Informe de Analisis Cualitativo Del Agua BQM (GR-1)

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CENTRO DE BIOLOGÍA
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA MICROBIOLOGÍA
PRÁCTICA 8
TEMA: Análisis cualitativo del agua
NOMBRE: GRUPO N° 1
Dayana Damaris Aldaz Salinas
Joselin Carolina Barrionuevo Lincango
Emily Nagelly Briones Serrano
Marjorie Carolina Chiliquinga Jumbo
Marcos Josué Ramírez Altamirano
DOCENTE: Dr. Pablo Jarrín
TÉCNICO DEL CENTRO DE BIOLOGÍA: Isabel Carrillo, Magdalena Díaz
AYUDANTE: Paula Reina
Quito, 28 de septiembre, 2021.
ECUADOR
2. RESUMEN
Determinación e identificación de los diferentes tipos de contaminantes de
agua, procesos y técnicas para purificar el agua, mediante un análisis
cualitativo con la ayuda de simuladores virtuales y material audiovisual.
Se realizó un simulador sobre el tratamiento del agua; y luego se hizo un
simulador para determinar los tipos de contaminación del agua en
diferentes situaciones que pueden ocurrir en nuestro día a día. Se concluye
que, mediante el análisis cualitativo del agua, dentro de las muestras
tomadas en los simuladores pudimos reconocer los distintos tipos de
contaminación y cómo podemos tratarla para que sea apta para el consumo.
PALABRAS CLAVE: CONTAMINANTES_DEL_AGUA / PURIFICAR_EL_AGUA /
TRATAMIENTOS / ANÁLISIS_CUALITATIVO
3. INTRODUCCIÓN
TEMA: Análisis Cualitativo del agua
El agua es un recurso natural indispensable para la vida, cubre el 70% de la superficie del
planeta, pero no toda el agua se encuentra en condiciones aptas para el uso humano. El 96.5%
del agua es salada mientras que el 3.5% es agua dulce distribuida en lagos, ríos, arroyos y
embalses; esta mínima proporción de agua es la que se pude utilizar y consumir. Este es un
recurso necesario para desarrollar varias actividades tanto domésticas, agrícolas e industriales;
sin embargo, la gestión inadecuada de las aguas residuales urbanas, industriales y agrícolas,
conlleva a que el agua se vea peligrosamente contaminada o polucionada químicamente. La
contaminación del agua se define como un proceso de alteración o modificación de los
equilibrios físicos, químicos o biológicos del agua. Oxfam (2021) afirma: “La presencia de
componentes químicos o de otra naturaleza en una densidad superior a la situación natural. Es
decir, la existencia de sustancias como los microbios, los metales pesados o los sedimentos,
estos contaminantes degradan la calidad del agua”. Frente a esto es necesario realizar un
análisis cualitativo del agua para lograr establecer qué tipo de contaminación se encuentra
presente, ya sea por el nivel elevado de pH, pesticidas, metales, hidrocarburos o de
microorganismos, y de esta manera poder determinar el tipo de proceso de tratamiento que se
debe efectuar para lograr purificar el agua y que se apta para el uso y consumo.
4. OBJETIVOS:
4.1.Determinar los diferentes tipos de contaminantes del agua en función de las actividades
realizadas cerca del mismo.
4.2.Identificar los tipos de procesos y técnicas para purificar el agua cuando esta tiene
problemas como: altos niveles de nitrato, pH inadecuado, concentración inadecuada de
minerales, polución, contaminantes tóxicos, entre otros factores que hacen al disolvente
universal impuro.
4.3.Conocer la importancia del análisis cualitativo que fue determinante en el conocimiento
de los contaminaste dentro de las muestras de agua.
5. PARTE EXPERIMENTAL
5.1. Materiales y Equipos
5.1.1. Pipetas
5.1.2. Placas petrifilm
5.1.3. Mechero
5.1.4. Hielera
5.1.5. Hisopo
5.1.6. Incubadora
5.2.Sustancias y Reactivos
5.2.1. Solución de etanol
5.2.2. Leche cruda
5.2.3. Leche pasteurizada
5.2.4. Hielo H2O(s)

5.3 . Procedimiento:
− Realizar las actividades explicadas en el taller in situ que le ofrece la herramienta
1. Muestreo de bacterias
1. Chapter 1: Introduction and Objectives
1.1. Mantener las normas básicas de bioseguridad dentro del laboratorio.
1.2. Analizar algunas muestras de leche en busca de bacterias y luego visitar una planta
de procesamiento de productos lácteos para verificar si hay contaminación
bacteriana.
1.3. Usaremos tres tipos diferentes de equipos de laboratorio desechable.
1.4. Cultivaremos bacterias en placas de petrifilm y vamos a transferir las muestras
utilizando una pipeta.
1.5. Recolectaremos muestras con hisopos rápidos.
1.6. Usaremos pipetas desechables y placas petrifilm para comparar la cantidad de
bacterias en dos tipos de leche.
1.7. La primera muestra es de leche pasteurizada y la segunda es leche cruda.
2. Chapter 2: Inoculation
2.1. Para evitar que las bacterias contaminen la zona de trabajo se debe limpiar con una
solución de etanol al 70% a su vez se encenderá el mechero para mantener un
ambiente de trabajo estéril.

