ACTIVIDAD EJE 3

Plan de responsabilidad social de Bimbo

Autores
Cristian F. Martínez
Adriana Rotavista M.
Javier E. Sierra B.
Jessica F. Vanegas

Docente
Karenth Galvis Martinez

Fundación Universitaria Del Área Andina

Especialización En Gerencia Financiera
Marzo 21 de 2022
INTRODUCCION

La gestión de la responsabilidad social empresarial en las empresas, permite que una

sociedad se desarrolle en un proceso de cambio constante, ya que aunque depende en gran
parte del compromiso de las empresas con la sociedad, del respeto con todos los grupos de
interés que intervienen en las actividades que realiza, de los hábitos de producción,
consumo e inversión, se requiere de concienciar a las personas para que se preocupen no
solo por el presente, sino por las condiciones de vida de futuras generaciones.

El objetivo principal al desarrollar esta actividad es dar a conocer la responsabilidad social

empresarial (RSE) de la empresa del Grupo Bimbo dando a conocer cada una de las
características que conlleva a la responsabilidad social  empresarial (RSE), la RSE implica
compromisos individuales a la comunidad y como introducirán una valoración positiva o
negativa para  que se tenga  impacto social, ya que se busca una estrategia para la empresa
para conducirse éticamente y contribuir al desarrollo económico mientras mejoran la
calidad de vida sus empleados, y familias así como la comunidad local y la sociedad en
general.

Generalmente con el objetivo de mejorar su situación competitiva y valorativa y su valor

añadido, la responsabilidad social corporativa va más allá del cumplimiento de las leyes y
las normas, dando por supuesto su respeto y su estricto cumplimiento.

También es cuando la empresa decide voluntariamente contribuir a una mejor sociedad y

aun ambiente más limpio, hay formas diferentes en las que logra cuidar al ambiente y a la
sociedad que más adelante se darán a conocer, es comprometerse con la sociedad y el
medio ambiente en que nos desenvolvemos, no ser un observador de los problemas que
atañen nuestro país sino lograr ser un agente activo de cambio.
 2. Presentación de la empresa

Nombre de la Empresa: Grupo Bimbo

Panificación Bimbo inició operaciones el 2 de diciembre de 1945, la visión de sus

creadores era “hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco… Hacerlo bien, con
limpieza, con la mayor perfección, con la intención de nutrir, agradar y llegar así a todos
los hogares de México”. Los fundadores de la empresa fueron Lorenzo Servitje, Jaime
Jorba, Jaime Sendra. José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje. Al comienzo solo
se elaboraban cuatro tipos de pan: Super-pan Bimbo, grande y chico, negro y tostado.
(grupo bimbo, s.f.)

El nombre de Bimbo resultó de la combinación de Bingo (el popular juego de azar) y

Bambi (la famosa película de Disney). El nombre de “Bimbo” aparece por primera vez en
una lista de propuestas elaboradas por los fundadores en 1943, marcado con un círculo
entre varios otros como Pan Rex, Pan NSE (Nutritivo, Sabroso y Económico), Sabrosoy,
Pan Lirio, Pan Nieve y Pan Azteca. Tiempo después, los fundadores sabrían que en italiano
coloquial a los niños (bambino) se les dice bimbo, que en húngaro la palabra significa
capullo, y que curiosamente en China el fonema para designar al pan suena muy parecido a
Bimbo. (Grupo bimbo)

Misión
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos
 Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras
marcas.
 compromiso a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana.
 Ser una empresa Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción
de nuestros clientes y consumidores.
Filosofía
Ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana
Propósito
Alimentamos un mundo mejor
Creencias
 Valoramos a la persona
 Somos una comunidad
 Conseguimos resultados
 Competimos y ganamos
  Somos operadores eficaces.
 Actuamos con integridad
 Trascendemos y permanecemos en el tiempo

3. Sector Empresarial

Es una empresa que se ubica en el sector segundario y terciario cuya actividad principal es
la producción, comercialización y distribución de productos de panadería. Actualmente
opera en 22 países y cuenta con 171 plantas logrando un crecimiento constante a través de
las 53.000 rutas de distribución que posee (Humbertcod, 2020)

