UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

FACULTAD DE: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

LABORATORIO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA
PROFESORA: GLADYS GASPAR LA CRUZ

INFORME DE PRÁCTICAS

PRÁCTICA N°: 8
TÍTULO: Propiedad Química de los Hidrocarburos

ESTUDIANTE:

• NAOMI EMILIA BLAS JULCA

LIMA – PERÚ 2022

1. Obtención y reconocimiento de un alcano.

a) Desarrolle la ecuación química que resume lo que sucede cuando se calienta la mezcla
de acetato de sodio y cal sodada.
CH3COONa + NaOH △ CH4 + Na2CO3

b) ¿Hubo reacción química cuando el gas desprendido se hizo llegar a un tubo de ensayo con
el reactivo de Baeyer? Explique.
Al realizar la mezcla se puede obtener el gas metano, logrando apreciar su combustibilidad
al quemarse; la llama del metano es de color azul, debido a que la combustión con exceso
de oxígeno es en general. No hubo reacción química, corresponde a una oxidación.

c) ¿Hubo reacción química cuando al gas desprendido hizo contacto con la llama del
mechero? Explique.
Su hubo reacción, se observe una pequeña llama, que es la prueba de combustión.

d) ¿Es importante la longitud y diámetro de la columna en la separación de mezclas?

Si, la mezcla de disolventes permite la separación y compacta en la columna con longitud y
diámetro apropiados.

2. Ensayo de Beyer (solución acuosa de KMnO 4)

Reactivo hidrocarburo KMnO4/H2O OBSERVACIÓN

Alcanos No No se observa ni una reacción por lo que no cambia
el color, ya que es un hidrocarburo saturado.
Alquenos Si Se observa un precipitado de color marrón, es decir
es positivo para un hidrocarburo insaturado.
Aromáticos No No se observa ni una reacción por lo que no cambia
de color.
Muestra problema No Se observa que no presenta reacción por lo tanto
decimos que es un alcano o aromático.

a) ¿Cómo verifico que la reacción se llevó a cabo?

En un tubo II el alqueno al reaccionar con KMnO4 cambia de color morado a un
percipitado de color marron por lo cual concluimos que es una reaccion positiva.

b) Plantea una ecuación general para esta reacción.

OH-
C = C +2 KMnO4 + 4 H2 C C + 2 MnO2

c) ¿A qué se debe la formación de un precipitado de color marrón?

Se debe a que al obtener esta reaccion se formo un diol y un oxido de mangánico, este
ultimo es el que fomra un precipitado de color marrón.
 d) ¿A qué conclusión llegó con su muestra problema?
Se llego a la conclusión que la muestra problema no es un alqueno ya que esta al
reaccionar con KMnO4, esta solución varia y se forma un precipitado por el cual se
descarta esta opción. Por lo que decimos que esta solución es un alcano o un aromático.

3. Ensayo con ácido sulfúrico

Reactivo hidrocarburo H2SO4 OBSERVACIÓN
Alcanos No Conserva su color transparente
Alquenos Si La reacción de alquenos se pone de color
caramelo por su adicción al reactivo
Aromáticos No Conserva su color transparente
Muestra problema No Conserva su color transparente

a) ¿Cómo visualizó que la reacción ha procedido?

La reacción procede por el cambio de color a (caramelo) debido a su doble enlace que presenta.

b) ¿Por qué se formó una sola fase?

Porque presenta doble enlace.

c) ¿Es la reacción exotérmica?

No, porque la reacción se da a temperatura ambiente, lo exotérmico es con las
reacciones que desprenda calor.

d) ¿A que conclusión llego con su muestra problema?

Que estos no reaccionan al reactivo a temperatura ambiente.

4. Ensayo con ácido nítrico

Reactivo hidrocarburo HNO3 OBSERVACIÓN
Alcanos No Consistencia aceitosa y amarillenta
Alquenos
Aromáticos
Muestra problema Si No presenta reacción por los que
deducimos que es un alcano.

a) ¿Qué tipo de hidrocarburo desarrolla esta reacción, señale las evidencias observadas?
En la muestra problemas podemos observar que solo los aromáticos reaccionan frente
al acido nítrico por lo que se evidencia el cambio de color a un amarillento claro con
una constancia aceitosa.

b) Proponga la ecuación química de esta reacción cuando el hidrocarburo es el tolueno.

