LABORATORIOS

ABC

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 95

 Ing. Enrique Antonio Bojórquez Valenzuela
Director General
INDUSTRIAL
PEQUEÑA

“El Sistema de Gestión de Tecnología nos ha permitido fijar nuestros

objetivos y trabajar de una manera más estructurada, todo el proceso de
evaluación del Premio Nacional de Tecnología es una experiencia única que
nos motivo a organizarnos de una manera sistemática y nos ayudo a crear
una plataforma, desde la cual estamos seguros que seguiremos innovando
y liderando a nuestra sector.

El resultado más concreto de todo este proceso se traduce en las inver-

siones de nuevas plantas a lo largo del país y en la internacionalización
de nuestra empresa, así como también en redoblar esfuerzos en investi-
gación y desarrollo de nuevos productos, es un gran orgullo y nos motiva
enormemente el recibir el Premio Nacional de Tecnología.”

96 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

Comercializadora de
Productos Básicos de
México, S. A. de C.V.
Categoría Pequeña Industrial

Comercializadora de Productos Bási-

cos de México, S.A. de C.V. —Coproba-
mex— es una empresa 100 por ciento
mexicana y se dedica a la compraventa
de azúcar y a la producción de Sucroliq®.

COPROBAMEX
Con diecinueve años en el mercado, ha
innovado sus esquemas comerciales, lo-
gísticos y financieros para perfeccionar
sus procesos y adaptase a los requeri-
mientos de sus clientes. Hoy, es uno de
los proveedores de azúcar más reco-
nocidos en México. Su mercado objeti-
vo es la industria del ramo alimenticio
y comercializa cerca del 9 por ciento
de la producción nacional a empresas
como Pepsi Bottling Group, Jumex, La
Costeña, Chupa Chups, Procter & Gam-
ble, Pascual, Conficorp, Wrigley, Metco,
Unifoods, entre otras.

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 97

 Desde 2003 elabora Sucroliq®, el azúcar líquida que se ha consolidado
como la única alternativa en México, que conjunta los más altos están-
dares de calidad y un precio muy competitivo. Además, está lista para
ser incorporada directamente en las líneas de producción y permite
manufacturar productos según las necesidades de nuestros clientes.

Misión
Establecer negocios que den
valor agregado a sus clientes
para consolidar relaciones en
el largo plazo; contribuir al or-
denamiento y desarrollo de la
industria azucarera mexicana, y
generar bienestar para emplea-
dos y socios.

Visión
Ser líder en el mercado azucare-
ro en México; ir un paso adelan-
te en el desarrollo de productos
y formas de hacer negocios, e Coprobamex, alta tecnología en azúcar.
influir positivamente en el mer-
cado común de Norteamérica.
2. Modelo de Gestión de Tecnología de
INDUSTRIAL

Camino para el
PEQUEÑA

éxito
Desarrollar negocios exitosos;
garantizar el abasto del azúcar;
otorgar un servicio eficiente; in-
novar presentaciones, productos
y esquemas de venta, utilizando
el conocimiento y la experiencia
en el mercado azucarero en favor
de toda la cadena agroindustrial.
Coprobamex
El camino hacia el éxito de nuestra organización se basa en la capa-
cidad de adelantarnos a los constantes cambios de las condiciones
y tendencias del mercado. De esta manera, identificar oportunida-
des de negocio, romper los esquemas tradicionales e innovar en los
servicios y productos es parte de nuestra ideología y forma de ser.
El Modelo de Gestión de Tecnología de Coprobamex (MGT) opera
bajo la interacción de un grupo interdisciplinario de áreas de la
empresa y aliados externos, como centros de investigación, fondos
de inversión, proveedores. Su funcionamiento se define como un
administrador de información y recursos humanos, económicos y
materiales necesarios para el desarrollo de proyectos para incre-
mentar la competitividad de la organización.

