G01 - Sistema de Gestión de Calidad de La Industria Del Cemento

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
SISTEMA DE
GESTIÓN DE
CALIDAD DE LA
INDUSTRIA DEL
CEMENTO
-PRESENTADO POR EL GRUPO N° 01
FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN
 DOCENTE:
DR. ING. JOSE RAUL RODRIGUEZ LICHTENHELDT
 GRUPO:
Nº 01
 INTEGRANTES:
CRISANTO HERNANDEZ JOEL JESUS.
GUERRERO DURAND LUIS ENRIQUE.
LOPEZ MARQUEZ GRACIELA ELVIRA.
MERINO JUAREZ JOHN EDUARDO.
MOSCOL SANDOVAL LUIS DAVID.
SALDARRIAGA SANTUR NILTON JAVIER.
TROYA SOSA CLAUDIA MIRELLA.
INDICE DE CONTENIDO
 Introducción  Marco Teórico
01 -Resumen.
-Abstract.
 Planteamiento
-Definiciones.
-Enfoque Basado en Procesos.
-Mapa de Procesos.
03
-Gestón por Procesos.
del Problema -La Calidad como Estrategia y
-Plantemiento del Problema. tsus Implicaciones.
-Objetivos. -La importacia de los SGC. para
 Generalidades tlas Organizaciones.
de la Empresa -La Certificación con ISO t t tii t
02
t 9001:2015.
CEMEX -Calida de las Empresas en la
-Estado Actual de la Empresa. tIndustria del Cemento.
-Ubicación.
-Historia.
-Misión y Visión.
-Sistema de Calidad.
-Proceso Productivo. UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 03
INDICE DE CONTENIDO
PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN
CEMEX
04  Caracterización de los Procesos de

Producción para Fabricación de Cemento.
-Introducción.
-Contexto de la Caracterización.
-Metodología.
-Resultado de la Caractización.
 Propuesta del Plan de Calidad Aplicado

a los Procesos Productivos de las
Cementareas CEMEX de México.
 Establecimiento de un Plan de Acción del
Proceso de Producción de Cemento.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 04
INTRODUCCI
CAPÍTULO I
ÓN
05
INTRODUCCIÓN
Los grandes éxitos y fracasos empresariales, indican que para sobrevivir en el mercado, las
compañías deben concentrarse en implementar sistemáticamente una estrategia de negocios flexible.
Deben entender que los clientes son los evaluadores de la calidad porque tienen la facultad de
seleccionar que productos o servicios deben adquirir. La calidad de un producto o servicio es el
resultado de un proceso que integra a todos los miembros de la organización de diseño, desarrollo,
producción y asistencia técnica desde su venta y hasta el fin de su vida útil, incluyendo su disposición
final.
Muchas industrias son ajenas a este problema, han visto disminuidas sus ventas debido a la falta
de una política de calidad en la presentación de un buen producto y en todas las etapas que conllevan el
producirlo. Por lo tanto una empresa que tiene implantado un sistema de gestión de la calidad es más
productivo por ende más competitivo dentro de la industria.
RESUMEN
 El control de calidad de los cementos se define como el conjunto de métodos, técnicas y
procedimientos que permiten garantizar que el producto final cumple los objetivos de calidad,
regularidad, seguridad y economía, tanto para el fabricante como para el usuario.
 En la actualización de la Guía del Sector de la Industria del Cemento, se ha considerado las nuevas
tecnologías disponibles en el mercado promoviendo así la competitividad de las empresas,
igualmente se han considerado las nuevas regulaciones y estándares técnicos, costos actuales,
oportunidades financieras y la capacidad técnica necesaria del personal a cargo de la implementación
y el seguimiento.
 CEMEX, es una empresa multinacional mexicana dedicada a la industria de la construcción, que
ofrece productos y servicio a clientes y comunidades en más de 50 países en el mundo. La compañía
mexicana ocupa el tercer lugar mundial en ventas de cemento y es la principal empresa productora de
concreto premezclado, con una capacidad de producción de aproximadamente 77 millones de
toneladas anuales, atendiendo así los mercados de América, Europa, Asia, África y Medio Oriente.

ABSTRACT
 The quality control of cements is defined as the set of methods, techniques and procedures that
ensure that the final product meets the objectives of quality, regularity, safety and economy, both for
the manufacturer and the user.
 In updating the Cement Industry Sector Guide, the new technologies available on the market have
been considered, thus promoting the competitiveness of companies, new regulations and technical
standards, current costs, financial opportunities and the required technical capacity of personnel in
charge of implementation and monitoring.
 CEMEX is a Mexican multinational company dedicated to the construction industry, which offers
products and services to clients and communities in more than 50 countries in the world. The
Mexican company ranks third in the world in sales of cement and is the main producer of ready-mix
concrete, with a production capacity of approximately 77 million tons per year, thus serving the
markets of America, Europe, Asia, Africa and the Middle East.

PLANTEAMIE
CAPÍTULO I
NTO DEL
PROBLEMA
9
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Para la industria, el producir con calidad no solo se ve reflejado en la presentación de un producto
final bueno, bonito y barato; el empresario comprende que no solo se trata del final del proceso,
sino que la calidad involucra todas las etapas, desde la adquisición de insumos, pasando por la
administración, las operaciones entre otros hasta llegar al producto final.
 Sin embargo hoy en día con el avance de la tecnología es mucho más fácil conocer que nuestro
producto final es de buena calidad gracias a la invención de sensores, conocimiento de estándares,
o a la compra de maquinarias o equipos que ya de por sí nos certifican un producto final excelente
en términos de calidad, pero para los procesos anteriores que son la base de este producto es
difícil conocer si se están cumpliendo con los objetivos trazados mediante un sistema
cuantitativo, la falta de implantación de una metodología continua podría causar una falla muy
grande dentro del proceso de producción, afectando desde todo punto de vista posible la calidad
del producto.