Grupo Bimbo es líder en el mercado local de pan empacado, en sus marcas Bimbo compite
en la categoría de galletas dulces con empresas como Gamesa, una marca de PepsiCo,
Nabisco, Mondelez International y participantes del mercado local como Cuétara. En el
mercado de tortillas empacadas con sus marcas Tía Rosa, Milpa Real compite
principalmente con productos de Gruma y Maseca. Sus principales competidores se
encuentran en Norte América ya que este mercado se considera fuerte ya que representan el
16 % de los ingresos en la industria mundial desde el 2018 adicional se tienen marcas ya
establecidas y que se esperan que en el futuro obtengan un crecimiento en productos
horneados más saludables. Bimbo opera a través de Bimbo Bakeries USA y Bimbo Frozen,
sus competidores más fuertes son: Flower foods, Pepperidge Farm y los principales
participantes en el mercado canadiense de panadería son Bimbo Canadá y George Weston
Limited. (Redaccion Opportimes, 2019)

4. Reseña histórica

En 1943 nace la idea de crear una empresa de panificación aparece por primera vez el
nombre Bimbo.
En 1945 el 02 de diciembre inicio operaciones de Panificación Bimbo S.A, el osito Bimbo
surge como logotipo, los fundadores de la empresa fueron Lorenzo Servitje, Jaime Jorba,
Jaime Sendra, Jose T Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje, al comienzo solo se
elaboraban cuatro tipos de pan Super-pan Bimbo,Pan grande y Pan chico, Pan negro, Pan
tostado, envueltos en celofán, contrataron su primer colaborador un joven de 17 años Rober
Servitje, con tan solo 34 trabajadores comenzaron operaciones en una pequeña fabrica de la
ciudad de Mexico (LAS RUTAS DE MEXICO, s.f.)
En 1947 comienza a estructurarse el área de vehículos sale a la venta la línea de paquetería

En 1948 a principio de este año ya existían en el mercado 9 productos Bimbo. Pan Blanco,
tostado, negro, dulce, Bollos, panques.
En 1949 se abrió la primera agencia foránea en puebla.
En 1950 el “38” de la flotilla, un chato vivamente decorado, se convirtió en el primer
vehículo parlante de la empresa. Provisto de tocadiscos, micrófono y altavoces promovió en
rancherías y pequeños poblados los productos del Osito. (Conoce mas sobre grupo bimbo,
s.f.)

En 1952 comienza la elaboración de “las Donas del Osito” además de una nueva línea de
bollería con Bimbollos, medias noches y colchones.
En 1954 Bimbo inicia actividades de responsabilidad social al destinar un porcentaje de las
utilidades para abrir y mantener una escuela, además se deja por escrito la política del trato
del personal.
En 1955 Bimbo es su decimo aniversario contaba con 700 colaboradores, 140 vehículos
En 1956 se instala la fabrica de Bimbo de Occidente (Guadalajara). Su primer gerente
general fue Don Roberto Servitje.
Nace Keik, una marca dedicada a hacer pastelillos de 3 sabores Fresa, naranja y chocolate,
el nombre cambio en 1957 a Marinela, salen a la venta los productos Bombonete, Nito y
gansito cubierto con trozos de nuez.

En 1958 se empieza a vender en empaque individual Gansito, un pastelito cubierto de

chocolate, relleno de crema y mermelada de fresa

En 1960 se inaugura Bimbo del norte en la ciudad de Monterrey, Nuevo león

En 1963 se inicia la primera reestructuración administrativa; se crea la estructura
corporativa, ubicada en avenida Ejercito Nacional en la ciudad de México.
En 1964 la compañía realizo un torneo de futbol infantil en la ciudad de Mexioc llamado
futbolito Bimbo, Bimbo adquiere los derechos de la marca Sunbeam de Quality Bakers of
America en México.