98 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

 Figura 1.- La organización

COPROBAMEX
El MGT de Coprobamex distri-
buye las labores a realizar por
cada una de las áreas de nuestra
organización a través de proce-
dimientos bien definidos que ge-
neran resultados. Se conforma
por seis procesos: cinco de ellos
tienen un orden secuencial y el
sexto funciona de manera per-
manente, porque verifica que el
objetivo de cada proyecto y los
alcances de los procesos sean
congruentes con las condicio-
nes y tendencias del mercado.
Figura 2.- Procesos del MGT

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 99

 Los procesos del MGT de Co-
probamex se introducen de
manera natural en cada una de
las funciones del Modelo Na-
cional de Gestión de Tecnología
—MNGT.
Figura 3.- Procesos del MGT
A su vez, genera el ciclo de Me-
jora Continua necesario para el
desarrollo de la organización
INDUSTRIAL
PEQUEÑA
Figura 4.- Ciclo de Mejora
100 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.
A lo largo de nuestra historia como empresa, se pueden enume-
rar resultados concretos que evidencian esta forma de operar:
1996
Incorporamos a la industria azucarera en los programas de expor-
tación temporal.
1997
Nos convertimos en una empresa de Comercio Exterior y alta-
mente exportadora.
2001
Dirigimos la comercialización de los inventarios de azúcar
abandonados a causa de la expropiación de los ingenios.
2003
Iniciamos la fabricación de la primera azúcar líquida en México.
2005
Establecimos una SOFOL en alianza con el sector cañero para
apoyar a los negocios del sector agrario.
2008
Creamos Sucroliq Cero, el azúcar líquida más pura del mercado,
la cual generó un negocio con potencial propio que ha tomado
rápidamente el lugar protagónico en la historia de Coprobamex.
En Coprobamex las fuerzas del mercado nos impulsan a renovarnos continuamente.
3. Funciones y procesos de gestión de tecnología

3.1.VIGILANCIA DE
TECNOLOGÍAS:
IDENTIFICACIÓN DE
OPORTUNIDADES
DE DESARROLLO
TECNOLÓGICO

El objetivo de la vigilancia de
tecnologías es identificar opor-
tunidades de negocio para incre-
mentar nuestra competitividad
y mantenernos a la vanguardia.
Para lograrlo, monitoreamos
principalmente dos aspectos:
las necesidades de los clientes
y las ofertas disponibles en el
mercado.
Figura 5.- Vigilar
3.1.1. PROCESO 3.1.2. ACTIVIDADES

Para identificar las necesida- Para satisfacer las necesidades de nuestro mercado objetivo de una
des de los clientes, llevamos a manera estratégica, llevamos a cabo las siguientes acciones:
cabo un análisis de mercado que
abarca información relevante y
tiene como objetivo detectar
nuestras oportunidades de de-

COPROBAMEX
sarrollo tecnológico.

Este análisis nos orienta en re-

lación con aspectos como el ta-
maño del mercado, su potencial
de desarrollo y los factores tec-
nológicos y económicos existen-
tes. Con base en dicho estudio,
determinamos la importancia de
estos factores en nuestra cadena
de valor y la ventaja de aprove-
char la tecnología y establecer
con anticipación cambios estra-
tégicos que nos diferencien en
términos competitivos en el ám-
bito comercial.

Tabla 1.- Actividades para la identificación de oportunidades de desarrollo tecnológico

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 101

 3.1.3. RESPONSABILIDADES Esquema de trabajo
Creamos una estrategia de ex-
Dirección, Ventas, Compras e Investigación y Desarrollo. Identifican pansión de nuestra capacidad
las oportunidades. productiva bajo el esquema In
Dirección. Determina el enfoque de las actividades y les da segui- Plant en las instalaciones de
miento. Aprovecha los resultados para definir el plan estratégico nuestros clientes principales.
de nuestra organización. Actualmente, la empresa Chupa
Compras y Ventas. Están en contacto constante y directo con el Chups, propiedad del conglome-
mercado para ser los primeros en recibir la información. rado italiano Perfetti Van Melle,
Investigación y Desarrollo. Desempeña una vigilancia tecnológica trabaja con este mecanismo, y
acorde con las necesidades detectadas. hay negociaciones avanzadas con
compañías como Kellogg, Pepsi
3.1.4. RESULTADOS Bottling Group, Jumex y Cott.

