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Control de Inventarios

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ pág. 2
OBJETIVOS Y BENEFICIOS ................................................................................. pág. 3
MARCO TEÓRICO .............................................................................................. pág. 4
GLOSARIO ......................................................................................................... pág. 5
PROBLEMAS POR FALTA DE CONTROL DE INVENTARIO .................................. pág. 6
CONTROL DE INVENTARIOS .............................................................................. pág. 7
TIPOS DE INVENTARIOS .................................................................................... pág. 8
MÉTODOS PARA CONTROLAR INVENTARIOS ................................................... pág. 9
Máximos y Mínimo...................................................................................... pág. 9
Just in time .................................................................................................. pág. 9
CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ..................................................................... pág. 10
Clasificación de materiales por ABC o Pareto ............................................. pág. 10
Clasificación ABC y la empresa .................................................................... pág. 10
SIGNIFICADO ECONÓMICO DE LOS INVENTARIOS ........................................... pág. 12
LOTE ÓPTIMO ................................................................................................... pág. 13
CONLUSIONES ................................................................................................... pág. 14
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................... pág. 15

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Control de Inventarios

INTRODUCCIÓN
Muchas veces hemos escuchado que en una empresa se debe mantener siempre unos
niveles óptimos de inventario, pero, ¿qué es eso?
Inventario es una palabra que ha alcanzado un alto nivel de importancia, pues son
acumulaciones de diversos recursos, tales como: materias primas, componentes,
productos en proceso, productos terminados, entre otros. Si se mantienen niveles de
inventario demasiado altos, la empresa podría empezar a tener problemas en su área
financiera, ya que, tendrá un inventario que inmovilizará sus recursos. Por otro lado, si
se mantiene un nivel mínimo de inventario, podría no cumplirse con la demanda de los
clientes, lo cual generaría quejas por parte de ellos, se reducirían los ingresos y
provocaría también una mala reputación entre los compradores.

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Control de Inventarios

OBJETIVOS Y BENEFICIOS
Proveer o distribuir adecuadamente los materiales necesarios a la empresa,
colocándolos a disposición en el momento indicado para así evitar aumentos de costos
perdidos de los mismos, permitiendo satisfacer correctamente las necesidades reales
de la empresa a las cuales debe permanecer constantemente adaptado. Por lo tanto la
gestión de inventarios debe ser atentamente controlada y vigilada.

 Evitar una ruptura de stock.

 Permite compatibilizar mejor los ritmos de compras, producción y ventas,


minimizando las diferencias.

 Ofrece un stock de bienes que satisfaga la demanda.

 Controla el flujo de materiales.

 Permite reducir los daños y averías de los productos.

 Permite cumplir con las especificaciones del producto.

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Control de Inventarios

MARCO TEÓRICO
Antecedentes:
Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás
pueblos de la antigüedad, acostumbraban almacenar
grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en
los tiempos de sequía o de calamidades. Es así como
surge o nace el problema de los inventarios, como una
forma de hacer frente a los periodos de escasez, que le
asegurarán la subsistencia de la vida y el desarrollo de
sus actividades normales. Esta forma de
almacenamiento de todos los bienes y alimentos necesarios para sobrevivir motivó la
existencia de los inventarios.

Como es de saber; la base de toda empresa comercial es la compra y ventas de bienes y


servicios; de aquí viene la importancia del manejo de inventario por parte de la misma.
Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportunamente, así
como también conocer al final del periodo contable un estado confiable de la situación
económica de la misma.
El inventario tiene como propósito fundamental proveer a la empresa de materiales
necesarios, para su continuo y regular desenvolvimiento, es decir, el inventario tiene un
papel vital para el funcionamiento coherente dentro del proceso de producción y de
esta forma poder afrontar la demanda.
Algunas personas que tengan relación principal con los costos y las finanzas responderán
que el inventario es dinero, un activo o efectivo en forma de material. Los inventarios
tienen un valor, particularmente en compañías dedicadas a las compras o a las ventas y
su valor siempre se muestra por el lado de los activos en el Balance General.
Los inventarios desde el punto de vista financiero mientras menos cantidades mejor (la
conclusión correcta por razones equivocadas y una forma extraña de tratar un
verdadero activo). Los que ven los inventarios como materiales de producción tienen
una miopía similar; por lo general creen que mientras más mejor.

