La idea de que puedes estar “gordito pero
sano” ha sido controversial desde hace
tiempo. Aunque muchos expertos de la
salud promueven los beneficios de la
actividad física, muchos doctores ven el
concepto de ser “gordito pero sano” con
sospecha.
Ahora, un nuevo estudio —quizá el más
grande en su tipo— indica que incluso si la
gente obesa o con sobrepeso no tiene
complicaciones de salud, de cualquier
manera es más propensa a desarrollar
enfermedades cardiacas que la gente que
está en un peso adecuado.
Haz ejercicios en casa
La principal ventaja de hacer una rutina
de ejercicios en casa es básicamente
porque representa un gran ahorro de
tiempo.
Una de las principales limitaciones que
actualmente tenemos a la hora de hacer
deporte es el tiempo.
LA OBESIDAD SALUDABLE NO EXISTE: POR
QUÉ «ESTAR GORDO PERO EN FORMA» NO ES
MÁS QUE UN MITO.
Lo de «sano en cualquier talla» no existe.
Nuestro último estudio demuestra que si Tu vida puede ser saludable
eres obeso, pero tienes un metabolismo
sano (lo que algunos denominan como
«estar gordo, pero en forma»), sigues
teniendo un mayor riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares en
comparación con las personas con un
metabolismo sano y un peso normal. ESTAR GORDO NO ES ESTAR SANO
Sin embargo, existen suficientes pruebas
para aceptar que, a nivel de población, la
obesidad con un metabolismo sano no se
trata de un estado de salud benigno. Las
futuras investigaciones se deberían
centrar en encontrar las medidas más
efectivas para prevenir la obesidad en la
población, así como estrategias de
control.

Puedes estar en forma y sano,
aunque estés un poco pasado de
peso, como también, puede ser
todo lo contrario.
Aprendiz: Maribel Esther Osorio
Martínez
LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES
Las vitaminas son compuestos químicos que
el organismo necesita. Son indispensables
para la vida para que el cuerpo crezca con
normalidad y se desarrolle adecuadamente.
Las vitaminas se obtienen de diversos
alimentos y es preciso ingerirlas ya que el
cuerpo no tiene la capacidad de producirlas.
Las vitaminas y los minerales se encuentran En general otros factores que aumentan las
en muchos alimentos que forman parte de necesidades vitamínicas son la realización de
nuestra tradición culinaria como los ejercicio físico, la etapa de crecimiento, las
vegetales crudos, las frutas y la leche, la infecciones, el consumo de tabaco, y las
mantequilla y sus derivados, la carne, el interacciones con medicamentos.
pescado, los huevos, las legumbres, y los
aceites vegetales. Entre los minerales más
importantes encontramos el sodio, el
potasio, el calcio, el magnesio, y el fósforo.
Las pérdidas de vitaminas en los alimentos
suelen ser acumulativas por ello para
minimizarlas se recomienda, consumir
productos frescos, utilizar poca cantidad de
agua en su preparación y reducir al máximo
su cocimiento. Ejemplos de pérdidas de
vitaminas los encontramos en la vitamina A,
que reduce su actividad cuando se calienta
en presencia de oxígeno, la vitamina E, que
se pierde en los procesos de fritura o la
vitamina C del zumo de naranja que pierde
la mitad de su contenido a la media hora de
haber sido exprimida.
ENFERMEDADES CAUSADAS POR
Con una alimentación variada y equilibrada
es excepcional que existan déficits
MALA ALIMENTACIÓN
vitamínicos, pero existen circunstancias que
pueden necesitar un aporte extra de
vitaminas y minerales como en dietas
vegetarianas, fases de elevado crecimiento
en niños, enfermedades crónicas, embarazo
y lactancia.
Las enfermedades causadas por la mala
alimentación son en la actualidad un
problema de gran importancia. Los hábitos
alimenticios de las personas tienen una gran
influencia en su salud, el consumo excesivo
de ciertos alimentos o el eliminar
completamente algunos de estos de la dieta
normal termina por ocasionar las
enfermedades.
A continuación se exponen las principales
enfermedades ocasionadas por la mala
alimentación.
En general las más comunes son:
 Obesidad.
 Enfermedades cardiovasculares.
 Diabetes.
 Osteoporosis.
 Cáncer De Colón.
 Hipercolesterolemia.
 Gota.
 Caries.