Los con$entidos DE MÉXICO

bebidas
para una noche mexicana
 contenido
1 Piña enchilada con mezcal
2 Flotante de pepino y tequila
3 Sangría flotante con vino tinto
4 Cazuelas voladoras
de Tlaquepaque
5 Gavilán de toronja y mezcal
 e n c h i l ada
ñ a
Pi
co n m e z c a l

2 5%
de descuento en vinos y licores,
excepto cervezas. Aplican restricciones.
Piña
enchilada
con mezcal
Ingredientes ESCARCHA cada vaso con limón
para 2 y chile piquín.
COLOCA la mitad de los cubos de
1 tz de cubos de piña
1 tz de de jugo de piña piña, la sal de gusano de maguey
2 limones, el jugo y el jugo de limón.
4 ozs de mezcal MACHACA ligeramente y añade el
1 tz de hielo resto de la piña en cada vaso.
1 pizca de sal de gusano AGREGA hielo al gusto y el mezcal.
de maguey REMUEVE y vierte el jugo de piña.
EMPANIZA la piña con el chile piquín.
Para escarchar ACOMODA cada trozo de piña en
1 limón una brocheta y coloca sobre
1/2 tz de chile piquín cada vaso.
DECORA con una hoja de la piña.
Para decorar
Cubos de piña asada
1/4 de tz de chile piquín
 25%
de descuento en vinos y licores,
excepto cervezas. Aplican restricciones.

a n t e
o t
Fl p e p i n o
de
y t e q u i l a
Flotante
de pepino
y tequila
Ingredientes
para 4
4 bolas de nieve de melón
1 pepino
1/2 tz de jugo de limón
16 hojas de menta
1 lt de jugo de naranja
1/2 tz de azúcar
4 oz de tequila reposado
Tiras de pepino con cáscara
PELA el pepino y retira
las semillas.
LICÚA con el jugo de limón,
las hojas de menta, el
azúcar, el tequila y el jugo
de naranja.
CUELA y sirve en cada vaso
hasta tres cuartas partes.
AÑADE una bola de nieve
de melón.
decora cada vaso con una
tira de pepino ensartada en
una brocheta de madera.
 g r í a
Sa n
l o t a n t e
f
co n v i n o t i n t o

25%
de descuento en vinos y licores,
excepto cervezas. Aplican restricciones.
Sangría
flotante
con vino tinto
Ingredientes
para 4
4 bolas de nieve de limón
1 litro de vino tinto espumoso
1/2 tz de jugo de limón
1/4 de tz de jarabe natural
1 tz de agua mineral

MEZCLA el jugo de limón y el jarabe natural.

VIERTE un poco en cada vaso.
AÑADE un cuarto de taza del agua mineral.
VIERTE poco a poco el vino sobre una cuchara
hasta alcanzar tres cuartas partes del vaso.
AÑADE una bola de nieve de limón.
 25%
de descuento en vinos y licores,
excepto cervezas. Aplican restricciones.

u e l a s
z
Ca oladoras
v
d e T l a q u e p a q u e
Cazuelas
voladoras
de Tlaquepaque
Ingredientes ESCARCHA el borde de la
para 1 cazuela con un limón y la sal.
VIERTE los jugos y el tequila
1/2 tz de jugo de toronja
1 tz de jugo de naranja en la cazuela.
1 limón, el jugo AGREGA hielo y mezcla.
1 onza de tequila blanco ACOMODA las rodajas
1 toronja, en rodajas de fruta.
y en cuartos VIERTE el refresco y disfruta.
1 naranja, en rodajas
y en cuartos
2 limones, en rodajas
1 tz de refresco de toronja
2 cdas de sal
Hielo al gusto

1 cazuela de barro chica

 i l á n
G a v
t o r o nj a
de
con m e z c a l

25%
de descuento en vinos y licores,
excepto cervezas. Aplican restricciones.
Gavilán
de toronja
con mezcal
Ingredientes ESCARCHA cada vaso con toronja
para 2 y sal de grano.
CORTA las toronjas y exprime. No
4 limones, el jugo
2 toronjas cueles, solo retira las semillas.
2 cdas de jarabe natural VIERTE en cada vaso el jugo y
4 ozs de mezcal pulpa de las toronjas. Agrega
300 ml de refresco el jarabe natural y el mezcal.
de toronja MEZCLA y agrega el hielo.
1 tz de hielo ASA los chiles serranos.
DECORA con una rebanada de
Para escarchar limón y un chile serrano asado.
1/2 toronja
1/2 tz de sal de grano

Para decorar
1 limón, en rebanadas
2 chiles serranos