Durante los últimos años, en Coprobamex hemos orientado nues- Centros de investigación
tros esfuerzos al desarrollo de Sucroliq, un edulcorante líquido ela- El sistema de vigilancia también
borado según la tendencia mundial que se basa en el uso de mate- permitió la identificación y pos-
riales inocuos que simplifican su manejo en las plantas. terior vinculación con el Centro
Con el desarrollo de un edulcorante de esta naturaleza, nuestro de Investigación y Asistencia en
mercado objetivo se ha ampliado y ahora representa gran parte del Tecnología y Diseño del Estado
azúcar que se consume en el ámbito mundial, con una competencia de Jalisco (CIATEJ), con el que
muy limitada. desarrollamos las investigacio-
nes y pruebas de validación del
proceso de purificación de azú-
car líquida preparada a partir del
azúcar granulada de caña.
INDUSTRIAL

Adicionalmente, somos una par-

PEQUEÑA

te activa de las investigaciones

que se llevan a cabo en el Sugar
Processing Research Institute
(SPRI).

Alianzas estratégicas
Para la implantación de nuestra
nueva área de negocio, Sucroliq,
identificamos como socio estra-
tégico al Fondo de Inversión de
Capital en Agronegocios (FICA).
Coprobamex, altos estándares en tecnología.

102 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

3.2. Planeación de Tecnología: Definición de
Proyectos
El fin de la planeación de tecno-
logía es definir los objetivos y
las estrategias para aprovechar
aquellas oportunidades de nego-
cio que permitan la mejora tec-
nológica de nuestro
organización.

3.2.1. PROCESO

Después de elegir las oportuni-

dades que requieren soluciones
innovadoras, mejoras o la imple-
mentación de alguna tecnología
existente, el siguiente paso es
establecer el alcance del pro-
yecto determinando los reque-
rimientos mínimos a cumplir, los
recursos humanos, materiales y
financieros necesarios y dispo-
nibles, y aquellas condicionantes
como el tiempo y las caracterís-
ticas de la operación.
Figura 6.- Planeación
Con base en lo anterior, gene-
ramos un plan de trabajo donde

COPROBAMEX
definimos las etapas de desarro-
llo, los tiempos y la asignación
de los recursos, como se mues-
tra en el siguiente cuadro:

3.2.2. ACTIVIDADES

Definimos las actividades que

debemos llevar a cabo para al-
canzar nuestros objetivos y ob-
tener resultados concretos:

Tabla 2.- Actividades para la definición de proyectos

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 103

 3.2.3. RESPONSABILIDADES 3.2.4. RESULTADOS

Evaluación de las oportunidades

de desarrollo tecnológico

• Dirección. Evalúa las oportuni-

dades de desarrollo tecnológi-
co y determina qué opciones
tienen potencial comercial.
• Investigación y Desarrollo.
Analiza las tendencias tecno-
lógicas y cómo aprovecharlas.

Análisis del alcance de los

proyectos
Figura 10.- Composición de la cartera de proyectos tecnológicos
• Investigación y Desarrollo. De-
termina los objetivos, recursos El valor económico que generan nuestros proyectos de innovación
y aspectos tales como el tiem- depende de su comercialización actual, ya que los factores vigen-
po y las características de la tes pueden producir un nuevo negocio o una ventaja competitiva
operación de cada proyecto. adicional.
• Ventas. Determina los esce-
narios de comercialización y Planeación estratégica que se traduce en un alto valor agregado.
define una línea de desarrollo
comercial.
• Finanzas. Realiza un análisis 3.3. Habilitación de tecnología y
INDUSTRIAL

