DECISIONES MERCADOLÓGICAS

DOCENTE. JUAN CARLOS RAMIREZ ARREDONDO

8VO SEMESTRE
ING. GESTIÓN EMPRESARIAL

INTEGRANTES
CHRISTIAN DE JESUS LINO ALMANZA
SANDRA JAQUELINE GONZALEZ NUÑEZ
JUANA GABRIELA VELEZ NAVA
MARIANA PAOLA SANTACRUZ VEGA
NATALY RODRIGUEZ VARGAS
LUISA FERNANDA GONZALEZ GONZALEZ
 BRIEF del Grupo Bimbo

Historia
Grupo Bimbo fue fundado en México, el 2 de diciembre de 1945 por Lorenzo Servitje
Sendra, José T. Mata, Jaime Sendra Grimau, Jaime Jorba Sendra y Alfonso Velasco.

El nombre de Bimbo aparece por primera vez en 1946. La principal hipótesis es que este
resultó de la combinación de Bingo y Bambi (personaje de Disney). Tiempo después, los
fundadores se enteraron de que a los niños, en italiano, se les dice bimbo, mientras que,
en húngaro, la palabra significa ‘capullo’ y que, curiosamente, el fonema para nombrar al
pan en China, suena muy parecido.

La imagen de la empresa, el Osito Bimbo (un pequeño oso polar), nació de la caricatura
de un osito que le llegó a Jaime Jorba Sendra en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la
esposa de Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo, y el señor
Velasco le arregló la nariz para utilizarlo como la imagen de la empresa. Este es el osito
que, hasta hoy, caracteriza a Bimbo, por mostrar ternura, limpieza, blancura y suavidad.

Sus primeros productos lanzados al mercado fueron el pan de caja blanco, grande y
pequeño, el pan de centeno y el pan tostado, todos envueltos en celofán; en esos tiempos,
solo contaban con 34 trabajadores. Para 1948, Bimbo ya tenía nueve productos en el
mercado. En 1952, comenzó la producción de las Donas del Osito, junto a una nueva línea
de bollería: los Bimbollos, las Medias Noches y los Pimpinela (hoy llamados Colchones; el
cambio de nombre ocurrió en la década de los años 70).

Características generales

 Es una empresa multinacional mexicana, y la de panificación más grande en el

mundo con operaciones en América, Asia, África y Europa.
  Opera más de 100 marcas registradas (que producen más de 13 000 productos),
entre las que se encuentran Bimbo, Tía Rosa, Marinela, Wonder (solo en México),
Barcel , Sara Lee, Mrs. Baird's, Oroweat, etc. Bimbo tiene una de las redes de
distribución más amplias del mundo, superando las 57 000 rutas.

 Grupo Bimbo es una empresa que integra responsabilidad social en la producción

y distribución allí donde mantiene presencia, lo que le permite alinear sus objetivos
económicos, sociales y ambientales de manera eficiente y responsable.

 La compañía ha fortalecido iniciativas hasta crear un programa conocido como

«Sembrando Juntos», basado en los pilares de bienestar, planeta, comunidad y
colaboradores; cada uno de ellos enfocado en la construcción de una relación
positiva y duradera con la comunidad y el planeta.

Producto y marca

Gansito es el nombre comercial de un pequeño pastel de origen mexicano relleno de

crema y mermelada de fresa, que tiene cobertura de chocolate y está espolvoreado con
chispas de chocolate. Fue creado en 1957 por Marinela, la división de productos de
pastelería de la panificadora Bimbo.

Marca: Gansito se convirtió en el emblema de la marca y en una imagen icónica de la

cultura mexicana, tan importante que el Servicio Postal Mexicano emitió un sello postal
con la imagen de Gansito en el 50 aniversario del producto, así mismo, en estudios de
mercado se ha evidenciado que esta imagen es reconocida por la mayoría de los niños.
Análisis de la situación

El gansito es un pastel icónico de la panificadora Bimbo y a su vez es uno de los más

famosos de la cultura mexicana. Fabricado desde 1957, ha sido uno de los pilares de la
empresa que ha consolidado su presencia en 22 países, con 2.5 millones de puntos de
ventas y actualmente como ventas netas 14, 500 millones de dólares, lo que lo convierte en
una de las marcas más valiosas de México y Latinoamérica.

De acuerdo a datos de Ipsos, gansito tiene un mercado del 90% en México, lo que significa
que, de cada 10 personas, nueve conocen este pastel.

Sin embargo, el producto desde hace 60 años, jamás ha cambiado su receta y la marca
considera que un cambio drástico podría ser no benéfico para la el mercado mexicano que
está acostumbrado a la presentación clásica.

