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RESPONSABLE
INSPECCIONA
VERIFICA
ZONA
TIPO DE
N° ACTIVIDADES A REALIZAR FRECUENCIA MATERIALES
LIMPIEZA
Limpieza de pisos de vestidores y baños (barrer, trapear) 3 veces diarias Rutina Escoba, trapeador,franela, pala
Limpieza de inodoro (lavado L) 3 veces diarias Rutina Escoba, trapeador, cepillo de mano, franela, pala
Asistente de Calidad
Auxiliar de Limpieza
Auxiliar de limpieza
Baños y Vestidores
Asistente de Calidad
Auxiliar de Limpieza
Auxiliar de Limpieza
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba
Limpieza de tanques de Gas Diariamente Rutina franela
gas
Encargado de Bodega
Inspector de Calidad
limpieza de pisos Diariamente Rutina escoba, trapeador
Limpieza de lamparas Mensual Rutina franela
5 limpieza de ventilador Diariamente Rutina franela
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina escoba
ordenar estacion de limpieza Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina franela
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina escobeton
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina escoba
Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de cortina metalica / porton Diariamente Rutina franela, sln desinfectante
Limpieza de cortina plastica Diariamente Rutina escoba, agua
Encargado de Bodega de Producto Terminado Mascota
Asistente de Producción
Encargado de Bodega
limpieza de pisos Mensual Rutina franela
Limpieza de lamparas Diariamente Rutina franela
limpieza de ventilador Diariamente Rutina escoba
6
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina franela
ordenar estacion de limpieza Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina franela
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina escobeton
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina escoba
Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba, agua
Herramientas ordenadas en su respectivo lugar Diariamente Rutina n-a
barrer piso (moviendo objetos que se encuentren en el piso) Diariamente Rutina Escoba
Limpieza de paredes (articulos en ellas) Mensual Rutina n-a
Limpieza de techos y polines (internos y externos) Trimestral Rutina Escobeton
Materiales ordenados según lo establecido Diariamente Rutina n-a
Limpieza de mesas de trabajo Diariamente Rutina Wyper y desengrasante
Supervisor de Mantenimiento
Supervisor de Mantenimiento
Personal de Mantenimiento
Limpieza de alrededores (eliminacion de llantas o chatarra)
Mantenimiento Industrial
Supervisor de Mantenimiento
Equipo o maquinaria identificada según destino Diariamente Rutina Identificaciones
Mantenimiento Automotriz
Mecanicos
Limpieza y orden de estantes correctamente identificados Diariamente Rutina Wyper, identificiones
8 Limpieza y orden de estantes correctamente identificados Diariamente Rutina Franela
Limpieza de ventanas Semanal Rutina Franela
limpieza de archivero Mensual Rutina Franela
Estacion de limpieza completa y ordenada Diariamente Rutina Franela
Orden de articulos agrupados por su naturaleza. Diariamente Rutina n-a
Barrer piso de oficina Mecanicos Diariamente Rutina Escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina Escoba
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina Franela
limpieza de extintor Semanal Rutina Franela
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina Escoba, agua
Carga y paso
Limpieza de piedrecillas Diariamente Rutina Escoba
Auxiliar de
9
Limpieza
Zona de limpieza de canaletas Diariamente Rutina Escoba, detergente, agua
limpieza de paredes Diariamente Rutina Escoba
10
limpieza de areas aledañas Diariamente Rutina Escoba, rastrillo, agua
Barrer zona de piedrecilla II Diariamente Rutina Escoba
Barrer zona de piedrecilla III Contenedores
Asistente de Calidad
Auxiliar de Limpieza
Diariamente Rutina Escoba
Eliminacion de objetos en los alrededores de los contenedores
Diariamente Rutina Escoba
Comedor Producción
Auxiliar de Limpieza
Encargado de Bodega
Encargado de Bodega
Inspector de Calidad
Limpieza de lamparas Mensual Rutina franela
limpieza de ventilador Diariamente Rutina franela
12
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina escoba
ordenar estacion de limpieza Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina franela
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina escobeton
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina escoba
Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de caldera 1 Semanal Profunda
Limpieza de caldera 2 Semanal Profunda
Limpieza de tanques verdes Semanal Profunda
Limpieza de extintor Semanal Profunda
Limpieza de tuberias conductoras Semanal Profunda
Supervisor de Mantenimiento
barrer piso Diariamente Rutina Escoba
Calderas y Subestación
Auxiliar de Limpieza
Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaletas
Asistente de
Diariamente Rutina escoba
Parqueo
Calidad
limpieza de jardines Diariamente Rutina escoba
20
Eliminacion de maleza del muro perimetral Mensualmente Profunda machete, equipo de proteccion
Eliminación de ramas de arboles aledaños a la planta Mensualmente Profunda machete, equipo de proteccion
Revision de protectores de canaletas Diariamente Rutina escoba
Limpieza de cortina metalica / porton Diariamente Rutina franela, sln desinfectante
limpieza de acera frontal Diariamente Rutina franela
Limpieza de estantes (sacudir y bien identificados) Diariamente Rutina franela
limpieza de extintor Semanal Rutina escobeton
Limpieza de techos internos Mensual Rutina escobeton, franela
Encargado de Tecniaves
Encargado de Bodega
Bodega de Tecniaves
limpieza de paredes (lamina, polines y interruptor de la luz) Diariamente Rutina escoba, trapeador
limpieza de pisos
Jefe de Area
Mensual Rutina franela
Limpieza de lamparas Diariamente Rutina franela
21
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina franela
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba, agua
Enca