preliminar de los recursos fi-

recursos: investigar y validar a nivel
PEQUEÑA

nancieros para la planeación

del proyecto.
Definición del plan de trabajo
• Dirección. Autoriza los planes
de trabajo, recursos y tiempos
asignados.
• Investigación y Desarrollo. Es-
tablece el plan de trabajo y
define los tiempos y recursos
para cada proyecto.
• Finanzas. Define una estrategia
de gestión para administrar los
recursos del proyecto.
experimental
El objetivo de la habilitación tecnológica y de recursos es encontrar
la tecnología necesaria para satisfacer las necesidades del proyecto.
3.3.1.PROCESO
Integramos un grupo de trabajo multidisciplinario para definir las lí-
neas de investigación que le darán una solución al proyecto. Después
creamos un marco teórico que nos permite desarrollar dichas líneas
de investigación a través de la revisión de tecnologías existentes, la
experiencia y el consejo de proveedores, investigación documental
(boletines electrónicos, web, publicaciones especializadas, consultas
bibliográficas, etcétera), y al aprovechar nuestra vinculación con cen-
tros de investigación e instituciones académicas.

104 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

Después verificamos la factibi-
lidad de obtener apoyos para
su desarrollo, ya sean guberna-
mentales o del sector privado.
El siguiente paso es investigar
a fondo cada una de las líneas
de investigación al llevar a cabo
estudios de factibilidad técni-
co-económica para valorar su
posible implementación, y selec-
cionamos aquellas alternativas
que cumplen de manera óptima
con nuestros objetivos.

El último paso es ejecutar el es-

calamiento a nivel piloto con el
objetivo de corroborar los re-
sultados obtenidos. Repetimos Figura 7.- Habilitar
el proceso tantas veces como
sea necesario hasta validar su
aplicación.

3.3.2. ACTIVIDADES:

Definimos las actividades que

debemos realizar para alcanzar

COPROBAMEX
nuestros objetivos y obtener re-
sultados concretos:

Tabla 3.- Actividades para investigar

y validar en fase experimental

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 105

INDUSTRIAL
GRANDE

3.3.3. RESPONSABILIDADES

En esta etapa se empiezan a

concretar los proyectos esta-
blecidos por la Dirección en el
área de planeación estratégica y
a verse los primeros resultados
de una innovación.

• Investigación y Desarrollo y
los centros de investigación.
Elaboran el desarrollo del
marco teórico.
• Dirección, Investigación y
Desarrollo y Finanzas. Se
encargan de la obtención de
recursos.
• Investigación y Desarrollo,
Manufactura y los centros
de investigación. Ejecutan las
pruebas de laboratorio.
• Dirección, Finanzas e Inge-
niería. Hacen los estudios de
factibilidad.
• Investigación y Desarrollo,
Manufactura y los centros de
investigación. Llevan a cabo el
escalamiento en fase piloto.
3.3.4. RESULTADOS
Una vez que la Dirección identi-
ficó la oportunidad de negocio,
la dimensión del mercado y su
rentabilidad, logramos la habili-
tación ejemplar de nuestro ma-
yor logro tecnológico: Sucroliq
Cero.
Para llegar a este resultado, el
área de Investigación y Desarro-
llo de nuestra empresa inició las
investigaciones valiéndose de su
conocimiento y coordinando a
la planta de manufactura y a los
Coprobamex, tecnología al servicio de la industria.
proveedores existentes. Des-
pués, se amplió a otros provee-
dores de tecnologías alternas.
Al mismo tiempo, pactamos la
vinculación con el centro de
investigación CIATEJ para pro-
seguir con una investigación
profunda, corroborar los cami-
nos más viables y buscar otras
alternativas.
Después de la investigación do-
cumental, las alternativas que
parecían congruentes fueron
probadas en laboratorio y las
depuramos nuevamente para
elegir el método idóneo.
Para el escalamiento y validación
final, acudimos a la convocatoria
abierta del CONACYT bajo el
programa Avance, cuyo obje-
tivo es impulsar la detección y
generación de oportunidades y
la creación de nuevos negocios
de alto valor agregado basados
en la aplicación del conocimien-
to científico y tecnológico. Bajo
este programa, obtuvimos los
fondos necesarios para la cons-
trucción y ejecución de las prue-
bas necesarias para reafirmar el
proyecto.
Del resultado de esta investi-
gación surgió un proceso in-
novador en el ámbito mundial,
que se encuentra en proceso
de protección en varios luga-
res del mundo, y nació una nue-
va división de negocios con un
potencial de crecimiento muy
importante.

