Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
1
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
CLASES DE MATERIA
Inicia: 5 de abril, Fecha de Entrega: 19
de abril de 2021
1. Preguntas diagnósticas
a. De acuerdo con tus conocimientos responda la siguiente
pregunta:
VER VIDEO DEL DOCENTE: CANAL
Señale con rojo los que son elementos, con azul los que son YOUTUBE: ITECIENCIAS2020
compuestos y con amarillo los que son mezclas.
LOS COMPONENTES QUÍMICOS
• El oxigeno
• Dióxido de carbono Los componentes químicos hacen
• La gelatina parte de los factores abióticos de los ecosistemas. En ellos la
• El azufre materia está en un continuo movimiento pasando por el suelo, el
• El agua agua, el aire y los organismos que lo componen mediante los
• El azúcar ciclos biogeoquímicos. En nuestro entorno podemos
• Agua con sal encontrar dos clases de materia las sustancias puras y las
• Agua con azúcar mezclas.
• La mayonesa
• El oro SUSTANCIAS PURAS:
• La plata.
Las sustancias puras son aquellas que están formadas por una
b. ¿Cuál es la diferencia entre sustancia pura y una mezcla? ___ clase particular de materia, presentan una composición
___________________________________________________ definida, propiedades específicas que las diferencian entre sí y
___________________________________________________ no se pueden separar por procedimientos físicos convencionales
___________________________________________________ Todas las partes de una sustancia pura tienen la misma
___________________________________________________ composición y las mismas propiedades físicas y químicas.
___________________________________________________
Por ejemplo, si analizamos una muestra pura de sal,
c.¿Si quieres separa un mezcla entre agua, sal y limadura de encontraremos que los valores de propiedades como la densidad,
hierro que métodos de separación utilizaría? _______________ que es de 2,165 g/cm3 y el punto de fusión, que es 801°C, serán
___________________________________________________ siempre los mismos; sin importar la cantidad de sal que se tenga
___________________________________________________ estos valores no se modifican. En las sustancias puras, los
___________________________________________________ valores de las propiedades específicas no cambian.
___________________________________________________
___________________________________________________ De acuerdo con la composición química de las sustancias
puras, estas se clasifican en ELEMENTOS QUÍMICOS
d. Verdadero o falso: El aire que respiramos es una mezcla ( (sustancias simples), por ejemplo, el hierro, el oxígeno, el sodio,
) porque____________________________________________ el oro, entre otros; y en COMPUESTOS QUÍMICOS
___________________________________________________ (sustancias compuestas), por ejemplo, el agua que se representa
___________________________________________________ con la fórmula H2O y se forma con 2 átomos de hidrógeno y 1
___________________________________________________ átomo de oxígeno.
___________________________________________________
2
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
3
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
4
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
También reciben el nombre de SOLUCIONES, porque están Ejemplo en un jugo se puede observar la fruta
después de licuada, donde la fase dispersa es la fruta
conformadas por una sustancia que se disuelve llamada
y la fase dispersante el líquido.
SOLUTO en otra llamada SOLVENTE. El solvente universal
es el agua. COLOIDES: son mezclas en las cuales las partículas de
Ejemplo 1: se tiene agua, café y azúcar y se mezclan, cual es el una sustancia se dispersan en un medio formado por otra
sustancia. Los aerosoles, que son mezclas de un líquido
solvente y cuál es el soluto.
en un gas, la niebla y el humo son ejemplos de coloides.