CAPÍTULO I
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
 Conocer la importancia del sistema de gestión de la calidad
como instrumentos para mejorar la productividad y
competitividad de la empresa.
OBJETIVO ESPECÍFICO:
 Analiza la relación que existe entre el sistema de gestión de
la calidad y la productividad de la empresa, con la finalidad
de determinar las ventajas, desventajas y su influencia en la
mejora de la productividad de la empresa.
 Evaluar las acciones que CEMEX ha implantado como

producto de la expansión y la globalización del mercado en,
además de proponer nuevas estrategias para incursionar en
nuevos mercados.
GENERALIDA
D DE LA
CAPÍTULO II
EMPRESA
CEMEX
12
CAPÍTULO II
HISTORIA
2011-2020

En el transcurso del último siglo, la empresa
CEMEX ha crecido desde ser un participante local
hasta llegar a ser una de las primeras empresas 1996-2010
globales de la industria del cemento.
Descripción de Acontecimientos de Relevancia: 1981-1995
 2020:ICEMEX anuncia estrategia ambiciosa

ante el cambio climático. 1966-1980
 2016: CEMEX lista sus operaciones en
filipinas.
 2010: Supera la crisis financiera más compleja. 1951-1965
 2000: Se convierte en el productor más grande.
 1912: Suspende su producción y la reanuda en 1936-1950
1919.
 1909: Duplica su producción. 1921-1935
 1906: Fue fundada CAMEX.
1906-1920

CAPÍTULO II
UBICACIÓN Y ACCESIBILIDAD
CEMEX una empresa multinacional, que se encuentra posicionada estratégicamente en cuatro
continente: América, Europa, África y Asia. Sin embargo sus oficinas centrales se encuentran en San
Pedro Garza García, dentro de la Zona Metropolitana de Monterrey, en el noreste de México.
Fuente: Página Web CEMEX UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 14

CAPÍTULO II
MISIÓN
Ilustración 1 CEMEX 2019
Crear valor sostenido al proveer

productos y soluciones líderes en la
industria para satisfacer las
necesidades de construcción de
nuestros clientes en todo el mundo.
Fuente: Reporte semestral CEMEX 2019

CAPÍTULO II
VISIÓN
Ilustración 2 CEMEX 2019
Construir un mejor futuro para

nuestros empleados, clientes,
accionistas, proveedores y
comunidades en las que vivimos y
trabajamos.

CAPÍTULO II
PROCESO PRODUCTIVO
1.
EXPLOTACI De las canteras de piedra se extrae la caliza y la arcilla a través de
barrenación y detonación con explosivos.
ÓN
2.
Una vez que las grandes masas de piedra han sido fragmentadas, se
TRANSPORT transportan a la planta en camiones o bandas.
E
El material de la cantera es fragmentado en los trituradores, cuya
3. tolva recibe las materias primas que por efecto de impacto y/o
TRITURACIÓN presión son reducidas a un tamaño máximo de una y media pulgadas.
4. PRE-
La pre homogenización es la mezcla proporcional de los diferentes
HOMOGENIZ tipos de arcilla, caliza o cualquier otro material que lo requiera.
ACIÓN
5. Cada una de las materias primas son transportadas por separado a silos
ALMACENAMI en donde son dosificadas para la producción de diferentes tipos de
ENTO cemento.
CAPÍTULO II
PROCESO PRODUCTIVO
6. Inicia por medio de un molino vertical de acero, que muele el material
mediante la presión que ejercen tres rodillos cónicos al rodar sobre una
MOLIENDA
mesa giratoria de molienda.
7.
La homogenización de harina cruda se realiza en silos equipados para
HOMOGENIZAC lograr una mezcla homogénea del material.
IÓN
8. Es la parte medular del proceso, donde se emplean grandes hornos
CALCINACIÓ rotatorios en cuyo interior, a 1400ºC la harina se transforma en Clinker,
que son pequeños módulos gris obscuros de 3 a 4 cm.
N
9. MOLIENDA El Clinker es molido a través de bolas de acero de diferentes tamaños a
DEL su paso por las dos cámaras del molino, agregando el yeso para alargar
el tiempo de fraguado del cemento.
CEMENTO
El cemento es enviado a los silos de almacenamiento; de los que se
10. EMBASE Y extrae por sistemas neumáticos o mecánicos, siendo transportado a
EMBARQUE donde será envasado en sacos de papel, o surtido directamente a granel.
CAPÍTULO II
SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

Ilustración 3 Distribución de ventas
CEMEX es una compañía global de materiales
para la industria de la construcción que ofrece
productos de alta calidad y servicios confiables a
clientes y comunidades en más de 50 países.
CEMEX tiene una notable trayectoria de
beneficiar a quienes sirve a través de soluciones
de construcción innovadoras, mejoras en
eficiencia y esfuerzos para promover un futuro
sostenible.

CAPÍTULO II
SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

Actualmente CEMEX es una compañía líder en la Ilustración 4 Distribución de ventas por Región
industria de materiales para la construcción por las
siguientes características:
 Ventas anuales de US$13,130 millones.

 Tiene una capacidad anual de producción de 93
millones de toneladas.
 Posee 262 canteras de agregados, 279 centro de
distribución terrestre y 56 terminales marítimos.
 Es líder en cada uno de los rubros de sus negocios.

CAPÍTULO II
SITEMA DE CALIDAD
La empresa puede optar por obtener un certificado de calidad, otorgado por una entidad independiente,
que indica que el producto cumple unas normas aceptadas a nivel nacional y/o internacional.
Esté puede permitir a la empresa alcanzar una calidad percibida superior, lo que le concede, en
principio, la posibilidad de actuar de dos formas diferentes. Vender su producto a un precio mayor por
ofrecer esa calidad superior u ofrecer mejor valor para el cliente cargando el mismo.
Existen dos tipos:
 El sistema de gestión de la calidad o dirección de la calidad o TQM, se establece libremente por la
dirección de la empresa con el objetivo de conseguir la mejora continua de la calidad.
 El sistema de aseguramiento externo garantiza al cliente que todo el proceso, hasta que le llega a
él el producto, se realiza siempre de una misma manera, lo que implica el cumplimiento de la
normativa ISO 9000.
“Conjunto de la estructura de organización, de responsabilidades, de procedimientos, de procesos y
de recursos, que se establecen para llevar a cabo la gestión de calidad.”