Una crisis bien manejada siempre tiene nuevas oportunidades, no solo de contener el
problema, sino para que una marca pueda reconstruirse y agregar valor.

Antecedentes de comunicación

Para lograr los objetivos de la empresa se implementaron 3 estrategias:

 Lanzamiento de promocionales.
 Contenidos en Facebook y twitter.
 Colaboración con influencers.

La compañía se dividió en 3 momentos clave:

 Una campaña de intriga.

 Donde se genera expectativa sobre el producto.
 Un momento de lanzamiento

A través de contenidos geo-localizados se invitaba a probar el producto y un último

momento, donde a través de las conversiones orgánicas se invitada a quienes lo habían
probado a que compartieran su experiencia.
Al término de la campaña los resultados indicaban que el volumen de la conversación había
crecido el 12% además de revertir el sentimiento negativo que prevalecía.

En el caso de este producto es un ejemplo claro de sobre le uso de redes sociales como una
herramienta de negocio. No solo se trata de generar buen contenido o de tener un alto
número de seguidores, sino de entender las tendencias y demandas del mercado y así
convertirlas en oportunidades de negocio.

Grupo Objetivo

Objetivos generales

Objetivo general de Bimbo: El objetivo de Bimbo es conseguir que sea un líder del sector
en ventas y, lo más importante, líder en confianza. Por ello sus empleados son
imprescindibles para que todos nuestros clientes y consumidores reciban la mejor calidad y
el máximo servicio.

Misión y visión de la empresa

Misión

“Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos”.

Visión

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo

global para servir mejor a más consumidores.

Briefing

Información necesaria para la agencia

La empresa cuenta con una posición sólida en el mercado debido a la preferencia de todos
los clientes que consumen su cartera de productos, pero por otro lado debido a las nuevas
tendencias del mercado como lo es la ecología y la salud se deben tomar en cuenta ciertos
asuntos sobre cómo ser más atractivo ante estos aspectos. Hace algunos años se cambiaron
algunos ingredientes y el tamaño de las porciones para combatir el sobrepeso nacional en el
territorio mexicano, táctica que se usó para que los clientes consumieran el producto en
pequeñas cantidades, sacando al mercado su producto por unidades, embolsando solo
algunas piezas de
pan en sus empaques o en los tradicionales reducir el tamaño de los mismas.

Algunas de las propuestas de cambio para el producto elegido en este caso el Gansito, se
pretende que en vez de utilizar el endulzante de la crema batida o el chocolate que se utiliza
como cobertura se intente el cambio por granos y fruta naturales como lo son la almendra,
nuez o fruta seca para reducir el azúcar en el pastelito.

Otro aspecto que se puede cambiar es el empaque para evitar que este se derrame y derrita
en el tradicional envoltorio de aluminio, si no cambiarlo por otro material como papel,
cartón acondicionado o papel plástico que sea biodegradable para que el producto llegue a
ser más fresco y sin que sea aplastado y embarrado.

Antecedentes de comunicación
Para implementar las nuevas estrategias para el cambio de este producto se deben realizar
otro tipo de campañas donde dar hincapié a la salud física de los consumidores además
de hacer conciencia en la parte ecológica.

* Realizar campañas para el cuidado de la salud probando nuestro nuevo producto con
ingredientes saludables.

* Darlo a conocer por medio de las redes sociales y crear nuevos anuncios publicitarios.

* Campañas para ofrecer muestras de productos y ver si el producto convence y dar marcha
al proyecto o ver qué aspectos cambiar o quitar.

