LAS VITAMINAS

Introducción

Las Vitaminas son

esenciales en el
metabolismo y Festival gastronómico
necesarias para el
crecimiento y para el
buen funcionamiento
Pancakes de banana
del cuerpo.
Todas las vitaminas
tienen funciones muy
INTEGRANTES:
específicas sobre el
Tatiana Sicela Anaya Sanabria
organismo y deben
estar contenidas en la #5
alimentación diaria Paula María Guardado Oliva
para evitar #15
deficiencias. No hay Miriam Elizabeth Palacios
alimento mágico que Vásquez #26
contenga todas las
Astrid Luciana Rivas Peña #33
vitaminas, solo la
combinación adecuada
Colegio Marista San Alfonso

de los grupos de
alimentos hacen cubrir
los requerimientos de Octavo grado “A”
todos los nutrimentos
esenciales para la vida.

Colegio Marista San Alfonso


¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias
indispensables para los procesos
metabólicos del organismo.
Hay distintos tipos que cumplen
funciones diferenciadas. Ingresan
al organismo mediante una dieta
equilibrada y variada. El cuerpo
no produce por sí mismo estas
sustancias, por lo que la carencia
en la alimentación se traduce
siempre en una alteración en el
metabolismo corporal.
Carencia de vitaminas:
La carencia de vitaminas suele
ocasionar problemas de
decaimiento, anemias, depresiones,
estados de ánimo cambiantes,
anorexia, amenorreas, problemas
en el sistema digestivo, etc.
Es importante consultar a un
especialista que determine cuál es
la vitamina faltante y que recete la
cantidad justa necesario para no
cometer el error de pasar de la
carencia al exceso. El estudio
principal que se realiza es un
chequeo sanguíneo para ver qué
componentes orgánicos están
alterados.
La carencia de vitaminas durante
periodos de la vida como el
crecimiento o el embarazo son
determinantes para toda la vida del
niño, por lo que es muy importante
hacer consultas y chequeos
periódicos para garantizar el buen
desarrollo del bebé y el crecimiento
óseo y muscular de los niños.
Receta:
INGREDIENTES:
 2 bananas o plátanos
medianos y maduros
 2 huevos
 Canela en polvo
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar y moler los plátanos,
incorporar la canela en
polvo unir bien, en otra
fuente batir los huevos con
un tenedor incorporarlos a
los plátanos molidos, unir
bien.
2. En una sartén grande
colocar unas gotas de
aceite de oliva y colocar
montoncitos de la mezcla,
ojalá de un mismo tamaño,
pasados 3 minutos de
cocción darlos vuelta con
una espátula y dejar cocer
por unos 2 minutos más
retirar y dejar en una
fuente con papel
absorbente.
3. Servir y colocarle más fruta
de su gusto, miel de abeja.
Etc.