2.2. Se etiquetará la primera placa petrifilm y se necesitara que la etiqueta contenga: la
fecha de muestra, de donde es la muestra y las iniciales del ayudante de laboratorio.
2.3. Utilizar una pipeta desechable para recolectar un mililitro de leche cruda.
2.4. Despegue la película superior de la placa petrifilm para que pueda verter la muestra.
2.5. Dejar caer suavemente la película superior sobre la muestra. Esto evitará que se
formen burbujas de aire.
2.6. Colocar el esparcidor sobre la placa petrifilm con el lado hacia arriba y presionar
suavemente para distribuir uniformemente la muestra.
3. Chapter 3: Incubation
3.1. Colocar dentro de la incubadora a 90 ℉ (32 ℃) las placas de petrifilm ya listas.
3.2. Esperar al menos 48 horas para cultivar la mayoría de los tipos de bacterias y
formen colonias visibles.
3.3. Sacar las placas de petrifilm de la incubadora y comparárlas.
4. Chapter 4: Swabbing Intro
4.1. Recolectar las muestras utilizando este Hisopo rápido 3MTM. Se puede tomar
muestras de superficies secas y húmedas.
4.2. Antes de pasteurizar la leche, colocarla en un estanque de almacenamiento
refrigerado.
5. Chapter 5: Wet Swabbing
5.1. Romper el depósito del hisopo rápido 3MTM, el líquido en el depósito llenará el fondo
del tubo.
5.2. Agitar el hisopo para asegurarse de que la punta de algodón esté húmeda.
5.3. Sacar el hisopo de su estuche
5.4. Limpiar un área de 1 centímetro cuadrado dentro del tanque. Puede usar una plantilla
de hisopo desechable para asegurarse de limpiar un área lo suficientemente grande
5.5. Volver a colocar el hisopo en el estuche, cerrarlo herméticamente y girarlo para
suspender las bacterias en toda la solución.
5.6. Etiquetar la primera muestra, en la etiqueta deben ir tres cosas: la fecha de la muestra,
de donde se tomó la muestra y las iniciales.
5.7. Poner la muestra en una hielera
6. Chapter 6: Dry Swabbing
6.1. Retirar el hisopo seco del estuche, sin romper el reservorio.
6.2. Limpiar un área de 1 centímetro cuadrado dentro del tanque. Puede usar una plantilla
de hisopo desechable para asegurarse de limpiar un área lo suficientemente grande.
6.3. Volver a colocar el hisopo en el estuche y cerrarlo bien.
6.4. Romper el depósito. El líquido mantendrá vivas las bacterias.
6.5. Agitar el hisopo para suspender las bacterias en toda la solución.
6.6. Etiquetar la segunda muestra, en la etiqueta deben ir tres cosas: la fecha de la muestra,
el lugar de donde se tomó la muestra y sus iniciales.
6.7. Colocar la muestra lista en una hielera.
7. Chapter 7: Back to the lab
7.1. Analizar las muestras para detectar cualquier signo de contaminación por E. coli.
7.2. Esterilizar la mesa con una solución de etanol al 70%.
7.3. Encender el mechero de busten para matar cualquier microrganismo en el aire
alrededor de nuestra área de trabajo.

7.4. Encender el mechero de Bunsen.
7.5. Utilizar las muestras de hisopos rápidos 3MTM de la planta y dos nuevas placas
Petrifilm. Etiquetar la parte posterior de la primera placa Petrifilm, con la fecha de
muestra, la ubicación de la muestra y las iniciales.
7.6. Recoger la muestra del tanque de almacenamiento de la leche pasteurizada.
7.7. Despegue la película superior de la placa Petrifilm para que pueda verter la muestra.
7.8. Observar la muestra de leche cruda en Petrifilm.
7.9. Soltar con cuidado la película superior sobre la muestra. Esto evita que las burbujas de
aire se cultiven.
7.10. Colocar el espaciador sobre la placa Petrifilm con el lado del plano hacia arriba y
presionar muy suavemente el espaciador para distribuir uniformemente.
7.11. Etiquetar la parte posterior de su segunda placa Petrifilm con la fecha de la muestra,
de donde provino la muestra y sus iniciales.
7.12. Recoger la muestra del tanque de almacenamiento de leche cruda.
8. Chapter 8: Interpretation
8.1. Esperar 48h para que los cultivos crezcan.
8.2.Contar el número de colinas formadas en el área establecida y multiplicar por 20. Estas
son aproximadamente la cantidad de bacterias E. Coli que hay en la palca.
8.3. Observar la muestra que se tomó del tanque de almacenamiento pasteurizado. Existen
muchas colinas por aquí, por lo que se debe estimar nuevamente.
8.4. Contar las colinas en el cuadro resultado y multiplicar las colinas por 20.
8.5. Revisar las dos muestras y verificar que proceso es el que no está funcionando y
registrar el tipo de observaciones que se obtuvieron.