Enc
Bo
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina escobeton
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina escoba
Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de cortina metalica / porton Diariamente Rutina franela, sln desinfectante
Limpieza de cortina plastica Diariamente Rutina escoba, agua
limpieza de acera frontal Diariamente Rutina franela
Limpieza de estantes (sacudir y bien identificados) Diariamente Rutina franela
Bodega de Producto Terminado (pecuario)
Encargado de Bodega
Inspector de Calidad
limpieza de pisos Mensual Rutina franela
Limpieza de lamparas Diariamente Rutina franela
26
limpieza de ventilador Diariamente Rutina escoba
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina franela
ordenar estacion de limpieza Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina franela
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina escobeton
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina escoba
Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de cortina metalica / porton Diariamente Rutina franela, sln desinfectante
Limpieza de cortina plastica Diariamente Rutina escoba, agua
limpieza de acera frontal Diariamente Rutina franela
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina franela
limpieza de extintor Semanal Rutina escobeton
Bodega de Producto en Tránsito
Jefe de Turno
limpieza de pisos Mensual Rutina franela
Operarios
31 Limpieza de lamparas Diariamente Rutina franela
limpieza de ventilador Diariamente Rutina escoba
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina franela
ordenar estacion de limpieza Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina escoba, agua
Bod
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Trimestral Rutina escobeton
Limpieza de techo externo Semanal Rutina escoba
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Diariamente Rutina escoba
Auxiliares de Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba, agua
Auxiliares de
Limpiezad de piso Diariamente Rutina Escoba
Asistente de
Limpieza
limpieza
Pasillos
Calidad
limpieza de paredes aledañas Diariamente Rutina Escoba
32
limpieza de lamparas Diariamente Rutina Escoba
limpieza de extractores Diariamente Rutina Escoba
Limpieza de regilla y alrededores de zona descarga MAIZ-SOYA
Diariamente Rutina Escoba
Encargado de Bodega
Limpieza de lona Semanal Rutina Escoba, escobeton
Jefe de area
Limpieza de lampara Semanal Rutina Escoba, escobeton, franela
1 Limpìeza de techo externo Mensual Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de canaleta adyacente a zona de descarga Diariamente Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de la fosa de maiz internamente paredes y techo Semanal Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de la fosa de maiz internamente motor Semanal Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de la fosa de maiz internamente elevador Semanal Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de la fosa de maiz internamente polines Semanal Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de la fosa de maiz internamente piso Semanal Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de la fosa de maiz externamente paredes y techo Semanal Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de alrededores y eliminacion de objetos Diariamente Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de piso de zona de descarga de GRASA-MELAZA Diariamente Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de canaleta y salida entre tanque y pared Diariamente Rutina Escoba, agua
Limpieza de pared y malla contiguo a tanque pequeño Diariamente Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de tuberias de entradas y salidas a tanques de grasa
Semanal Rutina Escoba, escobeton
Encargado de Bodega
Limpieza de techo cercano a tanques Trimestral Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de piso de tanques Diariamente Rutina Escoba, agua
Jefe de area
Tanques
Enc
Limpieza de tuberias de entradas a tanque rojo Mensual Rutina Agua, cepillo
Limpieza de tuberias de salidas de tanque rojo Mensual Rutina Agua, cepillo
Limpieza de barriles en zona de tanques Mensual Rutina Escoba, escobeton
Limpieza de tanque pequeño de melaza Mensual Rutina Escoba, escobeton
limpieza de caseta paredes y techo externa de fosa de melaza
Semanal Rutina Escoba, escobeton
Inspectores de Calidad
Diariamente Rutina escoba, trapeador
Encargado de Bodega
Encargado de Bodega
limpieza de pisos Mensual Rutina franela
Limpieza de lamparas Diariamente Rutina franela
25 limpieza de ventilador Diariamente Rutina escoba
Limpieza de la escalera Diariamente Rutina franela
ordenar estacion de limpieza Diariamente Rutina franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina franela
Limpieza de salidas de drenaje Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de tarimas (debajo y que esten en buen estado) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de techo externo Trimestral Rutina escobeton
Limpieza y verificacion de trampas para roedores Semanal Rutina escoba
Limpieza de alrededores (eliminacion de objetos ) Diariamente Rutina escoba
Limpieza de canaleta y salida Diariamente Rutina escoba, agua
Limpieza de pisos Diariamente Rutina Escoba, trapeador
Asistente de Calidad
Asistente de Calidad
Laboratorio Control
Inspectores de
Limpieza de techo Diariamente Rutina Escobeton
de Calidad
Calidad
Limpieza de paredes Diariamente Rutina Escoba
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Limpieza de estantes (sacudir y bien identificados) Diariamente Rutina Franela
Limpieza de mesa Diariamente Rutina Franela
Limpieza de escritorio Diariamente Rutina Franela
EL RESPONSABLE DE AREA DEBE ASEGURARSE DE CUMPLIR CON LA FRECUENCIA DE LAS LIMPIEZAS Y EN CASO DE MODIFICARSE COMUNICARLO A CALIDAD PARA
MODIFICAR ESTE DOCUMENTO, EL CAMBIO APLICA UNICAMENTE SI SE VALIDA DICHO CAMBIO.