En 1967 salen a la venta los super submarinos Marinela de Fresa, vainilla y chocolate

En 1971 Barcel inicio sus operaciones con la compra de una pequeña fabrica de chocolates
en la ciudad de México
En 1972 Bimbo instala la planta panificadora mas grande de América Latina y una de las
10 mas grandes del mundo en Azcapotzalco, ciudad de México
En 1973 Bimbo incursa en el mercado de las mermeladas. La línea carmenl respondía a la
necesidad de abastecer a Marinela de materia prima.
En 1974 nace la marca Suandy que se dedica a fabricar panques, pasteles y galletas bajo las
marcas Pastisetas, Biscotel entre otras
En 1975 se inicia la elaboración de las conchas Bimbo

En 1976 sale a la venta tortillinas tia Rosa

En 1978 se crea Ricolino como marca líder en dulces y chocolates de Grupo Bimbo Nace
Bubulubu
En 1979 Roberto Servitje es nombrado director general de Grupo Bimbo. Bimbo se
construye de 3 empresas, 12 fábricas, 15000 colaboradores y su capital aumento más de
6000veces

En 1980 inicia operaciones en la bolsa mexicana de valores (BMV) cotizado el 15% de sus
acciones
En 1984 se inicia la expansión de Bimbo, exportando a los Estados Unidos de América

En 1985 la ciudad de México a traviesa momentos difíciles a causa de unos sismos que deja
muchos damnificados, lo que lleva a la compañía a involucrarse activamente con ayudas
para los más necesitados; además el Grupo Bimbo hizo aportes al fondo nacional de
reconstrucción
En 1986 se genera una nueva estructura organizacional, a partir de la cual se crea un solo
grupo industrial.
En 1990 se integra la cultura de la empresa altamente productiva y plenamente humana a la
misión y a la cadena valor de objetivos estratégicos sale a la venta tortillas de maíz Milpa
Real y Lonchibon

En 1991, inicia el proyecto ecología en organización Bimbo, con el fin de sensibilizar

colaboradores con temas referentes al medio ambiente y se crean políticas ecológicas
internas, realizan controles para disminuir la contaminación del agua, aire y suelo; además
se instalan sistemas y dispositivos ahorradores de agua, se implementa la reutilización de
agua de regaderas, lavamanos y lavado de carrocería, se captan y almacenan aguas
pluviales para su reutilización
En 1993 se inaugura el nuevo edificio corporativo Grupo Bimbo en Santa Fe, Ciudad de
México

En 1994 recibe reconocimiento a la responsabilidad social empresarial a favor del medio

ambiente a productos Marinela y por su apoyo cultural del agua.
En 1995 Grupo Bimbo adquiere coronado, empresa dedicada a elaborar productos de cajeta

(dulce de leche de cabra) inician operaciones las plantas IDEAL en Chile y Bimbo
Argentina.
En 1998 Grupo Bimbo adquiere la panificadora norteamericana Mrs Bairds

En 2000 grupo Bimbo participo como socio fundador de CEMIFI y recibió el primer
distintivo como empresa socialmente responsable.
En 2001 se realiza la adquisición de Plus Vita y Pullman en Brasil

En 2002 se adquiere el negocio de panificación de la región oeste George Weston Limited,

en la costa oeste de Estados Unidos, propietaria de la marca Oroweat

En 2004 Suma a Joyco fabricamte de Duvalin, Bocadin y Lunetas

En 2010 se implementa la metodología GRI (Global reporting initiative), para la
elaboración de informes anual; en los cuales puede demostrar el compromiso y
transparencia de bimbo con sus grupos de interés.
En 2012 se inicia el programa buen vecino, enfocado a realizar mejoras en la comunidad
aledañas a las plantas. En este mismo año se inauguró el parque eolico piedra larga, el cual
suministra energía eléctrica verde a casi la totalidad de sus instalaciones en México y
evoluciona su compromiso en la siembra de árboles con el programa “sembrando juntos”
En 2013 Grupo Bimbo pone en marcha el primer centro de ventas ecológico de la empresa
panificadora mas grande del mundo, para reducir el impacto ambiental de sus operaciones.
Este esfuerzo permite a Grupo BIMBO consolidarse como una empresa moderna e
innovadora, comprometida con el cuidado del medio ambiente.

