, precios o tarifas. estrategias
empresarios, monetarias.
dinero.

El trabajo del COO de Apple es muy demandante pues al ser esto una marca líder en el mercado
requiere de una formación y unas practicas especiales, la ventaja del actual COO de Apple es que
ha tenido una buena formación en cuanto a la vida profesional, ha tenido diferentes cargos en
empresas de alto nivel y tiene conocimientos de diferentes áreas que ayuda en la administración
de operaciones y suministros, como lo son la logística, conocimientos en marketing que es esencial
de Apple para las ventas y lo que caracteriza la marca de Apple que es llegar a todos los mercados
del mundo esto es un factor clave para el COO de esta compañía y es el factor que lo diferencia de
los menos innovadores ya que las demás marcas que le compiten no tienen las mismas estrategias
comerciales y de operaciones, además de esto la tecnología de punta que maneja la compañía la
hace que este en el primer lugar del mercado.
Valor agregado es una estrategia planeada para satisfacer al cliente, este se debe manejar con
moderación ya que cuando se ofrece por primera vez los clientes esperaran como adicional
siempre, el beneficio ayuda a satisfacer a los clientes y a que ellos prefieran este servicio o esta
empresa

Los bienes son todos aquellos que pueden ser tangibles, además pueden ser cosas útiles para
quien las utiliza, estos pueden adquirirse en el mercado y poseen un valor económico, por otro
lado, los servicios son un conjunto de actividades que satisfacen las necesidades de una persona y
estos servicios son prestados por personas las cuales pueden llevar a cabo este servicio de manera
independiente o por parte de una empresa.

ATRACÓN DE LA COMIDA RÁPIDA

CHILLI

1. ¿Cómo se toman las órdenes dentro del establecimiento?

El establecimiento cuenta con una carta digital a la cual se accede por medio de un código QR,
después de observar la carta el mesero toma la orden de manera escrita y va a la cocina a dar el
pedido. Aunque es eficiente se podría mejorar la toma del pedido mediante herramientas
tecnológicas.

2. ¿Las hamburguesas son preparadas después de que entra la orden o están ya preparadas y
el personal las tomas de una canastilla para entregarlas?

Las hamburguesas o la orden son preparada después de que se les entrega la orden dado que son
diferentes productos con diferente preparación en mi caso la hamburguesa la pido sin vegetales,
además con esto se garantiza que la comida llegue caliente y con buena calidad.
 3. ¿Cómo se manejan las ordenes especiales?

Las ordenes especiales en estos restaurantes se toman como una nota adicional, como antes lo
dije yo pedía la hamburguesa sin vegetales después de un tiempo ellos implementaron un tipo de
hamburguesa sin vegetales dado que muchas personas la pedían así, a pesar de estas ordenes
especiales la comida salía al tiempo con las otras ordenes de la mesa

4. ¿Cómo se cocinan las hamburguesas?

Las hamburguesas con cocinadas en una plancha a gas

5. ¿Cómo se preparan las hamburguesas?

Al llegar la orden el cocinero coloca la carne en la plancha, además de esto coloca el pan para que
se tosté un poco, cuando la carne este en el punto que se pidió agrega el queso para que se derrita
en la carne, después de esto arma la hamburguesa añadiendo los demás elementos pedidos en la
orden como lo puede ser tosté, y demás ingredientes.

6. ¿se usa horno microondas en el proceso?

No, en este restaurante no utilizan horno dado que todo es preparado al momento de pedir la
orden y no recalentado, además cambiaria la calidad del producto.

7. ¿Cómo se manejan otros productos, como las papas a la francesa y bebidas?

En este restaurante también se pueden pedir papas a la francesa especiales como se observa en su
carta se puede pedir como plato principal o como un adicional, encontramos papas a la francesa
con carne molida, queso y jamón, y se pueden pedir tipo cascos y tipo papa a la francesa, en
cuanto a las bebidas casi todas por no decir todas son bebidas gaseosas y ofrecen limonada
natural