CAPÍTULO II
SITEMA DE CALIDAD
Un Sistema de Calidad no es una fórmula única, sino que debe
estructurarse de acuerdo con las necesidades de las empresas y
debe estar respaldado y promovido desde la alta dirección de la Estructura
organización. Entre sus elementos se encuentran los siguientes: Organizacional
 Estructura Organizacional: Es la jerarquía de funciones y

responsabilidades que definen a una organización Procedimientos Planificación
 Planificación: Consiste en trazar un plan para llegar al logro
de los objetivos trazados.
 Recursos: Es todo lo que vamos a necesitar para el logro de
los objetivos. Procesos Recursos
 Procesos: Son todas las actividades que transforman

elementos de entrada en productos
 Procedimientos: Es el conjunto de pasos detallados que se
deben realizar para transformar los elementos de entradas.
CAPÍTULO III
MARCO
TEÓRICO
23
CAPÍTULO III
DEFINICIONES
Se puede definir la calidad del producto como el conjunto de características de este que satisfacen al
cliente que lo usa.
1 DIFERENCIA
DIFERENCIA ENTRE
ENTRE CALIDAD
CALIDAD TRADICIONAL
TRADICIONALYY MODERNA
MODERNA
TABLA 01 : ELEMENTOS DE UN INDICADOR
Enfoque Tradicional Enfoque Moderno

Identificación con control de Calidad. Identificación con la calidad total
Inspección. Prevención
Afecta solo al bien o servicio. Afecta a todas las actividades de la empresa
Responsabilidad del Inspector. Responsabilidad de todos los miembros.
Sólo participa en su logro el departamento de control de calidad. Participan en su consecución todos los miembros de la empresa.
No existe una cultura de calidad. Se sostiene con una cultura de calidad.
La alta administración se desvincula de la Calidad. El compromiso de la alta dirección es esencial.
Formación solo para los especialistas e inspectores. Formación para todo el personal.
Especialización del puesto . Enriquecimiento de l puesto de trabajo.
Enfoque micro. Enfoque macro. Planteamiento global, estratégico de la calidad.

CAPÍTULO III
2 SISTEMA
SISTEMA DE
DE GESTIÓN
GESTIÓN DE
DE CALIDAD
CALIDAD
Un SGC comprende actividades mediante las que la organización identifica sus objetivos y determina
los procesos y recursos requeridos para lograr los resultados deseados.
3 PROCESO
PROCESO
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas que utilizan entradas para proporcionar un resultado
previsto.
4 REQUISITO
REQUISITO
Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria.
5 PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO
Forma especificada de llevar a cabo una actividad o proceso.

CAPÍTULO III
ENFOQUE BASADO EN PROCESOS

La propia norma ISO 9001:2015 Sistema de Gestión de la Calidad. Requisitos, establece, la promoción
de la adopción de un enfoque basado en procesos en un Sistema de Gestión de Calidad para aumentar
la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de requisitos.
El enfoque basado en procesos para los sistemas de gestión
requeridos por la norma ISO 9001, determina utilizar la
siguiente metodología para implementar el mismo en las
empresas:
1. Identificar los procesos de la organización.
2. Planificar el proceso.
3. Implementar y medir los procesos.
4. Analizar el proceso.
5. Acción correctiva y mejora del proceso.
La metodología PHVA (Planificar-Hacer-Verificar-Actuar) podría
ser una herramienta útil para definir, implementar y controlar las
acciones correctivas y las mejoras.

CAPÍTULO III
MAPA DE PROCESOS
La elaboración de un manual de calidad no es obligatoria según la nueva norma ISO 9001:2015, se
recomienda hacerlo para mantener una estructura coherente de la información documentada.

CAPÍTULO III
1 PROCESOS
PROCESOS OPERATIVOS
OPERATIVOS
Los procesos operativos cuentan con una visión del cliente muy completa, desde el conocimiento de
los requisitos, hasta la realización de un análisis de satisfacción, además una vez que ha sido recibido
nuestro producto o servicio. Para una ingeniería de proyecto sería lo siguiente:
 Toma de pedidos del cliente.
 Coordinación del trabajo.
 Elaboración del proyecto.
 Revisión del proyecto.
 Cliente final.
2 PROCESO
PROCESO ESTRATÉGICO
ESTRATÉGICO
Como aquellos procesos que se encuentran vinculados al ámbito de las responsabilidades de la
dirección y, principalmente, a largo plazo.
3 PROCESO
PROCESO DE
DE SOPORTE
SOPORTE
Como aquellos procesos que ofrecen soporte a los procesos operativos. Se suelen referir a todos los
procesos que están relacionados con los recursos utilizados y las mediciones realizadas.
CAPÍTULO III
GESTIÓN POR PROCESOS

¿CÓMO IMPLEMENTAR LA GESTIÓN POR PROCESOS EN UNA
ORGANIZACIÓN?
Los pasos que se deben seguir, de manera general, para llevar a cabo una gestión por procesos, son los
siguientes:
1. Compromiso de la dirección.
2. Sensibilización y formación.
3. Identificación de procesos.
4. Clasificación.
5. Relaciones entre procesos.
6. Mapa de procesos.
7. Alinear la actividad a la estrategia.
8. Establecer en los procesos unos indicadores de resultados
9. Realizar una experiencia piloto.
10. Implementar el Ciclo PHVA para mantener resultados.

CAPÍTULO III
LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA Y SUS

IMPLICANCIAS
Las estrategias definen la orientación a largo plazo con la gestión del proceso estratégico, siendo la
principal actividad desempeñada por un gerente. Este proceso requiere de participación, así como de
liderazgo y de cultura organizacional que le permitan ser exitoso.
Un plan estratégico bien estructurado delinea los métodos que empleará la organización para tomar
ventaja a la competencia existente en el mercado, explotando las oportunidades de negocio,
maximizando sus fortalezas y aprovechando las debilidades de sus competidores.
LA IMPORTACIA DE LOS SISTEMAS DE

GESTIÓN DE CALIDAD (SGC) PARA LAS
ORGANIZACIONES
Buscan conseguir ventajas para los recursos que están disponibles, tales como asegurar que el capital
humano conozca puntualmente sus labores, prevenir o evitar defectos en la etapa de fabricación,
asegurar una adecuada ejecución de los procesos e indagar sobre aquella mercadería fallada que
motivó reclamos de parte de los consumidores.
CAPÍTULO III
LA CERTIFICACIÓN CON ISO 9001 : 2015