+ HNO3H+ → + H 2O
1. Se tiene cuatro frascos con muestra de hidrocarburos (saturados, insaturados y aromáticos) y de
cada uno de los frascos se toman muestran para realizar las pruebas químicas para identificarlos.
El siguiente cuadro muestra los resultados de las pruebas.
En la columna de ``identificación´´ coloque el tipo de hidrocarburos.

MUESTRA Bromo/CCl4 Baeyer H2SO4 IDENTIFICACIÓN

1 - - - Hidrocarburo Saturado
2 ++++ +++ +++ Hidrocarburo Insaturado
3 + - - Hidrocarburo Aromático

(A mayor número de cruces ``+´´ es más rápida la reacción; el signo ``-´´ no reacciona)

2. ¿Qué producto monobromados se producen, si el neohexano reacciona con el bromo?

¿Cuál es la explicación del por que uno de ellos se producirá en mayor porcentaje?
Una reacción a partir de Br, puede crear varios radicales a partir del neohexano. La
estabilidad de radicales, el tercer radical es más estables que el segundo, el segundo es más
estable que el primero, de esto se obtiene una mezcla de derivados monobromados.

3. Complete (con escritura y nombres) las siguientes ecuaciones químicas de reacción (si es que
producen en cada uno de ellos, mas de un producto, señale cual de ellos es el principal):

a) Isopentano + Br2/CCl4
Br
Luz
CH2–CH-CH2–CH2+ Br/CCl4 CH3-C-CH2-CH3 + HBr

CH3 CH3
Bromo de Ter - pentilo

b) 1 – penteno +KMnO4 + H2O

CH2= CH- CH2- CH2- CH3+KMnO4 + H2O CH2- CH- CH2- CH2- CH3+ MnO2 + KOH

OH OH 1,2 pentanodiol

c) CH3CH2CH = CHCH3 + KMnO4 + H2O

CH3-CH2-CH = CH-CH3 + KMnO4 + H2O CH3-CH2-CH-CH-CH3 + MnO2 + KOH

2 pentano OH OH 3,4 pentanodiol

d) Fenantreno + H2SO4

+ H2SO4 + H2O
SO2
C14H10
 e) 2 – buteno + H2SO4
CH3-CH=CH-CH3 + H2SO4 CH3-CH-CH-CH3 + 4 H2O

S 2 sulfuro butano

4. proponga dos métodos para determinar la presencia de insaturaciones en una muestra de lípidos.
Pruebas de saponificación: Es una prueba para identificar ácidos grasos, por lo tanto, general para los
lípidos que los contengan. Los jabines se definen químicamente como, las sales metálicas de los
ácidos grasos superiores.
Índice de Yodo: este tipo de análisis químico se realiza profusamente en las industrias del aceite
comestible, margarina y mantecas donde muestra el grado de instauración de lípidos, que es uno de
los parámetros característicos de muchos triglicéridos.

5. Si 60 gramos de un compuesto (pese molecular 240), consume 40 gramos de bromo.

¿Cuántos enlaces dobles tiene 1 mol del compuesto?
Numero de moles del compuesto = 60/240
Numero de moles de puesto = 0,25
1 mol del compuesto ------------------ 6,022 x 1023 moléculas del compuesto
0,25 mol del compuesto -------------- A
A = 1, 5005 x 1023 moléculas del compuesto
1 mol de romo 80 gramos -------------- 6,022 x 1023 átomos de bromo
40 gramos -------------- B
3,011 𝑥 10 á𝑡𝑜𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑏𝑟𝑜𝑚𝑜
2
Números de enlaces rotos = 1, 5005 x 1023
Si por cada doble enlace de bromo roto se necesitan 2 átomos de bromo. Comparamos
el numero de enlaces rotos con la cantidad de moléculas del compuesto. 1,5005 x 1023
enlaces rotos y 1,5005 x 1023 moléculas del compuesto.
Hay 1 enlace dobles para 1 mol del compuesto.

6. Haga un breve resumen sobre el índice de octanaje.

El índice es una escala arbitraria en la cual se da índice cero al n – heptano, un índice cien
2,2,4 – trimetilpentano, también conocido como isooctano. Por ejemplo, cuando una
gasolina se dice que tiene 98 octanos, esta será una mezcla de hidrocarburos que se
comportan como una mezcla de 98% del isooctano y un 2% del n-heptano.

Hay 3 tipos de octano:

• El octano medio en laboratorios – número de octano de investigación (RON)
• Octanaje de motor estático – numero de octano del motor (MON)
• Un octanaje comprobado en las carreteras – Road ON