2. ¿Cuándo es seguro beber agua?
1. Seleccionar la muestra a analizar.
2. Haga clic en probar la muestra de agua.
3. Observe los resultados del análisis del agua para identificar qué contaminantes exceden
el rango seguro.
4. Seleccionar la muestra a analizar.
5. Haga clic en probar la muestra de agua.
6. Observe los resultados del análisis del agua para identificar qué contaminantes exceden
el rango seguro.
7. Haga clic en las pestañas para encontrar la información correcta sobre cómo tratar cada
contaminante.
8. Ingrese la información del contaminante en la tabla.
9. Hacer clic en ir a tratamiento.
10. Utilice la información de la tabla y haga clic en las ruedas de las válvulas para agregar
productos químicos o aditivos a la muestra de agua.
11. Haga clic en el interruptor de tratamiento para comenzar a tratar el agua. La señal de
Seguro / Inseguro indicará si el agua es segura para beber.
12. Si el agua es segura para beber, use regresar al laboratorio para ir a la pantalla del
laboratorio y analizar otra muestra de agua.
13. Si el agua no es segura para beber, verifique su información y vuelva a tratar la muestra
de agua.
3. La contaminación del agua
1. Entrar al simulador virtual.

2. Elegir el tipo de contaminación presente en el ejemplo.
3. Evaluar cada contaminación presente en el simulador virtual.
6. PROCESAMIENTO DE DATOS (solo si se puede)

6.1. Datos
Tabla 6.1.1. Datos sobre la experimentación “Cuando es seguro beber agua”
Water Sample Acidity pH Metals (mg/L) Coliform Pesticides/Herbici Nitrates (mg/L)

Bacteria des (mg/L)
(mL)
City 4 0.0006 13/100 0.00001 mg/L 0.8 mg/L
mg/L mL Carbofurano
Cobre
Lake 7 0.6 mg/L 33/100 mL 0.0008 mg/L 0.6 mg/L
(hierro) Carbofurano
Mountain 6,8 0.006 mg/L 0/100 0.0001 mg/L 12.4 mg/L

mL Carbofurano
Rural 7 0.0027 mg/L 0/100 0.08 mg/L 6.7 mg/L
Cobre mL Carbofurano
Well 8.2 1.44 mg/L 0/100 mL 0.0004 mg/L 0.6 mg/L

Hierro Carbofurano
Fuente: Grupo 1(2021). Centro de Biología. FIQ-UCE
6.2.OBSERVACIONES Y RESULTADOS: puede realizar tablas o descripciones de sus
resultados
− Los resultados de los simuladores deberán describirse con fotografías, como para las
técnicas de tinción
− Desarrollo de las actividades de las herramientas interactivas
Observaciones
Tabla 6.2.1. Muestreo de bacterias-Capitulo 1 y 2

Muestreo de bacterias (Chapter 1 y 2)
Usaremos pipetas desechables y placas
petrifilm para comparar la cantidad de
bacterias en dos tipos de leche.
Utilizar muestras la primera es leche
pasteurizada y la segunda es leche cruda.
Para evitar que las bacterias contaminen la
zona de trabajo se debe limpiar con una
solución de etanol y a su vez se encenderá el
mechero para mantener un ambiente de
trabajo estéril.
Utilizar una pipeta desechable para recolectar
un mililitro de leche cruda.
Verter la muestra sobre la placa petrifilm,
luego colocar el esparcidor sobre la placa
petrifilm con el lado hacia arriba y presionar
suavemente para distribuir uniformemente la
muestra.
Tabla 6.2.2. Muestreo de bacterias-Capitulo 3

Muestreo de bacterias (Chapter 3)
Colocamos dentro de la incubadora a 90 ℉
(32 ℃) las placas de petrifilm ya listas con las
dos muestras de leche.

Esperamos al menos 48 horas para cultivar la
mayoría de los tipos de bacterias y formen
colonias visibles.
Sacamos las placas de petrifilm de la
incubadora y compararlas, cada una de las
formaciones pequeñas y redondas es una
colonia de bacterias. Se visualiza que existe
muchas más colonias en la muestra de leche
cruda que en la lecha pasteurizada.
Tabla 3. Muestreo de bacterias-Capitulo 4

Muestreo de bacterias (Chapter 4)
Recolectar las muestras utilizando este
Hisopo rápido 3MTM. Se puede tomar
muestras de superficies secas y húmedas.

Antes de pasteurizar la leche, colocarla en un
estanque de almacenamiento refrigerado.
Recoger una muestra del interior del tanque
con ayuda de la técnica de hisopo húmedo.
Recolectar todas las bacterias de la
superficie.
Romper el depósito del hisopo rápido
3MTM, el líquido en el depósito llenará el
fondo del tubo.

Agitar el hisopo para asegurarse de que la
punta de algodón esté húmeda.
Sacar el hisopo de su estuche
Limpiar un área de 1 centímetro cuadrado
dentro del tanque. Puede usar una plantilla
de hisopo desechable para asegurarse de
limpiar un área lo suficientemente grande

Volver a colocar el hisopo en el estuche,
cerrarlo herméticamente y girarlo para
suspender las bacterias en toda la solución.
Etiquetar la primera muestra, en la etiqueta
deben ir tres cosas: la fecha de la muestra,
de donde se tomó la muestra y las iniciales.
Poner la muestra en una hielera

Retirar el hisopo seco del estuche, sin
romper el reservorio
Limpiar un área de 1 centímetro cuadrado
dentro del tanque. Puede usar una plantilla
de hisopo desechable para asegurarse de
limpiar un área lo suficientemente grande.
Volver a colocar el hisopo en el estuche y
cerrarlo bien
Romper el depósito. El líquido mantendrá
vivas las bacterias.
Agitar el hisopo para suspender las
bacterias en toda la solución.
Etiquetar la segunda muestra, en la etiqueta
deben ir tres cosas: la fecha de la muestra,
el lugar de donde se tomó la muestra y sus
iniciales.
Colocar la muestra lista en una hielera

Utilizar las muestras de hisopos rápidos
3MTM de la planta y dos nuevas placas
Petrifilm.
Etiquetar la parte posterior de la primera
placa Petrifilm, con la fecha de muestra, la
ubicación de la muestra y las iniciales.