1. INDICADORES
TABLA 02 : ELEMENTOS DE UN INDICADOR
Elemento Descripción
Nombre Concreto y fácil de entender
Descripción Objetivo, utilidad significado
Forma de cálculo Manera cómo se obtiene o fórmula matemática para cálculo de su valor, identificando
Cómo se expresa el valor resultante del indicador, que varían según los factores que
Unidad
intervienen en su cálculo
Fuente de información Registros que proporcionan los datos aplicados en la medición
Frecuencia Periodicidad con que se mida
Valores que regulan el comportamiento del indicador
Limites
Superior, Centrar, Inferior
Meta Valor que se desea alcanzar
Fuente: Tandazo, 2015 UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 31
CAPÍTULO III
1.1 INDICADORES
INDICADORES DE
DE PROCESOS
PROCESOS
INDICADORES DE
PROCESOS
Evalúan cómo se desarrollan las actividades intermedias del
proceso de gestión, cuantifican aspectos del proceso, desde
su llegada y clasificación hasta su finalización.
INDICADORES DE
RESULTADOS
Miden los resultados finales de las actividades asistenciales.
INDICADORES DE
SUCESOS
Miden un suceso grave, indeseable y a menudo evitable,
miden aspectos relevantes de la práctica que su resultado
se expresa en términos absolutos.
CAPÍTULO III
1.2 INDICADORES
INDICADORES DE
DE CALIDAD
CALIDAD
El concepto técnico de calidad representa una forma de hacer las cosas para satisfacer al cliente y
por mejorar, día a día, procesos y resultados. Entre los indicadores de eficiencia se pueden
mencionarlos siguientes:
RENDIMIENTO DE
CALIDAD
El indicador es medido porcentualmente
y mide la calidad de los procesos, V olumen de producci ó n conforme
𝑥 100
permitiendo detectar las deficiencias en Volumen total producido
las operaciones.
CALIDAD DE USO
El indicador es medido porcentualmente
V olumen de producci ó n conforme
y mide la calidad de los productos con 𝑥 100
base en la aceptación por parte de los Volumen total producido
clientes.
CAPÍTULO III
1.3 INDICADORES
INDICADORES DE
DE PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD
Es el cociente entre la producción de un proceso y el consumo o gasto incurrido en el proceso:
Índice productivo = producción / consumo
Puede utilizarse para comparar el nivel de eficiencia de la empresa, ya sea en su conjunto, o respecto
de la administración de uno o varios recursos en particular.
Puede haber índices de productividad total, o índices de productividad parcial. Un índice de
productividad total es el cociente entre la producción y el consumo total de todos los factores.
Índice de productividad total = producción / consumo total
Mientas que un índice de productividad parcial es el cociente entre la producción y el consumo de

uno o varios factores.
Índice de productividad parcial = producción / consumo de uno o varios factores

CAPÍTULO III
2. PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2015

La descripción básica de los principios de la Gestión de la Calidad ISO 9001:2015 se fundamenta
en los siguientes ítems.
 Enfoque basado al cliente.  Enfoque basado a procesos.  Gestión de las relaciones.
 Liderazgo.  Mejora.
 Compromiso con las  Toma de decisiones basada
personas. en la evidencia.
Enfoque basado al cliente:
 La organización debe demostrar su capacidad para proporcionar regularmente productos y servicios

que satisfagan los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables.
 Aspira a aumentar la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del sistema, incluidos
los procesos para la mejora del sistema y el aseguramiento de la conformidad con los requisitos del
cliente y los legales y reglamentarios aplicables.

CAPÍTULO III
2. PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2015
2.1 Pensamiento
Pensamiento basado
basado en
en el
el Riesgo.
Riesgo.
 Debemos considerar el riesgo de manera cualitativa al planificar el SGC, parte de los

requisitos en la versión 2015.
 Las organizaciones pueden decidir la adopción de un enfoque basado en riesgos más extenso
de lo que requiere la norma.
2.2 Beneficio
Beneficio de
de un
un Sistema
Sistema de
de Gestión
Gestión de
de la
la Calidad.
Calidad.
 Mejora la transferencia interna del “saber hacer”.

 Mejora en la moral y motivación del personal.
 Reducción en costos de la calidad.
 Aumenta la competitividad.
 Aumento de rentabilidad.
 Mejora la satisfacción y fidelidad de clientes.
CAPÍTULO III
3. ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO 9001 : 2015

1. Alcance. 7.4. Comunicación.
2. Referencia Normativa. 7.5. Información documentada.
3. Términos y definiciones. 8. Operaciones.
4. Contexto de la organización. 8.1. Planificación y control operacional.
4.1. Entendiendo la organización y su contexto. 8.2. Requisitos para los productos y servicios.
4.2. Entendiendo las necesidades y expectativas de las 8.3. Diseño y desarrollo de los productos y servicios.
partes interesadas. 8.4. Control de los procesos, productos y servicios
4.3. Establecimiento del alcance del Sistema de Gestión de suministrado externamente.
Calidad. 8.5. Producción y provisión del servicio.
5. Liderazgo. 8.6. Liberación de los productos y servicios.
5.1. Liderazgo y compromiso. 8.7. Control de las entradas no conformes.
5.2. Política. 9. Evaluación del desempeño.
5.3. Roles, responsabilidad y autoridad. 9.1. Seguimiento, medición, análisis y evaluación
6. Planificación. 9.2. Auditorías Internas.
6.1. Acciones para abordar los riesgos y las oportunidades. 9.3. Revisión por la dirección.
6.2. Objetivos de calidad y planificación. 10. Mejora.
6.3. Planificación y control de cambios. 10.1. Generalidades.
7. Soporte. 10.2. No conformidades y acciones correctivas.
7.1. Recursos. 10.3. Mejora continua (ISO 9001:2015).
7.2. Competencia.
7.3. Concienciación.

CAPÍTULO III
4. MATRIZ DE CORRELACIÓN DE ISO 9001:2008 A ISO 9001:2015

TABLA 03: MATRIZ DE CORRELACIÓN DE
REQUISITOS
REQUISITOS ISO 9001:2008 REQUISITOS ISO 9001:2015

Sistema de Gestión de Calidad. Sistema de Gestión de Calidad.
Requisitos generales. Gestión de la calidad y sus procesos.
Requisitos de la documentación. Información documentada.
Documentación del SGC. Generalidades.
Manual de la calidad. Gestión de la calidad.
Control de los documentos. Creación y actualización.
Control de los registros. Control de la información
documentada.
Creación y actualización.
Control de la información
documentada.
Fuente: González, 2014

CAPÍTULO III

LIDERAZGO
Responsabilidad de la Dirección. Liderazgo.
Compromiso de la Dirección. Liderazgo y compromiso.
Enfoque al cliente. Liderazgo y compromiso para el sistema de gestión de la calidad.
Política de la calidad. Enfoque al cliente.
Planificación. Política de la calidad.
Objetivos de la calidad. Planificación para el sistema de gestión de la calidad.
Planificación del SGC. Objetivos de la calidad y planificación para lograrlos.
Responsabilidad y autoridad. Acciones para tratar riesgos y oportunidades.
Representante de la Dirección. Planificación de los cambios.
Comunicación Interna. Liderazgo.
Revisión por la Dirección. Titulo removido.
Revisión por la Dirección. Roles, responsabilidades, y autoridades de la organización.
Información para la revisión. Comunicación .
Resultados de la revisión. Revisión por la Dirección.

