SISTEMA DE GESTION SOCIAL Y AMBIENTAL

POE 4 AUTO INSPECCIONES Y VERIFICACIONES

Código Fecha de elaboración Fecha de actualización No. de revisión
VP-2-LA-GG2 Mayo 2017 Septiembre 2021 05
Elaboro: Coordinación de Inocuidad y Responsabilidad Social Reviso y Autorizo: Gerencia

1. OBJETIVO

Se cuenta con un programa de auditorías internas que cubren todas las operaciones, para el manejo de
inspecciones regulatorias que permita a los empleados estar alertas sobre cómo llevar una inspección apropiada
que cubran todos los procesos que afectan el sistema de gestión de inocuidad, social y ambiental.

2. ALCANCE

Todas las áreas de la empresa y trabajadores de la empresa.

3. RESPONSABLE

Inocuidad y Responsabilidad Social, así como el Comité de Inocuidad, Educación y Seguridad e Higiene.

4. FRECUENCIA

AUDITORIAS INTERNAS
Auto-inspección
Instrumento Responsable Áreas Frecuencia
Listas de verificación o Departamento de
Todas las áreas y
herramientas de Inocuidad y Anual
empleados de la empresa
autoevaluación Responsabilidad Social
Verificaciones
Instrumento Responsable Áreas Frecuencia
Guía de verificación Todas las áreas y
Comité Anual/trimestral
trimestral y anual empleados de la empresa

5. PROCEDIMIENTO

Auto inspecciones

 Para el control de sistema de gestión de Inocuidad, social y ambiental, anualmente se realiza una auto-
inspección, mediante la revisión de todas las actividades en general de la empresa, así como de
bitácoras, instalaciones y trabajadores para analizar que se esté cumpliendo con lo establecido.
 Se aplica un cuestionario a través del cual se analizara el alcance del sistema de gestión de inocuidad,
social y ambiental en la empresa.
 Se utilizan como instrumento de auto-inspección la herramienta de autoevaluación para fincas – GRASP
Check list. Lista de verificación Global G.A.P., Primus GFS y/o SRRC, esto dependiendo de los resultados
del análisis realizado, la empresa decidirá las acciones correctivas o propuestas que tendrán que
tomarse para corregir.

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VIGAR PRODUCE S. DE R. L. DE C. V.
Camalú, Ensenada, Baja California Ciclo 2021 - 2022
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  Se hace un análisis de los resultados obtenidos en el cuestionario aplicado, de esta forma se
implementan mejoras o cambios al sistema de gestión de inocuidad, social y ambiental de la empresa.
 Dependiendo de los resultados del análisis realizado, la empresa decidirá las acciones correctivas o
propuestas que tendrán que tomarse para corregir.

Verificaciones

 Antes de iniciar con la producción de hace la verificación anual en la que se aplica guía de
verificación anual.
 Posteriormente se hace una verificación trimestral en el que se aplica guía de verificación trimestral
durante toda la temporada de producción.
 Se reúne el comité a hacer los recorridos de verificación para la implementación de mejoras.
 Se realiza una reunión con los interesados y el comité donde se explican las medidas de mejoras.
 Se solicita al comité propuestas para implementar o mejorar el sistema de procesos de los sistemas
de gestión o en cado de encontrar alguna anomalía en caso.
 El recorrido se realiza en todas las áreas de la empresa principalmente al campo de producción e
instalaciones.
 Al ingresar al campo el comité deberá dar cumplimiento a la política establecidas (política y
reglamento de inocuidad)
 Al finalizar la verificación se debe llenar y firmar obligatoriamente las minutas de reunión y actas de
verificación.

6. ACCIONES CORRECTIVAS
 Anualmente el encargado de esta área supervisara el cumplimiento adecuado del sistema de gestión.
 Deberá notificar a la gerencia los resultados de la verificación, y así implementar los cambios necesarios.
 Monitorear el llenado de registros, para el cumplimiento de las POE´s.
 Actualizar todos los programas establecidos por la empresa de acuerdo a las organizaciones
regulatorias.
 Mantener orden y vigilancia en las actividades.
 Capacitación de los trabajadores y responsables de área.

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