CAMPAÑAS ANTERIORES DEL PRODUCTO GANSITO DE MARINELA UNA

SUBMARCA PROPIEDAD DE LA ORGANIZACIÓN BIMBO
Una golosina que ha estado presente en México y otros países a lo largo de varias décadas
es el Gansito, pastelito con cubierta de chocolate y relleno de crema y mermelada de la
marca Marinela, filial de Bimbo. Para conmemorar los primeros 60 de años de este
producto, Marinela lanza una edición conmemorativa que revela la tipografía y diseño del
ganso, así como el diseño del logotipo que la compañía galletera ha ostentado desde que
este pastel está a la venta. Por supuesto, el producto ya no posee el celofán transparente que
utilizó durante sus primeras etapas, pero más allá del papel metalizado, el fondo en color
naranja y la fotografía del pastel, es posible saber cómo ha evolucionado su diseño a lo
largo de 60 décadas.
Gansito a través del tiempo desde 1957 y desde hay fue reinventando en su producto de
nombre “Gansito”
El primero, fue lanzado al mercado en su primera presentación en los 50’s con un color
violeta y gris, con una tipografía vaga y un dibujo al centro no tan detallado sobre un ganso
con una toga.
El segundo, fue lanzado al mercado en su nueva presentación en los 60’s con un color
combinado entre anaranjado, violeta y gris en forma de tiras, con una tipografía mas gruesa
y cuidada para la atracción al consumidor y un dibujo al centro quitando la toga y
detallando más el ganso.
El tercero, fue lanzado al mercado mejorando su nueva presentación en los 70’s con un
color igual que en su anterior presentación nada mas que tomando el color anaranjado como
base dejando a un lado el color violeta y el gris dejando de fondo, con una tipografía mas
gruesa y de fondo los colores principales para posicionar el nombre del producto ante el
consumidor y un dibujo un poco más detallado y realista pero cambiado pato.
El cuarto, fue lanzado al mercado en su mejorada presentación en los 80’s con los colores
anteriores nada mas que utilizando el color morado de fondo para resaltar el nombre,
utilizando una tipografía similar a la anterior, pero inclinándola verticalmente y un dibujo
mas detallado que el anterior en otra posición.
El quinto, fue lanzado al mercado en su nueva presentación en los 90’s con los colores
anteriores y tipografía similar, aunque dándole otra imagen y rasgos mas detallados y
utilizando el dibujo anterior nada más que detallándolo un poco mas creándole un contorno
al igual que sus dos anteriores versiones atrás.
El sexto, fue lanzado al mercado en su nueva imagen innovadora en los 00’s con los colores
de siempre nada más que quitando de su envoltura el color gris y a su vez detallando el
nombre y su fondo, la tipografía anterior misma y en cuestiones como el dibujo dándole
una apariencia más subrealista enfocada a los niños con el color amarillo para resaltar y
posicionarla en el consumidor.
En lo que ahora su producto y marca se ha convertido en un arte en el tema de la hora de
vender utilizando colores más vivos, pero considerando los anteriores como base para partir
en el y utilizando un branding atractivo para los ojos dejando ver el contenido en una
ilustración con ingredientes como chocolate, fresa, crema, pan, chispas de chocolate y
leche.
Logotipo de Marinela
1957’s a 1960’s

1960’s a 1970’s

1974’s a 1990’s

1991’s a 1997
 1997’s a Presente

BRIEFING
Para ello se trabajaría un concepto para equilibrar la diferencia entre hombres y mujeres
con temas de equidad de género.
Descripción de la idea: Para el producto, se intentaría mejorar lo que es el dibujo del pato y
poner uno más, pero femenino para dar una igualdad de género ante su presentación al
mercado agregándole pestañas y un moño rosa.

Para la marca, se intentaría explotar y exigir a los gerentes de marketing una inversión para
una campaña publicitaria innovadora encaminada a las generaciones como es los Baby
Boomers, Generación X, Milennials y la Generación Z con base a la industria 4.0 enfocada
a una alianza entre Microsoft y Sony en sus submarcas
“XBOX ONE” y “PLAYSTATION” en sus consolas para el entretenimiento y sus
plataformas online.

Descripción de la idea: Utilizar lo que es el juego de Fornite que es tendencia y que lo

juegan niños, adolescentes y adultos para posicionar nuestro producto en el mercado y en la
cabeza de los consumidores. Generando una promoción, ideas o estrategias clave que nos
permita vender enfrente a la competencia.
Productos y marcas
Productos: Gansito
La innovación que se le pueda hacer al seria que su empaque tenga un color blanco que
pueda brillar en la oscuridad al igual que tenga varios diseños para que los niños consuman
más el producto, que tenga un relleno cremoso sabor chocolate, y que el producto sea en
forma de galleta que este dividido en 3 partes.
Crear un gansito con distintas propiedades que ya existen dándole un giro más saludable
para que este pueda ser más consumido por personas con distintas enfermedades como la
diabetes y la obesidad; en el caso de personas con obesidad se crearía un gansito bajo en
grasas y un poco más nutritivo que contenga nutrientes saludables; en el caso de personas
con diabetes se elaboraría un gansito que no contenga un alto azúcar.
Marcas: Bimbo
La marca del producto podría ser en forma de letras robóticas con un color plateado y que
entrelazado.
Objetivos
● Ser el producto más vendido entre los niños y adolescentes para así tener mayor
demanda.
● Tener más variación sobre el producto para toda clase de segmento de mercado.
● Ampliar su mercado en diferentes países.
● Crear un gansito para personas que padezcan de una enfermedad como diabetes y así
abarcar más el mercado