CAPÍTULO III

GESTIÓN DE RECURSOS
Gestión de Recursos. Recursos.
Provisión de recursos. Generalidades.
Recursos humanos. Personas.
Recursos humanos – Generalidades. Titulo Removido.
Competencia, toma de conciencia y Competencia.
formación. Toma de conciencia.
Infraestructura. Infraestructura.
Ambiente de trabajo. Ambiente para la operación de los
procesos.

CAPÍTULO III

TABLA 06: MATRIZ DE CORRELACIÓN DE MEDICIÓN,
ANÁLISIS Y MEJORA
Medición, análisis y mejora. Seguimiento, mediación, análisis y evaluación.
Medición, análisis y mejora. Generalidades.
Generalidades. Satisfacción del cliente.
Seguimiento y medición. Creación y actualización.
Satisfacción del cliente. Auditoria interna.
Auditoria interna. Generalidades.
Seguimiento y medición de los Liberación de productos y servicios.
procesos. Control de elementos de salida del proceso,
Seguimiento y medición del producto. productos y servicios no conformes
Control del producto no conforme. Análisis y evaluación.
Análisis de datos. Mejora.
Mejora. Generalidades.
Mejora continua. No conformidad y acción correctiva.
Acción correctiva. Mejora continua.
Acción preventiva. Clausula removida.
Acciones para tratar riesgos y oportunidades.

PROCESO DE
CAPÍTULO IV
IMPLEMENTACION
CEMEX
42
CAPÍTULO IV
PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN
1.CARACTERIZACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN
PARA LA FABRICACIÓN DE CEMENTO.
CONTEXTO DE CARACTERIZACIÓN
Método Comparativo
Identificación de
de Identidad y
operaciones
Con el diagrama de contexto, se enfatizan las Contraste
interacciones entre los factores que apoyan los Estudio del
Referenciación
procesos de producción de la empresa y lo proceso de
producción de de la Norma ISO
9001-2015
relación con las actividades que se llevan a cemento
cabo, la dinámica de la misma, los
instrumentos que se utilizan y el resultado Diagrama de CARACTERIZA Matriz de
obtenido, también hace énfasis en el control producción de CIÓN DE LOS
correlación y
cemento de PROCESOS DE
operacional de las operaciones. CEMEX México PRODUCCIÓN. relaciones.

CAPÍTULO IV
METODOLOGÍA
La metodología de la caracterización toma en cuenta los estudios del proceso de producción de

cemento de CEMEX, apoyado los instrumentos utilizados para lograr dicha actividad y los
resultados obtenidos por cada una. Las herramientas que se utilizaron tienen como fin identificar
de las diferencias de los procesos productivos y los controles aplicados al control operacional.
TABLA 07 : METODOLOGÍA DE
CARACTERIZACIÓN
ACTIVIDAD METODOLOGÍA INSTRUMENTOS RESULTADOS
Identificación de las etapas

Estudio del proceso Cursograma analítico, del proceso para la fabricación
Recorrido por la
de producción de Entrevistas, Fotos , Catálogos del cemento con los
fábrica de Cemex de
cemento en la empresa de la empresa y Normas respectivos controles en la
ciudad de México.
Cemex de México técnicas. empresa de Cemex.
Fuente: Propuesta de un Plan de Calidad a los Procesos Operativos en las Cementeras Argos de Colombia y CEMEX
de México. (Pinzón, 2018)
CAPÍTULO IV
Estudio
Estudio del
del proceso
proceso de
de producción
producción de
de Cemento
Cemento en
en la
la
A
aaaaaEmpresa
aaaaaEmpresa Cemex
Cemex de
de México.
México.
TABLA 08: TABLA DE FLUJO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CEMENTO EN CEMEX MÉXICO
Nº Descripción De Proceso Símbolo Observaciones
1 Explotación de las materias Control de materias primas
2 Transporte de materias
Control de transporte
primas
3 Trituración -
4 Prehomogenización Control de prehomogenización
5 Almacenamiento de materias Control de almacenamiento
6 Molienda de materia prima Control de molienda
7 Homogenización de Harina Control de homogenización
8 Calcinación Control de calcinación
9 Molienda de cemento -
10 Transporte -
11 Almacén -
12 Envasado Control de envase
13 Embarque del cemento Control de embarque
Fuente: Propuesta de un Plan de Calidad a los Procesos Operativos en las Cementeras Argos de Colombia y
CEMEX de México. (Pinzón, 2018)
CAPÍTULO IV
Estudio
Estudio del
del proceso
proceso de
de producción
producción de
de Cemento
Cemento en
en la
la
A
aaaaaEmpresa
aaaaaEmpresa Cemex
Cemex de
de México.
México.
En el cuadro siguiente se muestran los símbolos empleados en el diagrama de flujo del proceso de
producción de la cementera Cemex y la actividad particular que representan dentro del proceso.
TABLA 09: EVENTOS CEMEX
Evento Número
Operación 8
Transporte 3
Almacenaje 2
Demora 0
Inspección 0
Combinada 0
Total 13
CEMEX de México. (Pinzón, 2018)

CAPÍTULO IV
RESULTADOS DE CARACTERIZACIÓN
Al identificar las diferencias y similitudes de los procesos de producción de cemento, en el que

tiene en cuenta el estudio realizado anteriormente con las herramientas de diagramas de flujos de
procesos. A continuación, se presentan los resultados obtenidos:
 Al detallar los diagramas se evidencia que el proceso de producción expuesto por la empresa
Cemex es general y no detalla procesos de inspección durante la producción.
 En los diagramas de los procesos productivos se detallan procesos de operación, transporte y
almacenamiento requeridos en la producción del cemento gris.
 En el proceso productivo no se detallan procesos de inspección durante la producción del
cemento.
Según lo que la norma ISO 9001: 2015 las organizaciones certificadas deben planificar,
implementar y controlas los procesos necesarios para cumplir los requisitos para la provisión de
productos y servicios. Dicho esto, al realizar la validación de la información recolectada, se puede
determinar que la empresa Cemex de México no cumple con los parámetros dado que, dentro del
procesos de producción de cemento, no se especifican actividades de control o inspección.