Recoger la muestra del tanque de
almacenamiento de la leche pasteurizada.
Etiquetar la parte posterior de su segunda
placa Petrifilm con la fecha de la muestra, de
donde provino la muestra y sus iniciales.
Recoger la muestra del tanque de
almacenamiento de la leche pasteurizada.
Esperar 48h para que los cultivos crezcan.

Contar el número de colinas formadas en el
área establecida.
Multiplicar por 20. Estas son
aproximadamente la cantidad de bacterias E.
Coli que hay en la palca. Repetir el
procedimiento y comparar entre amabas
placas.
Revisar las dos muestras y verificar que
proceso es el que no está funcionando y
registrar el tipo de observaciones que se
obtuvieron.
- ¿Cuándo es seguro beber agua?
Tabla 6.2.5. Cuando es seguro beber agua I

City. ¿Cuándo es seguro beber agua?
Observar los resultados del análisis del agua para identificar qué contaminantes exceden el rango
seguro, encontrar la información correcta sobre cómo tratar cada contaminante.
El agua es segura para beber
Tabla 6.2.6. Cuando es seguro beber agua II

Lake. ¿Cuándo es seguro beber agua?
El agua es segura para beber

Tabla 6.2.7. Cuando es seguro beber agua III
Well. ¿Cuándo es seguro beber agua?
El
agua es
segura para beber

Tabla 6.2.8. Cuando es seguro beber agua IV
Montain. ¿Cuándo es seguro beber agua?
Identificar y clasificar los resultados del
análisis del agua, con el fin de
identificar qué contaminantes exceden
dentro del rango seguro. Así, encontrar
la información correcta sobre cómo
tratar cada contaminante.
Tabla 6.2.9. Cuando es seguro beber agua V

Rural. ¿Cuándo es seguro beber agua?
Identificar y clasificar los
resultados del análisis del agua,
con el fin de identificar qué
contaminantes exceden dentro
del rango seguro. Así, encontrar
la información correcta sobre
cómo tratar cada contaminante.

- La contaminación del agua
Tabla 6.2.10. La contaminación del agua
La contaminación del agua
El estiércol contiene bacterias y es muy alto en nitrógeno. Durante las tormentas, el estiércol se
ocurrirá hacia el río y causará contaminación bacteriana y de nutrientes.
La gasolina que se filtra en la estación de servicios puede llegar a los recursos hídricos locales
y causar contaminación tóxica. Los óxidos de nitrógeno pueden contribuir a la lluvia ácida y
también elevar los niveles de nitrógeno en los cuerpos de agua.
El exceso de fertilizantes, herbicidas y pesticidas puede escurrirse o filtrarse en los recursos
hídricos. Los fertilizantes tienen un alto contenido de fósforo y nitrógeno, lo que provoca la
contaminación de nutrientes. Los herbicidas y pesticidas causan una contaminación tóxica
perjudicial para muchas formas de vida.
Como no hay plantas para anclar el suelo, el viento y la lluvia causarán una importante erosión.
La valla de limo ayudará, pero no podrá evitar la contaminación por sedimentos.
El aceite y el anticongelante, así como muchos otros productos químicos que se encuentran en
los automóviles, son tóxicos para el medio ambiente. Estos productos químicos pueden filtrarse
a través del suelo o escurrirse hacia los suministros de agua cercanos, dañando las plantas y la
vida silvestre.
Las raices de los arboles y arbustos alrededor de un lago ayudan a mantener el suelo en su lugar
durante las fuertes lluvias o cuando las olas golpean la orilla. La eliminacion de la vegetacion
puede causar erosion, lo que provoca la contaminacion de los sedimentos.
La pintura y los ingredientes como la trementina y el diluyente de pintura son toxicos para el
medio ambiente y siempre deben desecharse en instalaciones especiales para desechos toxicos
domesticos. Los productos quimicos pueden filtrarse en el suelo y el agua en el vertedero y
contaminar los recursos hidricos.
Las instalaciones de tratamiento de agua solo pueden tratar una cierta cantidad de aguas
residuales cada día. Si entra demasiada agua en la instalación, el exceso de aguas residuales no
tratadas se liberará al medio ambiente. Las aguas residuales que contienen desechos humanos
causarán contaminación tanto por bacterias como por nutrientes.
El papel y el cartón están hechos de árboles. A medida que aumenta la demanda de pepl y cartón,
los bosques disminuirán de tamaño a medida que se talen los árboles. Esto expondrá más áreas
a la erosión y causará contaminación por sedimentos.
Los materiales tóxicos en la superficie del estacionamiento pueden escurrirse hacia el arroyo,
causando contaminación tóxica La contaminación por sedimentos puede ocurrir cuando se
despeja el terreno para el estacionamiento.
Aunque diferentes plantas requieren diferentes cantidades de fertilizante, cualquier planta tiene
una cantidad máxima de fertilizante que puede usar. El exceso de fertilizante puede arrastrarse
a los cursos de agua cercanos y causar contaminación por nutrientes.
Con el tiempo los tanques sépticos viejos comienzan a llenarse o a gotear, lo que produce que
los desechos humanos tratados, ricos en bacterias y nutrientes se liberen al medio ambiente.