106 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

3.4. Protección del Patrimonio
Tecnológico de Coprobamex
El objetivo de proteger nuestro
patrimonio tecnológico es salva-
guardar nuestro conocimiento.

3.4.1. PROCESO

De la tecnología resultante de
nuestro proceso de investigación
y desarrollo, evaluamos si se tra-
ta de una innovación y, de ser el
caso, la protegemos como pro-
piedad intelectual.

Una vez realizada la protección

en el ámbito nacional, valoramos
su registro en diferentes países
o regiones estratégicas. Además,
salvaguardamos la información
Figura 8.- Proteger
mediante convenios de confi-
dencialidad tanto con empleados,
proveedores e instituciones vin- 3.4.2. ACTIVIDADES
culadas como con cualquier otra
persona o institución que tenga Definimos las actividades que debemos llevar a cabo para
acceso a nuestra tecnología o sus alcanzar nuestros objetivos y obtener resultados concretos:
procedimientos.

COPROBAMEX

Tabla 4.- Actividades para proteger el patrimonio tecnológico

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 107

 3.4.3. RESPONSABILIDADES
Protección de la propiedad
intelectual
• Investigación y desarrollo
• Elabora el documento de la
patente
• Tramita la gestión de la paten-
te en el IMPI
• Solicita la patente vía PCT
• Da seguimiento a las acti-
vidades de los consultores
externos
Dirección
• Da seguimiento al procedi-
miento de protección
Centros de investigación
• Elabora el documento de la
patente
Consultores
• Gestionan la patente fuera de
México
INDUSTRIAL
Recursos Humanos
• Da seguimiento a la firma de
los convenios de confidencia-
lidad dentro de Coprobamex
• Resguardo del conocimiento
Dirección
• Protege el know-how de la
nueva área de negocio
Investigación y Desarrollo
• Documenta las etapas del de-
sarrollo del proyecto
Contabilidad
• Registra los gastos relaciona-
dos con la innovación y tecno- En Coprobamex, la creatividad es nuestro
logía y elabora los indicadores mayor diferenciador.
correspondientes
Todas las áreas (Patent Cooperation Treaty)
• Protegen la información con- para llevar a cabo una búsque-
fidencial de la empresa al da internacional relacionada con
controlar la reproducción de nuestra patente.
documentos
Los resultados obtenidos de-

3.4.4. RESULTADOS muestran que el proceso en

PEQUEÑA

Convenios de confidencialidad cuestión cuenta con novedad,

Dirección
• Supervisa la difusión de la
información confidencial a
personas externas (proveedo-
res, clientes, etcétera)
• Realiza acuerdos de confi-
dencialidad con sus aliados
estratégicos (inversionistas, In
Plants y Spin Offs)
Investigación y Desarrollo
• Supervisa la difusión de
información confidencial y
la firma de los convenios de
confidencialidad
La obtención de Sucroliq Cero
originó la solicitud de la patente
“Proceso para la purificación de
azúcar líquida preparada a par-
tir de azúcar cruda granulada de
caña”, la cual fue formalmente
ingresada ante el Instituto Mexi-
cano de la Propiedad Industrial
el 6 de mayo de 2008.
Aprobamos satisfactoriamente
el examen de forma de la paten-
te, y el de fondo se encuentra en
trámite. Una vez presentada la
fase nacional, hemos continuado
con la protección del producto
a través de la solicitud al PCT
actividad inventiva y aplicación
industrial. Actualmente, estamos
evaluando la conveniencia de so-
licitar la patente en otros países.
Dado que no todos los países se
encuentran dentro del tratado
del PCT, solicitamos la patente
en ocho naciones de América
Latina. La protección en estos
países es importante dada la
cercanía con el nuestro y por
la posibilidad de implementar la
tecnología protegida en ellos.

