1.

Determine las características en cuanto a liderazgo, que va a requerir de su talento

humano.

* Hacer crecer a los empleados en lo motivacional y aprender de ellos.

* Tener una buena comunicación con las personas a cargo.

* Establecer metas en cuanto tiempo y objetivos al momento de preparar sanduiwh y

jugos.

* Planeación diaria de los objetivos que se deben cumplir en el día y realizarlos con

buena actitud.

* tener una buena información del talento de cada colaborador donde el puede hacer un

mejor labor y hacerlo crecer al interior de la empresa.

* inculcar responsabilidad a todos los colaboradores.

* Hacer abrir los ojos a su personal a cargo para que labore con satisfacción.

NOMBRES CARACTERISTICAS INDICADORES

Perspectivas del entorno
Perspectivas de la
competencia
-el consumidor busca un Precio que este en base a
producto económico, la competencia y materia
bueno e higiénico y que su prima para que sea
preparación sea rápida asequible al consumidor.
- Que cumpla con las
reglamentación de salud,
espacio público, servicio
sanitario, pagos de
impuesto
-hay una gran variedad de -dar a conocer nuestro
productos alimenticios con producto, competir con
diferente precio, calidad y calidad y servicio.
servicio y se denota un -producto que cumple con
gran crecimiento en el las características que el
sector donde se denota que cliente necesita.
hay muy poco sitio que
vende comidas saludables.

Perspectivas financiera -hacer un promedio donde -las mesas, caja

 los insumo nos den un
margen de rentabilidad, se
eliminaran puesto
administrativos que
generan costo y capacitar a
los empleados para que
sean integrales
Perspectiva del mercado -nuestro primeros
objetivos son estudiantes,
profesores y áreas
administrativas sin
olvidarnos de los
transeúntes.
Perspectiva interna Personal capacitado,
calidad humana al servir y
producto de calidad.
Perspectiva intelectual Capacitación constante en
servicios control y calidad
de alimentos.
Perspectivas sociales Contratar personal de zona
vulnerables, hacer un plan
piloto donde los clientes
donen cierta de dinero para
dar un combo a las
personas menos
favorecidas.
Estudio de mercado= se estuvo desarrollando un estudio de cuales son los alimentos y
jugos preferidos de los consumidores y cuales son los que casi no vende para poder
registradora, insumos,
licuadoras, etc.
-préstamos a una entidad
financiera.
-iniciando en el primer año
una proyección del 10%
mostrando los beneficios
de nuestro producto,
calidad de nuestro
operarios y materia prima.
-satisfacción del cliente
que el producto valla de
acuerdo al precio cantidad
y calidad.
Proveedores campesinos
que suministren productos
del campo.
-logística PEPS(primero
en entrar y primero en
salir)
-entrega productos fresco
que cumple con las
características de la
compañía
- frízer para almacenar
productos y conservarlos
fresco.
Concurso con nuestros
clientes que nos
recomiende.
Sacar combos los días de
menos movimientos o días
de cumpleaños.
Evitar los pitillos,
elementos plásticos.
desarrollar estrategias las cuales no llevaran a ganarnos ese mercado tanto en precio

calidad y servicio.

Investigación de competidores = se desarrolla una investigación con cuantas

competidores están cerca del nicho de mercado donde se encuentra la empresa y cuales

son las otra competencia que se tiene en cuanto a alimentos como desayunos,

vendedores de fritos tanto formales y informales y cual bebida es la mas predilecta.

Capital para el negocio= ya se encuentra concretado la inclusión de un nuevo socio

capitalista para los primeros días del mes de abril para asi poder no endeudar la empresa

con bancos o terceros.