En 2014 se adquiere Canadá Bread para impulsar el crecimiento global en Canadá y Reino
Unido, reafirmándose como la empresa panificadora mas grande del mundo. En el mismo
año, entra al mercado de Ecuador con la integración de Supan, reforzando su presencia en
América Latina

En 2016 se adquiere el negocio de pan congelado Panettiere en Colombia y de general

Mills en Argentina aumentando su oferta en el mercado sudamericano. En España y
Portugal, adquiere Panrico, excluyendo pan de caja con marca. La adquisición incluye
marcas lideres como Donuts.
En 2017 Grupo Bimbo adquiere el 65% de las acciones de Ready Roti en la India. Su
incursión en el continente africano continua con la adquisición de Grupo Adghal en
Marruecos
En 2018 Grupo Bimbo continúa llegando a más consumidores en el mundo, gracias a la
adquisición de marcas como Nutra Bien en Chile y el paisa en Colombia. Se destaca la
adquisición de Grupo Mankattan, líder en la industria de la panificación en China. Así
grupo Bimbo fortalece su presencia en el país asiático impulsa el crecimiento de productos
de panificación de marca y del canal de comida rápida.
En 2020 Grupo Bimbo llega a Kazajistán, a través de Bimbo QSR, se forma un convenio en
Food Town, el proveedor exclusivo de bollos y franquiciatario de McDonald’s en ese país.
con este convenia nuestra presencia se expande a 33 países, Grupo Bimbo pone en marcha
el centro de Distribución Metropolitano mas grande y moderno de la industria panificadora
en el mundo en la cuidad de México
Hoy en día grupo Bimbo es la panificadora mas importante del mundo. Tiene presencia en
33 países de América, Asia, Europa y África. Cuenta con mas de 13.000 productos y con
mas de 100 marcas de reconocimiento prestigio.
Actores de la organización que deben estar a cargo de la ejecución del plan de
responsabilidad
social empresarial de Bimbo

5. Identifique las etapas con las que cuenta el plan de responsabilidad social que lleva
a cabo Bimbo.

Para el Grupo Bimbo ser responsable es un objetivo y una estrategia de marca. Ha

demostrado su interés por el medio ambiente y su sociedad. Grupo Bimbo empresa
socialmente responsable ha obtenido, por seis años consecutivos, el primer lugar en
el ranking de las empresas más responsables y con mejor gobierno corporativo.
Según Jordi Stoute. Un nuevo modelo de toma de decisiones un plan de RSE, debe
desarrollarse en las siguientes etapas:
 Preparación de la RSE
 Diagnóstico de la RSE
 Planificación estratégica y operativa de la RSE
 Implantación de la RSE
 Comunicación de la RSE
 Seguimiento y medición de la RSE
 Revisión y mejora de la RSE
6. Analice cada una de las etapas del plan de responsabilidad social.

 Preparación: implica la identificación de los beneficios que la RSE puede aportar;

que los empleados comprendan lo que se espera de ellos, se comprometan con ello y
se disponga de una planificación que facilite su ejecución y control.

 Diagnóstico: se refiere a la adquisición del conocimiento necesario para identificar

las áreas de intervención y las oportunidades de mejora de la empresa, para luego
elaborar un plan de acción. El análisis del mapa de procesos es crucial en esta etapa.

 Planificación estratégica y operativa: su finalidad es que la empresa pueda

jerarquizar sus áreas de intervención en función de sus líneas estratégicas, de su
impactó y de sus capacidades técnicas y económicas para llevarlas a cabo.

 Implantación: el objetivo es que la RSE sea integrada en las decisiones y

operaciones diarias de la empresa.

 Comunicación: se busca cambiar el enfoque de comunicación hacia uno centrado

uno centrado en la relación entre la empresa y los empleados.