108 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

 3.5. Implantación de la Innovación
Dentro de los países miembros 3.5.1. PROCESO
del PCT, en los cuales consi-
deramos pertinente realizar la Una vez que validamos la tecnología, determinamos las estrategias
gestión de la patente como un para su explotación, evaluamos la posibilidad de socios estratégi-
proceso adicional, se encuentra cos, los nichos a impactar, los esquemas más convenientes, entre
primordialmente Estados Uni- otros aspectos.
dos por su relevancia comercial
y económica, así como por la Posteriormente, llevamos a cabo el escalamiento industrial capa-
relación que tiene con México citando al personal hasta que el proyecto se integre a nuestra
a causa del TLC, en lo que con- organización e iniciamos la comercialización con nuestros clientes
cierne a la industria azucarera. existentes y, en función de la capacidad, incursionamos en nuevos
nichos de mercado.
En Coprobamex, la creatividad
es nuestro mayor diferenciador.
El objetivo de la implantación
de la innovación es explotar la
tecnología y sus productos en el
mercado.

COPROBAMEX

Figura 9.- Implantar

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 109

 3.5.2. ACTIVIDADES:

Definimos las actividades que

debemos llevar a cabo para al-
canzar nuestros objetivos y ob-
tener resultados concretos:
INDUSTRIAL
PEQUEÑA

Tabla 5.- Actividades para la implantación de la innovación

3.5.3. RESULTADOS

Una vez sorteado el proceso de habilitación, desarrollamos algu-

nas estrategias para su explotación, las cuales tienen principalmente
dos vertientes:

Explotación nacional
Hicimos una alianza estratégica con el Fondo de Inversión de Ca-
pital en Agronegocios (FICA) para constituir la empresa Sucroliq
S.A.P.I., en asociación de Coprobamex y el propio FICA, para la fa-
bricación y venta en México del resultado de la innovación: Sucroliq
Cero.

Explotación internacional
Analizamos algunas estrategias para replicar el modelo de negocio
y explotar la innovación en diversos lugares del mundo. Para ello,

110 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

hemos firmado cartas de inten- industrial y abrir el mercado de Comercialización
ción con importantes compa- venta. Desarrollamos el proyecto con el
ñías del sector azucarero en el objetivo de penetrar en la indus-
ámbito mundial. Innovación tria de los refrescos, por lo que
Desarrollamos especificaciones iniciamos el proceso de acepta-
Escalamiento industrial del nuevo producto y promo- ción con uno de nuestros clientes
Instalamos los equipos y lleva- vimos la creación de una nueva principales. Al ser un producto
mos a cabo las modificaciones norma mexicana para el azúcar nuevo llevó un proceso de apro-
necesarias en la planta de Ame- líquida. bación más largo, sin embargo, al
cameca para iniciar la elabora- final resultó exitoso.
ción de Sucroliq Cero a nivel

COPROBAMEX
Coprobamex, procesos en mejora constante.

3.6. Alineación de la gestión de tecnología con

las otras áreas de la organización: monitoreo
constante
El objetivo de esta fase es refrendar la vigencia del proyecto durante
su desarrollo.

