UNIVERSIDAD EVANGELICA BOLIVIANA

NUTRICION ORTOMOLECULAR

TAREA N° 8
REVISION BIBLIOGRAFICA
RESPONDER AL SIGUIENTE CUESTIONARIO
FORO DEBATE:
EMBARAZO:
Responder a las siguientes preguntas:
- Que alimentos se deben de evitar, en el primer trimestre del
embarazo. Explique por qué sea breve.

Carne cruda o poco hecha. Aprende a pedirla bien hecha puesto que la
carne cruda puede contener listeria, una bacteria muy peligrosa para las
embarazadas. Puede causar infecciones alimentarias muy graves,
abortos o anormalidades en el feto.

3. Alcohol. Las bebidas alcohólicas son muy peligrosas para el feto, alteran
 los mecanismos de absorción de los nutrientes y pueden causar tanto
desequilibrios en el desarrollo fetal (síndrome de alcoholismo fetal),
como problemas de salud al bebé.

4. Huevos crudos. Los huevos crudos no representan un riesgo para el feto,

pero podrían contener la salmonela. Se trata de una bacteria que puede
causar diarrea, vómitos, fiebre y ser muy molesta durante el embarazo.

5. Quesos no pasteurizados. En los quesos producidos con leche cruda

(quesos tipo brie o artesanales) puede esconderse la listeria. Como
hemos visto, una bacteria muy peligrosa para la salud de la madre e del
feto.

6. Frutas y verduras crudas no desinfectadas. A pesar de lo saludable que

son las verduras crudas y las frutas, es recomendable consumirlas solo
si estás segura de que han sido lavadas correctamente con el uso de
desinfectantes para alimentos. En las verduras y las frutas pueden
esconderse varios tipos de bacterias y es mejor no arriesgarse. Si
comes fuera de casa, pide verduras cocidas.

7. Patés. Además de ser un alimento poco recomendado por su alto

contenido en grasas animales, se elabora con el hígado y si no está
pasteurizado puede contener listeria. Si puedes, evita consumir patés de
origen animal durante toda la gestación.
8. Alimentos ahumados. Los embutidos, los quesos y los pescados
ahumados se preparan a temperaturas inferiores a los 100 grados y
pueden contener bacterias peligrosas para el embarazo (como la
listeria).

9. Pescados grandes. Aunque bien cocinados, los pescados como el atún,

el pez espada, el tiburón, la caballa y otros depredadores almacenan
importantes cantidades de mercurio. Su consumo habitual es
desaconsejado, sobre todo en mujeres embarazadas, porque puede
causar problemas renales y causar daños neuronales y fisiológicos al
feto.

10. Jamón y embutidos. Los embutidos elaborados a partir de carne cruda

pueden contener el parásito toxoplasma gondii. Tienen que evitarlos las
mujeres que no hayan pasado la toxoplasmosis.
- Mencione por lo menos 10 alimentos, que mejoren la producción de
leche en cantidad. Explique por qué.
Avena: La avena es una fuente de hierro, fibra y vitamina B, que se cree
ayudan a estimular la producción de leche y mantener un buen suministro.
Semillas de chía: Son ricas en ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra, lo
cual puede ser beneficioso para la producción de leche.
Lentejas: Son una excelente fuente de hierro, proteínas y fibra, y se cree que
ayudan a aumentar la producción de leche materna.
Espinacas: Ricas en hierro, calcio y vitaminas A y C, que son nutrientes
 importantes para la producción de leche y para favorecer la salud en
general.
Zanahorias: Contienen betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el
cuerpo. La vitamina A es importante para la producción de leche y para el
desarrollo del sistema inmunológico del bebé.
Hinojo: Como te hemos adelantado antes, se cree que el hinojo cuenta con
propiedades galactagogas y puede ayudar a estimular la producción de
leche. Puede consumirse en forma de semillas, té o en forma vegetal.
Almendras: Estas son una fuente de grasas saludables, proteínas y calcio, las
cuales se considera que también pueden ayudar a aumentar su
producción.
Semillas de sésamo: Contienen calcio, hierro y zinc, todos ellos nutrientes
esenciales para favorecer la salud y la leche materna.
Papaya: Se cree que la papaya verde ayuda a aumentar la producción de
leche debido a su contenido en enzimas que estimulan la lactancia.
Jengibre: Este se ha utilizado tradicionalmente como galactagogo y se cree
que tiene propiedades estimulantes de la lactancia. Sin embargo, se
recomienda tener precaución con el uso excesivo, sobre todo si existen
problemas de coagulación de sangre.
- Cuál es la composición del CALOSTRO, y para qué sirve cada uno de
ellos explique.

El calostro es una sustancia espesa y amarillenta que se produce en los

senos de la madre durante los primeros días después del parto. Contiene una
composición única de componentes que brindan beneficios esenciales para el
recién nacido. A continuación, se describen los principales componentes del
calostro y su función: 1. Proteínas: El calostro es rico en proteínas, como la
lactoferrina y la inmunoglobulina A (IgA). Estas proteínas tienen propiedades
antimicrobianas y ayudan a proteger al recién nacido contra infecciones
bacterianas y virales y Anticuerpos

¡JESUS TE AMA!