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Control de Inventarios

GLOSARIO

Para poder continuar con el presente trabajo, es necesario que conozcamos primeros
algunos términos, en los cuales se basa todo el informe:
1) Oferta: Cantidad de un bien que los vendedores ofrecen al mercado, de acuerdo al
nivel de precio.
2) Demanda: Cantidad de unidades que se le solicita a la empresa. Se puede dar tres
casos:
- Demanda > Inventario - Demanda < Inventario - Demanda = Inventario
3) Consumo: cantidad de unidades de un artículo respectivo, las cuales son retiradas
del almacén en un tiempo establecido.
4) LEAD TIME – Tiempo de reposición o reabastecimiento: es el tiempo comprendido
entre el momento en que la empresa tiene la necesidad de adquirir una cierta
cantidad de un determinado material, hasta el momento en que el material llega
físicamente a la empresa.
5) Logística: conjunto de conocimientos y acciones, que son empleados en prever y
proveer los recursos necesarios capaces de realizar una determinada actividad.
6) Existencias: Representa el valor del inventario inicial de mercancías a la fecha en la
cual está siendo comenzado el periodo contable.
7) Inventario Final: Refleja el inventario físico de la mercancía de la empresa al finalizar
el periodo contable correspondiente.
8) Compras: mercancías que han sido compradas durante el periodo contable.
9) Ventas: Refleja las ventas de mercancías realizadas por la empresa.

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Control de Inventarios

PROBLEMAS POR FALTA DE CONTROL DE INVENTARIO


 Falta de registros: La gran mayoría de microempresarios difícilmente encuentran
tiempo para llevar acabó todos las funciones que en el recaen; Los empresarios
dedican más su tiempo en cuestiones operativas que en labores de orden
estratégicos.
El objetivo de contar con registro de inventarios no es sólo hacerlo porque las
empresas grandes lo hacen o porque el contador los solicita, es para contar con
información suficiente y útil para minimizar nuestros costos de producción,
mantener un nivel de inventarios óptimo, comenzar a utilizar tecnología con la
consecuente disminución de gastos y aumentar la liquidez.
 Exceso de inventarios: Los empresarios por lo general se centran en tener altos
niveles de inventarios y así asegurar su venta, lo que tiene como consecuencia
fundamental el aumento de mermas y la disminución de la calidad en cuanto a
productos perecibles.

 Insuficiencia de inventarios: Sin el nivel suficiente de inventarios no sólo se puede


perder la venta sino también al cliente, debido a que al no contar con el producto el
cliente puede acudir a la competencia.

 Baja calidad de la materia prima dada su caducidad: En el caso de productos


perecibles, pueda que el cliente no sepa cuánto tiempo lleva en refrigeración o en
anaqueles, pero sin lugar a duda este se dará cuenta cuando el producto no cumpla
con sus expectativas.

 Robo: Al no haber un adecuado control los propios empleados pueden incidir en el


robo, ocasionando aumento de costos.

 Desorden: Este provoca graves pérdidas a la empresa, podemos desconocer lo que


tenemos en existencias en almacén y comprar de más, en el caso de productos
perecibles este pierde su vida útil.

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Control de Inventarios

CONTROL DE INVENTARIOS
Está definida por un conjunto de políticas y controles que supervisan los niveles de
inventario, y a su vez, determinan los niveles que estos deben mantener, el momento
de reposición y el tamaño que debe tener cada pedido a realizar.
Las acciones de ordenar y recibir los bienes están bajo la responsabilidad del Sistema de
Inventario, también la de coordinar de manera correcta la colocación de pedidos y hacer
el seguimiento de los mismos. Consecuentemente, se debe mantener un control para
poder determinar si el pedido fue entregado correctamente al proveedor, y si existe el
procedimiento para realizar un nuevo pedido.
En la Gestión de Inventarios están involucradas tres actividades básicas:
 Determinación de las existencias: abarca los procesos necesarios para tener la
información correcta respecto a las existencias físicas de los productos. Se puede
realizar con:
 Toma física de inventarios
 Auditoría de existencias
 Evaluación de procedimientos de entradas y salidas
 Conteos cíclicos

 Análisis de Inventarios: concierne a análisis estadísticos que se ejecutan para


establecer si las existencias de productos previamente determinados son las
correctas puesto que es lo que se debe tener actualmente en la planta, aplicar un
“nada sobra y nada falta”. Algunas metodologías a aplicar son:
 Fórmula de Wilson (máximos y mínimos)
 Just in Time (Justo a Tiempo)

 Control de producción: se refiere a evaluar todos los procesos realizados, en las


cuales se lleva a cabo el proceso de transformación de materia prima en productos
terminados para así poder empezar a comercializarlos. Métodos a utilizar:
 MPS (Plan Maestro de Producción)
 MRP II (Planeamiento de Recursos de Manufactura)

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Control de Inventarios

TIPOS DE INVENTARIOS
Como ya sabemos, los stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa
mantiene existente en un momento determinado.
De acuerdo a características físicas, podemos clasificarlos en:
 Inventarios de materia prima: está conformado por aquellos materiales que aún no
han sido modificados en el proceso productivo.
 Ejemplo: En una imprenta, la materia prima estaría conformado por: tinta,
rollos de papel, etc.

