“2021, CENTEARIO DE LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA”

Nom. del tutor: Lic. José Cruz Barron

Nom. del estudiante: César Ricardo Hernández Esquivel
Matrícula: I301520123
Materia: Cadena de Suministros.
Título del Trabajo: Actividad 1.1
Tema: Cadena de Valor.

Apodaca, Nuevo León a 1 de febrero del 2022

 Índice
Introducción......................................................................................................................................1
Empresa Nestlé...............................................................................................................................2
1.- Identificar las sub-actividades para cada actividad primaria...............................................3
2.- Identificar las subactividades para cada actividad de apoyo...............................................3
3.- Analizar el valor y los costos de las actividades identificadas.............................................4
4.- Identificar Vínculos....................................................................................................................6
5.- Buscar oportunidades para aumentar el valor.......................................................................6
Bibliografía.......................................................................................................................................6
Conclusión........................................................................................................................................7

I
Introducción

En esta actividad identificaremos los distinto tipos de actividades de una

cadena de valor en donde diferenciaremos cuales son las primarias de las
secundarias, esto con el enfoque de ayudar a identificar y encontrar las áreas de
oportunidad que tiene la compañía Nestlé dentro de su proceso y ejercicio.
Aprenderemos a valorar en base a sus características las actividades con la
finalidad de crear un vínculo entre dichas actividades y su costo de ejecución.
Además, realizaremos una propuesta de oportunidad de mejora con la
interpretación del Informe de resultados del Ejercicio 2013.

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Empresa Nestlé

Nestlé es el resultado de la fusión en el año 1905 de la compáñia Anglo-Swiss

Condensed Milk, fundada en 1866, con (Farine Lactee) Nestlé SA, fundada en
1867 por Henri Nestlé, quien invento un producto que sigue salvando la vida a
niños y recién nacidos y diferentes productos para el consumo. Una formula
infantil para bebes cuyas madres no pueden amamantarlos. La palabra Nestlé
significa pequeño nido. El nido simboliza atención calor y valores, premisas que
siguen siendo fundamentales para la empresa.
Mapa de una Cadena de Valor.

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1.- Identificar las sub-actividades para cada actividad primaria.

 Logística Interna: Mantener el control de los niveles de inventarios, tener

una buena comunicación con los principales proveedores de productos y
servicios, controlar que los insumos que ingresen a la empresa cumplan
con los parámetros de calidad establecidos.
 Operaciones: Aquí se lleva a cabo la producción de todas las variedades
de productos con calidad garantizada. Todo el proceso se enmarca en el
sistema de calidad, en la política de calidad, y el asegurarse sobre la
calidad de los productos, procesos certificados bajo la normativa ISO 9000,
14001.
 Logística externa: Transporte de materiales y productos finales a través de
un excelente servicio de logística y monitoreo a graves del sistema GPS.
 Marketing y ventas: Tienen como finalidad principal entregar ofertas
atractivas para distribuidores como para los consumidores finales. Mantener
la publicidad a través de los medios de comunicación (radio, televisión,
redes sociales y auspiciadores), cuentan con garantía de seguridad en caso
de que algún producto salga defectuoso.
 Servicios post venta: Servicio técnico de maquinarias, abastecimiento de
accesorios, repuestos y asesoramiento.

2.- Identificar las subactividades para cada actividad de apoyo.

 Infraestructura de la empresa: Actividades de la empresa tales como

financiación, planificación, relación con inversores
 Gestión de recursos humanos: Reclutamiento, capacitación, sistema de
remuneración.
 Desarrollo de tecnología: Diseño de productos, investigación de mercado.
 Compras: Componentes, maquinarias, publicidad, servicios.

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3.- Analizar el valor y los costos de las actividades identificadas.

Nestlé ha diseñado indicadores de rendimiento (KPI) con el fin de adoptar un

enfoque para medir e informar sobre la Creación de Valor Compartido, la
sostenibilidad y el cumplimiento. El resumen de rendimiento forma parte de
nuestra comunicación de los avances realizados en el cumplimiento de los
Principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas. Salvo que se indique lo
contrario, los indicadores de rendimiento son para el año finalizado a 31 de
diciembre de 2013. Las referencias en la columna GRI corresponden al indicador
aplicable según las directrices de la Global Reporting Initiative (GRI) G3.1.

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5
4.- Identificar Vínculos.

En esta empresa Nestlé logramos identificar 3 vertientes principales en las cuales la

compañía logra realizar una cadena de valor bastante atractiva que logra verla sobresalir
de entre su competencia:

5.- Buscar oportunidades para aumentar el valor.

Por la información que podemos ver el reporte de indicadores (KPI) del

ejercicio 2013 de la empresa Nestlé mi propuesta es invertir más en capital
humano pues aunque se ve un aumento considerable de la formación de
empleados del año 2012 al 2013 en mi opinión 22 hrs promedio por año para un
empleado considero son muy pocas pues si bien es de vital importancia seguir
actualizando se de nuevas estrategias y formas de trabajar lo que permitiría a la
mano de obra seguir maximizando resultados operativos.

Bibliografía.

Nestlé. (2014, marzo). Creación de Valor Compartido. Nestlé S.A., Public Affairs.
https://empresa.nestle.es/sites/g/files/pydnoa431/files/informe-de-cvc-2013.pdf

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Conclusión

Durante el desarrollo de esta actividad fue trascendental el hecho de ir

resolviendo de manera practica todas las etapas de la elaboración de una
cadena de valor y muy orientado a no fracasar en el intento, pues mediante
herramientas de análisis de vinculación, dejamos la propuesta para lograr la
creación de valor compartido.

Por otro lado, nos adentramos en los distintos tipos de actividades que conlleva
una cadena de valor.