CAPÍTULO IV
2.PROPUESTA DEL PLAN DE CALIDAD APLICADO A LOS
PROCESOS PRODUCTIVOS DE LAS CEMENTERA CEMEX.
CONTEXTO DEL PLAN DE CALIDAD
El diagrama de contexto prioriza las Necesidades de los clientes VS Requisitos

Requisitos del
del producto
producto VS
VS
Características
Características del
del Servicio. objetivos de calidad del producto
interacciones entre los factores que Servicio.
apoyan la conceptualización de las Necesidades de los clientes

VS Características del Inspección en los
características del cemento Cemex de producto. Suministros
México, y relaciona las diferentes
Conceptualización de Inspección del
actividades que se llevan a cabo para las características del control de
obtener como resultado los diferentes servicio. producción.
planes de inspección, de mejora y de Conceptualización PROPUESTA Inspección de
despacho. de las características DEL PLAN
producto a
de los productos de DE
CALIDAD. despachar.
la empresa.

CAPÍTULO IV
METODOLOGÍA
TABLA 10 : METODOLOGÍA DE LA PROPUESTA DEL

PLAN DE CALIDAD
ACTIVIDAD METODOLOGÍA INSTRUMENTOS RESULTADOS
Estudio conceptualización Relaciona las características de Matriz de Identificación de las
de las características del dimensión, peso y calidad, composición conceptualización características establecidas
cemento en la empresa química, presentación, características de características. por cada empresa para la
Cemex de México físicas, mecánicas y condiciones de uso producción de cemento
Estudio diagrama de Relaciona procesos establecidos en cada Diagrama de Identificación de las etapas
procesos de producción de uno de las empresas para la producción procesos del proceso para la
cemento de la empresa de cemento. fabricación del cemento en
Cemex de México las empresas.
Implementación plan de Implementa matrices para planes de Matrices de planes Plan de acción e inspección
acción de control de acción de los procesos productivos de de acción de suministro y plan de
calidad. la empresa. control de producción.
de México (Pinzón, 2018)
CAPÍTULO IV
Estudio
Estudio de
de conceptualización
conceptualización de
de las
las características
características del
del
A
aaaaaCemento
aaaaaCemento en
en la
la Empresa
Empresa Cemex
Cemex de
de México.
México.
TABLA 11: CONCEPTUALIZACIÓN DE
CARACTERÍSTICAS DEL CEMENTO
Nº Características Descripción
Son los tamaños asociados a las especificaciones del producto como dimensiones de
1 Dimensiones largo, ancho y alto dadas en centímetros establecidas de acuerdo a norma técnica NTC
121 que se describen en las fichas técnicas de las referencias.
2 Peso y cantidad Es la unidad de medida establecida en kilogramos para la fabricación de cemento.
Son elementos que componen el cemento elaborado por cada empresa; de piedra caliza,
3 Composición Química
arcilla y mineral de hierro, que cumple con las normas NTC 321.
Características de empaques. Son adaptables a la manipulación de todos los usuarios,
4 Aspectos Ergonómicos
garantizando una operación fácil y rápida.
5 Presentación Forma como se suministra el producto comercializado que se realiza en empaques.
Definida por propiedades como la densidad, fraguado inicial, fraguado final, expansión
6 Características físicas y mecánicas
autoclave, expansión en agua, resistencia y superficie específica Blaine.
Aplicaciones a realizar en la mezcla, según las Normas Técnicas Colombianas
7 Condiciones de uso
(NTC3318 y 3329).
CEMEX de México (Pinzón, 2018)
CAPÍTULO IV
aDesarrollo conceptual de las características de servicio en
B aDesarrollo conceptual de las características de servicio en
la
la aaaEmpresa
aaaEmpresa Cemex.
Cemex.
En el siguiente cuadro se realizan los desarrollos conceptuales de las características de servicio de la
empresa Cemex.
TABLA 12: DESARROLLO CONCEPTUAL DE LAS
CARACTERÍSTICAS DE SERVICIO CEMEX
Nº Características Descripción
1 Disponibilidad de producto Producto disponible de acuerdo a las necesidades del cliente.

Velocidad de respuestas a Se brinda una solución al cliente de acuerdo a los requisitos de la líneas de producto,
2
las inquietudes distribución, construcción, etc.
Cordialidad y carisma en el trato personal con el cliente cuando solicita información del
3 Cortesía y amabilidad
producto o del servicio
4 Frecuencia de visitas Visitas técnicas realizadas al cliente de común acuerdo con los clientes..
Información sobre las
Se dispone de a la información oportuna de las especificaciones de los cementos establecidos
5 especificaciones del
producto en las fichas técnicas de las referencias.
CEMEX de México (Pinzón, 2018)
CAPÍTULO IV
aNecesidades de los clientes vs. Características del
C aNecesidades de los clientes vs. Características del
paaaaproducto
paaaaproducto en
en la
la Empresa
Empresa Cemex.
Cemex.
TABLA 13: NECESIDADES DE LOS CLIENTES VS. CARACTERÍSTICAS
DEL PRODUCTO CEMEX.

Características
Características
Composición
Ergonómicos
Referencias y
Dimensiones
CARACTERÍSTICAS DEL
Presentación
mecánicas
PRODUCTO
Aspectos
Cantidad
química

Físicas
Peso

REQUISITOS DEL CLIENTE
1 Referencia acordada X X X X X X X X
2 Peso y cantidad definidos X X X X X X X X
3 Condición de uso X X X X X
Cumplimento de las propiedades físicas
4 definidas X X X X X X X X
Cumplimento de las dimensiones
5 X X X X X X X X
definidas
Cumplimento de las propiedades
6 químicas definidas X X X X X X X X
Cumplimento de las propiedades
7 mecánicas definidas X X X X X X X X
8 Presentación acordada X X X X X X