 Inventarios de productos en proceso: está compuesto por aquellos materiales que


han sido modificados en la producción, pero que aún no están aptos para ser
vendidos.
 Ejemplo: Continuando con la imprenta, en productos en proceso se puede
encontrar una plancha de afiches pero sin cortar.

 Inventarios de productos terminados: se contabilizan los productos que van a ser


ofrecidos a los clientes, es decir, están en condiciones de ser vendidos.

 Inventario en Tránsito: son empleados para sostener las operaciones de


abastecimiento de los canales que conectan a la empresa con sus proveedores. El
material se mueve de un lugar a otro.

 Inventario de Piezas o Repuestos: productos considerados materiales indirectos,


gracias a ellos es posible las operaciones productivas.

 Inventario en Consignación: formado por aquellos artículos que se entregan para


ser vendidos, pero siguen siendo propiedad del proveedor.

De acuerdo a la naturaleza de la empresa, se hará más énfasis en algunos de estos


inventarios.

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Control de Inventarios

MÉTODOS PARA CONTROLAR INVENTARIOS


Nos apoyaremos del método “Máximos y Mínimos”, y de Just In Time:

 MÁXIMOS Y MÍNIMOS
Se utiliza para establecer los niveles máximos y mínimos de un determinado
inventario en un periodo fijo. El inventario se revisa solo en estas ocasiones y se
ordena o se pide la diferencia entre el máximo y la existencia total (cantidad
existente más cantidad en tránsito). Solo en casos especiales se colocaran pedido
fuera de las fechas de revisión cuando por una demanda anormalmente alta la
existencia llegue al punto mínimo antes de la revisión. En sistemas automatizados
estas fechas no se preestablecen, sino que se calculan los puntos de revisión y el
sistema avisa cual es el mejor momento de efectuar la compra y la cantidad a
solicitar.
El ejemplo que dimos anteriormente, es el más básico en el modelo de demanda
independiente, pero para su más eficaz aplicación debe tenerse en cuenta una
variable conocida como existencia de seguridad o "colchón", la cual será igual al
punto mínimo de inventario.

Variables:
Pp = Punto de pedido
Lt = Tiempo de reposición de inventario (en días) – Lead Time
Cp = Consumo promedio (diario)
CM = Consumo máximo (diario)
Cm = Consumo mínimo (diario)
EM = Existencia máxima
Em = Existencia mínima (o de seguridad)
CP = Cantidad de pedido
E = Existencia actual
Punto de pedido = Cp x Lt + Em
Existencia máxima = CM x Lt + Em
Existencia mínima = Cm x Lt
Consumo Promedio = EM – E

 EL JUSTO A TIEMPO (JUST IN TIME)


Diseñado por el Ingeniero Mecánico Japonés Taiichi Ohno (1912-1990), es un
sistema de organización de la producción para las fábricas, de origen japonés.
También conocido como método Toyota o JIT, permite aumentar la productividad,
reducir el costo de la gestión y por pérdidas en almacenes debido a acciones
innecesarias, de esta forma, no se produce bajo ninguna predicción, sino sobre
pedidos reales.
Una definición del objetivo del Justo a Tiempo sería “producir los elementos que se
necesitan, en las cantidades que se necesitan, en el momento en que se
necesitan”.
En las fábricas japonesas se estableció un ambiente adecuado para esta evolución
desde el momento en que dio a sus empleados la orden de que “eliminaran el
desperdicio”.