Elaboró Aprobó
Ing Astor Ludgardo Peraza Cácerres Lic. Maria Elena Rivas de Paices
ASISTENTE DE CALIDAD GERENTE DE CALIDAD E INOCUIDAD
2 Baños y Vestidores Edel Marroquín
3 Basurero y tanques de diesel y gas Marcos Martínez
5 Bodega de Material de Empaque Ismael Lobato
6 Bodega de Producto Terminado Adán Recinos
7 Mantenimiento Industrial Roberto Martínez
8 Mantenimiento Automotriz Roberto Martínez
9 Zona de Carga y paso I René Jaco
10 Zona de carga y paso (contenedores) II René Jaco
11 Comedor Producción Marcos Martínez
12 Bodega de Suministro Don Mixco
14 Calderas y Subestación Roberto Martínez
15 Planta Eléctrica y Subestación Roberto Martínez
20 Parqueo Sebastián Navarrete
21 Bodega de Tecniaves Julio Gamero
24 Producción Harinas Manuel Larreynaga
26 Bodega de Producto Terminado (pecuario) Miguel Blanco
28 Llenadora Manuel Larreynaga
31 Bodega de Producto en Tránsito Manuel Larreynaga
32 Empaque k-nino Manuel Larreynaga
33 Secadora Manuel Larreynaga
34 Molinos I Manuel Larreynaga
35 Molinos II Manuel Larreynaga
36 Bodega Pellet Miguel Blanco
37 Peletizadora Manuel Larreynaga
38 Extrusor Manuel Larreynaga
39 Botonera Israel Martínez
60 Apartamento producción Albesia Rivera
43 Oficina de Producción Albesia Rivera
41 Porteria Alex García
1 Silos y bodegas externas Alfredis Lemus
13 Bodega de sal Alfredis Lemus
16 Zona de carga y paso graneleras Alfredis Lemus
17 Silos maíz, soya y grasa Belarmino Guardado
22 Tanques melaza Alfredis Lemus
23 Fosa de melaza Alfredis Lemus
25 Bodega de Materia prima I Belarmino Guardado
27 Bodega de Materia prima II Belarmino Guardado
44 Oficina de Compras Julio Colorado
29 Micromezclas Belarmino Guardado
30 Laboratorio Control de Calidad Moisés Figueroa
4 Laboratorio de Micromezclas Ernesto Monge
42 Oficina Control de Calidad María Elena de Paices
18 Bodegas de muestras de retención María Elena de Paices
45 Oficina Asesor de Procesos Luis Alvarez
47 Contabilidad Luis Ulloa
48 Informática Miguel Martínez
49 Presidencia Rosa de María de Galindo
50 Vice Presidencia Rosa de María de Galindo
51 Dirección Comercial Rosa de María de Galindo
52 Recepción y Pasillos Rosa de María de Galindo
53 Baños Rosa de María de Galindo
62 Bodega de vicepresidencia Rosa de María de Galindo
54 Sala de Juntas Rosa de María de Galindo
46 Recursos Humanos Mariana Artiga
55 Oficina de Ventas Yanira Acevedo
56 Sala reuniones de ventas Yanira Acevedo
57 Baño de Ventas Yanira Acevedo
58 Oficina Gerencia General Antonio Recinos
59 Oficina de Cajas Carlos Martínez
61 Bodega de Mercadeo Oscar Mejía
63 Bodega de Billy Billy