 Seguimiento y medición: lo que se busca es medir el avance de los procesos y la

obtención de resultados para asegurar que el sistema es eficaz y que se alcancen los
objetivos.

 Revisión y mejora: su propósito es aprender de la experiencia para eliminar o

mitigar las debilidades detectadas y potenciar las fortalezas.

7. Identifique los actores de la organización que deben estará cargo de la ejecución del
plan de responsabilidad social empresarial Bimbo

ACTORES ALGUNAS DE LAS EJECUCIONES A CARGO

DEL PLAN DE
RESPONSABILIDAD SOCIAL
EMPRESARIAL
 Alimentar el sistema con información veraz, oportuna y apegada a los
estándares correspondientes.
Dirección Global  A su vez gestionar el programa de sustentabilidad como el Buen
de Relaciones vecino y acciones comunitarias y relación de asociaciones civiles
Institucionales  Apoyar a fundaciones de acuerdo con lo autorizado por el Comité de
Donativos
 Solicitar a los proveedores y contratistas la integración de prácticas
sustentables
Dirección Global  La medición, evaluación, análisis y reporte de los resultados de todas
de Control las acciones de sustentabilidad.
Interno y
Administración
de Riesgos
 Obtener la información, para la elaboración del informe anual
Comité Directivo integrado y para cualquier
y Dirección  comunicación, a partir de dicha plataforma.
General.   Elaborar el informe anual integrado con los datos validados por las
Direcciones correspondientes
 Promover estilos de vida saludable y activación física entre nuestros
colaboradores y sus familias.
 Ofrecer productos de calidad con un perfil nutrimental adecuado y
Dirección Global mantener programas de investigación permanentes para reformular e
de innovar productos
Mercadotecnia  Apoyar en casos de desastres que afecten principalmente a
colaboradores y sus familias; formando, en caso de ser necesario,
fondos de apoyo
 Publicitar y realizar estrategias de mercadotecnia en medios y
programas que estén alineados a los valores morales de la
compañí0061, que reflejen un enfoque positivo y de inclusión en los
países que tienen presencia
 Fomentar el uso de fuentes renovables
Dirección Global  Colaborar en los programas y actividades que promuevan la
de Investigación sustentabilidad
y desarrollo  Difundir el concepto de sustentabilidad entre los grupos de interés para
que cada uno pueda comprender el alcance de sus acciones y la
importancia del mismo

Dirección Global  Utilizar eficientemente los recursos en los temas relacionados con
de Operaciones huella de carbono, huella de agua, manejo integral de residuos, el uso
de recursos renovables y la mejora continua, en todos los aspectos de
la cadena de valor.
Dirección Global  Promover un ambiente de diversidad e inclusión en sus operaciones,
de Personal asegurar que los procesos de atracción de talento, capacitación,
evaluación de desempeño, promoción, compensaciones, entre otros,
estén apegados a los fundamentos de diversidad e inclusión, mostrando
el compromiso y la responsabilidad de brindar un trato justo a todas las
personas
(Tomado de la página web del Grupo Bimbo (ALIMENTAMOS UN MUNDO MEJOR,
s.f.)

8. Grafique el plan de responsabilidad social empresarial que lleva a cabo Bimbo

recuerde elegir la plantilla que gráficamente representa el plan de RSE

(bimbo, s.f.)
Gráfico de propio de los autores del presente trabajo

9. Analice el grafico y argumento su respuesta de acuerdo con la base técnica

proporcionada por las bases teóricas relacionados con las virtudes cívicas,
responsabilidad social y desarrollo sostenible

Colaboradores: el eje central de la compañía son los colaboradores, la compañía se

encarga de velar siempre por el bienestar de estos, se realizan continuamente campañas y
actividades con el fin de mejorar el clima laboral, igualmente se lleva a cabo actividades
con el objeto de proporcionar desarrollo de la personalidad, así como la mejora en sus
niveles de productividad. (Politica Global de Diversidad e Inclusion, 2016)

Comunidad: el objetivo de la compañía es apoyar actividades encaminadas a incorporar

las comunidades más vulnerables. Se aportan donativos en especies o económicos a las
instituciones con las que trabajan.

