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COCINA DULCE DE MALASIA, COREA DEL NORTE Y COREA DEL SUR Malasia, situada en el corazn del Sudeste Asitico,

es una tierra donde conviven en perfecta armona una mezcla de culturas tan diferentes como la china, la hind y la malaya. Malasia penetra por los cinco sentidos con el aroma de las viejas colonias, el sabor de las especias, el tacto oriental, los sonidos de la jungla y los olores de sus dos mares. En cuanto a los postres se puede elegir entre mltiples y variadas frutas tropicales. Algunas de las deliciosas frutas de esta zona son la guayaba, la buah susu -de piel amarilla y semillas dulces y jugosas-, la buah duku -una fruta fresca y dulce-, el rambutn, los mangos, las bananas, los pomelos y otras muchas variedades. Estas frutas se emplean en la elaboracin de pastelera mezclada con cremas, natas y almbares como el gula melaka, hecho de caa de azcar, leche de coco, etc. Ice Kacang Es un postre brillante y colorido y el ingrediente principal es el hielo picado. La receta original llevaba slo hielo y judas rojas pero con el correr del tiempo se aadieron otros productos y as es como hoy el Ice Kacang lleva tambin helado, judas azuki, leche de coco o leche condensada, semillas de palmera, frutas, diferentes siropes, gelatina, maz dulce y hasta ingredientes menos comunes como agar agar o aloe vera. El sago gula melaka es bsicamente un puding de sago acompaado de una reduccin de leche de coco (a veces infusionado con hojas de pandan) y sirope de azucar de palma. El chendol o cendol es una forma muy popular de postre y bebida que est asociado a los inmigrantes procedentes de la India en el sureste asitico Mochi: Bolitas de arroz rellenas de una especie de mermelada de frutas: Est hecho con un mochi suave (pasta de arroz glutinoso) y redondo y con azcar glass harina de arroz por fuera Corea del norte Si bien sabemos corea del norte tiene una gran similitus de la cocina china, japonesa, tiene la particularidad de que sus sabores son muy delicados los ingredientes mas utilizados en la repostera son. Miel, ssamo, harina de arroz, etc, El Gyeong Dan () es uno de los dulces ms tpicos de Corea, antiguamente siempre se cocinaba en cualquier ocasin Bungeoppang es el nombre coreano del pastel con forma de pez japons llamado taiyaki. El hotteok o ho-tteok es un tipo de tteok (panqueque coreano), popular como comida callejera en Corea del Sur. Suele servirse en invierno. El hwajeon (hangul ) es un pequeo jeon (especie de panqueque coreano) o tteok (pastel de arroz) hecho con ptalos de cualquier flor comestible, como la azalea y el crisantemo, harina de 1 2 arroz glutinoso y azcar. Su nombre significa pastel de flor una costumbre tradicional mantenida desde la dinasta Goryeo (9181392) Kkultarae (en coreano: ), tambin conocido como torta de corte coreana, es uno de los 1 postres de Corea hecho de finos hilos de miel y maltosa, a menudo lleno con un dulce de nuez. El twibap es un tipo de galleta crujiente de la gastronoma de Corea hecha de arroz o maz inflado.
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