Felíz día de san Valentín

POSTRES
SALUDABLES

¡Recetas deliciosas
para bebés, niños y toda la
familia!

Recetario gratuito y cupones de descuento.

 RENATA RICARDI
@BABYCHEFMX

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DE DECUENTO

EN LA COMPRA
DE MIS 2 RECETARIOS
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Chef Lic. en Administración de Empresas Gastronómicas,

estudiante de Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética,
mamá de un pequeño de 2 años y creadora de Baby Chef
México - Recetas saludables para bebés y niños.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

TAPIOCA ENAMORADA
@BABYCHEFMX

INGREDIENTES:
1 taza de perlas de tapioca
1 litro de agua
1 vara de canela
1/2 litro de leche de coco
o la leche que tome tu bebe/niño
10 dátiles o endulzante al gusto
2 tazas de fresas picadas
coco rallado al gusto

PREPARACIÓN: +9 MESES
1.Llevamos a ebullición el agua en una olla junto con la vara de canela,
una vez hirviendo agregamos las perlas de tapioca. La dejamos cocer de
30-40 minutos moviendo constantemente hasta que las perlas estén casi
trasparentes.
2. Apagamos el fuego y tapamos la olla, dejamos reposar durante 15
minutos para que se terminen de hidratar las perlas de tapioca.
3. Retiramos la vara de canela, agregamos la leche y los dátiles o
endulzante de tu preferencia, prendemos la estufa a fuego bajo y
moviendo constantemente. Al primer hervor apagamos.
4. Dejamos enfriar y refrigeramos.

Para servir, una vez que está fría la tapioca la mezclamos con las fresas
picadas, decoramos con coco rallado y mas fresas. ¡Y a disfrutar!
 GABRIELA ÁVILA
@NUTRICIONINFANTILGABY

Licenciada en nutrición, maestría en nutrición clinica

pediátrica y mamá de 3.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 BROWNIES
@NUTRICIONINFATILGABY

INGREDIENTES:
1 taza de harina de avena
½ taza de harina de almendra o
avellana molida (yo utilice avellana)
4 piezas de dátil sin hueso
previamente remojadas por 2 horas
en agua (para que se suavicen)
1 ½ pza de zanahoria pelada y rallada.
1 pieza de plátano
1/2 taza de aceite de coco o ghee derretido. +2 AÑOS
3 huevos.
1 cda de cocoa en polvo.
1 cdita de extracto de vainilla.
1 cdita de polvo para hornear.

Para decorar:
1/2 taza de chocolate amargo(arriba de 70% cacao)
 BROWNIES
@NUTRICIONINFATILGABY

PREPARACIÓN:
1. Agrega a la licuadora o a un procesador de alimentos el aceite de coco
o ghee
derretido junto con la zanahoria rallada y muelelo.Agrega a un bolw y
revuelve
con todos los ingredientes húmedos.
2. Añade todos los ingredientes secos a otro un bowl y mezclalos.
3. Une ambas mezclas y bate bien hasta que quede una mezcla
homogénea.
4.Coloca la mezcla en una charola rectangular previamente engrasada.
5.Hornea por 20-25 minutos a 200C o hasta que al insertar un cuchillo,
salga limpio.
6.Desmolda el brownie y decora. Yo decoré con un poco de chocolate
amargo derretido
en la superficie.
STEPHANIE VERGARA
@APRENDERPORAMOR_

Psicóloga y mamá amante de la cocina.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 GALLETAS CORAZÓN
@APRENDERPORAMOR_

INGREDIENTES:
1 taza de avena molida o harina.
1/4 taza de almendra molida o harina
1/2 taza de coco molido.
1 huevo.
1/4 de taza de puré de manzana
casero.
2 cdas de azúcar de dátil o de tu
preferencia (opcional).
1 cdta. de canela.
1 cdta de vainilla.