Resultados:
Tabla 6.2.10. La contaminación del agua
Tabla 6.2.11. Resultados de Muestreo de bacterias-Capitulo 7 y 8

Resultados de muestreo de bacterias (Chapter 7 y 8)
Se pudo observar la muestra de leche cruda
de 1 mililitro en Petrifilm.
Resultados de muestreo de bacterias (Chapter 7 y 8)
Se pudo observar la muestra de leche cruda
de 1 mililitro en Petrifilm.
Se pudo observar el resultado respecto a la
cantidad de colinas; el cual muestra que las
bacterias se encuentran en un nivel peligroso.
Tabla 6.2.12. “City ¿Cuándo es seguro beber agua?”

Resultados de “City. ¿Cuándo es seguro beber agua?”
El pH es muy ácido, las bacterias
coliformes no cumplen con el rango
seguro, sin embargo, los metales,
pesticidas y nivel de nitrato cumplen con
el rango seguro
A partir de las experimentaciones y datos
obtenidos se puede concluir que el agua
no es segura para beber.

Al añadir: Cloro al comienzo, carbón
activado, ortofosfato de zinc, hidróxido
de sodio y cloro al final se puede concluir
que ahora el agua es segura para beber.
Tabla 6.2.13. “Lake ¿Cuándo es seguro beber agua?”

Resultados de “Lake. ¿Cuándo es seguro beber agua?”
Las bacterias coliformes no cumplen con
el rango seguro, sin embargo, El pH, los
metales, pesticidas y nivel de nitrato
cumplen con el rango seguro

Al añadir: Cloro al comienzo y cloro al
final se puede concluir que ahora el agua
es segura para beber.
Tabla 6.2.14. “Montain. ¿Cuándo es seguro beber agua?”

Resultados de “Montain. ¿Cuándo es seguro beber agua?”
Se pudo observar una acidez, las
bacterias coliformes, aceptables dentro
del rango establecido. Sin embargo; los
metales, el nivel de nitrato y los
pesticidas no se encuentran dentro del
rango aceptable.
A partir de las experimentaciones y
datos obtenidos se puede concluir que
el agua no es segura para beber.

Al añadir: Cloro al comienzo, carbón
activado, ortofosfato de zinc, hidróxido
de sodio y cloro al final se puede
concluir que ahora el agua es segura
para beber.
Tabla 6.2.15. “Rural. ¿Cuándo es seguro beber agua?”
Resultados de “Rural. ¿Cuándo es seguro beber agua?”
Se pudo observar que el nivel de pH, el
nivel de metales, de bacterias coliformes
y el nivel de nitrato se encontraban dentro
del rango seguro; sin embargo, el nivel de
Herbicidas y Pesticidas se encontraba
fuera del rango seguro.

Al añadir carbón activado con cloro
(final), se logró eliminar la
contaminación presente en el agua, por lo
cual ahora el agua ya es apta para el
consumo.
7. DISCUSIÓN
El método cuantitativo y cualitativo utilizado en la presente practica de laboratorio fue el
adecuado ya que mediante el cualitativo se logró evidenciar los tipos de contaminantes que
existen en el agua y así mismo se pudo ver los cambios químicos que el disolvente universal
presentaba al momento en que se realizaban los procedimientos de purificación del mismo. Así
mismo se logró evidenciar que tipo de bacterias y minerales que tiene el agua y como se realiza
el tratamiento de estas como: el aumento de: cloro, carbón activo, hidróxido de sodio,
ortofosfato de zinc, entre otros procesos para llevar a una mayor purificación dentro de un
ambiente totalmente estéril; los ambientes y factores externos que aumentan la contaminación
del agua y que se puede hacer para evitar dicho problema. Por otro lado, en el método
cuantitativo se logró: medir el pH para el agua, medir la densidad que tienen los metales, el
volumen de la bacteria coliforme, la densidad de los pesticidas, la cantidad de nitratos que
están presentes en el agua producto de algún tipo de contaminación presente. No obstante, en
la presente practica de laboratorio fue bastante clara y optima. No se presentaron errores
relevantes a considerar y se lograron identificar todos los cambios químicos y físicos.
Finalmente se recomienda realizar experimentos de purificación en casa. En los cuales: se
elimina la contaminación que se encuentra en forma de suspensión, flotación o arrastre, se trata
el proceso de depuración en el que se recurren a las bacterias para que eliminen la materia
orgánica del agua y se eliminan los virus del agua mediante tratamientos fisicoquímicos.
Según: (Romero, 2020) esta experimentación es altamente efectiva y se pueden observar de
una manera adecuada los cambios que presenta el disolvente universal cuando es llevado a
purificación.
8. CONCLUSIONES
8.1.Mediante la práctica del muestreo de bacterias se pudo establecer un numero grande
respecto a la cantidad de colinas. Tanto en la primera como en la segunda muestra. Este
resultado interpreta que las bacterias presentes se encuentran en un nivel alto de
peligrosidad.
8.2. Al realizar el simulador de contaminantes del agua del ejemplo 12, se puede concluir que,
al tener pozos sépticos muy antiguos y no realizar un correcto vaciado puede provocar que
los desechos humanos se liberen al ambiente, produciendo malos olores, adicional
contaminación de agua de consumo con aguas residuales y contaminación visual.