3.6.1. PROCESO

Desde la detección de oportunidades, el desarrollo de las líneas de

investigación y su escalamiento, es indispensable ratificar continua-
mente la vigencia del proyecto. Para ello, supervisamos las condiciones
bajo las que se planteó, los intereses de la empresa y que el mercado

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 111

 no haya cambiado. De lo contra-
rio, verificamos que el proyecto
se pueda alinear a las nuevas
condiciones.

Adicionalmente, llevamos a cabo

un análisis autocrítico continuo
para refrendar que las investiga-
ciones no se salgan de su plan
original, a menos que sea por
una decisión estratégica.

Figura 10.- Monitoreo

3.6.2. ACTIVIDADES

Durante esta etapa, la Dirección

asegura la ejecución apropiada
de cada proyecto buscando la
INDUSTRIAL

satisfacción de todas las partes

PEQUEÑA

involucradas en el Modelo de
Gestión de Tecnología.

A través del seguimiento continuo

de las actividades de desarrollo
tecnológico y con el reporte de
las acciones ejecutadas, la Direc-
ción obtiene el conocimiento es-
tratégico necesario para formular
cambios en caso de requerirse.

Tabla 6.- Actividades de Monitoreo

112 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.

Coprobamex, soluciones personalizadas.

4. Impacto de la gestión de la
tecnología en la organización
4.1. RESULTADOS FINANCIEROS

Las ventas de nuestros nuevos productos se han

incrementado en forma importante en los últimos
años. En 2009 estimamos un crecimiento mayor
al 500 por ciento en relación con el año anterior,
debido al aumento en la capacidad para fabricar
Sucroliq Cero. Adicionalmente, se encuentra en
proceso la alianza estratégica con un grupo de Gráfica 2.- Porcentaje de ventas de nuevos productos
inversionistas, lo cual permitirá instalar al me- respecto a las ventas totales

COPROBAMEX
nos dos plantas más con una capacidad anual de
200,000 toneladas, equivalentes a más de $2,400
millones de pesos.

Gráfica 3.- Incremento de la participación en el mercado

por la venta de nuevos productos
Gráfica 1.- Ingresos obtenidos por venta de nuevos pro-
ductos

Revista Organizaciones Ganadoras 2009 113

 Nuestra participación en el
mercado se incrementó del 4
al 13 por ciento en los últimos
cuatro años. Este incremento se
debe al desarrollo de las varian-
tes de azúcar líquida que hemos
lanzado exitosamente al merca-
do (Sucroliq 45, Sucroliq 180 y
finalmente Sucroliq Cero).
BENEFICIOS
• Sistematizar nuestra experiencia y conocimientos.
• Establecer relaciones más estrechas con nuestros clientes.
• Llevar a cabo acciones que buscan reducir el impacto ambiental y
mejorar la seguridad industrial.
Coprobamex, siempre un paso adelante.
4.2.OTROS RESULTADOS
Impacto Laboral

La gestión de tecnología nos ha

permitido aumentar nuestros
resultados y los beneficios eco-
nómicos, ya que hemos logrado: Impacto ambiental

• Desarrollar y comercializar
azúcar líquida como insumo
para la industria refresquera y
del jugo. Inversión en Investigación y Desarrollo
• Aumentar nuestra participa-
ción en el mercado mediante
el incremento de las ventas.
• Crear ventajas competitivas
como la diferenciación de Formación de personal en Investigación y Desarrollo
INDUSTRIAL
PEQUEÑA

nuestro producto y liderazgo

en costos.
• Tener la posibilidad de incur-
sionar en nuevos mercados, ya
que el producto es adaptable a Vinculación
los requerimientos de la indus-
tria refresquera, dulcera, con-
fitera, panadera, farmacéutica,
entre otras.
Proyectos realizados
• Participar en el establecimien-
to de la norma técnica del pro-
ducto (Norma mexicana de
azúcar líquida) que contiene
los requerimientos mínimos
para elaborar el producto.
• Intensificar la transferencia
de conocimientos con otras
organizaciones.

114 Fundación Premio Nacional de Tecnología, A.C.