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  • VSM Soriana

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    Rafa Ags
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    Este documento describe el proceso de manejo de perecederos como frutas y verduras en una división de frescos. Incluye las etapas de recepción de 200 cajas de productos, su transporte y almacenamiento en cámaras refrigeradas durante 35 minutos manejado por 5 operarios, y finalmente su distribución al piso de ventas según la demanda en lotes de 50 cajas.

    Descripción original:

    Título original

    Vsm Soriana

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Este documento describe el proceso de manejo de perecederos como frutas y verduras en una división de frescos. Incluye las etapas de recepción de 200 cajas de productos, su transporte y almacenamiento en cámaras refrigeradas durante 35 minutos manejado por 5 operarios, y finalmente su distribución al piso de ventas según la demanda en lotes de 50 cajas.

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    de 2

    Proceso: perecederos del área de frescos con la división de frutas y verduras

    Recepción de productos en control y recibo

    OPERARIOS 1

    TC= 10 min

    Material 100 cajas de frutas variadas y 100 de verduras variadas = 200 cajas.

    Transporte a cámaras refrigeradas


    TC=25 min
    Operarios 5
    TM / TO (Tiempo para cambiar, o el setup) = 1 min
    Material 100 cajas de frutas variadas y 100 de verduras variadas = 200 cajas.

    Almacenamiento de productos en cámaras de refrigeración


    TC= 35 min
    Operarios 5
    TM / TO (Tiempo para cambiar, o el setup) = 3 min
    Material 100 cajas de frutas variadas y 100 de verduras variadas = 200 cajas.

    Verificación de las esquivas de los productos


    TC=25 min
    Operarios 3

    Llegada de patín herramienta de carga y descarga


    TC= 4 min
    Operarios 2

    Transporte
    TC= 2 min de carga
    Operarios 2
    Abastecimiento al piso de ventas
    TC= 40 min
    Operarios 4

    1 pallet de 50 cajas, según se requiera.

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