CAPÍTULO IV
aNecesidades de los clientes vs. Características del
D aNecesidades de los clientes vs. Características del
paaaaservicio
paaaaservicio en
en la
la Empresa
Empresa Cemex.
Cemex.
Teniendo en cuenta la información obtenida y recopilada se puede evidenciar en las tablas que las
necesidades de los clientes frente a las características del producto en la empresa, en gran parte
cumplen y satisface los requerimientos tenidos en cuenta.
TABLA 14: NECESIDADES DE LOS CLIENTES VS CARACTERÍSTICAS
DEL SERVICIO CEMEX.
formación sobre las especificaciones del producto

isponibilidad de producto acordada

recuencia de visitas acordadas

CARACTERÍSTICAS DEL
SERVICIO

elocidad de respuestas
ortesía y amabilidad
REQUISITOS DEL CLIENTE

CAPÍTULO IV
Requisitos del producto vs objetivos de calidad del
E Requisitos del producto vs objetivos de calidad del
aaaaaproducto
aaaaaproducto en
en la
la empresa
empresa Cemex.
Cemex.
En los siguientes cuadros se especifican los requisitos del producto contra los objetivos de calidad del
producto según requiere la cementera.
TABLA 15: REQUISITOS DEL PRODUCTO VS OBJETIVOS DE CALIDAD
DEL PRODUCTO CEMEX.

OBJETIVOS DE CALIDAD Cumplir con las
Cumplir con Cumplir con los
DEL PRODUCTO cantidades
especificaciones plazos de entrega
solicitadas por el
Establecidas. Estableados.
cliente.
REQUISTOS DEL CLIENTE
1 Referencia acordada X
2 Peso y cantidad definidos X
3 Condición de uso X
4 Cumplimento de las Propiedades físicas definidas X
5 Cumplimento de las Propiedades físicas definidas X X
6 Cumplimento de las propiedades químicas definidas X
7 Presentación acordada X X
8 Disponibilidad de producto X
9 Velocidad de respuestas a las inquietudes

CAPÍTULO IV
RESULTADOS DEL PLAN DE CALIDAD
Después de entender las características del cemento, se proponen los planes de calidad para la empresa
Cemex de México. Para iniciar se plantea una relación de las necesidades de los clientes y las
características del producto, y otra de las necesidades de los clientes y las características del servicio
de la empresa.
Así mismo, se relacionan los requisitos del producto y los objetivos de calidad del producto, para
luego proponer la inspección en el suministro de cada empresa, un plan de control de producción y la
inspección del producto a despachar.
Cada una de las características que se relacionan, evidencian el cumplimiento de las especificaciones
del producto, del servicio y el cumplimiento de los requerimientos de los clientes, y de la calidad del
producto. Estas relaciones son tenidas en cuenta para las propuestas de los planes de inspección que
reúnen cada una de las condiciones importantes a tener en cuenta para certificar y garantizar la calidad
del producto.

CAPÍTULO IV
3.ESTABLECIMIENTO DE UN PLAN DE ACCIÓN DEL
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CEMENTO.
CONTEXTO DEL PLAN DE ACCIÓN

Programa de
mantenimiento
Programa de preventivo.
El diagrama de contexto siguiente
calibración y Programación
relaciona las actividades que se tiene en verificación de de auditoria de
instrumentos de calidad.
cuenta para conformar el plan de acción medición.
que se establece con el fin de aumentar
la capacidad en el cumplimiento de los
requisitos de las normas técnicas Programa de PLAN DE
ACCION DEL Revisión
entrenamiento del PROCESO DE General.
personal. PRODUCCION

CAPÍTULO IV
METODOLOGÍA
La metodología del plan de acción tiene en cuenta las actividades que lo conforman, los métodos
e instrumentos implementados para lograr los programas de mejora que dan cumplimiento de los
requisitos de las normas técnicas.
TABLA 16 : METODOLOGÍA PLAN DE ACCIÓN
ACTIVIDAD MÉTODO INSTRUMENTOS RESULTADO

Programa de entrenamiento al Plan de mejora al programa de
personal entrenamiento al personal
Programa de calibración y
Plan de mejora al programa de calibración y
verificación de instrumentos de
Objetivos, verificación de instrumentos de medición
medición Recursos
cronogramas,
Programa de mantenimiento materiales y Plan de mejora al programa de
presupuestos,
preventivo responsables y humanos mantenimiento preventivo
resultados Plan de mejora al programación de auditoria
Programación de auditoria de calidad
de calidad
Programa de control de pruebas de Plan de mejora al programa de control de
laboratorio pruebas de laboratorio
Revisión General Revisiones de las propuestas
de México (Pinzón, 2018).
CAPÍTULO IV
TABLA 17 : PLAN DE SOPORTE
IDENTIFICACIÓN OBJETIVO Y ALCANCE RESPONSABLE REGISTROS
Planear, programar y evaluar el entrenamiento de Plan de entrenamiento,
Programa de entrenamiento Director de
acuerdo a las necesidades Control de
del personal calidad
de la organización entrenamiento
Registros de calibración
Programa de calibración Establecer los periodos de calibración y verificación de
Director de y verificación de
y verificación de los instrumentos de medición de acuerdo a las
producción instrumentos de
instrumentos de medición necesidades de la organización
medición
Programa de Establecer las actividades de mantenimiento preventivo
Supervisor de Registros de
mantenimiento cuando sean requeridas, que garanticen
mantenimiento mantenimiento
preventivo la disponibilidad de los equipos
Programar las auditorías internas y auditoria de
Programación de auditoria Director de
seguimiento requeridas para mantener la eficacia del Programa de auditoria
de calidad calidad
Sistema
Establecer los periodos de control de pruebas de Registros de control
Programa de control de Director de
laboratorio de acuerdo a las necesidades de la de pruebas de
pruebas de laboratorio producción
organización. laboratorio
Realizar la revisión del sistema de gestión de la calidad,
basada en la información suministrada por todos los Director de Informe de
Revisión General
procesos, con el propósito de identificar calidad auditoria
oportunidades de mejora

CAPÍTULO IV
RESULTADOS DEL PLAN DE ACCIÓN
El plan de soporte que se conforma de los programas de entrenamiento del personal, de

calibración y verificación de instrumentos de medición, de mantenimiento preventivo, de
auditoria de calidad, de control de pruebas de laboratorio y de revisiones generales, apoya el plan
de calidad propuesto para la inspección en los suministros, inspección del control de producción e
inspección del producto a despachar.
Cada uno de los programas tiene un objetivo propuesto y un alcance establecido, el cual será
dirigido por un responsable que deberá llevar un debido registro para controlar y verificar el
apoyo que brinda en el área de producción de cemento durante las inspecciones propuestas.