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Control de Inventarios

CLASIFICACION DE INVENTARIOS

 Clasificación de materiales por "ABC" o PARETO


Wilfrido Pareto fue un economista italiano quien hacia 1897, afirmo que el 20% de las
personas poseen el 80% de las riquezas. Este principio puede aplicarse a muchas cosas
y conforma un estilo de gerencia. En gestión de inventario, el principio de Pareto
significa que unos pocos materiales representan la mayor parte del valor de uso de los
mismos; entendiendo por valor de uso, el producto del consumo de un artículo en un
periodo determinado (usualmente un año) por el precio promedio del mismo.
Ejemplo:

Consumo Precio Valor de Uso


Item 1 100 100 10000
Item 2 1 1000 1000
Item 3 1000 0.1 100

Es fácil ver como el artículo que representa el mayor flujo de dinero en el periodo
determinado, no es ni el más costoso, ni el de mayor uso. Por tanto, el interés de realizar
una buena gestión de inventarios debería centrarse en el Artículo 1.

El manejo de los artículos que se encuentran en el inventario es de vital importancia, ya


que estos son los que determinan en gran parte la asignación de costos en el proceso
productivo y determinan en un alto grado el nivel de eficiencia y eficacia de la gestión
financiera.

El inventario representa una inversión considerable por parte de las empresas


manufactureras, es por ello que se hace indispensable prestarle atención especial a su
manejo.

Para realizar una eficiente administración, los responsables de esta área deben controlar
todos los niveles del inventario y considerar que este es una inversión significativa que
si no se maneja de una forma adecuada puede convertirse en un problema que afectaría
la gestión financiera de la empresa.

 Clasificación ABC y la empresa


Una empresa que tenga un gran número de artículos de inventario debe analizar cada
uno de ellos para determinar la inversión aproximada por unidad.
Una gran cantidad de organizaciones tienen en sus almacenes una gran cantidad de
artículos que no tienen una misma característica, muchos de estos artículos son
relativamente de bajo costo, en tanto que otros son bastante costosos y representan
gran parte de la inversión de la empresa. Algunos de los artículos del inventario, aunque
no son especialmente costosos tienen una rotación baja y en consecuencia exigen una
inversión considerable; otros artículos, aunque tienen un costo alto por unidad, rotan
con suficiente rapidez para que la inversión necesaria sea relativamente baja.
En la mayoría de las empresas la distribución de los artículos del inventario es que el
20% corresponden al 80% de la inversión en inventario, mientras que el 80% restante

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Control de Inventarios

de los artículos corresponden solamente al 200% de dicha inversión, es por ello que se
hizo necesario formular un nuevo sistema de asignación en la prioridad que se le da a
las existencias que maneja la empresa: El sistema de costos basado en las actividades o
costeo ABC.

La aplicación del sistema de costos ABC en una empresa para el control de inventarios
se empieza por la clasificación en grupos de artículos así:

 Artículos "A": son aquellos en los que la empresa tiene la mayor inversión,
estos representan aproximadamente el 10% de los artículos del inventario que
absorben el 80% de la inversión. Estos son los más costosos o los que rotan más
lentamente en el inventario.
 Artículos "B": son aquellos que les corresponde la inversión siguiente en
términos de costo. Consisten en el 30% de los artículos que requieren el 15% de
la inversión.
 Artículos "C": son aquellos que normalmente en un gran número de artículos
correspondientes a la inversión más pequeña. Consiste aproximadamente del
60% de todos los artículos del inventario pero solo el 5% de la inversión de la
empresa en inventario.
Aquí los porcentajes mencionados son solo indicativos, ya que varían según el tipo de
sistema. Lo que es realmente importante es el concepto de que el mayor esfuerzo en la
realización en la gestión de inventario debe ser hecho sobre una cantidad pequeña de
materiales, que son los "A" y sobre un porcentaje importante de artículos, que son lo
"C"; es aceptable realizar una gestión menos rigurosa y por tanto, más económica.

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SIGNIFICADO ECONÓMICO DE LOS INVENTARIOS

La clasificación habitual de costos que utilizan los gestores de los inventarios es la


siguiente:

 Costos de almacenamiento, de mantenimiento o de posesión de stocks: incluyen


todos los costos directamente relacionados con la titularidad de los inventarios tales
como:
 Costos Financieros de las existencias
 Gastos del Almacén
 Seguros
 Deterioros, pérdidas y degradación de mercancía.

 Costos de gestión de pedido: incluyen todos los costos en que se incurre cuando se
lanza una orden de compra. Los Costos que se agrupan bajo esta rúbrica deben ser
independientes de la cantidad que se compra y exclusivamente relacionados con el
hecho de lanzar la orden. Sus componentes serían los siguientes:
 Costos implícitos del pedido: Costo de preparación de las máquinas cuando el
pedido lo lanza producción, Costo de conseguir "lugar" en el almacén de
recepción (movilización de mercancías o transporte a otras localizaciones),
costos de transporte exclusivamente vinculados al pedido (la factura de un
mensajero en el caso de una reposición urgente), costos de supervisión y
seguimiento de la necesidad de lanzar un pedido, etc.
 Costos Administrativos vinculados al circuito del pedido.
 Costos de recepción e inspección.