El solvente: es el Agua MEDIO FASE
NOMBRE EJEMPLO
DISPERSOR DISPERSA
Solutos: Azúcar y café Gas Líquido Aerosol Niebla
Gas Solido Aerosol Humo
Líquido Gas Espuma Crema Batida
Solubilidad: es la cantidad máxima de soluto que puedo Líquido Liquido Emulsión Mayonesa
mezclar en 100g de solvente a una temperatura constante. Sólido Gas Espuma Espuma plástica
Líquido Solido Gel Gelatina, Mantequilla
Sólido Solido Sol Algunas Aleaciones
5
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
5. Pregunta literales Nota: De acuerdo con el ejemplo anterior, todo lo que este la
Responda las siguientes preguntas tipo ICFES, recuerda que tabla periódica es un elemento, todo lo que inicie por acido, sal,
solo una respuesta es la correcta: azúcar, oxido, hidróxido, hidruro son compuestos y el resto son
mezclas las cuales pueden ser
a. Son elementos químicos:
a. Carbono, oxígeno, nitrógeno 6. Preguntas de aplicación, para pensar
b. Proteínas y vitaminas
c. Agua y sales minerales. APRENDAMOS Y EXPERIMENTEMOS EN CASE
d. Todas las anteriores SOBRE LAS SUSTANCIAS PURAS Y LAS MEZCLAS
6
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
Refresco en polvo
b. Sobre un mesón, separe los materiales por grupos, buscando
similitudes, de acuerdo con la clasificación de la materia
estudiada en las clases anteriores y Clasifique en el siguiente
Cartón, cuadro cuáles materiales son sustancias puras y cuáles son
mezclas. Para las sustancias puras, indique cuáles son elementos
con una (E) y cuáles son compuestos con (C) y para las mezclas
cuales son homogéneas o heterogéneas
Papel, CLASIFICACIÓN
SUSTANCIA O
Sustancia Pura (E Mezcla
MATERIAL
o C) Homogénea Heterogenia
Azúcar
Trozo de madera,
Trozo de pan Sal
Aceite,
Papel de aluminio
Alambre de cobre
Refresco en polvo
Tinta, Cartón,
Papel,
Trozo de pan
Tinta,
Arroz,
Arroz, Lentejas
Mayonesa,
Salsa de tomate
Arena
Tierra
Lentejas Alcohol
Agua
Jabón líquido
Agua
7
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
CLASIFICACIÓN
MEZCLA Describir
Homogénea Heterogenia
Disuelva una
cucharadita de sal
en 50 ml de agua.
A 50 ml de agua,
agregue una
cucharada de
aceite.
Disuelva una
cucharadita de
refresco en polvo en
50 ml de agua.
A 50 ml de agua,
agregue 3 gotas de
tinta.
Disuelva una
cucharada de arena
en 50 ml de agua.
Disuelva una
cucharada de
alcohol en 50 ml de
agua.
Agregue una
cucharada de arroz
a una cucharada de
lentejas.
METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
8
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
Resulta mucho más fácil preparar las mezclas que separar los
compuestos de las mismas. Conscientes de esto, los químicos,
han diseñado tecinas para separar e identificar los componentes
de las mezclas si alterar su composición. Estas técnicas pueden
llevarse a cabo mediante procesos de mecánicos o físicos. Cuál
usar, depende de la naturaleza de la mezcla.
MÉTODOS FÍSICOS
Los métodos físicos se basan en los cambios de estado que
experimentan las sustancias. Los principales métodos físicos de
separación son la: extracción, la destilación, la cristalización, la
sublimación, la evaporación y la cromatografía.
DESTILACIÓN
EXTRACCIÓN Es el método empleado para separar los componentes de una
El proceso de extracción más conocido y cotidiano es el que mezcla homogénea, en la cual por lo menos, uno de los
hacemos cuando le agregamos agua cliente a un bolsita de Té. componentes es líquido. El fundamento físico de este proceso se
Después de un tiempo, las sustancias aromáticas, del Té se encuentra en el hecho de que cada liquido tiene un punto de
disuelven en el agua quedando la parte solida en la bolsita. Este ebulición particular. Pues bien, si tenemos una mezcla de
método es muy usado en el campo farmacéutico, la química líquidos diferentes, es de esperar que sus puntos de ebullición
analítica y la cosmética. En los laboratorios especializados este también lo sean. De esta manera el líquido con el punto de
procedimiento se realiza con un aparto llamado Extractor de ebullición más bajo hervirá más rápido separándose de la
Soxhlet. mezcla.
9
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
Se conoce las siguientes clases de destilación: Simple y impurezas quedan disueltas en el líquido. Para separar el sólido
fraccionada. cristalizado se emplea el método de filtración.
Destilación simple: se basa en las diferencias que hay entre los SUBLIMACIÓN
puntos de ebullición de las sustancia que componen las mezclas. La sublimación es el método que se usa para separar los
Por calentamiento, se hace que el líquido de más bajo punto de componentes de una mezcla heterogénea constituida por dos
ebullición se evapora primero, para luego recogerlo haciéndolo sólidos. Para llevar a cabo este proceso es imprescindible que
pasar sus vapores por un medio refrigerado llamado una de las sustancias sublime, es decir que pase del estado sólido
refrigerante o condensador. Este método se emplea en los al estado gaseoso directamente, sin necesidad de pasar antes por
laboratorios e industrias para la purificación de solventes como estado líquido, como sucede con el yodo metálico. Otro requisito
el agua, el alcohol, el éter y el cloroformo. es que ninguno de los sólidos de la mezcla se descomponga con
el calor.