+9 MESES
PREPARACIÓN:
1.En un bowl mezclamos los secos, harina de avena, almendra molida, el coco
molido y la canela.
2. Batimosel huevo con el azúcar de dátil hasta disolver y agregamos a al bowl
de los secos, agregamos el puré y mezclamos hasta obtener una masa.
3. Si sientes que queda pegajosa puedes ir agregando un poco de avena
molida hasta que quede manejable.
4.extiende la masa con un rodillo o vaso, puedes poner más avena molida
para que no se pegue, corta con la forma de tu preferencia y pon en una
charola.
5. Precalentamos horno por aprox 5 min a 200ºC y horneamos por aprox 20
min, depende de que tan gruesa sea tu galleta el tiempo.
6. Al final decora con mermelada y puedes usar avena molida al final para dar
un toque como nevado.
GALLETAS CORAZÓN
@APRENDERPORAMOR_

COMPLEMENTOS

PURÉ de manzana casero: pelar, partir y cocer la manzana en un poco

de agua, cuando esté muy suave, se retira el líquido y si licúa, dejar
enfriar.

MERMELADA de frutos rojos: agrega 1/2 taza de frutos rojos en 1/2 taza
de agua hirviendo en una olla, agrega azúcar de dátil o de tu
preferencia (opcional) deja que se desbaraten, machaca y al final
agrega 3 cucharadas de chia y deja que se hidrate. Deja enfriar.
 GABRIELA IBARRA
@GABRIELAIBARRA.MX

Licenciada en Nutrición, estudios en nutrigenética y

alimentación complementaria, mamá de 2.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 PARFAIT DE BERRIES
@GABRIELAIBARRA.MX

INGREDIENTES:
1 cda de chia
1/4 de taza de leche de vaca
1/4 de taza de yogurt natural
2 cdas de avena en hojuelas
1 cda de coco rallado
1 cda de almendra troceada
1/2 cdita de canela
1 cdita de vainilla
2-3 fresas
frambuesas y moras al gusto
+12 MESES
PREPARACIÓN:
1.Hidrata 1 cda de chia en 1/4 de taza de leche de vaca, mezcla bien y
deja reposar por un mínimo de 1 hr.
2.En un bowl, mezcla la avena, coco rallado, almendra, canela y vainilla
(para formar un “muesli casero”).
3.Dora la mezcla anterior en un hornito por 3 min.
4. Una vez listo, vas a formar las capas: primero la chia hidratada,
seguido por 2 cdas de “muesli casero”, 1-2 fresas (yo las corté en forma
de corazón) y 1/4 de taza yogurt natural.
De toppings agrega el resto de tu muesli y fruta.
 NANCY OLIVA
@NATHANBLW

Mamá y promotora de la alimentación saludable desde la

infancia, creadora de recetas saludables para bebés y toda la
familia, estudiante de Nutrición y Dietética.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

PASTELITOS DE AMOR
@NATHANBLW

INGREDIENTES:
Para la base
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de harina de avena
1/3 betabel crudo rallado
1 cdita de ghee
1 pizca polvo para hornear
1 cda de miel maple o natural

”️Betún”
1/2 taza de blueberries y zarzamoras +2 AÑOS
45 gr de queso crema
1/4 taza de yogurt natural s/añadida

PREPARACIÓN:
1.Rallar el betabel y licuar con todos los ingredientes de la base.
2. Dejar reposar la mezcla 5 minutos.
3. En un sartén formar crepas hasta terminar la mezcla y cortar cada
una con un molde de corazón.
4. Licuar todos los ingredientes del betún.
5. Servir una crepa y mezcla del betún y así hasta terminar, decora con
más fruta y listo a disfrutar.
 CRISTINA DÍAZ
@A.BLISS.FUL.JOURNEY

Alergóloga Pediatra, creadora del curso en linea

BLISSful Eating y mamá de 2.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 MOUSSE VEGANO
DE CHOCOLATE
@A.BLISS.FUL.JOURNEY

INGREDIENTES:
·1 Aguacate maduro (pero no
pasado)
·¼ Taza de miel de agave o de abeja
·¼ Taza de leche de coco sin azúcar
·¼ Taza de Cacao puro (No cocoa)
2 Cucharaditas de extracto de
vainilla
+2 AÑOS

PREPARACIÓN:
1. Poner todos los ingredientes en procesador de alimentos o licuadora.
2. Meter al refri.

¡Servir frío y disfrutar!