8.3. Mediante la tabla 6.2.15 de resultados se puede concluir que el tipo de contaminación que
predomina en los lugares rurales es por pesticidas y herbicidas, ya que, el nivel presente en
este tipo de lugares se encuentra por encima del rango seguro; sin embargo, este tipo de
contaminación se puede eliminar mediante el tratamiento del agua con carbón activado
seguido de cloro y de esta manera se logra obtener agua purificada que ya es apta para el
consumo.
8.4.Se concluyo que el análisis cualitativo del agua dentro de las muestras tomadas en los
simuladores nos ayudó a conocer que pueden existir contaminantes y es necesario tratarlas
industrialmente.
9. CUESTIONARIO
1. ¿Por qué es fundamental la toma de muestra con neutralizante en microbiología?
El empleo de un neutralizante es eliminar el efecto del desinfectante en el momento de la
toma de muestra, de manera que no siga haciendo efecto en el transporte al laboratorio, y
evitar que si en el momento del muestreo hubiese flora bacteriana sea destruida, ya que nos
interesa conocer el estado del agua en el momento del muestreo.
2. ¿Qué es la microcistina y cuando medirla?
Es una toxina producida por cianobacterias y que es indicadora del nivel de eutrofización
de un agua destinada a consumo humano. Es recomendable su medición en zonas donde se
sospeche que ha existido eutrofización o en embalses sobre todo de zonas cálidas. (A,
2020)
3. Las operaciones de tala solían utilizar una técnica llamada tala rasa, en la que se
talaban todos los árboles de un área. ¿A qué tipo de contaminación del agua
probablemente conducirá esto?

A. Tóxico
B. Sedimento
C. Nutriente
D. Bacteriano
4. Cuando los automóviles envejecen o reciben un mantenimiento deficiente, tienden a
derramar aceite en las carreteras y estacionamientos. Este aceite se lava en la vía
fluvial más cercana con la siguiente lluvia. ¿Qué tipo de contaminación del agua causa
esto?
A. Tóxico
B. Sedimento
C. Nutriente
D. Bacteriano
5. Los corredores que corrían por un sendero urbano notaron que la pintura salía de
una alcantarilla hacia un arroyo cercano. Las autoridades locales investigaron y
encontraron que algunos propietarios habían pintado el exterior de su casa y tirado
la pintura extra por un desagüe pluvial. Fueron multados. ¿Qué tipo de
contaminación del agua causaron?
A. Tóxico
B. Sedimento
C. Nutriente
D. Bacteriano
6. Un agricultor aplica exceso de fertilizante a uno de sus campos justo antes de una
tormenta. ¿A qué tipo de contaminación es más probable que esto conduzca?
A. Tóxico
B. Sedimento
C. Nutriente
D. Bacteriano
7. Se abre una nueva planta de tratamiento de aguas residuales en un área donde las
aguas residuales sin tratar solían ser vertidas directamente en una bahía. ¿Qué dos
tipos de contaminación se reducirán más con la nueva planta?
A. Tóxico y sedimento
B. Sedimentos y bacterias
C. Tóxico y nutriente
D. Bacterias y nutrientes
10. BIBLIOGRAFÍA: Utilizar APA, revisar uso correcto del mismo
• A. (2020). Análisis de aguas. AQM Laboratorios. Obtenido de
https://aqmlaboratorios.com/preguntas-
frecuentes/#:%7E:text=%C2%BFPor%20qu%C3%A9%20es%20fundamental%20la,clor
adas%20se%20emplea%20tiosulfato%20s%C3%B3dico)
• Romero, A. (02 de 06 de 2020). Experimento Educativo, PURIFICANDO AGUA .
Obtenido de Espacio ciencia : https://espaciociencia.com/experimento-educativo-
purificando-agua/
• Oxfam. (2021, 24 mayo). ¿Cuáles son las principales causas de la contaminación del
agua? Oxfam Intermón. https://blog.oxfamintermon.org/cuales-son-las-principales-
causas-de-la-contaminacion-del-agua/
11. ANEXOS
11.1. Fotografías o video de la actividad realizada (url del mismo)
Figura 11.1-1. Muestreo de bacterias


Figura 11.1-5. Resultados análisis muestra de agua de ciudad
Figura 11.1-6.Resultados análisis muestra de agua de Lago

Figura 11.1-7. Resultados análisis muestra de agua de una zona rural
Figura 11.1-8. Simulador: el agua es segura para beber.