CAPÍTULO V
CONCLUSIONES
60
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES
Cuando
Cuando sese realizó
realizó la
la propuesta
propuesta metodológica
metodológica del
del plan
plan de
de calidad
calidad para
para la
la cementera
cementera Cemex
Cemex se
se
realizó un estudio inicial de las características de los procesos operativos
realizó un estudio inicial de las características de los procesos operativos del área de del área de
producción
producción yy se
se verifico
verifico que
que la
la empresa
empresa no
no realiza
realiza actividades
actividades de
de inspección
inspección en
en algunas
algunas fases
fases
del
del proceso.
proceso.
Después
Después de
de hacer
hacer las
las observaciones
observaciones se
se propone
propone planes
planes de
de calidad
calidad de
de inspección
inspección en
en el
el
suministro, el control de producción y la inspección del producto a despachar.
suministro, el control de producción y la inspección del producto a despachar.
Estas
Estas propuestas
propuestas estratégicas
estratégicas para
para las
las empresas
empresas ayudan
ayudan aa mejorar
mejorar su
su desempeño
desempeño yy se se
rigen
rigen bajo
bajo diferentes
diferentes normas
normas que
que las
las empresas
empresas deben
deben tener
tener en
en cuenta
cuenta para
para lograr
lograr las
las
certificaciones
certificaciones yy la
la calidad
calidad de
de los
los productos.
productos.
Además
Además se se establece
establece un
un plan
plan de
de soporte
soporte que
que se
se conforma
conforma de
de programas
programas de
de entrenamiento
entrenamiento del
del
personal, de calibración y verificación de instrumentos de medición, de mantenimiento
personal, de calibración y verificación de instrumentos de medición, de mantenimiento
preventivo,
preventivo, dede auditoria
auditoria de
de calidad,
calidad, de
de control
control de
de pruebas
pruebas de
de laboratorio
laboratorio yy de
de revisiones
revisiones
generales.
generales.

CAPÍTULO V
CONCLUSIONES
Las
Las fábricas
fábricas de
de cemento
cemento realizan
realizan un
un control
control interno
interno dede calidad
calidad de
de su
su producto,
producto, que
que es
es
imprescindible para efectuar oportuna y eficazmente las correcciones y ajustes en las
imprescindible para efectuar oportuna y eficazmente las correcciones y ajustes en las diversas diversas
etapas
etapas de
de fabricación,
fabricación, enen la
la búsqueda
búsqueda constante
constante de de obtener
obtener cementos
cementos de
de la
la calidad
calidad yy de
de la
la
regularidad
regularidad que
que le
le exigen
exigen la
la normalización
normalización yy la
la demanda.
demanda.
El
El propósito
propósito del
del enfoque
enfoque basado
basado en
en los
los procesos
procesos es
es mejorar
mejorar la
la eficiencia
eficiencia yy eficacia
eficacia de
de
la
la organización
organización para
para lograr
lograr los
los objetivos
objetivos definidos
definidos en
en el
el plan
plan que
que debe
debe tener
tener la
la
empresa.
empresa.
La
La metodología
metodología de
de la
la caracterización
caracterización toma
toma en
en cuenta
cuenta los
los estudios
estudios del
del proceso
proceso de
de
producción
producción de
de cemento
cemento de
de CEMEX.
CEMEX.
La
La calidad
calidad puede
puede concebirse
concebirse como
como unun valor
valor agregado
agregado incorporado
incorporado aa un
un producto
producto y/o
y/o servicio
servicio aa
través
través dede un
un proceso
proceso con
con la
la finalidad
finalidad de
de cubrir
cubrir los
los requerimientos
requerimientos que
que pretende
pretende alcanzar
alcanzar elel
cliente.
cliente.

GRAC
IAS
CREDITS: This presentation template was created by
Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics &
images by Freepik

G01 - Sistema de Gestión de Calidad de La Industria Del Cemento

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

G01 - Sistema de Gestión de Calidad de La Industria Del Cemento

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

04  Caracterización de los Procesos de

 Propuesta del Plan de Calidad Aplicado

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 07

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 08

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 10

 Evaluar las acciones que CEMEX ha implantado como

 2020:ICEMEX anuncia estrategia ambiciosa

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 13

Fuente: Página Web CEMEX UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 14

Crear valor sostenido al proveer

Fuente: Reporte semestral CEMEX 2019

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 15

Construir un mejor futuro para

Fuente: Reporte semestral CEMEX 2019

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 16

SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 19

SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

 Ventas anuales de US$13,130 millones.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 20

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 21

 Estructura Organizacional: Es la jerarquía de funciones y

 Procesos: Son todas las actividades que transforman

TABLA 01 : ELEMENTOS DE UN INDICADOR

Enfoque Tradicional Enfoque Moderno

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 24

Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria.

Forma especificada de llevar a cabo una actividad o proceso.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 25

ENFOQUE BASADO EN PROCESOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 26

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 27

GESTIÓN POR PROCESOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 29

LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA Y SUS

LA IMPORTACIA DE LOS SISTEMAS DE

LA CERTIFICACIÓN CON ISO 9001 : 2015

Miden los resultados finales de las actividades asistenciales.

Es el cociente entre la producción de un proceso y el consumo o gasto incurrido en el proceso:

Índice productivo = producción / consumo

Índice de productividad total = producción / consumo total

Mientas que un índice de productividad parcial es el cociente entre la producción y el consumo de

Índice de productividad parcial = producción / consumo de uno o varios factores

2. PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2015

Enfoque basado al cliente:

 La organización debe demostrar su capacidad para proporcionar regularmente productos y servicios

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 35

2. PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2015

 Debemos considerar el riesgo de manera cualitativa al planificar el SGC, parte de los

 Mejora la transferencia interna del “saber hacer”.

3. ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO 9001 : 2015

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 37

4. MATRIZ DE CORRELACIÓN DE ISO 9001:2008 A ISO 9001:2015

REQUISITOS ISO 9001:2008 REQUISITOS ISO 9001:2015

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 38

4. MATRIZ DE CORRELACIÓN DE ISO 9001:2008 A ISO 9001:2015

Fuente: González, 2014

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA 39

4. MATRIZ DE CORRELACIÓN DE ISO 9001:2008 A ISO 9001:2015

Fuente: González, 2014