DANIELA GUTIÉRREZ
@HEALTHYBABYFOOD_MX

Mamá de 2, autora de libros y recetarios, y creadora de

@healthybabyfood_mx recetas saludables para bebés,
niños y para toda la familia.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 MAZAPÁN
DE CACAHUATE
@HEALTHYBABYFOOD_MX

INGREDIENTES:
1 ½ taza de cacahuate natural
sin cáscara
1 cucharada de agua
1 cucharada de extracto de
vainilla
1 cucharadita de endulzante
(opcional)

PREPARACIÓN:
+ 9 MESES
1.En un sartén calienta los cacahuates hasta que se vean brillosos.
2.Colócalos en un procesador de alimentos.
3.Pulveriza los cacahuates hasta que se hagan polvo.
4.Agrega ahí mismo el agua, la vainilla y el endulzante (opcional).
5.Procesa todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados y tengan la
consistencia de crema.
6.Con ayuda de un molde forma los corazones con la mezcla de mazapán.
Si no tienes moldes, puedes hacerlos con tus manos.
7.Deja reposar durante una hora en el refrigerador y estarán listos para comer.

Opcional:
Puedes cubrir los mazapanes con chocolate derretido. Solo necesitas derretir el
chocolatea baño maría, cubrirlos con el chocolate y por último guárdalos
durante media hora en el refri para que solidifique el chocolate nuevamente.
 DIANA ANCONA
@DIANA.ANCONAWELLNESS

Nutrióloga con una maestría en salud global, y certificada en alimentación

complementaria, BLW y BLISS. Co-autora de 5 recetarios digitales
enfocados a nutrición infantil y co-autora del libro “Mamá en Espera”, un
libro enfocado a la nutrición durante el embarazo.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 CAKESICLES
DE ALMENDRA Y CHOCOLATE
@DIANA.ANCONAWELLNESS

INGREDIENTES:
2 cdas crema de almendra
8 cdtas miel
2 huevos
1 cdta vainilla
⅔ harina de almendra
1 pizca de sal
1 cda cocoa

+2 AÑOS
PREPARACIÓN:
1.Mezcla todos los ingredientes líquidos.
2.Mezcla todos los ingredientes sólidos.
3.Combina ambas mezclas.
4.Lleva a recipientes de paleta la mezcla.
5.Hornea por 12 minutos aproximadamente en horno precalentado a 180ºC
6.Deja enfriar y luego empieza a decorar.
7.Para decorar, calienta ½ de taza de chispas de chocolate y funde en el
microondas por 10 segundos por vez, hasta que obtengas la consistencia
deseada.
8.Ya cubiertas, puedes utilizar perillas comestibles para decorar.
9.Lleva al refrigerador y luego disfruta.
 PATY MARTES
@PATYMARTES

Licenciada en Nutrición, enfocada en embarazo,

postparto, alimentación del bebé y sistema hormonal
de la mujer.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 PAN DE PLÁTANO
@PATYMARTES

INGREDIENTES:
1 taza y media de avena
3 plátanos medianos maduros
2 huevos
1 chorrito de esencia de vainilla
canela al gusto
1/2 taza de arándanos, nueces
picadas o chispas de chocolate sin
azúcar(adapta a la edad)
1 cucharada de aceite de coco
derretido o mantequilla

PREPARACIÓN: +9 MESES
El procedimiento es súper sencillo: (precalentar horno a 180ºC)
1.La avena se licua para que se pulverice (yo uso un procesador), después
toman los demás ingredientes a excepción de las pasas o nuez y los
licúan, finalmente agregan las pasitas y/o nueces a la masa si gustas,
esto es opcional pueden ir sin estos.
2. Vierten todo a su molde, lo meten al horno a una temperatura de
aproximadamente 180ºC .
El tiempo de horneado es aproximadamente 40 minutos pero recuerda
hacer la prueba del palillo para saber que ya esta listo.
3. Listo! A disfrutar!

Este pan no sube tanto y tiene una textura compacta, no tiene azúcar
añadida, el dulzor lo da el plátano.
 GREYSI
@MOMMY.LUNCH

Hola Soy Greysi de la cuenta de @mommy.lunch donde tenemos todo

para tus loncheras y snacks increíbles.
Soy mamá de dos niños en la etapa de preescolar y adoro brindarles
herramientas a todas las mamás cuando se trata de la hora del lunch!.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 MUFFINS
DE BLUEBERRIES Y LIMÓN
@MOMMY.LUNCH

