ABLACTACIÓN

Alimentación adicional en niños de 6-12 meses.

 Proceso que comienza cuando la leche materna exclusiva ya no es suficiente para cubrir las necesidades nutricionales
de los lactantes  Otros alimentos y líquidos necesarios además de la leche materna.
 No debe entenderse como la suspensión de la lactancia materna.
 Nuevos alimentos para complementar nutrientes de la leche materna.
 Lactancia materna exclusiva hasta el 6to mes  Introducir nuevos alimentos pero continuar lactancia materna hasta 2
años de edad (OMS-UNICEF)
Alimentación complementaria óptima

Las necesidades energéticas y nutricionales sobrepasan

OPORTUNA
proporcionado lactancia materna exclusiva y frecuente.

ADECUADA Energía a través de macronutrientes y micronutrientes suficientes.

SEGURA La preparación y almacenamiento deben hacerse manteniendo la

INOCUA máxima higiene, con utensilios limpios y adecuados.

Debe ser brindada con afecto, cuando haya apetito y hasta la saciedad.
PERCEPTIVA
Deben usarse métodos y frecuencia adecuados según la edad.

El rango óptimo para iniciar la alimentación complementaria es idealmente a los 6 meses y no antes de los 4 meses.
El lactante ya ha alcanzado la madurez neurológica, gastrointestinal y renal.

 Aumento de los requerimientos energéticos

 Madurez fisiológica y neurológica incorporación de nuevos alimentos, consistencias, introducción de utensilios.
 Adquisición hábitos y destrezas para una buena alimentación e incorporación al proceso de aprendizaje de hábitos
alimentarios.
Desarrollo neurológico gastrointestinal y renal del lactante

Desarrollo neurológico Desarrollo gastrointestinal y renal

Orden Hasta los 6 meses. Reflejo de extrusión presente. Inicia cierre barrera GI. 4 meses óptima de
producción enzimática
5-6 m indica deseo de comida y saciedad. TFG 60-80% valores del adulto.
6 meses deglute líquidos en vaso o taza.
5-7 meses uso de cuchara. Efectiva 8 m.
7-8 meses sedestación sin apoyo. Pinza digital.
Coordinación manos-ojos
8 meses habilidad lingual al manejar alimentos.
7-8 meses agarra biberón por sí mismo.
9-10 meses agarra taza con doble asa.
9 meses se lleva cucharita a la boca.
10-11 meses para pedir o retirar alimento.
Introduce cuchara al plato.
12 meses puede morder bien los alimentos.
Reconoce. Utiliza bien cuchara vaso y taza.
introducción de los alimentos

Realizado por: Verónica Grillo A. | 3

 Edad Alimentos
6 meses Verduras o tubérculos licuados o en puré.
Cereales: Arroz, maíz, avena, cebada, trigo, centeno en papillas y fideos.
Frutas variadas pisadas en jugos, compotas, manjares, gelatinas a excepción de
las cítricas.
Vegetales u hortalizas: Auyama, zanahoria, apio.
Carnes (aves y res) y derivados lácteos.
Grasa en la preparación de los alimentos.
7 meses Galletas, bizcochos (erupción dentaria).
9 meses Granos pisados o licuados. Yema de huevo (iniciar con 1 cuarto).
Pescado y cochino (alergias). Clara del huevo. Espinaca, remolacha, acelga.
12 meses
Cítricos.

Indicaciones
 Se recomienda iniciar con un alimento nuevo por vez. Realizar los cambios cada tres días.
 Comenzar con pequeñas cantidades e ir aumentando hasta lograr sustituir una mamada por una toma. Modificar
progresivamente consistencia de alimentos: Licuados  puré o triturados o semisólidos  sólidos.
 NO introducir antes del año de edad leche entera de vaca, frutas cítricas, clara de huevo, pescados y mariscos.
 Azúcar y golosinas no se requiere su aporte en la nutrición infantil  Causantes de caries y pueden conducir a hábitos
inadecuados, obesidad.
 Evitar alimentos consistencia dura o esférica antes de los 4 años  Obstrucción de las vía aéreas, broncoaspiración,
asfixia.
 Maní y nueces relacionadas con reacciones alérgicas.
 Hacia el año de edad debe estar integrado a la dieta familiar.
 Debe comer cuando tenga hambre  Ofrecer 5-6 comidas al día: 3 principales y 2 meriendas.
 Entre los 6 y 8 meses debe consumir 2 a 3 comidas al día.
 Entre los 9 y 24 meses debe consumir 3 a 4 comidas al día.
 Las meriendas deben ser nutritivas (pan, galletas, frutas, ponqué)  Ofrecidas 1 a 2 veces al día según lo desee el
niño.
 Lactante sano que ingiere totalidad de requerimientos de macronutrientes a partir de una dieta variada, también
cubrirá requerimientos de micronutrientes a excepción del hierro.
Requerimientos grupos de alimentos y raciones 1 a 2 años de edad

Los alimentos se pueden dividir en seis grupos básicos: Grupos de

Raciones
alimentos
1. Granos cereales tubérculos y plátanos.
2. Vegetales y hortalizas. Leche 1-2
3. Frutas.
4. Lácteos y derivados. Carnes 1-2
5. Carnes blancas y rojas. Huevos. Frutas 3-4
6. Azucares y grasas de añadido.
Vegetales 1
Almidones 4-6
Grasas 4

Preescolar

Grupos de
Raciones
alimentos

Realizado por: Verónica Grillo A. | 3

 Escolar

Grupos de
Raciones
Leche 2-3 alimentos
Carnes 2-3 Leche 2-3
Frutas 4-6 Carnes 4
Vegetales 1-1.5 Frutas 6-7
Almidones 4-6 Vegetales 1.5-2.5
Grasas 4-5 Almidones 9-10
Grasas 5-6
Adolescente

Grupos de
Raciones
alimentos
Leche 3-4
Carnes 5-6
Frutas 7-8
Vegetales 3
Almidones 10-12
COMPARACIÓN ENTRE LECHE HUMANA Y FÓRMULA

Realizado por: Verónica Grillo A. | 3