1º UNIDAD DE APRENDIZAJE

SESION: 04

DEFINICION DE
AMINOACIDOS,CLASIFICACION

Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES

 AMINOACIDO

Del griego Ammon = dios egipcio cerca de

cuyo templo se prepararon por primera vez
las sales de amonio a partir de estiércol de
camello.

Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES

 Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES

AMINOACIDO

Son las unidades La cadena lateral R

estructurales determina las
básicas de las propiedades físicas y
proteínas químicas

formado por un llamado así porque

grupo amino (NH2) y esta adyacente al El grupo carboxilo El grupo amino
grupo carboxilo, a comunica las comunica las
un grupo carboxilo, este carbono se le propiedades acidas al propiedades básicas a
separado por un une la cadena lateral aminoácido los aminoácidos
átomo de carbono &, R y un átomo de H
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 AMINOACIDO

CLASIFICACION

2. AMINOACIDOS
PSEUDOPROTEAGINOSOS:
1. AMINOACIDOS
PROTEAGINOSOS. Derivan de los proteaginosos por
modificaciones covalentes (adición de
Forman parte de todas las algún grupo funcional), ocurre una
proteínas y son un número de vez que la proteína se ha sintetizado y
20. solo forman parte de algunas
proteínas
3. AMINOACIDOS NO
PROTEAGINOSOS:
Son todas aquellas moléculas con la
estructura básica de aminoácido,
que cumplen funciones específicas
en la célula pero no se encuentran
nunca formando parte de una
proteína.

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 AMINOACIDOS EN LA
300 NATURALEZA

FORMAN
PROTEINAS
20

ESENCIALES PARA EL
SER HUMANO
10
 ENLACE PEPTIDICO

es un enlace covalente que se da entre el

grupo carboxilo de un AA y el grupo amino
del siguiente AA, dando lugar al
desprendimiento o formación de una
molécula de agua.
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ENLACE PEPTIDICO

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La longitud de la cadena polipeptídica, siempre hay un extremo amino
terminal y un extremo carboxilo terminal que permanecen intactos. Por
convención, la secuencia de una proteína se lee siempre a partir de su
extremo amino.

GRUPO AMINO GRUPO CARBOXILO

EXTREMO “N” EXTREMO “C”

DIRECCION DE LA CADENA
“N” HACIA “C”

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1. AMINOÁCIDOS ALIFÁTICOS
En este grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadena lateral es alifática, es
decir una cadena hidrocarbonada.

Radical
Átomo de 3 C.
metil
H.

Aminoácido
Grupo amino forma
4 C. 4 C. R

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2. AMINOÁCIDOS AROMÁTICOS
En este grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadena lateral
posee un anillo aromático.

Benceno

indol
Benceno
hidroxilo

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3. AMINOACIDOS AZUFRADOS:
Presentan en su cadena lateral átomos de azufre, dentro de
este grupo tenemos a la cisteína que presenta en su cadena
lateral al grupo sulfhidrilo y la metionina que presenta un
enlace átomo de azufre.

Átomo de azufre
sulfhidrilo

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4. AMINOÁCIDOS HIDROXILADOS
Otros dos aminoácidos tienen cadenas alifáticas hidroxiladas, la serina
y la treonina. El grupo hidroxilo hace de estos aminoácidos mucha
más hidrofílicos y reactivos.

Hidroxilo

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5. AMINOACIDOS BASICOS:
Tienen cadenas laterales muy polares y que a pH fisiológico
presentan carga neta positiva.
Dentro de ellos tenemos: Lisina, Arginina e Histidina

imidazol
2do grupo amino

Grupo guanido

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6. AMINOÁCIDOS ÁCIDOS
Llevan en su cadena lateral un grupo carboxilo que esta ionizado
es decir que ha perdido un protón y a pH fisiológico presentan carga
neta negativa, solo se diferencian por la longitud de su cadena lateral.

Grupo carboxilo

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7. AMINOACIDOS AMIDICOS:
se caracterizan por presentar en su cadena lateral al grupo “amida”
En este grupo tenemos: asparragina y glutamina, solo se diferencian
por la longitud de su cadena lateral.

Grupo amida

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 1º. Formación del ARNm
por desdoblamiento del
ADN

CODON: Tripletes de bases

que codifica cada uno de los
AA que participan en la
síntesis proteica
SINTESIS DE PROTEINAS
2º. Deposito de ARNm
sobre los ribosomas,
transformándose en
Polirribosomas

3º. Formación de los

codones, el ARNt fija 3
de las 4 bases
constitutivas

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 4º. Activación del AA en presencia del ATP y de una enzima
especifica,
E + AA + A – P - P – P AA – A – P – E + P – P
ATP COMPLEJO PROTIDO-ENZIMA

5º. Fijación del AA sobre el codón a nivel del ARNt

SINTESIS DE PROTEINAS AA – A – P – E + CODON AA – CODON + AA – P + E

6º. La intervención de los polirribosomas permite alinear a

los AA que son traídos por el ARNt en base a una
codificación que establece el ARNm
Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES
MUCHAS
GRACIAS…….

Dr. JORGE MAGALLANES MAGALLANES

Jorge.magallanes@única.edu.pe