INGREDIENTES:
2 tazas de harina de tu preferencia
2 cdta de polvo para hornear
¼ de cdta de bicarbonato
de sodio (para cocina)
¼ cdta de sal
¾ de taza de crema ácida
1/3 de taza de azúcar de tu preferencia
¼ de taza de jugo de limón eureka
Ralladura de 1 limón eureka
2 huevos
½ taza de mantequilla derretida
1 taza de blueberries
Capacillos
+2 AÑOS
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 190ºC
2. Revuelve la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y la sal en un bowl grande
3. En otro bowl separado bate la crema ácida, los huevos, el azúcar, jugo de limón,
ralladura de limón y la mantequilla derretida.
4. Vierte tu mezcla de ingredientes líquidos dentro del bowl de ingredientes secos y
revuelve con una espátula hasta que se integren. La mezcla deberá estar espesa y
grumosa.
5. Agrega las blueberries.
6. Rellena los capacillos con la mezcla en un molde para hornear.
7. Mételos al horno de 18-20 minutos o hasta que salga el palillo limpio y déjalos enfriar por
5 a 10 minutos
9. Decoramos con los picks o accesorios que tengas en casa para darle un toque
especial. Listo, a disfrutar!
FERY AGREDANO
@FERYFOOD

FOOD STYLIST & FOOD COACH

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 WAFFLES
@FERYFOOD

INGREDIENTES:
1/2 taza de avena gluten free
1/4 de taza de espinaca congelada
o blanqueada (opcional)
1/8 de taza de leche de coco
1 huevo orgánico
1/2 plátano
1 cdta. de polvo para hornear sin
aluminio
1 cda. de corazónes de hemp
(opcional)
+12 MESES
PREPARACIÓN:
1. Ponemos en una procesadora la avena hasta pulverizarla.
2. Agregamos la espinaca, la leche de coco, el huevo, 1/2 plátano, 1 cdta.
de polvo para hornear y 1 cda. de hemp licuamos hasta integrar todos
los ingredientes.
3. Precalentamos y después engrasamos la wafflera con tantito ghee
(mantequilla clarificada), agregamos la mezcla y esperamos.

Nota:
•Con estas cantidades te salen 3 waffles mini si quieres más dobla las
cantidades.
•Puedes hacerlos rositas también con betabel, misma receta pero en
lugar de la espinaca ponemos 1 trocito de betabel cocido
 MARA GALINDO
@MAMA_DE_UN_ALERGICO

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Soy Mara creadora de mamá de un alérgico - Tengo 2 hijos, el

chiquito con alergia alimentaria, lo cual me llevo a informarme
mucho de ese tema y así poder ayudar a mi hijo y compartirlo a
más para que también ellos puedan comer rico y sano.

Descuentos válidos del 2-9 Febrero 2022

 CHEESECAKE
@MAMA_DE_UN_ALERGICO

INGREDIENTES:
Ingredientes Base
1 1/2 taza de nuez pecana
10 dátiles
1 cucharada de aceite de
coco
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de cacao

Ingredientes Relleno
1 1/2 taza nuez de la India
1/3 taza cacao en polvo
1/3 taza aceite coco
2 cucharadas de vainilla +2 AÑOS
3/4 taza miel maple

Ingredientes mermelada
1 1/2 taza fresas congeladas
4-5 cucharadas de miel
maple
 CHEESECAKE
@MAMA_DE_UN_ALERGICO

PREPARACIÓN:
1.Poner a remojar la nuez de la India por 4 horas o una noche entera
(para que se ponga blanda)
2. En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes de la base
y triturar todo.
3. En una licuadora poner todos los ingredientes del relleno y licuarlo
4. En unos moldes para cupcakes (si tienes de plástico mejor) pones
primero la base y la aplastas con una cuchara o tus dedos
5. Agregar el relleno de la licuadora en cada uno de los moldes arriba de
la base.
6. Meterlos al congelador hasta que estén bien congelados o una noche
completa está bien.
7. Hacer la mermelada (pones fresas y miel en un sartén y dejas hervir y
aplastas).
8. Sacar los cheescakes del congelador y también sacarlos de los
moldes del cupcake y agregar la mermelada por arriba de cada uno
(que eso igual es opcional).
Para obtener el descuento de los cupones ingresa el
código de descuento en la página web que se menciona
en el mismo o envía una captura de pantalla del cupón
por mensaje directo a la cuenta correspondiente.

¨Cocinar con amor

te alimenta el alma¨

*Adapta los ingredientes de las recetas a la edad de

tu bebé o niño siguiendo las recomendaciones de tu
especialista en nutrición pediátrica *