Métodos contables para almacenar inventario:

 Sistemas FIFO:

Cuyas iniciales son “First in, First out” (primera entrada, primera salida), bajo este
método los primeros costos que entran al inventario son los primeros costos que salen
al costo de las mercancías vendidas, a eso se debe el nombre de Primeras Entradas,
Primeras Salidas. El inventario final se basa en los costos de las compras más recientes

 Sistemas LIFO:

Cuyas iniciales son “Last in, First out” (última entrada, primera salida), Bajo este método,
los últimos costos que entran al inventario son los primeros costos que salen al costo de
mercancías vendidas.

 Sistema Precio Medio Ponderado:

Se basa en el costo promedio ponderado del inventario durante el período. Este método
pondera el costo por unidad como el costo unitario promedio durante un periodo, esto
es, si el costo de la unidad baja o sube durante el periodo, se utiliza el promedio de estos
costos.

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Control de Inventarios

LOTE ÓPTIMO

En gestión de inventarios se deben analizar distintas variables para determinar la


cantidad óptima a comprar de productos para disminuir costos de inventario y así
aumentar el rendimiento del almacén. Existe un modelo en particular cuando la
demanda es determinista, es decir, se considera la demanda anual constante y conocida
por lo que las necesidades a lo largo del periodo presentan pocos cambios y se conocen
con mucha exactitud. Para este modelo se deben considerar otros supuestos tales como:
* El costo unitario no depende de la cantidad pedida. Así, no existen descuentos por
cantidad solicitada
* No se admiten roturas de stock
* El costo de emitir una orden es constante
* Los productos se compran en lotes
Procedemos a definir las siguientes variables:
CG= Costo de gestión de pedido
CP= Costo de hacer un pedido
D/Q= Número de pedidos
CM= Costo de gestión de almacén
CC= Costo de almacenamiento de 1 unidad por año
Q/2= Cantidad almacenada
CT= Costo Total
𝐶𝐺 = 𝐶𝑃 ∗ 𝐷/𝑄 𝐶𝑀 = 𝐶𝐶 ∗ 𝑄/2 𝐶𝑇 = 𝐶𝐺 + 𝐶𝑀

Tanto la gráfica de costo de gestión de almacén como la gráfica de gestión de pedido se


igualan 𝐶𝐺 = 𝐶𝑀 y se intersectan, el punto dado será la cantidad óptima a pedir para
minimizar los costos de la empresa.

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Control de Inventarios

CONCLUSIONES
* Los inventarios son un puente de unión entre la producción y las ventas. Los
inventarios de materias primas, productos semi-terminados y productos terminados
absorben la diferencia cuando se enfrentan las ventas con los volúmenes de producción,
lo que nos da otra razón para el control de inventarios. Estos tienden a proporcionar un
flujo constante de producción, facilitando su programación.

* Los inventarios de materia prima dan flexibilidad al proceso de compra de la


empresa. Sin ellos en la empresa existe una situación "de la mano a la boca",
comparándose la materia prima estrictamente necesaria para mantener el plan de
producción, es decir, comprando y consumiendo.

* Tanto el inventario, como las cuentas por cobrar, deben incrementarse hasta donde
el resultado de ahorro sea mayor que el costo total de mantener un inventario
adicional. La eficiencia del proceso de un sistema de inventarios es el resultado de la
buena coordinación entre las diferentes áreas de la empresa, teniendo como premisas
sus objetivos generales.

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BIBLIOGRAFÍA
 http://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2016/06/gestion-de-
inventarios-y-almacenes/

 http://fiaep.org/inventario/controlymanejodeinventarios.pdf

 http://ciclog.blogspot.pe/2010/09/gestion-de-inventarios-y-gestion-de.html

 https://www.gestiopolis.com/gestion-de-inventario-stocks-y-almacenes/

 http://www.monografias.com/trabajos60/control-inventarios/control-
inventarios2.shtml#xcostinv

 https://anaiscbc.emnuvens.com.br/anais/article/viewFile/3372/3372

 https://es.wikipedia.org/wiki/Kanban

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