Figura 11.1-9. Contaminación del agua


Funete:Grupo1(2021). Centro de Biología. FIQ-UCE




Anexo 1 : completar la información

When is Water Safe to Drink
Go to: http://www.glencoe.com/sites/common_assets/science/virtual_labs/CT04/CT04.html
Suppose you were hiking along a stream or lake and became very thirsty. Do you think it would
be safe to drink the water? In many cases, it wouldn’t. Each source of fresh water on or beneath
Earth’s surface is affected by contaminants. Though the sources of these contaminants are varied,
all can make water unfit to drink if they are allowed to increase beyond safe limits. The most
common water contaminants are:
Acidity: The pH scale is a measure of acidity in water and other substances. Water with a pH
reading of zero to six, or acidic water, is unsafe to drink and can corrode metal pipes. The most
significant environmental impact of a high or low pH level is that it can magnify the effect of other
contaminants.
Bacteria: Coliform bacteria and other microorganisms are found in the fecal matter of warm
blooded animals and humans. This bacteria is most commonly found in lakes, rivers, and ponds,
but can seep into groundwater supplies. When coliform bacteria are present in your drinking
water, your risk of contracting a water-borne illness is increased.
Metals: Copper and iron are two of the more common metal contaminants found in water supplies.
An overabundance of copper and iron can cause water to be discolored and foul-tasting. Liver
damage can also be traced to unsafe levels of metallic contaminants in water. Most copper and
iron contaminants enter the water supply through rusty and corroded pipes. However, metallic
contaminants can also enter groundwater through erosion as the water travels through layers of
rock and minerals.
Nitrates: Nitrates are a form of nitrogen found in animal wastes, chemical fertilizers, and food
preservatives. Found in both surface water and groundwater, nitrates enter the water supply
through surface runoff from farms and from leaking household septic tanks. Nitrates pose little
threat to humans, but an overabundance of nitrates can kill fish and other aquatic creatures.
Pesticides: Pesticides and herbicides are manufactured chemicals that are used to kill weeds,
molds, and insects. Carbofuran and alachlor are examples of common herbicides used in
agriculture. Surface runoff can introduce pesticides and herbicides into the water supply. In
concentrated amounts, these substances can cause a number of health problems, including anemia,
and liver and kidney disorders.
In this Virtual Lab, you will test a variety of water samples. Then you will determine how to treat
the water samples to make them safe to drink.
Objectives:
- Define types of water contaminants.
- Determine which type of contaminants are common to lake water, city water, well water,
rural water, and mountain water.
- Identify treatments that remove contaminants from drinking water.
Procedure:
1. Click the right and left arrows to select the body of water to analyze.
2. Click Test to test the water sample.
3. Look at the results of the water analysis to identify which contaminants exceed the safe
range.
4. Click the tabs to find the correct information on how to treat each contaminant.
5. Enter the contaminant information in the table.
6. Click Go to Treatment to go to the treatment screen.
7. Use the information in the Table and click the wheels on the valves to add chemicals or
additives to the water sample.
8. Click the Treatment Switch to start treating the water. The Safe/Unsafe Sign will indicate
whether the water is safe to drink.
9. If the water is safe to drink, use Return to Lab to go to the lab screen and test another water
sample.
10. If the water is unsafe to drink, check your information and treat the water sample again.
11. When you have tested and treated all the water samples, use your completed Table to
complete the Journal questions.
Table:
Water Acidit Metals Colifor Pesticides/H Nitrates Type of Treatment
Sample y pH (mg/L) m erbicides (mg/L) Contaminatio
Bacteri (mg/L) n
a (mL)
City 4 0.0006 13/100 0.00001 0.8 mg/L Bacteria Cloro (comienzo)
mg/L mL mg/L coliforme/ pH Hidróxido de sodio
Cobre Carbofurano ácido Cloro (final)
Lake 7 0.6 33/100 0.0008 mg/L 0.6 mg/L Bacterias Cloro (comienzo)
mg/L mL Carbofurano califormes Cloro (final)
(hierro)
Mountai 6,8 0.006 0/100 0.0001 mg/L 12.4 Metal, nivel de Carbón activo
n mg/L mL Carbofurano mg/L nitrato y Cloro (final)
Pesticidas /
Herbicidas
Rural 7 0.0027 0/100 0.08 mg/L 6.7 mg/L Pesticidas / Carbón activado
mg/L mL Carbofurano Herbicidas Cloro (final)
Cobre
Well 8.2 1.44 0/100 0.0004 mg/L 0.6 mg/L Metales Cloro (comienzo)
mg/L mL Carbofurano Ortofosfato de zinc
Hierro
Journal Questions:
1. What contaminants were found in the surface water samples? What contaminants
were found in the groundwater samples?
Los contaminantes que se encontraron en las muestras de agua superficial fueron: bacteria
coliform, pesticidas, herbicidas,pH ácido y los contaminantes en las muestras de agua
subterránea fueron: metales, nitratos, pesticidas y herbicidas.
2. Why might groundwater and surface water have different contaminants?
Porque estos dos cuerpos de agua se colocan en lugares completamente diferentes, lo que
permite la exposición a diferentes tipos de contaminantes.
3. Generally, farmers do not farm and industries do not build factories on the sides of
mountains in remote wilderness areas. These areas are usually not highly populated
by people. What might explain the high nitrate level in the mountain water in this
activity?
El nivel de nitrato para esa zona específica de la montaña no es el adecuado, por lo cual se
tienen que hacer varios procedimientos como el aumento de: cloro, carbón activo,
ortofosfato de zinc, hidróxido de sodio y nuevamente cloro al final del procedimiento. Este
tipo de mecanismo requiere un mayor costo de inversión para las industrias y por ende
genera pérdidas económicas notables. Por esa razón, las industrias escogen lugares en
donde el agua tenga un nivel estable de nitrato y que no sea ya un contaminante notable.
Esto involucraría una mejor optimización de recursos y un menor procedimiento en el
tratamiento de purificación del agua. Por otro no son lugares tan habitados, esto se debe a
que las personas prefieren evitar que el agua este tan contaminada, ya que esto perjudica al
sector rural; sobre todo en el ámbito de la ganadería y agricultura.
4. What is pH level, what are its characteristics, and how does it contribute to pollution?
What chemicals are used in treating low pH levels?
El nivel de pH muestra la acidez del agua. Si el pH es 7, es neutro, por otra parte, si es de
0 a 6, entonces es ácido y si el pH es superior a 7, el agua es básica. El pH puede contribuir
a la contaminación porque puede incrementar el efecto de otros contaminantes, lo que
significa que puede hacer que los contaminantes sean más fuertes.
Los productos químicos utilizados en el tratamiento de pH bajo son los hidróxidos de sodio
y cualquier hidróxido que neutralice los iones de hidrógeno positivos.
5. Water in an old building, tested recently, showed high copper and iron content, and
low pH levels. A water reading taken 20 years before showed low pH levels, but only
minimal traces of copper and iron. If none of the new buildings on the same street
showed signs of metallic contaminants, but all reported lower than normal pH
readings, how might these readings be explained?

