Alimentos esenciales para las embarazadas

Los tres grupos de alimentos esenciales no pueden faltar en tu alimentación

diaria porque son la base de tu equilibrio nutricional. Son los siguientes:

- Proteínas
Son necesarias para la multiplicación celular, que necesita el bebé en
desarrollo, y para la producción de sangre, cuyo volumen aumenta en el
torrente sanguíneo materno. Se encuentran en carnes magras, pescado, pollo,
claras de huevo, habas y soja.
- Hidratos de carbono
Esenciales para la producción diaria de energía. El pan, los cereales, el arroz,
las patatas, la pasta, las frutas y los vegetales son buena fuente de hidratos de
carbono.
- Grasas
Sirven como almacenamiento de energía corporal y para asegurar el buen
funcionamiento del sistema nervioso. Son alimentos ricos en grasa, la carne,
los productos lácteos como la leche entera, la mantequilla o la margarina, los
frutos secos y los aceites vegetales.
Nutrientes esenciales en la dieta de la embarazada
Ácido fólico
Calcio.
DHA
Hierro
Vitamina A
Vitamina B6
Vitamina B12
Vitamina C
Yodo

Por qué es importante que te alimentes bien cuando estés embarazada

Cuando tú estás embarazada, lo que comes es la fuente primordial de la
nutrición de tu bebé. De hecho, el vínculo entre lo que tu consumes y la salud
de tu bebé es hoy mucho más fuerte de lo que una vez se pensó. Por ello los
médicos ahora dicen, por ejemplo, que no se debe tomar nada de alcohol
durante el embarazo.
Los alimentos adicionales que consumas no deberían ser simplemente calorías
vacías – deben proveer los nutrientes que tu bebé necesita para crecer. Por
ejemplo, el calcio ayuda a desarrollar y a mantener los huesos y los dientes
fuertes. Mientras tú estés embarazada, todavía necesitarás más calcio para tu
 cuerpo y calcio adicional para tu bebé en desarrollo. De igual forma, te harán
falta una mayor cantidad de nutrientes básicos de los que necesitabas antes de
quedar embarazada.

¿Qué se debe evitar comer y beber durante el embarazo?

Como mencionamos anteriormente, evita el alcohol. Ningún nivel de consumo

de alcohol está considerado seguro durante el embarazo. Igualmente, consulta
con tu médico antes de tomar vitaminas o productos basados en hierbas.
Algunos de estos productos pueden ser perjudiciales para el feto.
Y aunque muchos médicos piensan que una o dos tazas de café de 6-8 onzas,
té o refrescos con cafeína no le harán daño a tu bebé, probablemente sea una
medida inteligente evitar la cafeína completamente, de ser posible. El consumo
alto de cafeína ha sido vinculado a abortos y otros problemas, por ello, es
mejor limitar su consumo o cambiarlo por productos descafeinados.

Cuando tú estás embarazada, es importante evitar las enfermedades que se

originan en determinados alimentos, como por ejemplo, la listeriosis y la
toxoplasmosis, las cuales pueden poner en peligro la vida de un bebé que
todavía no ha nacido pudiendo causar defectos de nacimiento o abortos
espontáneos. Las comidas que debes evitar incluyen:

 quesos blandos, sin pasteurizar (descritos en la publicidad como "frescos")

como los quesos Feta, de cabra, Brie, Camembert, y el queso azul
 leche sin pasteurizar, jugos y vinagre de sidra
 huevos crudos o comidas que los contengan, incluyendo los postres tipo
mousse y el Tiramisu
 carnes, pescados o mariscos crudos o poco cocinados
 carnes procesadas como las salchichas y los embutidos (los cuales deben
estar bien cocinados)
 pescados con alto contenido de mercurio, como el tiburón, el pez espada, el
merlín, el atún y reloj anaranjado 

Más sobre el pescado

El pescado y los mariscos pueden ser una parte muy sana de su dieta durante
el embarazo (contienen beneficiosos aceites grasos omega-3, son altos en
proteínas y bajos en grasas saturadas). Pero debes limitar el consumo de estos
pescados ya que estos pescados pueden contener altos niveles de mercurio. El
mercurio puede ocasionar daños al desarrollo del cerebro de un feto o de un
niño en edad de crecimiento.
El atún en lata puede ser problemático ya que las latas contienen diferentes
tipos de atún con diferentes cantidades de mercurio.