Destilación Fraccionada: Se emplea cuando se requiere hacer
la separación de una mezcla que está formada por varios líquidos Este método permite separar por ejemplo una mezcla de yodo y
cuyos puntos de ebullición son diferentes pero muy próximos sal común, ya que el yodo sublima fácilmente y la sal no se
entre sí. El líquido con el punto de ebullición más bajo saldrá descompone sino a muy altas temperaturas.
primero convertido en vapor, el cual se condensa al pasar por un
refrigerante y posteriormente se condensa en un recipiente. Este El método se emplea en los laboratorios químicos para purificar
procedimiento se repite varias veces hasta separar todos los el yodo, la naftalina y algunas materias primas necesarias para
componentes de la mezcla. Este método es de gran aplicación en la elaboración de fármacos.
la industria petroquímica.
EVAPORACIÓN
CRISTALIZACIÓN Este método se utiliza
La cristalización es un método de purificación de un sólido para separar los
mezclado con otra sustancia. La mezcla puede estar compuesta componentes de las
por dos solidos o por un sólido y un líquido. La cristalización se mezclas homogéneas
basa en la diferente solubilidad que tiene los sólidos en los formadas por un sólido
solventes a distintas temperaturas. El sólido se disuelve cuando disuelto en un líquido, las
la temperatura es alta. Para ser separada, la mezcla se disuelve moléculas del líquido al
en un líquido caliente; posteriormente, esta mezcla se enfia. El alcanzar el punto de
sólido purificado se cristaliza y deposita en el fondo. Las ebullición se escapan
dejando como residuo el
sólido o solidos que forman la mezcla. Por ejemplo, si se calienta
en un recipiente de agua salada, al cabo de cierto tiempo el agua
se evapora y en fondo del recipiente queda la sal.
CROMATOGRAFÍA
Un método que se aplica para la separación de mezclas liquidas
y gaseosas, compuestas por un líquido y un sólido, dos líquidos
y un gas, o dos o más gases. Este método se fundamente en el
fenómeno físico de la absorción, en la cual las partículas de un
10
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
Destilación, filtración, evaporación, cristalización, Para cada uno de los casos que se presentan a continuación,
magnetismo, destilación fraccionada, decantación, seleccione la respuesta correcta y debe explicar
cromatografías y sublimación obligatoriamente teniendo en cuenta la teoría porque utiliza este
método-
Para resolver esta pregunta pude colocar en los espacios los
métodos de separación que respondan al enunciado. Mira el a. La licocada es una bebida refrescante que se vende en las
ejemplo fruterías de Quibdó. Es una combinación de limonada con agua
Si permite separar una
Si permite separar una Si permite separar una de coco y orégano. Un estudiante desea tomar la licocada, pero
fase liquidad de otra fases solidad de otra no quiere probar las semillas de orégano. ¿Qué método de
fase solida de un líquida
liquida sólida.
Destilación separación le recomienda a la persona de la frutería para ayudar
al estudiante a no consumirlas?
a) Calentar la bebida.
b) Filtrar la bebida.
c) Esperar a que decante la bebida.
11
GUÍA PEDAGÓGICA
CLASES DE MATERIA
INSTITUTO TECNOLÓGICO NO. 5
SANTA ROSA DE CABAL CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN
ÁREA AMBIENTAL
ASIGNATURA-QUIMICA. GRADO 6°
c.En el colegio donde usted estudia tienen un programa de 11. Pregunta valorativa:
reciclaje en el que separan los residuos sólidos orgánicos e a. ¿En la implementación de la guía cual fue la temática que
inorgánicos. Los organizadores desean sacar la chatarra de más te gusto y por qué? _______________________________
hierro del contenedor para venderla. ¿Qué método de separación ___________________________________________________
usaría para no desocupar todo el contenedor? ___________________________________________________
___________________________________________________
a) Filtrado. ___________________________________________________
b) Tamizado. ___________________________________________________
c) Imantación o magnetismo. ___________________________________________________
___________________________________________________
Por qué: ____________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________
___________________________________________________ b. ¿Cuál fue la temática que más te dificulto realizar y por qué?
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________
___________________________________________________
___________________________________________________
___________________________________________________
___________________________________________________
9. Pregunta metacognitiva: ___________________________________________________
Plantea tres argumentos que respondan la ___________________________________________________
siguiente pregunta ¿Por qué crees que tus ___________________________________________________
respuestas de la guía son las correctas? Teniendo en
cuenta todo lo aprendido en la guía y las c. ¿qué aportes le harías a la presente guía para mejorarla?
explicaciones del profesor. ____________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________ ___________________________________________________
___________________________________________________
12