Salud: Bimbo se ha encargado de promover hábitos y estilos de vida saludables, ya que es

consciente de la situación actual que se presenta en el mundo, por lo tanto, se ha
implementado el programa (comprometidos por tu salud), los cuales se enfocan en 5 áreas:

 Educación en salud y nutrición

 Fomento y promoción de la actividad física
 Alianzas estratégicas a investigaciones
 Empresa ejemplar

Medio Ambiente: de los pilares más importantes y fundamentales del Grupo Bimbo
consiste en el compromiso adquirido con el medio ambiente, ya que la compañía es
consciente de que las actividades industriales generan grandes impactos en la naturaleza,
por lo tanto, se ha esforzado en crear energías alternativas que brinden un respaldo a la
lucha emprendida en pro del mejoramiento de las condiciones climáticas.

10 Recuerde resaltar la importancia que representan los diferentes actores que ejecutan
el plan de responsabilidad social de la empresa objeto de estudio.
Responsabilidad Social Del Grupo Bimbo
Su objetivo principal es apoyar actividades encaminadas a incorporar el compromiso social
a favor de las comunidades vulnerables, buscando optimizar el esfuerzo en programas que
apoyan el medio ambiente, la salud, la nutrición, la educación y la cultura de la sociedad,
sobre todo de niños e indígenas. Así como se preocupan por mejorar las operaciones
internas, contribuyen al bienestar general de la sociedad. Trabajan para restaurar bosques y
selvas en todo el país, crear oportunidades de micro financiamiento para propietarios de
pequeñas empresas y educación de los niños. En Grupo Bimbo están conscientes de que a
medida que nuestro entorno sea lo más sano posible y los desafíos sociales sean menores, el
crecimiento como empresa continuará. (Politica Global de Sustentabilidad, s.f.)
¿Sus productos son amigables con el medio ambiente? Bimbo usa tecnología plástica
biodegradable lo que permite la completa degradación del empaque en un periodo máximo
de entre tres y cinco años, mientras que el plástico normal tarda 400 años.
¿Cómo logra su legitimidad social Grupo Bimbo? ¿Es congruente con lo que plantea la
empresa en su estructuración? Gracias a la aplicación sobre responsabilidad social en donde
sus consumidores tendrán la oportunidad de conocer las acciones implementadas bajo los
pilares del programa:
 Bienestar
 Planeta
 Comunidad
 Colaboradores

11. Plantee las conclusiones de tipo conceptual como de tipo metodológico.

 Para el grupo Bimbo y muchas compañías más, es importante adoptar un plan de

responsabilidad social, el cual permita contribuir al mejoramiento constante de la
calidad de vida de las comunidades en las que aplica, alineando estas acciones con
los objetivos estratégicos, valores, misión y visión de la empresa.

 Se demostró en el desarrollo de esta actividad que para el Grupo Bimbo la ética y

los valores deben de ser los pilares fundamentales dentro de todas las fases de
elaboración y ejecución de un plan de responsabilidad social, así mismo podemos
enfatizar que el desarrollo y crecimiento de la compañía no ha dependido solamente
de la organización, sino de todos los factores que de ella la componen como son sus
colaboradores, proveedores, comunidad en general entre otros.

 Para Bimbo la responsabilidad social es primordial y esencial, ya que son

consecuentes con sus valores y creencias corporativas y buscan permanentemente
retribuir a la sociedad parte de lo que reciben de ellas, como el estilo de vida
saludable, la protección del medio ambiente, la atracción y retención de talento
humano y el apoyo a comunidades vulnerables.

 La práctica de la RSE ha permitido que Grupo Bimbo se dé a conocer en varias

partes del mundo como una entidad que busca no sólo su propio beneficio, sino que
busca de alguna manera retribuir a su personal, a sus clientes y beneficiar en lo más
posible al medio ambiente, porque sabe que, de lo contrario, la empresa también
resultaría afectada.
Bibliography
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