Los edificios más antiguos tienen tuberías más antiguas. Cuando las tuberías envejecen, se
oxidan y corroen. Las tuberías oxidadas y corroídas liberan los contaminantes de cobre y
hierro en el suministro de agua del antiguo edificio. Los edificios más nuevos tienen
tuberías más nuevas, por lo que no hay rastros de cobre o hierro porque las tuberías no se
han oxidado ni corroído debido a la edad.

Informe de Analisis Cualitativo Del Agua BQM (GR-1)

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA MICROBIOLOGÍA

TEMA: Análisis cualitativo del agua

Dayana Damaris Aldaz Salinas

Joselin Carolina Barrionuevo Lincango

Emily Nagelly Briones Serrano

Marjorie Carolina Chiliquinga Jumbo

Marcos Josué Ramírez Altamirano

DOCENTE: Dr. Pablo Jarrín

TÉCNICO DEL CENTRO DE BIOLOGÍA: Isabel Carrillo, Magdalena Díaz

AYUDANTE: Paula Reina

Quito, 28 de septiembre, 2021.

Determinación e identificación de los diferentes tipos de contaminantes de

agua, procesos y técnicas para purificar el agua, mediante un análisis

cualitativo con la ayuda de simuladores virtuales y material audiovisual.

Se realizó un simulador sobre el tratamiento del agua; y luego se hizo un

simulador para determinar los tipos de contaminación del agua en

diferentes situaciones que pueden ocurrir en nuestro día a día. Se concluye

que, mediante el análisis cualitativo del agua, dentro de las muestras

tomadas en los simuladores pudimos reconocer los distintos tipos de

PALABRAS CLAVE: CONTAMINANTES_DEL_AGUA / PURIFICAR_EL_AGUA /

TEMA: Análisis Cualitativo del agua

conlleva a que el agua se vea peligrosamente contaminada o polucionada químicamente. La

contaminación del agua se define como un proceso de alteración o modificación de los

componentes químicos o de otra naturaleza en una densidad superior a la situación natural. Es

presente, ya sea por el nivel elevado de pH, pesticidas, metales, hidrocarburos o de

microorganismos, y de esta manera poder determinar el tipo de proceso de tratamiento que se

realizadas cerca del mismo.

problemas como: altos niveles de nitrato, pH inadecuado, concentración inadecuada de

4.3.Conocer la importancia del análisis cualitativo que fue determinante en el conocimiento

de los contaminaste dentro de las muestras de agua.

5.1. Materiales y Equipos

5.1.2. Placas petrifilm

5.2.1. Solución de etanol

5.2.2. Leche cruda

5.2.3. Leche pasteurizada

5.2.4. Hielo H2O(s)

− Realizar las actividades explicadas en el taller in situ que le ofrece la herramienta

1. Chapter 1: Introduction and Objectives

1.1. Mantener las normas básicas de bioseguridad dentro del laboratorio.

de procesamiento de productos lácteos para verificar si hay contaminación

1.3. Usaremos tres tipos diferentes de equipos de laboratorio desechable.

1.4. Cultivaremos bacterias en placas de petrifilm y vamos a transferir las muestras

utilizando una pipeta.

1.5. Recolectaremos muestras con hisopos rápidos.

1.6. Usaremos pipetas desechables y placas petrifilm para comparar la cantidad de

bacterias en dos tipos de leche.

1.7. La primera muestra es de leche pasteurizada y la segunda es leche cruda.

solución de etanol al 70% a su vez se encenderá el mechero para mantener un

ambiente de trabajo estéril.

fecha de muestra, de donde es la muestra y las iniciales del ayudante de laboratorio.

formen burbujas de aire.

suavemente para distribuir uniformemente la muestra.

3.1. Colocar dentro de la incubadora a 90 ℉ (32 ℃) las placas de petrifilm ya listas.

formen colonias visibles.

3.3. Sacar las placas de petrifilm de la incubadora y comparárlas.

4. Chapter 4: Swabbing Intro

muestras de superficies secas y húmedas.

4.2. Antes de pasteurizar la leche, colocarla en un estanque de almacenamiento

5. Chapter 5: Wet Swabbing

de hisopo desechable para asegurarse de limpiar un área lo suficientemente grande

5.5. Volver a colocar el hisopo en el estuche, cerrarlo herméticamente y girarlo para