II FERIA DE HÁBITOS SALUDABLES,

RECETAS, ALIMENTOS
Una receta saludable
ORTOMOLECULARES

Leche de soya.

Ingredientes
– 500 gramos de fríjol de soya
– 1 litro de agua
– 2 cucharadas de azúcar
“VITAMINAS”
– 1 varita de canela

Preparación
– Calienta 1/2 litro de agua. Cuando empiece a hervir
agrega el frijol de soya, retira del fuego y deja remojar Dra. Juana Vargas de Arce
durante 15 minutos.
– Después desecha el líquido, agrega otro 1/2 litro de
Integrantes
agua y deja remojar en el refrigerador durante una noche.
– Cuela el agua. Licúa los frijoles de soya con un litro de
agua. Después pon una manta de cielo sobre un colador, Barrios Reyes Jaquin A.
vacía la leche y exprime para obtener todo el líquido.
Oliva Silva C. Cristhian
– Pon a hervir lo que preparaste junto con 1 litro de agua
– Añade el azúcar y la canela. Déjalo hervir unos Paz Porras Carolina
minutos. Ramallo Osinaga Romina
– Deja enfriar la mezcla y guarda en el refrigerador en un
recipiente hermético. Vaca Ruiz Wilber
Nota. Te puede durar por 2 semanas. Velasco Angulo Gabriel
 Las Vitaminas Vitaminas liposolubles Vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas son compuestos heterogéneos

imprescindibles para la vida, ya que al
ingerirlos de forma equilibrada y en dosis
esenciales promueven el correcto funcionamiento
fisiológico. La mayoría de las vitaminas
esenciales no pueden ser elaboradas por el
organismo, por lo que este no puede obtenerlas
más que a través de la ingesta equilibrada de
vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
Las vitaminas son nutrientes que junto con otros
elementos nutricionales actúan como
catalizadoras de todos los procesos fisiológicos
(directa e indirectamente)

¡Tú elijes comer saludable!

Una de las formas de tener una buena salud Cantidad Vs Calidad

es comer adecuadamente, de forma
“Comer en cantidad no es
balanceada y nutritiva, aunque para muchos
es difícil ya que la llamada “comida
chatarra” es la tentación de muchos por su
sabor, pero no es la mejor elección para
llevar una vida saludable.
Vitaminosis ¿carencia o
abuso?
sinónimo de calidad”
La carencia o exceso de vitaminas, ocasionada por
una dieta deficiente o abuso de complementos
alimenticios, puede generar enfermedades
genéricamente conocidas como vitaminosis.

Avitaminosis, cuando hay carencia total de una o

varias vitaminas.

Hipervitaminosis, en caso de existir exceso de una

o varias vitaminas